infintare afacere gelaterie

7/26/2019 infintare afacere gelaterie

1/47

COPERTA LUCRRII DE LICEN

UNIVERSITATEA NICOLAE TITULESCU

FACULTATEA DE TIINE ECONOMICE

PROGRAMUL DE STUDII: ADMINISTRAREA AFACERILOR

LUCRARE DE LICEN

Coordonator tiinific

lect. univ. dr. Iliescu Mihaela

Student

Irimia tefan Marian

Bucureti

2016


2/47

AGINA DE GARD

(pagin ga!" #n$%& 'p&%$ i p%i)a pagin*


3/47

PRIMA PAGIN A LUCRRII DE LICEN

UNIVERSITATEA NICOLAE TITULESCU

FACULTATEA DE TIINE ECONOMICE

PROGRAMUL DE STUDII:ADMINISTRAREA AFACERILOR

LUCRARE DE LICEN

DISCIPLINA ANTREPRENORIAT

TEMA +NFIINAREA UNEI AFACERI

Coordonator tiinific

lect. univ. dr. Iliescu Mihaela

Student

Irimia tefan Marian

Bucureti

2016


4/47

CUPRINSUL LUCRRII DE LICEN

Introducere...1

Capi$!,! - P%&g$i%&a" .&/'0i.&%&a ,n&i

#n$%&p%in.&%i111111111111111111111111111111111111111111112

1.1. isc i incertitudine !n reali"area !ntre#rinderii mici. ..............................$

1.2. %e&islaia !ntre#rinderilor mici i mi'locii din om(nia ..

.......)

1.*. +nfiin area unei afacerii ,cadru le&al- .........................................................12

1.$. ia a i concuren / .................................................................................... 1$

Capi$!,! 3 +n4iin a%&a i g&/$ina%&a ,n&i 4i%)& 1111111111111111111111111111111111111111-52.1. nali"a S3 4 #ortunit/ ii i riscurile !n !nfiin area unei firme ........1)

2.2. 5estionarea firmei Mana&ementul afacerii.............................................20

2.*. 7ormalit/ i !n vederea !nfiin /rii unei firme ...............................................22

Capi$!,! 6 S$,.i, .& 'a71111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111132

*.1. +nfiin area unei &elaterii. ............................................................................ 2$

*.1. lanul financiar..........................................................................................*8

Cn'!,7ii i p%p,n&%i111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111658i9!ig%a4i&111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 6

An&;&


5/47


6/47

INTRODUCERE

A'$,a!i$a$&a $&7&i re"id/ !n fa#tul c/ #entru !ntre#rinderile autohtone este

im#ortant9 at(t de a or&ani"a eficient #rocesul de #lanificare9 sta:ilirea o:iectivelor

or&ani"aionale clare9 #recise9 m/sura:ile i realiste !n condiiile unui mediu e;tern de

afaceri foarte tur:ulent9 c(t i a corela !n cadrul acestora diferite ti#uri de #lanuri ,!n

s#ecial strate&ice9 tactice i o#eraionale- !ntr4un sistem su#lu i coerent de indicatori de

#lan.

+nce#(nd cu anii 1


7/47

Situaia de la noi din om(nia este de aa natur/ !nc(t foarte muli

antre#renori consider/ c/ e foarte &reu s/ lanse"i o anumit/ afacere. Iar odat/ ce au

lansat o anumit/ afacere9 muli antre#renori sunt #reocu#ai de su#ravieuirea ei i mai

#uin de e;tinderea ei. +n acest conte;t aceti antre#renori !n mod si&ur nu au o vi"iune

de viitor ci !ncearc/ s/ @salve"eA #re"entul afacerii. +ns/ !n condiiile unei concurene

dure este foarte &reu s/ te menii #e #ia/ f/r/ un anumit #lan de aciune via:il.

+nc/ enr 7ord s#unea= ADac/ stai #e loc concurena te !n&hite9 dac/ te

miti te muc/A. stfel com#etitivitatea a devenit una din #ro:lemele #rinci#ale cu care

se ciocnesc ast/"i firmele de la noi.

lanificarea este #rima veri&/ a #rocesului de mana&ement #rin care se

#relun&ete evoluia mediului i a firmei9 se acionea"/ #entru ada#tarea #ermanent/ aresurselor or&ani"aionale astfel !nc(t s/ se #oat/ r/s#unde #rovoc/rilor concurenei i s/

asi&ure fle;i:ilitatea necesar/ !n #rocesul schim:/rilor #e termen lun&. rinci#alele

conce#te teoretice !n domeniul #revi"iunii sunt= misiunea9 #olitica9 strate&ia9 tactica i

:u&etul firmei. ceste conce#te confi&urea"/ mana&ementul strate&ic ca #arte

com#onent/ a mana&ementului firmei. Desf/urarea #roceselor de #revi"iune vi"ea"/

aciuni de conce#ie cu #rivire la o#iunile de administrare a resurselor9 !n conte;tul unor

i#ote"e de evoluie a factorilor interni i e;terni9 #recum i acte deci"ionale #rivindale&erea uneia dintre aceste o#iuni9 ca modalitate de concreti"are !n cadrul

mana&ementului strate&ic.

Misiunea i #olitica firmei au un caracter &eneral i reflect/ !n mare

m/sur/ cultura or&ani"aional/ i mana&erial/ a firmei9 r/m(n(nd a#roa#e neschim:ate

#e toat/ durata e;istenei firmei.Strate&ia9 tactica i :u&etul sunt com#onente ale

#rocesului #revi"ional care se ado#t/ !n cicluri multianuale i anuale. +n mod concret

aceste conce#te se materiali"ea"/ !n #lanuri a c/ror fundamentare9 ela:orare i a#licare

fac o:iectul #lanific/rii.

eieind din cele e;#use mai sus9 !n #re"enta te"/ se va !ncerca a:ordarea

activit/ii de antre#renoriat !n &eneral i a com#etitivit/ii !n #articular.

2


8/47

O9i&'$,! .& /$,.i, !l constituie activitatea de antre#renoriat i c/ile de

cretere a com#etitivit/ii unei firme din :usinessul mic.

S'p,%i!& !ntre#rinse !n te"a data constau !n studierea conce#tului teoretic

#rivind #lanificarea9 de a anali"a !n #ractic/ activitatea economico4financiar/ i !n

deose:i studierea #rocesului de #lanificare la !ntre#rindere.

st/"i9 succesul intre#rinderii de#inde de reaciile elastice la schim:/rile

#ieei9 de ca#acitatea de a im#lementa ra#id noile soluii9 de a se reor&ani"a9 de a lua

o#erativ deci"ii.

Iniierea unei intre#rinderi nu este o trea:/ sim#l/9 mai ales dac/ ne &!ndim c/ se

#oate c(ti&a foarte mult9 dar se i #oate #ierde enorm. +n S.>.. n

!ntre#rin"/tor tre:uie s/ #osede urm/toarele ca#acit/i= Sco#ul #re"entei te"e este !nfiinarea unei afaceri #e teritoriul om(niei9

care va fi SRL INNI GELATO" i care are ca o:iect de activitate #roducerea i

v(n"area #roduselor de &elaterie.

De"ideratul SRL INNI GELATOeste de a9 #roduce9 vinde i livra

#roduse de un !nalt nivel calitativ !n sco#ul de a satisface cerinele clienilor.

Structura lucr/rii reflect/9 !n #rinci#iu9 laturile esenile ale unei :une #lanific/ri

ale afacerilor !n domeniul turismului.

*


9/47

Capi$! I

P%&g$i%&a .&/'0i.&%ii ,n&i #n$%&p%in.&%i

-1-1 Ri/' i in'&%$i$,.in& #n %&a!i7a%&a in$%&p%in.&%ii )i'i1-

+nca din momentul ini ierii unei mici !ntre#rinderi9 !ntre#rin"/torul ! i asum/ un

anumit risc. Sco#ul este desi&ur9 o: inerea de :ani9 !ns/ este #osi:il s/ li #iard/ :ani

investi i.

S$%a$&gii .& g&/$ina%& a %i/',!,i1

?;ista #atru ti#uri de strate&ii de &estionare a riscului9 care au ca sco#

diminuarea riscului #ur=

4 &>i$a%&a

4 %&.,'&%&a

4 an$i'ipa%&a

4 $%an/4&%,! %i/',!,i

E>i$a%&a %i/',!,i1cest/ strate&ie #resu#une luarea acelor m/suri care sa evite

riscul.

+n &eneral9 !ntre#rin"atorul va evita riscul !n situa iile !n care #ierderile9 care s4ar

!nre&istra nu ar avea consecin e financiare semnificative asu#ra or&ani"a iei.

R&.,'&%&a %i/',!,i1Dac/ anumite riscuri nu #ot fi evitate9 cele mai multe

dintre ele #ot fi a#recia:il diminuate. educerea riscului se refera la #rocesul de

diminuare a frecven ei #ierderilor i a control/rii ma&nitudinii celor care o reduc. Chiar

dac/ se iau m/suri de evitare sau de reducere a riscului9 acestea se #ot totu i #roduce.

Strate&ia de antici#are a riscului #romovea"/ autoasi&urearea.

T%an/4&%a%&a %i/',!,i1 si&urearea este o strate&ie de transfer a riscului sau

de r/s#(ndire a lui9 deoarece o #arte din cheltuielile s#ecific unui anumit risc sunt

transferate societ/ ilor de asi&ureare.

A/ig,%a%i!&1 si&urarea este o metod/ de constituire9 la dis#o"iia unei

instituii s#eciali"ate9 a unui fond de asi&urare #e seama contri:uiei ,#rimelor de

asi&urare- #ersoanelor fi"ice i 'uridice9 care este destinat s/ aco#ere #a&u:ele suferite

1 htt#=FFGGG.scritu:.comFeconomieFIncertitudinea4si4riscul4in4ec1)81


10/47

#rin #roducerea de calamit/i ale naturii sau accidente9 #recum i a unor evenimente

viitoare im#revi"i:ile.

Cn.i ii!& .& a/ig,%a%&1 entru a fi asi&ura:il/ o anumit/ situa ie tre:uie s/

!nde#lineasc/ anumite condi ii=

4 s/ #oat/ fi calculate i estimat/ #a&u:a care va fi asi&urat/9 iar costul

asi&ur/rii sa #oat/ fi9 din #unct de vedere economic9 reali"a:il.

4 s/ fie #osi:il/ identificarea riscului asi&urat !n tim#9 loc i #e cau"e. Hu se

face asi&urare #entru orice. Hu se face9 de asemenea9 o asi&urare #entru un eveniment

de'a !nt(m#lat. ierderea #osi:il/ s/ fie serioas/ din #unct de vedere financiar.

l/turi de im#ortan a form/rii ca#italului necesar9 #entru fa"a de ini iere a

!ntre#rinderii9 o finan are corect/ i com#let/ re#re"int/ o condi ie esen ial/ i #entru

viitorul firmei.

