DIETA NUTRITIONIST

PRIMA SAPTAMINA

Yellow 1

Primele 4 zile pot fi consumate fara limite, la orice ora:- brînzeturi pina la 7% grasime (brînza de vaca slaba, brînza cottage simpla,

cu legume, brînza de casa, brînza de tip fagaras, perle de brînza cu smîntîna, brînza alba) si lapte batut.

- legume permise (doar in stare cruda): salata verde, castraveti, ridichi, varza, ardei gras, gogosari, ardei iuti, conopida, broccoli, ciuperci, dovlecei, fasole verde, spanac, gulii, fenicul, telina, ceapa, usturoi, sparanghel, anghinare, praz, andive, toate ierburile aromatice (marar, patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin, oregano etc), toate condimentele (sare, piper, boia iute/dulce, scortisoara, chimen, curry etc).

- legume nepermise: rosii, mazare, morcov, cartof, sfecla, fasole boabe, porumb.

Sunt permise urmatoarele alimente in cantitati limitate:- un ou pe zi- 200 g fructe zilnic (in primele 4 zile mere dulci Golden)- 2 lingurite de ulei pe zi obligatoriu; nu conteaza felul uleiului, toate uleiurile

sunt permise, dar nu e voie prajit sau gatit, ci folosit numai pentru prepararea salatelor

- jumatate de pahar de lapte pe ziObligatoriu se beau multe lichide, minim 12 pahare de apa zilnic. Este recomandat sa consumati 20 de pahare zilnic. Se poate bea: apa plata, ceai, cafea. Indulciti cu zaharina sau alt indulcitor!

Dupa primele 4 zile puteti adauga: - rosii- alimentele acre (otet, lamîie, orice iaurt pina la 7% grasime, dar numai

iaurturi simple, fara fructe sau alte suplimente)- 200 g din orice fruct (in locul merelor Golden) cu exceptia fructelor

tropicale (ananas, mango, banane si struguri). Nu sunt permise fructe uscate, conservate sau gatite.

- guma de mestecat sau bomboane (tip Orbit) fara zahar.- apa carbogazoasa si racoritoare dietetice (fara zahar/light – pe baza de

zaharina sau aspartam de tip Coca Cola Light/Zero, Pepsi Max/Light, Seven Up Light, Red Bull Light)

Sunt interzise:- orice aliment acru in primele 4 zile- ulei prajit si legume gatite (incusiv fierte)- zaharul si mierea (se vor folosi indulcitori artificiali)- sucurile naturale din fructe, chiar si fara zahar- mustar, maioneza, ketchup- alcool.

SAPTAMINA A II-A

Red 3

Pot fi consumate la orice ora fara limite:in primele 4 zile:

- peste (orice tip) si fructe de mare: fierte, gratar, afumate, conservate in suc propriu sau ulei (se scurge bine uleiul);in ultimele 3 zile:

- carne fiarta sau gratar de porc, vita, pui, curcan, ficat, muschi file, pastrama; carnea va fi fara grasime, se va inlatura inclusiv pielea de pui;toata saptamîna:

- legume crude in cantitati nelimitate: salata verde, castraveti, ridichi albe/rosii, varza, ardei, gogosari, ardei iuti, conopida, broccoli, ciuperci, fasole verde, spanac, gulii, fenicul, telina, ceapa, usturoi, sparanghel, anghinare, praz, andive, rosii – maxim 2/zi, toate ierburile aromatice si toate condimentele .

- la salate se va folosi otet si 2-3 lingurite de ulei– toata saptamîna.

Nu sunt permise (toata saptamîna):- lapte- fructe, inclusiv lamîi- prajirea pestelui/carnii- hamburger, cremwurst, salam, mititei- legume gatite- pîine, paste fainoase, porumb, cartofi, dulciuri, fructe si alcool

SAPTAMINA A III-A

Green 1

Primele 3 zile:

MICUL DEJUN

- 1 felie de pîine dietetica sau un pesmet grîu sau 2 pesmeti orez- 2 linguri brînzeturi (pîna la 7% grasime)- iaurturi- legume aceleasi din prima saptamîna + rosii - nelimitat

PRÎNZ

- 150g peste sau 100g carne pui, vita, 100g pastrama (gratar, fiert)- legume crude si gatite (fierte, coapte) din lista de salate

CINA

La fel ca micul dejun + un ouSau la fel ca la prînz.