M/rimea fondurilor financiare ce urmea"/ a fi !nvestite de#inde9 !n #rimul r(nd9

de natura i am#loarea !ntre#rinderii.

De &radul de risc al !ntre#rinderii i de stadiul !n care se &/sete vor de#inde i

condiiile !n care #otenialii investitori le vor #retinde firmei9 !n schim:ul #artici#/rii lor

cu ca#ital. %uarea unei deci"ii corecte !n acest sens im#une cunoaterea avanta'elor i a

de"avanta'elor im#licate !n diferite modalit/i i surse de finanare.

Finan a%&a p%in '%&.i$&1 Creditele sau !m#rumuturile constituie o modalitate de

finanare9 care are menirea de com#leta ca#italul necesar iniierii intre#rinderii i

des/v!ririi activit/ii o#eraionale.

C%&.i$& 9an'a%& se acord/ difereniat ca m/rime9 termen de scaden/ i do:(nd/9

!n funcie de destinaia lor i de valoarea &araniilor oferite de cel care le solicit/.

ersoanele 'uridice sau fi"ice #ot face a#el la aceast/ modalitate de formare a ca#italului

#rin intermediul uneia din urm/toarele ti#uri de :/nci= Banca &ricol/9 Banca

Comercial/9 Banca #entru De"voltare9 :/ncile #rivate .a. .

+n conformitate cu le&isla ia actual/ miciile !ntre#rinderii constituie ca #ersonae

'uridice9 fie ele cu ca#ital rom(nesc sau strain9 indifferent de ti#ul i natura a#orturilor

lor9 care !n mod le&al au dre#tul s/ comerciali"e"e9 s/ #roduc/9 s/ im#orte #roduse9 s/

8


11/47

#reste"e servicii sau s/ e;ecute diverse lucr/ri9 sunt #l/titoare de im#o"ite sau su:iec ii

im#o"a:ili.

Im#o"itul re#re"int/ o #lat/ :/neasc/ o:li&ator9 facut/ de #ersoane fi"ice sau

'uridice9 f/r/ contra#resta ie direct i imediat/9 neram:ursa:il/.

Tip,%i .& i)p7i$&:3

Directe !ncasate de la #ersoane fi"ice sau 'uridice #entru venituri reali"ate

Indirecte !ncasate de la consumatorii m/rfurilor sau servicilor9 im#o"itele

fiind incluse !n #re

Du#/ m/sura o:iectelor im#o"a:ile9 e;ist/ urmatoarele cate&orii =

I)p7i$ p& >&ni$ care se calculea"/ !n funcie de veniturile fiec/rei #ersoane

fi"ice sau

'uridice9 #ut(nd avea una din formele=

Im#o"it #e salariu

Im#o"it #e #rofit

Im#o"it #e valoare ad/u&at/

Im#o"it #e dividende

I)p7i$,! p& 'i%',!a ia )%4,%i!% ? care va fi !nlocuit de ta;a #e valoare

ad/u&at/ i

care a re#re"entat un im#ortant im#o"it indirect9 ca #arte com#onent a valorii

#re ului de livrare al #roduselor.

I)p7i$,! ag%i'! care se a#lic/ #roduc/torilor a&ricoli.

I)p7i$,! p& $&%&n,%i ? care ac ionea"/ asu#ra de in/torilor de terenuri.

I)p7i$,! p& '!.i%i ? care se a#lic/ de in/torilor9 fie ei #ersoane 'uridice sau

fi"ice9 s#a ii9 at(t !n mediul ur:at c(t i !n cel rural.

2Im#o"ite9 ta;e i contri:u ii %ucian 3atu9 Mihai Br/&aru9 oria asu

6


12/47

I)p7i$,! p& /&%>i'ii @ care este im#us asu#ra veniturilor reali"ate #rin diferite

#rest/ri de servicii.

l/turi de aceste im#o"ite9 micile !ntre#rinderi vor #l/ti de la ca" la ca"9 !n fun ie

de o#era iunile #e care le desf/oar/ i ta;e #entru folosirea=

diferite mi'loace de trans#ort

terenuri9 s#a iilor sau cl/dirilor

mi'loacelor de reclam/ i #u:licitate

I)p7i$,! p& 'i%',!a ia )%4,%i!%1 7orma #rinci#al/ a veniturilor :u&etului

statului a fost re#re"entat/ tim# !ndelun&at de im#o"itul #e circulaia m/rfurilor. cest

im#o"it face #arte din cate&oria im#o"itelor indirecte9 fiind element com#onent al valorii

m/rfurilor i al #re ului de livrare a acestora.

Ta;a p& >a!a%&a a.a,ga$a1 3a;a #e valoarea ad/u&at/ re#re"int/ una dintre

cele mai eficiente i mai modern instrumente ale #oliticii fiscal din /rile euro#ene9 ea

fiind ado#tat/ !n anul 1 iulie 1


13/47

ta;a #entru dre#tul de a or&ani"a licitaii locale i loterii

ta;a hotelier/

ta;a #entru am#lasarea #u:licit/ ii

ta;a #entru dre#tul de a a#lica sim:olica local/ ta;a #entru am#lasarea unit/ ilor comerciale9 ta;a #e #ia /

ta;a #entru #arcarea autovehiculelor

ta;a de la #osesorii de c(ini

ta;a #entru dre#tul de a efectua film/ri cinemato&rafice i televi"ate

ta;a #entru trecerea frontierei de stat

ta;a #entru dre#tul de a vinde !n "ona vamal/

ta;a #entru dre#tul de a #resta servicii de trans#ortare a c/l/torilor

ta;a #entru salu:ritatea teritoriului9 utili"area am:ala'ului9 de eurilor mena'ere

solide i de #rodu ie.

Cele mai im#ortante dintre im#o"itele directe locale sunt considerate im#o"itul

#e :unurile imo:iliare i im#o"itul funciar9 !n tim# ce restul ta;elor !nfluienea"/

veniturile fiscal !ntr4o m/sur/ mica.

Cu toate c/ im#o"itele directe centrale i locale au fost reformate esenial !n

ultimul deceniu9 ele nu au devenit #re#onderente !n veniturile #u:lice din om(nia9 !n

aceast/ ordine de idei9 o:iectivul #erfec ion/rii im#o"itelor directe r/m(ne a fi s#orirea

rolului lor financiar.

In%&gi/$%&a%&a 4i/'a!a : a&en ii economici9 #ersoanele fi"ice sau 'uridice9 care

#rin actul le&al de constituire sau #rin autori"aii eli:erate !n acest sco# au dre#tul s/

#roduc/9 s/ e;ecute lucruri ori s/ #reste"e servicii9 s/ im#orte9 s/ comerciali"e"e

#roduse9 au o:li&aia s/ !ntocmeasc/ i s/ de#un/ la or&anul fiscal #e fa"a c/rei ! i

desf/ oar/ activitatea9 formularul sta:ilit #rin hot/r(rea 5uvernului !n vederea atri:uiriicodului fiscal.

)


14/47

-131 L&gi/!a ia #n$%&p%in.&%i!% )i'i i )i!'ii 6

rinci#ala le&e care re&lementea"/ constituirea i func ionarea micilor

!ntre#rinderi !n om(nia este %e&ea nr. *$6F200$ #rivind AStimularea !nfiin /rii i

de"volt/rii !ntre#rinderilor mici i mi'lociiA.

+n conformitate cu art. 1* al acestei %e&i9 #e teritoriul om(niei se #ot desf/ ura

activit/ i de antre#renoriat !n cadrul urm/toarelor ti#uri de !ntre#rinderi mici =

+ntre#rinderi individuale

Societ/ ii !n nume colectiv=

Societ/ ii !n comandit/

+ntre#rinderi de stat

Societ/ ii #e ac iuni

Societ/ ii cu r/s#undere limitat/

Coo#erative de #roduc ie

+ntre#rinderi de arend/

+ntre#rinderi colective.

rinci#alele dre#turi ale antre#renorului=

S/ #ractice su: form/ #ro#rie activitatea de antre#renoriat #rin !nfiinarea sau

or&ani"area unei !ntre#rinderii S/ #artici#le cu #atrimonial s/u !n activitatea altor a&en ii economici

S/ utili"e"e !n cadrul activit/ilor sale orice resurse fie ele naturale9

informative sau intelectuale

S/4 i sta:ileasc/ !n mod inde#endent o:iectul de activitate9 s/4i forme"e

#ro&ramul de #roduc ie9 s/4 i alea&/ furni"orii i :eneficiarii cu care dore te s/ !ncheie

contracte

S/ deschid/ conturi la :ac/ !n sco#ul efectu/rii tuturor o#eraiunilor dedecontare9 creditare9 !ncasare

* htt#=FFGGG.ai##imm.roFcate&orieFimmFle&islatie4immF2Intre#renoriatul i mana&ementul !ntre#rinderilor mici i mi'locii 4 vidiu Hicolescu


15/47

S/ an&a'e"e #ersonal9 #e :a"/ de contract9 sta:ilind !n mod inde#endent

formele de salari"are

S/ efectue"e o#era ii valutare

S/ :eneficie"e de sistemul asi&ur/rii de stat.

+ntre#rinderea 4 #ersoan/ 'uridic/ sau !ntre#rinderea 4 #ersoan/ fi"ic/ !n

conformitate cu le&islaia !n vi&oare are=

D%&p$,! =

S/ #ractice9 su: form/ #ro#rie9 activitatea de antre#renoriat

S/ #rocure ,s/ atra&/- de la alte #ersoane fi"ice i 'uridice :unuri i dre#turi

#atrimoniale9 !n sco#ul #ractic/rii activit/ ii antre#renoriat

S/ #artici#e cu #atrimoniul s/u la activitatea altor a&en ii economici

S/4 i sta:ileasc/ 9 !n mod inde#endent &enurile de activitate9 s/4i forme"e

#ro&ramul de #roduc ie s/4 i alea&a furni"orii i :eneficiarii #roduc iei fa:ricate

S/ an&a'e"e lucr/tori #e :a"/ de contract

S/ fie a&ent al relaiilor economice e;terne

S/ dis#un/ li:er de :enificiul ,venitul- o:inut de #e urma activit/ii de

antre#renoriat9 care r/m(ne du#a achitarea im#o"itelor i a altor #l/ ii o:li&atorii.

O9!iga i,ni!& =

S/ res#ecte re&ulile de com#ortament #e #ia/ !n condiiile concureniile

concurenei li:ere9 dre#turile i interesele le&itime ale consumatorilor9 s/ asi&ure

calitatea cuvenit/ a m/rfurilor fa:ricate

S/ o: in/ du#/ ca"9 licen e de stat

inerea evidenei conta:ile la !ntre#rindere ?fectuarea la tim# a #l/ilor o:li&atorie in :u&etul statului

ceste dre#turi i o:li&aiuni se refer/ la !ntre#rinderea #e care antre#renorul o

conduce i nu asu#ra lui #ersonal.

10


16/47

ntre#renorul are anumite dre#turi i o:li&aiuni fa/ de !ntre#rinderea #e care o

conduce. ersoanele 'uridice r/s#und #entru o:li&aiuni numai !n limita #atrimoniului

lor9 iar fondatorii numai cu cotele de #artici#are. ici mai #utem meniona fa#tul c/

cet/enii str/ini i a#arti"ii ,f/r/ cet/ enie- care #ractic/ activitatea de antre#renoriat #e

teritoriul om(niei au acelea i dre#turi ca i cet/ enii om(niei !n ca"ul !n care le&isla ia

!n vi&oare nu sta:ile te astfel.

%e&ea accentuea"/ fa#tul c/ antre#renoriatul se desf/oar/ !n #rimul r(nd !n sfera

de #roduc ie9 fiind !ns/ acce#tate i alte ti#uri de activit/ ii.

Indiferent de s#ecificul s/u9 antre#renorul este o:li&at s/ solicite eli:erarea unor

licene de stat #entru toate ti#urile de activit/i #e care le #restea"/ !n cadrul micii sale

!ntre#rinderi.

ctele normative9 le&ile i re&ulamentele determin/ totalitatea as#ectelorafacerii=

Inre&istrearea societ/ii9 an&a'area #ersnalului9 ma'orarea ca#italului sau

creditarea9 marLetin&ul i #romovarea #roduselor #e #ia/9 im#orul i e;#ortul. +n acest

conte;t orice le&e care intr/ !n tan&en / cu activitatea de afaceri devine #arte a mediului

'uridic ce domin/ o astfel de afacere.

Mediul 'uridic9 la r(ndul s/u9 influenea"/ contractele9 acordurile9 v!n"/rile9

achi"iion/rile9 investi iile9 formarea ca#italului9 !m#rumuturile9 asi&urarea

etc. .entru orice !ntre#rindere :a"a 'uridic/ i normativ/ de activitate este foarte

vast/9 dat fiind c/ le&ile re&lementea"/ a:solut toate as#ectele de activitate a

!ntre#rinderii= structura 'uridic/ a activit/ii de !ntre#rin"/tor9 etica #rofesional/ a

!ntre#rin"/torului9 !nre&istrarea activit/ii de !ntre#rin"/tor9 acordarea de licene #entru

#racticarea activit/ii de !ntre#rin"/tor9 ra#orturile de munc/9 cerinele fiscale9

contractele activit/ii de antre#renor9 #rotecia #ro#riet/ii industriale9 soluionarea

conflictelor sau dis#utelor .a.

+ns/ #entru o anali"/ iniial/ a :a"ei normative i 'uridice de activitate a

!nfiin/rii unei afaceri noi vom a#recia #rinci#alele trei as#ecte=

e&lementarea activit/ ii de antre#renoriat

e&lementarea utili"/rii resurselor de munc/

e&lementarea im#unerii fiscale.

11


17/47

+n folosul statului se deduce o #arte determinat/ a #atrimoniului !ntre#rinderii !n

e;#resie :/neasc/ #rin intermediul im#o"itelor i ta;elor. Im#o"itele re#re"int/ o #lat/

o:li&atorie cu titlu &ratuit9 care nu ine de efectuarea unor aciuni determinante sau

concrete de c/tre or&anul !m#uternicit sau de c/tre #ersoana cu func ii de r/s#undere a

acestuia #entruFsau !n ra#ortul cu contri:ua:ilul care a achitat aceast/ #lat/. 3a;a este o

#lat/ o:li&atorie cu titlu &ratuit care nu este im#o"it.

Din momentul !nre&istr/rii sale oricare !ntre#rindere comercial/ este su:iect al

im#unerii fiscale9 fiind #ersoana 'uridic/ care o:ine venit din surse aflate !n om(nia #e

#arcursul #erioadei fiscale.

Du#a cum urmea"/ orice a&ent economic este #l/titor a urm/toarelor im#o"ite i

ta;e &enerale de stat=

a- im#o"itul #e venit= im#o"itul #e venit din activitatea de antre#renor9 im#o"itul

#e venit re inut la sursa de #lat/ din salariu

:- ta;a #e valoare ad/u&at/

c- acci"e

d- im#o"itul #rivat si a altor im#o"ite si ta;e

Indiferent de fa#tul c/ dis#oni:ilitatea unor !nc/#eri9 utila'e i resurse financiare

este unul din factori #rimordiali ai activit/ii de !ntre#rin"/tor9 mai e;ist/ !nc/ un factor9

!n li#sa c/ruia chiar i cele mai :une active i investiii de ca#ital nu ar #utea &aranta

re"ultatul dorit. cest factor constituie resursele de munc/ a !ntre#rinderii. >n ir de le&i

i hot/r(ri re&lementea"/ un mare num/r de !ntre:/ri referitoare la relaiile de munc/=

m/rimea salariului minim9 durata tim#ului de munc/9 "ilele de odihn/ i s/r:/torile9

#rotecia muncii9 eli:erarea i resta:ilirea din funcie9 ras#underea material/9 alocarea

indemni"a iilor s.a. .

ractica relaiilor de munc/ ne arat/ c/9 contractul individual de munc/9

re#re"int/ cel mai des r/s#andit act de le&ali"are a rela iilor de dre#t !ntre lucr/tor i

an&a'ator.

12


18/47

+n ca"ul an&a'/rii #ersonalului la lucru se de#une o cerere de an&a'are9 !n :a"a

c/reia se emite un ordin de an&a'are la serviciu care se #re"int/ an&a'atului s#re a lua

cuno tin / contra semn/turii. Cu an&a'atul se !ncheie un contract de munc/ i du#/ ca"9

un contract de r/s#undere material/ #entru valorile #rimite !n &estiune.

-161 +n4iin a%&a ,n&i a4a'&%i ('a.%, !&ga!* 2

+n om(nia9 #ersoanaF&ru#ul de #ersoane care doresc s/ ini ie"e o afacere

#oateF#ot reali"a aceasta conform re&lement/rilor le&ale #rivitoare la modul de

!nfiinare9 !nre&istrare i la formele #e care le #oate lua o societate comercial/9 cu#rinse

!n L&g&a 6-B-=1

7ormele cel mai des !nt(lnite de or&ani"are a societ/ilor comerciale sunt

societ/ile #e ac iunii ,S- i societ/ile cu r/s#undere limitat/ ,S%-. +ntre#rin"/torii

sunt cei care ale& forma 'uridical #e care o consider/ favora:il/ #romov/rii intereselor

lor9 !n conformitate cu #revederile le&ale.

ersoanele care !nfiinea"/ societatea comercial/ contri:uie cu :ani ,a#ort !n

numerar- i :unuri ,a#ort !n natur/-. +m#reun/9 acestea formea"/ ca#italul social al

firmei.

Din #unctul de vedere al asum/rii r/s#underi lor9 se distin& dou/ ti#uri de firme=

societate cu r/s#undere limitat/ !n ca"ul !nre&istrea"/ de #ierderi9

#ro#rietarul este res#onsa:il numai !n limita a#ortului s/u la ca#italul social al firmei

societate cu r/s#undere nelimitat/ dac/ firma este insolva:il/ sau

!nre&istrea"/ #ierderi9 #ro#rietarul r/s#unde cu !ntrea&a avere #ersonal/.

$8Commercial97inancial and ccountin& Constantin Milea

1*


19/47

Dosarul de !nre&istrare a firmei de#us la ficiul e&istrului Comerului va

cu#rinde mai multe acte=

cerere 4formular .H..C ,ficiul Haional al e&istrului Comerului-

re"ervarea denumirii firmei ,!n 'ude sau la nivel de ar/-

act constitutiv ,autentificat de c/tre avocat sau notarul #u:lic- la !ntocmirea

c/ruia tre:uie l/murit9 !n mod o:li&atoriu=

4 o:iectul #rinci#al de activitate eventual !n #arante"/ 4 o:iectul secundar de

activitate 4 denumirea firmei ,cu num/rul re"erv/rii eli:erate de c/tre .H..C-

4 asociaii F administratorii firmei 4 a#ortul la ca#italul social al fiec/ruia dintre

asociai.

ca"ier fiscal al fiec/ruia dintre asociaii i administratorii firmei

co#ia actului de #ro#rietate asu#ra s#aiului unde se sta:ilete sediul

socialFContract de comodat sau de !nchiriere a s#aiului res#ectiv

acordul asociaiei de #ro#rietari F locatari

acordul vecinilor ,riveranii- co#ie a C.I.Faa#ortului asociailor

s#ecimen de semn/tur/ a administratorului ,administratorilor- firmei

declaraii ale asociai lor firmei ,autentificate-

#rocura asociai lor #entru #ersoana !m#uternicit/ s/ de#un/ dosarul la.H..C. ,autentificat/- dovada de#unerii ca#italului social la :anca aleas/ de asociaii

firmei

declaraie ,formular .H..C.- semnat/ de c/tre unul dintre asociai.

-121 Pia i 'n',%&n a

99ia a este locul ,a:stract9 dar chiar i fi"ic- unde se !nt(lnesc v(n"/tori de

#roduse i servicii cu clien ii ,cum#/r/torii- acelor #roduse i servicii.

Concuren a este rivalitatea dintre afaceri #entru a vinde #oten ialilor clien i. +n

&eneral9 concuren a se !ncadrea"/ !ntr4unul din urm/toarele ti#uri=

- concuren / #ur/ ,#erfecta- este situa ia unei #ie e unde sunt mul i client i

v(n"/tori #entru acela i #rodus i nu e;ist/ un anumit client sau v(n"/tor suficient de

#uternic #entru a afecta #re ul #rodusului

1$


20/47

- concurent/ mono#olist/ este situa ia unei #ie e cu mul i client i relative mul i

v(n"/tori9 dar v(n"atorii reu esc s/4 i diferen ie"e #rodusele de cele ale com#etitorilor

- oli&o#ol este situa ia unei #ie e !n care e;ist/ #u ini v(n"/tori

- mono#ol este situa ia unei #ie e !n care e;ist/ un sin&ur v(n"/tor

- mono#ol natural este situa ia unei industrii !n care investi iile cerute #entru a

deschide noi centre ar fi at(t de costisitoare !nc(t ar contravene interesului #u:lic.A8

+ntre#rin"/torii sau antre#renorii sunt oameni de afaceri care construiesc9

de"volt/ i conduc o afacere9 risc(ndu4 i #entru acesta tim#ul9 eforturile i :anii.