Legumele crude sunt permise în cantitati nelimitate toata ziua.

NU SUNT PERMISE:FructeLapte

Ultimele 3 zile:

In fiecare zi se alege un fruct care se poate consuma nelimitat + 750 g perle de brinza cu smintina pina in 7% grasime sau 15 iaurturi.1 iaurt = 50 grame brinzaFructele sunt din prima lista (fara fructe asiatice, foarte dulci: ex. mango, struguri etc)

1 g lipide ………………9 kcal1 g glucide …………….4 kcal

SAPTAMINA A IV-A

Red 1 + 2

Micul dejun pîna la ora 11 (toata saptamîna)- 2 linguri brînzeturi pina la 7% grasime- iaurturi nelimitat- legume crude nelimitate din lista plus o jumatate de rosie- 1 ou fiert

Urmatoarea masa se manînca dupa 3-4 ore.

Pot fi consummate la orice ora fara limite:- peste (orice tip) si fructe de mare: fierte, gratar, afumate, conservate in

suc propriu sau ulei (se scurge bine uleiul) – in primele 4 zile;- carne fiarta sau gratar de porc, vita, pui, curcan, ficat, muschi file,

pastrama; carnea va fi fara grasime, se va inlatura inclusiv pielea de pui – in ultimele 3 zile;

- legume crude: salata verde, castraveti, ridichi albe/rosii, varza, ardei gras, gogosari, ardei iuti, conopida, broccoli, ciuperci, fasole verde, spanac, gulii, fenicul, telina, ceapa, usturoi, sparanghel, anghinare, praz, andive, toate ierburile aromatice si toate condimentele, hrean – toata saptamîna

- muraturi (conservate fara zahar) – toata saptamîna- la salate se va folosi otet si 2-3 lingurite de ulei de fiecare data cind se

maninca salata – toata saptamîna- carnea poate fi mincata cu: saramura, usturoi, ierburi aromatice, hrean,

otet.

Nu sunt permise (toata saptamîna):- lapte- fructe, inclusiv lamîi- prajirea pestelui/carnii- hamburger, cremwurst, salam, mititei- legume gatite- pîine, paste fainoase, porumb, cartofi, dulciuri, fructe si alcool

SAPTAMINA A V-A

Yellow 8 – Sandwich carbohidrati

Primele 2 si ultimele 2 zile ale saptaminii sunt la fel ca in dieta 1:- brinzeturi si iaurturi pina la 7% grasimi, fara limite- legume crude fara limite din lista, inclusiv rosii: salata verde, castraveti,

ridichi albe/rosii, varza, ardei gras, gogosari, ardei iuti, conopida, broccoli, ciuperci, dovlecei, fasole verde, spanac, gulii, fenicul, telina, ceapa, usturoi, sparanghel, anghinare, praz, andive; toate ierburile aromatice: marar, patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin, oregano etc; toate condimentele: sare, piper, boia dulce/iute, scortisoara, chimen, curry etc; otet sau lamii la salata.

- 1 ou pe zi- 200 grame fructe pe zi, cu exceptia fructelor tropicale, struguri, fructe

uscate.

Pentru cele 3 zile din mijlocul saptaminii:- 10 felii pine dietetica/zi- 250 grame brinzeturi pina la 7% pe zi (max.2 cutii de brinza pe zi) –

125 grame iaurt/chefir/sana/lapte batut = 50 grame brinza (se poate inlocui brinza cu iaurt/chefir/sana/lapte batut sau se poate combina o cutie de brinza si 3 cutii de iaurt/chefir/sana/lapte batut de 125 grame)

- cantitati nelimitate de legume crude din lista + rosii.

SAPTAMINA A VI-A

In primele 4 zile, in fiecare zi se alege un fruct care se poate consuma nelimitat + 750 g perle de brinza cu smintina pina in 7% grasime sau 15 iaurturi.1 iaurt = 50 grame brinzaFructele permise sunt cele din prima lista (fara fructe asiatice, foarte dulci: ex. mango, struguri etc).Se poate amesteca iaurt Cremoso cu zaharina si cu fructe.