+ntre#rin"/torii mai sunt cunoscu i su: numele de #atroni9 asocia ii9 investitori9 #arteneri

sau ac ionari9 dar fiecare din aceste sinonime are o nuant/ a#arte=

atronii sunt #ro#ietarii afacerii i sunt !ntre#rin"/tori doar !n m/sur/ !n carea au

construit9 au #ornit iFsau au de"voltat afacerea ei !ns/ i.Mo tenitorul unei afaceri #oate

devein de e;em#lu #atron9 #rin succesiune9f/r/ s/ fie !ntre#rin"/tor.

3ermenul de investitor accentuea"/ latura de investire a :anilor !ntr4o afacere9 dar

de cele mai multe ori este vor:a de afacerea construit/9 #ornit/ i de"voltat/ de altcineva9

iar investitorul #rimete !n schim:ul :anilor un titlu de #artici#aie la #rofit ,aciuni9

#/ri sociale-. +n ca"ul societ/ilor #e aciuni9 acest titlu este ne&ocia:il i investitorul se

mai numete i acionar. +n ca"ul societ/ilor cu r/s#undere limitat/9 titlul nu estene&ocia:il i investitorul se mai numete i asociat. 3ermenul de #artener se refer/ la un

asociat cu rol antre#renorial9 !n &eneral !n domeniul serviciilor #rofesionale ,consultan/9

#u:licitate9 avocatur/-.

Consumatorii sunt #ersoane care cum#/r/ :unuri i servicii #entru nevoile lor

#ersonale ,nu #entru a le revinde-. Bunuri de consum sunt #rodusele cum#/rate de

consumatori9 #entru nevoile lor #ersonale.

facerile sunt de dou/ feluri=

83C ,:usiness to consummer-9 dac/ #rodusele i serviciile oferite se

adresea"/ consumatorilor

838 ,:usiness to :usiness-9 dac/ #rodusele i serviciile oferite se adresea"/

altor afaceri9 acestea incor#or(ndu4le !n #ro#riile #roduse i servicii.

8a c/9%9Hedelea9S 3eoria i #ractica !n microeconomie9 ?ditura .S.?.9 Bucure ti9 20029 #.*K


21/47

ferta este cantitatea dintr4un #rodus sau serviciu #e care furni"orii sunt dis#ui

s/ o v(nd/ la fiecare din #reurile #osi:ile.

Cererea este cantitatea dintr4un #rodus sau serviciu #e care cum#/r/torii sunt

dis#ui s/ o cum#ere la fiecare din #reurile #osi:ile. reul #ieei este #reul la care

cantitatea cerut/ dintr4un #rodus sau serviciu e&alea"/ oferta9 !n i#ote"a concurenei

#ure. +n concurena real/9 #reul de #ia/ este #reul mediu la care s4au !ncheiat cele mai

recente tran"acii de un anumit ti#.

>tili"area celor #atru cate&orii de resurse !n cele #atru eta#e de de"voltare ale

unei afaceri au fost ilustrate !n ta:elul urm/tor=

?ta#e ale

afacerii

esurse ale afaceriiU

mane

M

aterial

Info

rma ionale

F

inanciar

e

1.l

e&erea

2.Co

nstruc ia

*.o

rnirea

$.7u

nc ionarea

?chivalentul en&le"esc :usiness se folosete frecvent ca sinonim #entru afacere.

+ntre#rindere sau firm/ sunt de asemenea sinonime9 cu nuana accentului #e cadrul

instituional al afacerii.

16


22/47

afacere are dou/ sco#uri sau o:iective fundamentale=6

1. S,p%a>i&,i%&a,s/ re"iste #e #ia/ un tim# indefinit9 !nfrunt(nd concurena9

sindicatele9 autorit/ile9 lu#t(nd cu #ro#riile ineficiene9 evalu(nd riscurile i asi&ur(ndu4

se !m#otriva lor-

2. C$ig,! sau P%4i$,! ,s/ ma;imi"e"e avanta'ele #ro#rietarilor afacerii

!ntre#rin"/torilor9 acionarilor sau #atronilor-

%a #rima vedere9 condiia a doua este suficient/9 #entru c/ !n viaa de "i cu "i9

su#ravieuirea #are cu at(t mai uoar/9 cu c(t c(ti&urile sunt mai mari. +n afaceri !ns/9

lucrurile nu stau chiar aa. Su#ravieuirea este dat/ de #osi:ilitatea de a trece #este

momentele &rele i ine de re"erve9 #ruden/ i ca#acitatea de #revi"iune9 ada#ta:ilitate9

a&ilitate9 evaluarea riscurilor asumate i asi&urarea lor.

Su#ravieuirea este asi&urat/ de via:ilitatea construciei defensive a afacerii. e

de alt/ #arte9 #rofitul este cu at(t mai mare cu c(t riscurile asumate sunt mai mari9 in(nd

de eficacitatea construciei ofensive. rin urmare9 cele dou/ condiii nu mer& chiar !n

acelai sens= o afacere e;trem de #rofita:il/ #oate !nsemna un risc mare de a nu

su#ravieui ,de e;em#lu 7HIK sau orice 'oc #iramidal-9 !n schim: o afacere care

su#ravieuiete de mult/ vreme nu este nea#/rat i #rofita:il/ ,de e;em#lu9 a&ricultura !n

>niunea ?uro#ean/-.?;ist/ !n s#iritul rom(nesc tentaia fatalismului i dorina de a distru&e meritele

cuiva care a reuit !n orice domeniu9 care alimentea"/ ideea c/ @noroculA i

@o#ortunitateaA fac diferena !n afaceri. De altfel9 din cau"a unei asemenea stereoti#ii de

&(ndire9 s#iritului antre#renorial rom(nesc este at(t de anemic. alt/ idee @afacerilor ca

furtA9 sau ideea @mai :ine s/rac9 dar cinstitA. +ntr4adev/r9 om(nia ultimilor 1$ ani a fost

scena multor afaceri frauduloase9 a#roa#e sinonime cu furtul i acest lucru alimentea"/

inhi:iia unui om onest !n faa veroasei lumi a afacerilor. Mai mult9 lumea interlo#/ este

uneori confundat/ cu lumea afacerilor. 3oate aceste conce#ii distru& din temelii s#iritul

antre#renorial9 ascun"(nd de fa#t realitatea= reuita !n afaceri ine de meritul #ersonal9 iar

construcia unei afaceri este re"ultatul &(ndirii su#erioare i al muncii asidue. facerile

se construiesc mai !nt(i !n ima&inaia !ntre#rin"/torilor i a#oi aceste construcii sunt

6 a c/9%9Hedelea9S 3eoria i #ractica !n microeconomie9 ?ditura .S.?.9 Bucure ti9 20029 #.*K


23/47

trans#use !n lumea real/9 care este mult mai com#le;/ dec(t #oate ima&inaia cuiva s/

concea#/. >n #rim model #e care vi4l #ro#un este tocmai acesta al com#le;it/ii.

afacere este mai !nt(i un vis i a#oi un mod #ractic de a a:orda com#le;itatea.

Humeroase e;em#le arat/ c/ reuesc afacerile acelor !ntre#rin"/tori care=

4 au ima&inaie9 sunt creativi9 manifest/ &(ndire ori&inal/

4 au calit/i de lider

4 tiu ,au metode- sau intuiesc cum s/ a:orde"e com#le;itatea

4 au :un sim

CAPITOL II ? +n4iin a%&a i g&/$ina%&a ,n&i 4i%)&

31-1 Ana!i7a SOT ? Op%$,ni$ i!& i %i/',%i!& #n #n4iin a%&a ,n&i 4i%)&

1)


24/47

Ana!i7a SOT este cea mai im#ortant/ tehnic/ mana&erial/ utili"at/ #entru

!n ele&erea #o"i iei strate&ice a unei !ntre#rinderiFor&ani"aii. 3ermenul S3 #rovine

din lim:a en&le"/ de la iniialele cuvintelor Stren&ths ,#uncte tari-9 eaLnesses ,#uncte

sla:e-9 ##ortunities ,o#ortunit/i- i 3hreats ,amenin/ri-.)

nali"a S3 este un instrument mana&erial9 de fa#t o tehnic/ #rin care se

#ot identifica #unctele tari9 #unctele sla:e i se #ot e;amina o#ortunit/ile i amenin/rile

unui #roiect9 ale unei aciuni etc. +n cele ce urmea"/ ne vom referi la reali"area anali"ei

S3 cu #rivire la !nfiinarea i &estionarea unei firme. nali"a S3 #oate fi

reali"at/ de !ntre#rin"/tori !nainte de deci"ia de !nfiinare a firmei9 dar i ulterior !n

administrarea F &estionarea firmei. Indiferent !ns/ de momentul reali"/rii anali"ei S39

aceasta este deose:it de util/ #entru !ntre#rin"/tori9 !n sco#ul contienti"/rii unor as#ecte

#e care9 altfel9 s4ar #utea s/ nu le ia !n seam/ i de care s/ nu in/ cont ,!n ceea ce#rivete calit/ile i defectele firmei i +n ceea ce #rivete o#ortunit/ile de #ia/ i

amenin/rile-.

Ana!i7a SOT#resu#une reali"area unui inventar #e mai multe teme.

unctele tari vin interiorul

firmei

unctele sla:e vin

interiorul firmeie#re"int/ calitile, avantajele, aspectele

pozitive, tangiile !i intangiile, ale "i#$ei%

unctele tari adau&/ valoare !n activitatea

firmei9 ofer/ avanta'e !n faa concurenei9

#ot constitui surse #entru succesul

or&ani"aiei !n atin&erea o:iectivelor

#ro#use.

ot fi identificate9 r/s#un"(nd la !ntre:/ri

cum ar fi=

N Ce resurse utile are firmaO

N Ce avanta'e are firma fa/ de concuren/O

e#re"int/ slici&nile inte#ne ale

"i#$ei, 'e"ectele, a#iile sale 'e

v&lne#ailitate( acestea scad

valoarea activit/ii desf/urate9

#lasea"/ firma !n de"avanta'

concurenial.

Din #ers#ectiva mana&erului9 un

@#unct sla:A re#re"int/ un elementce #oate !m#iedica atin&erea

o:iectivelor or&ani"aiei.

dat/ identificate9 #unctele sla:e #ot

fi corectate.)Mana&ementul resurselor umane

1


25/47

N Ce este mai :ine reali"at !n activitatea

firmei res#ective dec(t !n ca"ul concureneiO

N Ce as#ecte mer& :ine !n firm/O

ot fi identificate9 r/s#un"(nd la

!ntre:/ri de &enul=

N Ce nu mer&e :ine !n firm/O

N Ce as#ecte tre:uie !m:un/t/iteO

N Ce anume afectea"/ ne&ativ

com#etitivitatea firmeiO

N Ce anume #une firma !n de"avanta'

fa/ de firmele concurenteOOp%$,ni$i!& con'uncturi e;terioare

#o"itive care #ot avanta'a9 #ot favori"a

activitatea firmei i de care firma #oate

:eneficia

A)&nin%i!& con'uncturi

e;terioare ne&ative #entru activitatea

firmei

stfel de as#ecte #ot fi considerate

schim:/rile tehnolo&ice9 #olitice9 sociale i

chiar cele economice. #ortunit/ile sunt

uneori anse oferite de !nt(m#lare9 !n afara

c(m#ului de influenare a lor #rin

mana&ement9 dei ele #ot influena #o"itiv

#rocesul de"volt/rii. #ortunit/i le

re#re"int/ schim:area a#/rut/ +n mediul deafaceri9 !n #referinele consumatorului9 care

#oate fi valorificat/ #rin iniiative de succes.

ot fi identificate9 r/s#un"(nd la !ntre:/ri de

&enul= N Ce as#ecte din evoluia economiei

#oate avanta'a firmaO

N Ce schim:/ri !n mediul de afaceri

avanta'ea"/ firmaON Care sunt condiiile favora:ile de"volt/rii

activit/ii firmei9 e;istente acum #e #ia/O

cestea constituie #entru firm/

limit/rile9 riscurile care se im#un

or&ani"aiei din #artea unui mediu

e;tern aflat !n schim:are. ?ste vor:a

de condiion/ri e;terne aflate

dincolo de c(m#ul de aciune

mana&erial/ ele #ot fi at(t riscuri

tran"itorii9 c(t i #ermanente.ot fi identificate9 r/s#un"(nd la

!ntre:/ri #recum=

N Care sunt o:stacolele cu care se

#oate confrunta firma +n activitatea

eiO

N Care sunt schim:/rile &lo:ale la

nivelul economiei care #ot afecta9 +nmod ne&ativ.

N Ce m/suri la nivel naional #ot

afecta activitatea firmei9 !ntr4un mod

im#revi"i:ilO

20


26/47

+n ca"ul o#ortunit/ilor i amenin/ri care vin din mediul e;terior firmei.

Deoarece sco#ul activit/ii economice ,indiferent de domeniu- este o:inerea de #rofit

,!ntr4un cadru le&al-9 !ntre#rin"/torii tre:uie s/ identifice i s/ valorifice o#ortunit/ile9 !n

ada#tarea lor la cerinele mediului de afaceri i !n satisfacerea cerinelor cum#/r/torilor.

entru a fructifica o o#ortunitate9 aceasta tre:uie #erce#ut/ i anali"at/. Jor avea succes

!ntre#rin"/torii ateni la schim:are9 #re&/tii s/ ia deci"ii ra#ide de ada#tare la

schim:are.

Deci"ia de !nfiinare a unei firme #resu#une i asumarea unor riscuri

amenin/rile identificate !n anali"a S3 se constituie #entru firm/ !n riscuri. >nele

riscuri sunt #revi"i:ile ,#rovocarea #ierderilor este datorat/ unor factori care #ot fi

antici#ai-9 altele sunt im#revi"i:ile ,determinate de situaii accidentale= insta:ilitate

social4#olitic/9 economic/9 aciuni neate#tate ale firmelor concurente9 calamit/inaturale etc.-. ?numer/m numai c(teva dintre riscurile cele mai evidente= investirea de

:ani #ersonali sau investirea de tim# i efort9 care !n ca" de eec nu se #ot recu#era

renunarea la un loc de munc/ sta:il ca an&a'at dificult/ile unui sistem :irocratic &reoi

cadru le&islativ stufos contractarea de datorii care tre:uie restituite #ro:a:ilitatea

confrunt/rii cu o concuren/ #uternic/ &reut/i !n &/sirea i an&a'area unor oameni

com#eteni dificultatea de a convin&e se&mentul necesar de clientel/. 3i#uri de

com#ortament #rivind modul de a:ordare i atitudinea fa/ de risc= im#ulsiv9 #rudent9realist. +n &eneral cel din urm/ este cel mai adecvat i are !n vedere i aciuni !n sco#ul

minimi"/rii riscurilor.

Metodele de aciune #entru minimi"area riscurilor= 4 aciuni asu#ra cau"elor ce

#ot #rovoca #ierderi 4 aciuni de aco#erire a riscurilor ,asi&urarea riscului #rin care

asi&ur/torul acce#t/ #reluarea unei anumite #/ri din #ierderile #osi:ile-.

3131 G&/$ina%&a 4i%)&i ? Manag&)&n$,! a4a'&%ii

Mana&ementul firmei #resu#une !n #rinci#al=

N or&ani"area

N conducerea

N o:inerea #rodusului

N #romovarea #rodusului

N controlul activit/ii i al re"ultatelor.

21


27/47

?lementele #rinci#ale ale or&ani"/rii activit/ii economice a unei firme=

constituirea unor structuri or&ani"aionale= de#artamente9 servicii9

com#artimente9 echi#e de lucru etc. fiec/ruia i se sta:ilesc o:iectivele9 de asemenea se

#reci"ea"/ relaiile dintre acestea

sta:ilirea #rinci#iilor i re&ulilor de comunicare9 de circulaie a informaiei9 de

coordonare9 cola:orare9 deci"ie9 control i evaluare instituirea unui climat #o"itiv9

stimulativ de activitate.

Conducerea afacerii este o activitate continu/ im#licat/ !n or&ani"are9 !n

o:inerea9 #romovarea #rodusului i !n controlul !ntre&ii activit/i.

:inerea #rodusului re#re"int/ eta#a4cheie !n derularea unei afaceri. rodusele

#ot fi :unuri sau servicii. Mana&ementul #roduciei const/ !ntr4o astfel de &estionare a

activit/ii !nc(t s/ se asi&ure utili"area eficient/ a resurselor firmei.

romovarea #rodusului este o alt/ eta#/ ce contri:uie la creterea eficienei

firmei. ceasta const/ +n #re&/tirea #ieei #entru acce#tarea i succesul #rodusului9 #rin

#u:licitate. ?ta#a controlului. r&ani"area9 #lanificarea i conducerea tre:uie +nsoite de

control i ado#tarea de m/suri adecvate #entru eficienti"are. rice !ntre#rin"/tor va avea

!n vedere= 4 verificarea res#ect/rii deci"iilor i reali"/rii sarcinilor 4 monitori"area

derul/rii afacerii #e tot #arcursul s/u 4 #revenirea sau limitarea a:aterilor de la normele

i #rinci#iile firmei 4 evaluarea #erformanelor 4 ela:orarea de m/suri corective. 3oateaceste as#ecte ale activit/ii firmei res#ectiv= or&ani"area firmei9 conducerea firmei9

o:inerea #rodusului9 #romovarea #rodusului9 controlul activit/ii sunt as#ecte care se

corelea"/ +n &estionarea firmei. Informarea este cheia succesului !n afaceri.

Cn'!,7ii= +nfiinarea firmei #resu#une multe eforturi9 documente i atenie9

deoarece fiecare detaliu este semnificativ9 iar r/s#underea este #e m/sur/. Du#/ aceast/

eta#/ !nce#e !ns/ adev/rata activitate. 5estionarea #ro:lemelor firmei #resu#une

#arcur&erea sistematic/ i #ermanent/ a unor eta#e9 iniiativ/9 dar i disci#lin/9 toate cu

un sin&ur sco#9 #rofita:ilitatea. nali"a S3 ofer/ date des#re mediul intern i e;tern

i #une +n eviden/ at(t as#ectele care susin i asi&ur/ mi'loacele necesare de"volt/rii9

c(t i as#ectele care acionea"/ ca fr(ne i riscuri !n ra#ort cu atin&erea o:iectivelor

firmei.

22


28/47

3161 F%)a!i$ i #n >&.&%&a #n4iin %ii ,n&i 4i%)&

1. Sta:ilirea s#aiului care va re#re"enta sediul social al firmei ,eventual a

sediului #rinci#al i a sediilor secundare- !n acest sens=

a- sediul social al firmei #oate fi un s#aiu aflat !n #ro#rietatea sau !n folosina

asociailor i administratorilor viitoarei firme

:- se #re&/tesc actele doveditoare #entru s#aiu=

4 e;tras de carte funciar/ de la #ro#rietariFcontract de !nchiriere9 su:!nchiriere9

comodat

4 acordul #ro#rietarilor sau chiriailor din s#aiile vecine cu s#aiul !n cau"/.

2. Sta:ilirea denumirii firmei ,eventual a em:lemei firmei- firma i em:lema se

verific/ la ficiul e&istrului Comerului ,din 'udeul !n care se sta:ilete sediul firmei-9de unde se eli:erea"/ dovada !nre&istr/rii i re"erv/rii acestora.

*. +ntocmirea si semnarea actului constitutiv al firmei9 cores#un"/tor formei

'uridice #e care asociaii i administratorii au ales4o ,reali"at/ la Hotariat- !n acest sco#

sunt necesare=

4 acte de identificare a asociai lor i administratorilor ,#ersoane fi"ice-

4 acte de identificare a asociai lor i administratorilor ,#ersoane 'uridice-=

statut9 certificat de !nmatriculareF!nre&istrare fiscal/9 certificat de :onitate :ancar/4 certificat de ca"ier 'udiciar #entru asociai i administratori.

$. Constituirea ca#italului social al firmei #rin de#unerea de c/tre asociai i

administratori a a#orturilor lor !n numerar la o :anc/ ,!n situaia unor a#orturi !n natur/

se #re&/tesc actele de #ro#rietate #entru acestea-.

8. chitarea ta;ei 'udiciare i a ta;ei de tim:ru #entru !nmatricularea firmei.

6. re&/tirea dosarului de !nfiinare a firmei9 cu#rin"(nd toate actele necesare i

de#unerea acestuia la ficiul e&istrului Comerului din 'udeul unde s4a sta:ilit sediul

firmei.

%a ficiul e&istrului Comerului au loc=

4 verificarea dosarului de !nfiinare a firmei

4 controlul le&alit/ii actelor i autori"area !nmatricul/rii firmei9 de c/tre

'udec/torul dele&at de tri:unalul teritorial

2*


29/47

4 transmiterea s#re #u:licare !n Monitorul ficial al om(niei a !ncheierii

'udec/torului dele&at 4 !nmatricularea societ/ii

4 eli:erarea certificatului de !nmatriculare i a !ncheierii 'udec/torului dele&at.