In ultimele 3 zile:

MICUL DEJUN

- 1 felie de pîine dietetica sau un pesmet grîu sau 2 pesmeti orez- 2 linguri brînzeturi (pîna la 7% grasime)- iaurturi- legume aceleasi din prima saptamîna + rosii - nelimitat

PRÎNZ

- 150g peste sau 100g carne pui, vita, 100g pastrama (gratar, fiert)- legume crude si gatite (fierte, coapte) din lista de salate

CINA

La fel ca micul dejun + un ouSau la fel ca la prînz.

Legumele crude sunt permise în cantitati nelimitate toata ziua.

NU SUNT PERMISE:FructeLapte

SAPTAMANA A VII-A

Yellow 7 – Sandwich legume/fructe

Primele 2 si ultimele 2 zile ale saptaminii sunt la fel ca in dieta 1:- brinzeturi si iaurturi pina la 7% grasimi, fara limite- legume crude fara limite din lista, inclusiv rosii: salata verde, castraveti,

ridichi albe/rosii, varza, ardei gras, gogosari, ardei iuti, conopida, broccoli, ciuperci, dovlecei, fasole verde, spanac, gulii, fenicul, telina, ceapa, usturoi, sparanghel, anghinare, praz, andive; toate ierburile aromatice: marar, patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin, oregano etc; toate condimentele: sare, piper, boia dulce/iute, scortisoara, chimen, curry etc; otet sau lamii la salata.

- 1 ou pe zi- 200 grame fructe pe zi, cu exceptia fructelor tropicale, struguri, fructe

uscate.

Pentru cele 3 zile din mijlocul saptaminii:- fructe crude- legume crude, inclusiv rosii si morcovi

Nu sunt permise:- lapte- legume/fructe gatite.

SAPTAMANA A VIII-A

Sandwich Proteine

Primele 2 si ultimele 2 zile ale saptaminii sunt la fel ca in dieta 1:- brinzeturi si iaurturi pina la 7% grasimi, fara limite- legume crude fara limite din lista, inclusiv rosii: salata verde, castraveti,

ridichi albe/rosii, varza, ardei gras, gogosari, ardei iuti, conopida, broccoli, ciuperci, dovlecei, fasole verde, spanac, gulii, fenicul, telina, ceapa, usturoi, sparanghel, anghinare, praz, andive; toate ierburile aromatice: marar, patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin, oregano etc; toate condimentele: sare, piper, boia dulce/iute, scortisoara, chimen, curry etc; otet sau lamii la salata.

- 1 ou pe zi- 200 grame fructe pe zi, cu exceptia fructelor tropicale, struguri, fructe

uscate.

Pentru cele 3 zile din mijlocul saptaminii:- carne de porc, vita, pui, curcan, ficat, muschi file - in cantitati nelimitate- peste fiert, gratar, afumat, conservat – in cantitati nelimitate- salata de legume crude (vezi lista) in cantitati nelimitate cu otet si ulei –

fara rosii.

Absolut interzis:- lapte- fructe (inclusive lamii)- legume gatite- carne sau peste prajite.

SAPTAMINA A IX-A

Yellow 10

Primele 4 zile:- brinzeturi si iaurturi pina la 7% grasimi, fara limite- legume crude si gatite fara limite din lista, inclusiv rosii: salata verde,

castraveti, ridichi albe/rosii, varza, ardei gras, gogosari, ardei iuti, conopida, broccoli, ciuperci, dovlecei, fasole verde, spanac, gulii, fenicul, telina, ceapa, usturoi, sparanghel, anghinare, praz, andive; toate ierburile aromatice: marar, patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin, oregano etc; toate condimentele: sare, piper, boia dulce/iute, scortisoara, chimen, curry etc; otet sau lamîie la salata.

- 1 ou pe zi - 100 g pui, vita, muschi file de porc sau 150 g ton.

Ultimele 3 zile:- legume crude (vezi lista) in cantitati nelimitate- brinzeturi si iaurturi pina la 7% grasime- 1 ou pe zi- 200 g fructe, fara fructe tropicale, struguri, fructe uscate.

MENTINERE

Produse care pot fi consumate fara limite:- carne de vita, pui, curcan, porc (inclusiv ficat, muschi file, pastrama)- peste (orice fel) – fiert, gratar, afumat, conserva- iaurturi si brinzeturi pina la 7% grasime (cu exceptia laptelui)- legume crude si gatite (din lista): salata verde, castraveti, ridichi, varza, ardei

grasi, gogosari, ardei iuti, conopida, broccoli, ciuperci, dovlecei, fasole verde, spanac, gulii, telina, ceapa, usturoi, sparanghel, anghinare, praz, andive; toate ierburile aromatice: marar, patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin, oregano etc. si toate condimentele: sare, piper, boia iute/dulce, scortisoara, chimen, curry etc.