K. +nre&istrarea fiscal/ a societ/ii i o:inerea codului fiscal de la dministraia

7inanciar/ teritorial/.

). :inerea avi"elor i autori"aiilor necesare funcion/rii firmei.

CAPITOL III @S$,.i, .& 'a7

61-1 +n4iin a%&a ,n&i g&!a$&%ii

D&/'%i&%&a g&n&%a! a pi& &i

ia a autohton/ a !n&he atei a atins anul trecut valoarea de 180 milioane de

euro9 afacerile #roduc/torilor de #rofil urm(nd s/ creasc/ !n urm/torii trei ani cu #este

10E.

2$


30/47

+n ciuda cre terilor indicate de #roduc/tori9 !n om(nia consumul de !n&he at/

este mult su: nivelul mediei euro#ene. Cu o #roduc ie de $8.000 tone de !n&he at/9 !n

ara noastr/ se consum/ doar #u in #este 198 L&Fca#ital9 volum mult mai mic fa / de

consumul din >?.

>n alt motiv #entru care #ia a de #rofil din om!nia este surclasat/ de celelalte

/ri euro#ene !n ceea ce #rive te consumul9 este #uterea sc/"ut/ de cum#/rare.

Cu toate acestea9 comer ul traditional #/strea"/ cea mai mare #ondere a

v(n"/rilor !n volum din cate&orie9 de i trendul este unul de sc/dere ra#id/ , de la 68E !n

2012 la 8KE !n 201* i 81E !n 201$-. 3oate celelalte canale sunt !ntr4o u oar/ evolu ie

!n sus. Hu !n ultimul r(nd9 a a cum era a te#tat9 se"onalitatea cate&oriei se simte mult

mai acut !n comerul tradiional.

+n ceea ce #rivete cele dou/ mari se&mente de #roduse cele destinateconsumului casnic i cele de im#uls cate&oria este #er total echili:rat/9 cu un #rocent

din volumul v(n"/rilor de 8*E !n dre#tul #rimului i $KE #entru al doilea.

C(t des#re #rinci#alii @'uc/toriA din cate&orie9 #rimii cinci cumulea"/ !n

valoare a#roa#e K0E din #ia/. %ocurile de frunte sunt !m#/rite fr/ete !ntre

#roduc/torii autohtoni i multinaionale !ntre Bett Ice9 HestlP9 3o# 5el i >nilever 9

!n tim# ce marca #rivat/ !i tra&e un #rocenta' deloc de ne&li'at9 de 22E.

Sin$&7a p!an,!,i .& a4a'&%ictivitatea !ntre#rinderii firmei SC Inni 5elato S% se va a;a #e #roducerea

de !n&he at/ arti"anala naturala i livrarea catre restaurante. cesta se dore te a fi deschis

!n Centrul Jechi4Bucure ti i va oferi servicii de calitate fa / de concuren /. unctul de

atrac ie va fi !n&he ata naturala fa:ricat/ !n la:oratoriul #ro#iu din loca ie.

re urile #racticate vor fi mai ridicate dec(t concuren /. Deoarece vom folosi

in&redient naturale i locale9 de e;em#lu la#tele va fi de la fermele din "ona Ilfov4

Bucure ti. Clien ii cu dis#oni:ilitate de a cheltui vor constitui #ia a int/ i vor oferi o

ima&ine de #resti&iu.

alt/ caracteristic/ #ro#rie afacerii va fi #ersonalul de deservire9 acesta

eviden iindu4se #rin com#ortament9 inut/ i etichet/.

3oate acestea vor conduce la formarea unei ima&ini #ositive des#re afacerea

firmei9 concreti"(ndu4se !n c( ti&area unei clientele fidele9 dac/ nu frecvente.

28


31/47

D&/'%i&%&a a4a'&%i

Societatea comerciala IHHI 5?%3 S%9 #ersoan/ 'uridical rom(n/9 a fost

!nfiin at #e data de 20 a#rilie 201*9 av(nd ca o:iectiv #rinci#al de activitate v(n"area de

!n&he at/ i :/uturi9 cu codul C?H 8610986*0.Societatea este !nre&istrat/ la e&istrul

Comer ului su: nr.21$K**0*.

+n #resent9 ca#italul social al firmei este de 6*00 ron9 fiind com#us din * #/r i

sociale cu valorea unitar/ de 2100 ron.

Sc. Inni 5elato Srl se dore te a fi o firm/ care #rin serviicile #e care le va oferi

s/ schim:e ima&inea des#re !n&he ata arti"anal/9 #rin a#ari ia unuia 99mai altfelA dec (t

celelalte.rinci#alul sco# al afacerii este de a reu i atra&erea unei clientele fidele9 i mai

ales deose:ite9 chiar dac/ aceasta necesita tim# i investi ii ridicate.

elul afacerii este de a oferi un meniu de !n&he at/9 ceai9 cafea9 i ciocolat/ de

cea mai :un/ calitate !ntr4o atmosfer/ vesel/ i rela;ant/.

O9i&'$i>&=

- deschiderea unei &elaterii de succes9 av(nd ca se&ment tinerii :ucure teni i

nu numai

-

ada#tarea #ermanent la mediul de afaceri din Bucure ti #rin oferirea de noi

#roduse i modalit/ i de a #etrece tim#ul li:er

- un num/r minim de 100 clien iiF"i !n #rimul an de afaceri

- de"voltarea unei rela ii de !ncredere cu clien ii9 astfel !nc(t #romovarea

&elateriei s/ se reali"e"e #rin recomandare

Str/inii9 func ionarul @cu dare de man/A9 micii sau marii #ro#rietari9

!ntre#rin"/torii de succes9 co#ii9 to i ace tia tre:uie s/ forme"e !n mare clientela

&elateriei.

Ca#italul necesar ini ierii afaceri este evaluat la 100.000 euro ,cheltuieli de

lansare9 costul utila'elor9 a echi#amentelor9 a mo:ilierului i cheltuieli #revi"ionate a fi

f/cute !n #rima lun/ de desf/ urare a activit/ ii.

7orma 'uridical S%9 a fost considerat/ cea mai #otrivit/=

r/s#undere limitat/ a asocia iilor

26


32/47

formulare sim#le la construire

ca#ital social redus.

De"avanta'ul #rinci#al #re"entat de o astfel de forma 'uridic/= o:iect limitat de

activitate nu constituie un im#ediment #entru sco#ul #ro#us.ctivitate vi"at/ #rin constituirea societ/ ii este !n sectorul ter iar res#ective

servicii9 concreti"at !n deschiderea unei &elateri cu s#ecific Italian.

5elateria va fi #e c(t #osi:il am#lasat !n "ona central a ora ului. Calitatea9 modul

de #re"entare9 serviciul i ama:ilitatea #ersonalului i nu !n ultimul r(nd am#lasarea vor

fi atuurile &elateriei.

+n ceea ce #rive te de"voltarea9 nu se dore te e;tinderea !n mall4uri9 deoarece nu

dorim sa fim v/"u i comerciali 9 ne vom a;a #e deschiderea a !nc/ doua loca ii !n

Bucure ti.

Ma;imul !ncas/rilor se va !nre&istra !n trimestrul II i III9 deoarece rom(nii nu

#refer !n&he ata !n #erioadele reci.

D&4ini%&a pi& &i

Clien ii vi"a i de afacere sunt de toate v(rstele9 o #ondere ridicat/ va fi !ntre *04

$0 ani i co#ii9 dar i cei cu v(rsta cu#rins/ !ntre 1)4*0 formea"/ o #arte im#ortant/9

ace tia f/c(nd #arte din se&mentul de consumatori !n formare9 care !n viitor #ot devenifideli.

Consumatori vii"a i de afacere se deose:esc #rin com#artiment i ocu#a ie.

Calitatea acestor clien i #oten iali este dat/ de #osi:ilit/ ile lor financiare i de

dis#oni:ilitatea lor de a cheltui #entru a4 i oferi un serviciu de calitate.

Motiva iile cum#/rari serviciului4#rodus oferit de &elaterie ar #utea fi

urmatoarele=

4 #etrecerea unei seri #l/cute !n com#ania #ersoaneiF#ersoanelor care !i

!nso esc

4 servirea unei !n&he ateFcafele !ntr4o atmosfer/ lini tit/

4 discu iiF!nt(lniri !ntre oameni de afaceri

4 oferirea unei seri romantice #ersoanei iu:ite.

2K


33/47

unctele de atrac ie care #ot influen a deci"ia #oten ialilor clien ii !n vederea

cum#/r/rii serviciului sunt= calitatea deose:it/ a #roduselor9 com#ortamentul #l/cut9

atmosfera i #rofesionalismul constituie un #ortofoliu de avanta'e !n ra#ort cu &elateriile

de'a e;istente.

Se&mentul de #ia / vi"at este situat cu #re#onderen / !n ora ul Bucure ti.

M/rimea acestui se&ment #e care afacerea urmea"/ a se concentra este estimat la 20E

din #o#ula ia totala a ora ului. 3endin ele #ie ei arat/ o sc/dere sla:/. Se #re&oni"ea"/ ca

!n urm/torii 24* ani s/ cunoasc/ ritmuri de cre tere ra#id/ fiind influen at/ de situa ia

economic/ a "onei i a om(niei.

e l(n&/ #reve"iunile o#timiste !n #rivin a de"volt/rii #ie ei int/ i num/rul

consumatorilor considerat destul de conforta:il #entru a avea certitudinea c/ e;ista o

#ia a de desfacere asi&urat/9 un alt motiv #entru deschiderea unei astfel de &elaterii !l

constituie num/rul com#etitorilor.

Concuren ii #rinci#ali #oten iali !l re#re"int/ &elateriile dea'a e;istente. 7a#tul

ca ele dea'a e;ist/9 i4au format o oarecare re#uta ie9 au o clientel/ oarecum fidel/9 sunt

c(teva din avanta'ele concuren iale #e care aceast/ afacere le #re"int/. Cu toate acestea9

li#sa unui se&ment de #ia / #ro#riu sta:il ca i nivelul calitativ al serviciului care a

sca"ut odat/ cu trecerea tim#ului9 formea"/ #uncte sla:e ce #ot fi9 i tre:uie9 atacate

#rintr4o :un/ strate&ie de marLetin&.facerea se va confrunta cu un com#etitor foarte #uternic9 datorit/ ca are un

nume de marc/ foarte cunoscut ,LA DELICI-9 #re uri relative re"ona:ile !n ra#ort cu

calitatea #roduselor.

?fectul #o"itiv al e;isten ei afacerii %a Delici va fi !nt/rirea concuren ei9 i

cum concuren a stimulea"/ com#eti ia9 cei care vor avea cel mai mult de c( ti&at sunt

clien ii9 a c/ror satisfa ie final/ este urm/rit/ !n fa#t.

A/ig,%a%&a 'a!i$ ii

Societatea este con tient/ c/ #entru a crea o rela ie de lun&/ durat/ cu clien ii s/i9

calitatea #roduselor i a serviciilor este un #unct critic.

entru a asi&ura calitatea #roduselor finale9 com#ania se :a"ea"/ #e calitatea

in#ut4urilor i a #roceselor. stfel9 furni"orii com#aniei sunt recunoscui #e #lan

2)


34/47

naional , i chiar international- #entru calitatea #roduselor oferite. rocesul de #re#arare

al #roduselor va res#ecta !ntocmai #arametrii sta:ili ii9 #entru a o: ine calitatea ma;ima.

stfel &elateria va res#ecta cu stricte e standardele de calitate9 cer(nd acelea i atitudine

i din #artea furni"orilor.

De asemenea9 societatea va #ermite o comunicare directa cu clienii9 #rin

intermediul unei cutii de su&estii F reclamaii e;istente !n &elaterie dar i #rin #u:licarea

num/rului de telefon al res#onsa:ilului !ntr4un loc vi"i:il. Cutia de su&estiiFreclamaii va

fi consultat! !n mod #eriodic9 nemul umirile i su&estiile clienilor fiind atent anali"ate i

soluionate.

L'a!i7a%&a i p&%a%&a a4a'&%ii

Mana&ementul este contient ca locaia unei &elaterii este la fel de im#ortant/ca i calitatea #roduselor i a servirii. stfel9 &elateria dis#une de un vad

comercial deose:it9 fiind am#lasat la adresa Str. %i#scani. Hr. $. ccesul la

am#lasament se #oate face uor cu mi'loacele de trans#ort !n comun9 e;ist(nd !ns/ si

#osi:ilitatea de a #arca !n a#ro#iere.

e#re"ent(nd un am/nunt critic !n acest ti# de afacere9 s4a acordat ma;ima

atenie ale&erii locaiei o#time.

iaa de lar& consum a fost mai #uin afectat/ de tur:ulen ele economice din

ultima #erioad/9 com#arativ cu alte #iee. +n #lus9 ca#itala !n sine a fost mai #uin

afectat/ de cri"a financiara fat/ de alte orae ale t/rii. ?ste #osi:il ca in situaia

economic/ actual/ sa e;iste o tendina de sc/dere a consumului #rin canalele oreca ,ca

frecven / i cantitate-. 3otui9 nota de #lat/ dintr4o &elaterieFcafenea nu este foarte

ridicat/9 ceea ce transform/ ieitul la o &elaterie !ntr4un mod de recreare #uin costisitor

#entru consumatori.

S$%a$&gia .& )a%&$ing

Se&mentul oreca a fost cel mai dinamic sector de consum !n om(nia9 av(nd o

cretere de #este K0E !n ultimii 6 ani. Hum/rul #ersoanelor care #refer/ s/ ias/ !n ora a

fost din ce !n ce mai mare !n ultimii ani. om!nii au !nce#ut sa ai:/ o via / social/ mai

2


35/47

activ/9 #refer(nd s/ se !ntalneasc/ cu #rietenii !n afara casei9 !nsa a crescut i num/rul

!nt(lnirilor de afaceri care s4au mutat din :irouri !n cafenele i restaurante.

in(nd cont de c(teva din as#ectele im#licate de acest ti# de afacere= #rodus4

serviciu de !nalt/ calitate9 c( ti&uri reduse !n #rimul an de activitate i de al i factori care

#ot influen a ne&ativ mersul afacerii,infla ie9 rata do:(n"ii- este deci o:li&atorie anali"a

atent/ i conce#erea unei foarte eficiente strate&ii de marLetin& i de #romovare a

serviciului oferit. olitica firmei !n domeniul marLetin&ului i reclamei va #une accent

#e unicitatea serviciului #restat. ?chi#a mana&eriala tre:uie sa concea#/ o strate&ie de

marLetin& care s/ con in/ metode i elemente s#ecifice fiecarei eta#e din via a &elateriei.

Data ina&ur/rii localului va fi i ea atent aleas/. ?ste recomanda:il/ #erioada

#ro#ice unor astfel de ac iuni i !n care volumul cheltuielilor #o#ula iei #entru :unuri de

lar& consum sau de lun&/ durat/ este cea ridicat/. ceasta cores#unde cu al doilea

trimestru al anului9res#ective mi'locul lunii Mai. >nde vom &/si "iua co#ilului9

ina&urarea ar #utea fi rece# ionat/ de c/tre consumatorii dre#t un @cadouA cu oca"ia

acestor evenimente iar noutatea ofertei ar #utea fi un motiv de a vi"ita localul.

Ideea centrala #e care mesa'ul tre:uie s/ o transmit/ este aceea a e;isten ei

unei &elaterii arti"anale9 ce se eviden ia"/ mai ales #rin atmosfera9 as#ect

interior,mo:ilier9 lumina-9 calitatea #ersonalului,com#ortament9 tact-. 3e;tul mesa'uluiva remarca varietatea !n&he atei9 ori&inalitatea i calitatea acestuia. Se vor evita

s#ecifica ii de #re 9 folosindu4se alu"ii fine9 su:tile cu #rivire la nemul umirea &eneral/

c/ e;ista #utine &elaterii !n ora .

nali"a S3=

uncte tari uncte sla:e4asocierea cu un #roduc/tor :inecunoscut

de cafea4ori&inalitate ,or&ani"are9 #ro&ram de

fidelitate9 servicii-

4calitatea #roduselor i serviciilor

4loca ia

4li#sa unui renume #e #ia a #roduselor de

!n&he at/

4li#sa de e;#erien / a ac ionarilor

#ortunit/ ii menin /ri

*0


36/47

4o ie ire la o cafeaF!n&he at/ #resu#une un

cost mai mic dec(t o ie ire la restaurant

4cre terea consumului "ilnic de

cafeaF!n&he at/

4cre terea #onderii clien ilor care iau

cafeaF!n&he at/ la #achet

4o #osi:il/ sc/dere a consumului ca

frecvent/ i cantitate

4condi ii de credit mai as#re

P!i$i'a .& p%&

re urile #racticate vor !ncadra 5elateria !n cate&oria medie. +n func ie de

#rodus9 5elateria va #ractica un adaos comercial de la $0E #(n/ la 200E.

stfel o cu#/ de !n&he at/ va costa 8 lei ,80&- 9 o cafea va costa !ntre $ 41$ lei9o ciocolat/ cald/ 1$ lei9 :/uturi non4alcoolice !ntre )418 lei9 iar :erea !ntre 1041) lei.

+n cursul s/#t/m(nii9 !ntre orele 0


37/47

Introducerea acestui sistem se va a#lica chiar de la !nce#utul activit/ ii #entru a nu fi

necesar schim:/ri ma'ore !n o#tica #ersonalului9 dar mai ales a furni"orilor.

>n alt motiv de a#licare a metodei UST IN TIME este dat de natura

stocurilor formate !n mare #arte din #roduse #erisa:ile care au un termen de &aran ie

limitat la * "ile #entru la#te i ma;im $) ore #entru fructe. +n ca"ul :/uturilor alcoolice

scum#e ,rom(ne ti i str/ine- se #ot face stocuri mai ridicate9 aceasta #entru a evita

fenomenul des !nt(lnit de cre tere a #re urilor acestor #roduse !n #rea'ma s/r:/torilor

le&ale i reli&ioase.

5elateria va !ncheia contracte cu urm/torii furni"ori=

Cafea= %ava""a , cafea italian/ -

Bauturi r/coritoare= 7entimans , nu dorim asocierea cu :/uturi comerciale -

Bere= nu se dore te asocierea !n&he atei cu :erea9 vom folosi doar $ sortimente

din im#ort

In&hetat/= Hordic Im#ort ?;#ort.

O%gani7a%&a 4i%)&i

Strate&ia or&ani"a ional/ vi"at/ va tre:ui s/ men in/ or&ani"a ia activa9

dinamic/ i cu un nivel ridicat al for ei com#eti ionale. ceast/ strate&ie va avea ca

o:iectiv de"voltarea #rodusului s/u9 res#ectiv !m:unat/ irea serviciului s/u i a

meniului. Se va !ncerca !n acela i tim# o strate&ie de diferen iere a #rodusului serviciu9

#entru a #utea fi #erce#ut ca unic.

Conducerea firmei va fi asi&urata de c/tre #ro#ietar9 deoarece nu este o

afacere mare i va #utea face fa / cu u urin / deoarece #osed/=

4 #utere ridicat/ de munc/

4 #l/cerea de a lucre !n domeniu

*2


38/47

4 #rice#ere or&ani"atoric/

4 ori&inalitate !n &(ndire

4 s#irit innovator.

Ca im#ortan /9 al doilea du#a administrator va fi &elatierul. ceast/ func ie va fi

ocu#at/ tot de #ro#ietar9 deoarece este o afacere restrans/ momentan i dore te s/ i i

im#un/ #ro#iile re ete !nv/ ate de la trainin&uri de la &elatieri din Italia.

ostul de economist9al treilea !n #iramida ierarhic/9 va ocu#at de o #ersoan/

cu e;#erien / a:solvent de tiin e ?conomice.

estul #osturilor nu necesit/ #ersonal cu #re&/tire !nalt/9 os#/tarulF:armanul

i a'utorul tre:uie sa fie9 totu i a:solven i ai unui liceu de #rofil sau ai unor cursuri de

s#ecialitate.

rocesul de deservire va avea loc #e o su#rafat/ de 20 mQR terasa 60 mQ9 vacon ine 18 mese i ma;imum $0 de #ersoane9 an&a'a ii vor #utea s/4 i !nde#lineasc/

!ndatoriile !n mod efficient. roceul se #roduc ie va avea loc #e o su#rafa / de 10mQ9

fiind dotat/ cu ro:ot :uc/t/rie9 mese de lucru9 rastele9 s#alator vase9 ma in/ de !n&he at/9

#asteuri"ator9 con&elator9 fri&ider9

#rovi"ionarea va fi #revi"ionat/ i se va reali"a !n func ie de fluctua iile i

diferentierile anuale ce a#ar in #referintele consumatorilor. +n trimestrul II i III au !n

com#onent/ fructe #roas#ete. +n #erioada cald/9 se&mentul de #ia / c/ruia i se adresea"/

&elateria se va m/ri datorit/ fa#tului c/ vor dori s/ se r/coreasc/ la o !n&he at/ #e o

#erioada torid/.