- muraturi in saramura- oua – fierte, pe teflon sau romanesti- mustar, maioneza, ketchup, sos de soia – sunt premise numai ca sos la

salata.

Produse care pot fi consumate la alegere in limita a 4 puncte pe zi.Punctele corespund la cantitatea mentionata linga fiecare produs.

PRODUS CANTITATE (g) PUNCTEPîine 25g (1 felie) 3Ciocolata (neagra>cu lapte>alba) 50g 5Zahar 15g (2 lingurite) 3Miere 25g (3 lingurite) 5Faina 25g 4Lapte 100ml 1,5Vinete 100g 1Morcovi 80g 1Banane 100g 5Fructe dulci 100g 2Fructe tropicale 100g 4Capsuni 100g 3Lamîi 100g 1,5Vin sec 50ml 3Vin dulce 50ml 4Prajituri uscate + tort 50g 6Paste fainoase 100g 5Cartofi gatiti (1-2 buc) 100g 4Orez (gatit) 100g 5Porumb 100g 4Mazare (gatita) 100g 2Naut (hommous) 100g 1Arahide 30g 1Seminte floarea soarelui 20g 1Nuci/migdale 20g 3Linte/fasole boabe 25g 3Bere 100ml 3Whisky/brandy 25ml 4Omleta 100g 2

7% grasime – brinza tip fagaras, perle de brinza dorna etc.10% grasime – ricotta15% grasime – mozzarella, cas, feta, Philadelphia light20-25% grasime – telemea40% grasime – cascaval, brinzeturi frantuzesti, parmezan80% grasime - mascarpone

Dieta optima cuprinde 3 mese pe zi, micul dejun fiind cea mai importanta, iar cina cea mai putin importanta masa a zilei.Beti cantitati mari de lichide intre mese.Dieta este bazata pe alimente care pot fi mincate in cantitati nelimitate si pe anumite alimente (lista de mai sus) care se consuma in cantitati limitate, totalizind 4 puncte pe zi.Masurati-va greutatea o data pe saptamina, la aceeasi ora si in aceleasi conditii.Daca, dupa o saptamina greutatea dvs ramine aceeasi cu 4 puncte, puteti adauga 5 puncte din alimentele restrictionate la dieta zilnica.Daca dupa o saptamina scadeti in greutate cu cele 4 puncte, puteti adauga 6/7 puncte din alimentele restrictionate la dieta zilnica pina greutatea dvs se va stabiliza la un anumit nr de puncte.In acest fel, prin scaderea sau adaugarea de puncte pe zi la dieta saptaminala va puteti scadea, creste sau mentine greutatea dvs.Foarte important:O data pe luna, la intervale regulate – ultimele 4 zile ale fiecarei luni – urmati dieta 1 (yellow 1) pentru a va mentine greutatea stabila pe termen lung.

Dupa primele 3 saptamini de dieta, puteti sa va alegeti oricare dintre saptamini, nu e obligatorie ordinea in care au fost scrise.Doar primele 3 saptamini se vor tine in ordinea in care au fost scrise.

Success!

MENTINERE

Produse care pot fi consumate fara limite:- carne de vita, pui, curcan, porc (inclusiv ficat, muschi file, pastrama)- peste (orice fel) – fiert, gratar, afumat, conserva- iaurturi si brinzeturi pina la 7% grasime (cu exceptia laptelui)- legume crude si gatite (din lista): salata verde, castraveti, ridichi, varza, ardei

grasi, gogosari, ardei iuti, conopida, broccoli, ciuperci, dovlecei, fasole verde, spanac, gulii, telina, ceapa, usturoi, sparanghel, anghinare, praz, andive; toate ierburile aromatice: marar, patrunjel, leustean, busuioc, tarhon, dafin, oregano etc. si toate condimentele: sare, piper, boia iute/dulce, scortisoara, chimen, curry etc.

- muraturi in saramura- oua – fierte, pe teflon sau romanesti- mustar, maioneza, ketchup, sos de soia – sunt premise numai ca sos la

salata.

Produse care pot fi consumate la alegere in limita a 4 puncte pe zi.Punctele corespund la cantitatea mentionata linga fiecare produs.