P%'&/,! .& p%.,' i&

rocesul de #roduc ie va fi varia:il !n tim# i va folosi !n reali"area #rodusului

final diferite materii #rime. +n #rinci#iu acestea vor fi de ori&ine animal i ve&etal/9

e;ce# ie fac(nd :/uturile alcoolice ce nu necesit/ un tim# de #roduc ie9 ci doar de

desfacere. Ca tim#9 #rocesul de #roduc ie va dura 1 or/ la #asteuri"are la#te i *0 min.

#entru finali"are #rodus. rocesul de #roduc ie va necesita diferite utila'e i se va reali"a

!ntr4o !nc/#ere de circa 10mQ.

rocesul de deservire va avea loc !ntr4o !nc/#ere la #arterul unei cl/diri cu

su#rafat/ de 20 mQ9 va avea 18 mese. Barul va avea *m lun&ime !m#reun/ cu "ona de

de#o"itare !n&hetat/.

**


39/47

ersonalul necesit/ 8 an&a'a ii din care 1 #ermanent. Ca #re&/tire ace tia vor

avea cuno tin e de economie9 conta:ilitate9 s#ecifice fiec/rui #ost. +n afar/ de ini iatorii

afaceri9 economist9 &elatier9 restul an&a'a iilor nu necesit/ #re&/tire s#ecial/.

ersonalul necesar va fi identificat i recrutat #rin intermediul anun urilor de

mic/ #u:licitate. ?ste necesar s/ avem an&a'at economistul c(t mai re#ede. +m#reuna cu

mana&erul vor recruta os#atari necesari. 3estarea solicitan ilor se va face cu sco#ul

m/sur/rii a:ilit/ ii i cuno tin elor acestora #rin demonstrarea #ractic/ a ca#acit/ ii

!nde#linirii sarcinilor. e l(n&/ testul de #erforman /9 candidatii vor te:ui s/

!nde#lineasc/ i condi ii de com#ortare9 tact9 inut/ i !nf/ i are fi"ic/.

Candida ii vor fi su#u i unor e;aminari medicale am/nun ite #entru a se verifica

dac/ sunt a# i #entru munca solicitat/ i #entru a se asi&ura #rotec ia celorlal i an&a'a i9 a

clien ilor i a #roduselor reali"ate !n cadrul &elateriei. Instruirea #ersonalului admis9 dac/este necesar/.

+ndatoririle i res#onsa:ilit/ ile fiec/ruia dintre an&a'a ii vor fi #rev/"ute !n fi a

#ostului astfel=

A.)ini/$%a$%:

4 e;ecut/ a#rovi"ionarea

4 #rime te i rece# ionea"/ m/rfurile

4 #une la #unct cu meniu de !n&he at/

4 ini ia"/ introducerea unor sortimente noi

4 e;ecut/ #re"en a i efectuea"/ instructa'ul #rofesional

4 verific/ inuta "ilnic/ i vestimenta ia

4 controlea"/ "ilnic a#aratele de cas/9 o:iectele de inventor

4 !ntre ine discu ii cu consumatorii9 recomanda unele #roduse

4 solicit #/rerea acestora asu#ra calit/ ii #re#aratelor

4 serve te #ersonal !n unele ca"uri consumatorii.

G&!a$i&%:

4 or&ani"ea"/ activitatea de #rodu ie

4 r/s#unde de calitatea i cantit/ iile #re#arate

4 livrea"/ #rodusele culinare.

O/p$a%:

*$


40/47

4 e;ecut/ activitatea de #re&/tire9 servire a clien ilor

4 verific/ starea de cur/ enie a salonului

4 e;ecut/ amena'area meselor

4 serve te consumatorii

4 verific/ stocul "ilnic i valori al &estiuni

4 se a#rovi"ionea"/ cu toate sortimentele de :/uturi.

olitica de salari"are va avea la :a"a o anali"/ a factorilor ce influen ea"/ nivelul

salariilor= cererea i oferta de munca9 le&isla ia ,valoarea minim/ a salariului-9 fluctua ia

costului vie ii-9 #osi:ilit/ ile de #lat/ ale firmei9 salarii acordate de concuren /.

entru a4 i forma o ima&ine #o"itiv/ i a4 i #/stra #resti&iul9 firma va ado#ta o

#olitica de salarii ridicate9 #este nivelul mediu de salari"are. 7ondul de salarii nu va

fluctua !n func ie de #rofitul o: inut i se va &aranta un salariu de :a"a9 corectat !n

func ie de infla ie9 de costul vie ii9 salariu corectat indiferent de veniturile firmei. lanul

de salari"are va #revedea i adau&area unor #rime9 stimulente9 #l/ti su#limentare.

C!i&n ii

ia a rom(neasc/ a !n&he atei tinde s/ se transorme !ntru4un cient tot mai

#reten ios.

5usturile i #referin ele rom(nilor au evoluat at(t din #ers#ectiva #roduselor

consumate9 c(t i din #ers#ectiva a#recierii serviciului #rimit i a loca iei frecventate.

Consumatorii au !nce#ut s/ fie mai selectivi9s/ treac/ de la !n&he ata din comer la cea

*8

dministrator

?conomist 5elatier s#atar


41/47

#re&/tit/ #rofessional9 s/ recunoasc/ o !n&he at/ de calitate i chiar s/ de"volte #referin e

#entru un anumit sortiment.

Clien ii &elateriei IHHI 5?%3 sunt locuitori ai Bucure tiului9 fac #arte din

cate&oria middle class9 cu v(rsta cu#rins/ !ntre 1) i $8 de ani9 sunt educa i9 le #lace s/

sociali"e"e i a#recia"/ un serviciu de calitate.

Cel mai mare trafic de clien ii se va !nre&istra !n GeeLend. +n cursul

s/#t/m(nii cele mai mari v/n"/ri se vor reali"a !ntre orele 1K4229 !ns/ vor e;ista foarte

mul i clien ii care i i vor cum#/ra !n&he at/ de la #rimele ore ale dimine ii. nu va fi doar

un mod de rela;are du#/

serviciu9 ci i un loc de unde se #oate #rocura !n&he at/Fcafea taLe4aGa ,la

#achet-.

5elateria va oferi o &am/ lar&/ de #roduse #e :a"/ de cafea i !n&he at/9 astfel

!nc(t s/ #oat/ satisface &usturile c(t mai #reten ioase ale clien ilor s/i.

P%$&' ia #)p$%i>a %i/',%i!%

Mana&ementul a hot/r(t !ncheierea unei #olite de asi&urare !m#otriva

incendiilor9 #recum instalarea unui sistem de alarm/ i a unor camere de su#rave&here.

Mana&ementul dorete un control strict al costurilor i asi&urarea unui cash4floG

sta:il9 astfel !ncat s/ #oat/ reaciona la evenimente ne#rev/"ute care ar #utea afectaactivitatea firmei.

Contractul de !nchiriere este reali"at #e un an9 cu clau"a de re!nnoire automata.

e #arcursul acestui an9 #ro#rietarul nu #oate m/ri chiria. S4a dorit sti#ularea acestei

clau"e !n contract9 #entru ca o eventuala m/rire de chirie sa ai:/ loc !nce#(nd cu al

doilea an9 c(nd &elateria va avea un flu; de clieni constant i o afacere mai sta:il/.

+nce#(nd cu al doilea an9 societatea dorete !ncheierea contractului de !nchiriere #e mai

muli ani.

#ariia unor noi concureni !n "ona ar #utea diminua traficul de clieni.

Mana&ementul dorete s/ se #re&/teasc/ #entru aceasta #osi:ilitate #rin

fideli"area clienilor9 #rin #ro&rame s#eciale ,carduri de fidelitate9 consumaii oca"ionale

&ratuite9 calitatea servirii i a #roduselor9 seri tematice-.

*6


42/47

Mana&ementul nu dorete o rotaie mare a #ersonalului. e l(n&/ salariile fi;e9

salariaii vor :eneficia i de :onusuri !n funcie de #erforman a sau evenimente s#ecial.

es#onsa:ilul va :eneficia trimestrial de un :onus format dintr4un #rocenta' din

v(n"/rile reali"ate #este un anumit tar&et.

P!an,! Finan'ia%

Costuri utila'e

+n>&/$i ii #n ,$i!a&

entru "ona de #roduc ie=

Ma in/ de !n&he at/ $600asteuri"ator 2000 7ri&ider


43/47

C0&!$,i&!i !,na%&

Cheltuieli cu #ersonalul=

o"i ie Hum/

r

Salari

u individual

4net

Cost

total firm/ 4

lei?conom

ist

1 K00 1000

5elatier 1 1)*6 2600s#/tarF

Barman

* 1*00 8$00

3otal 8 *)*6


44/47

1 L& de cafea de calitate , %ava""a - cost/ !ntre


45/47

Cheltuieli lunare T 1**K0

+ncas/ri lunare T a#ro; 1K.000

P%4i$ !,na%=*K00

In>&/$i ia ini$ia! -==1=== /& a)%$i7&a7 #n 3@6 ani1

CONCLUJII I PROPUNERI

$0


46/47

8I8LIOGRAFIE

B/r:ulescu9 C. ilota'ul #erformant al !ntre#rinderii9 ?ditura ?conomic/9Bucureti9 2000

ac/9 %9 Hedelea9 S. 3eorie i #ractic/ !n microeconomie9 ?ditura .S.?9

Bucureti9 2002

Carmen Corduneanu9 Sistemul fiscal n tiina finanelor9 ?ditura Codecs9

Bucureti9 1


47/47

(ot%r)rea *u#ernului nr. 44!""4 pentru apro+area ,ormelor meto$ologice

$e aplicare a Legii nr. -/!""3 pri#in$ Co$ul fiscal9 #u:licat/ !n Monitorul ficial nr.

112 din 06.02.200$9 cu modific/rile i com#let/rile ulterioare

(ot%r)rea *u#ernului nr. /."-"!""4 pentru apro+area ,ormelor

meto$ologice $e aplicare a Co$ului $e proce$ur% fiscal%9 #u:licat/ !n Monitorul ficial

nr. 681 din 20.0K.200$9 cu modific/rile i com#let/rile ulterioare.

A!$& /,%/&

htt#=FFanaf.mfinante.roFG#sF#ortal,Ministerul 7inanelor u:lice-

htt#=FFGGG.ier.ro,Institutul ?uro#ean din om(nia-

htt#=FFGGG.ai##imm.ro ,De#artamentul #entru IMM4uri9Mediul de faceri i

3urism-
http://anaf.mfinante.ro/wps/portalhttp://www.ier.ro/http://www.aippimm.ro/http://anaf.mfinante.ro/wps/portalhttp://www.ier.ro/http://www.aippimm.ro/

infintare afacere gelaterie

Documents

Transcript of infintare afacere gelaterie