sfatulmedicului.rohttp://www.sfatulmedicului.ro/Diete-de-slabit/dieta-cu-calorii-negative_6430#Lista_alimentelor_cu_calorii_negative

Dieta cu calorii negative

Expresia "alimentele cu calorii negative" face referire la anumite alimente care necesita mai multe calorii pentruprocesare decat propriul continut caloric. Consumarea alimentelor cu calorii negative supune organismul unuiefort suplimentar si unui consum energetic crescut in procesul de descompunere si digerare, astfel incat numarulcaloriilor consumate de organism este mai mare decat numarul celor asimilate.Acest aspect le confera alimentelor cu calorii negative un extraordinar avantaj in arderea naturala a grasimilor.

O portie de desert compus din 400 de calorii poate necesita 150 de calorii pentru a fi digerat de organism, deunde rezulta un castig de 250 de calorii adaugat la grasimea corporala. Potrivit teoriei alimentelor cu caloriinegative, spre exemplu, daca se consuma 100 de calorii dintr-un aliment ce necesita 150 de calorii pentru a fidigerat, organismul va arde 50 de calorii suplimentare, prin simpla consumare a respectivului aliment.

Cum functioneaza?Sus

Concept:- Crearea efectului de calorie negativa permite scaderea in greutate;- Numarul caloriilor utilizate pentru digestie este mai mare decat continutul caloric efectiv al alimentelorconsumate;- Organismul trebuie sa depuna efort suplimentar pentru a extrage caloriile din aceste alimente;- Alimentele cu calorii negative favorizeaza arderea naturala a grasimilor;- Rezultatele depind in mare masura de rata metabolica;- Se bazeaza pe un consum bogat de fructe si legume;

Alimentele cu calorii negative necesita mai multe energie pentru digestie decat continutul lor caloric; asadar, cucat meniul este mai bogat in aceste alimente cu atat se pierd mai multe kilograme.Spre exemplu, o portocala poate contine 50 de calorii; dupa consumare, organismul are nevoie de mai mult de 50de calorii pentru a absorbi si a digera nutrientii si vitaminele din portocala. Pe parcursul procesului, se ard maimulte calorii, beneficiindu-se astfel de efectul de calorie negativa.

Efectul de calorie negativaPasul 1 - Se consuma un aliment cu calorii negativePasul 2 - Din esofag, alimentul ajunge in cateva minute in stomacPasul 3 - In aproximativ 4 ore, stomacul amesteca bolul alimentar cu acidPasul 4 - Mixul de alimente ajunge in intestinul subtirePasul 5 - In alte 4 ore, mixul intra in contact cu sucuri digestive ale pancreasului si veziculei biliarePasul 6 - Alimentele devin lichefiate iar organismul se pregateste sa le absoarbaPasul 7 - Intestinul gros proceseaza restul de alimente si fluide in decurs de alte 12 orePasul 8 - Reziduurile sunt eliminate gradual

Intregul proces necesita consum energetic (organismul arde calorii) de unde rezulta scaderea in greutate.

Lista alimentelor cu calorii negativeSus

Fructe:- mere, merisoare (rachitele);- portocale, mandarine, clementine, grepfruit, lamai;- ananas, mango;

- capsune, zmeura, mure;- caise, piersici;- pepene galben / rosu;

Legume:- sparanghel, sfecla, telina, andive, morcovi;- brocoli, varza, conopida, laptuci, spanac;- ardei iute, usturoi, ceapa, praz, nap;- catravete, rosie, dovleac, ardei gras;

Potentialul de scadere in greutateSus

Dieta cu calorii negative sustine ca, prin urmarea principiilor propuse, este posibila o scadere in greutatede aproximativ 0.9 kg pe zi.Chiar daca acest principiu s-ar dovedi a fi adevarat, o scadere atat de drastica in greutate nu este recomandatafara supravegherea stricta a unui specialist!Un regim de slabire bazat pe mentinerea unei bune stari de sanatate recomanda o scadere in greutate deaproximativ 0,5 - 1 kg pe saptamana.Astfel, in functie de dieta pentru care se opteaza, este important de retinut ca un regim bazat doar pe fructe sivegetale nu este benefic pentru organism daca este extins pe o perioada lunga de timp, intrucat nu conferasuficiente proteine sau grasimi esentiale.

Introducerea in meniul zilnic a 5 portii de fructe si legume in cazul femeilor, si a 9 portii in cazul barbatilor,favorizeaza scaderea in greutate fara eforturi suplimentare; fructele si legumele sunt cele mai potrivite alegeripentru un meniu dietetic, avand un continut bogat de apa si fibre si importante vitamine si minerale. Volumul marede apa si fibre - compusi fara calorii - determina instalarea starii de satietate si micsoreaza apetitul alimentar.

Efectul termic al alimentelorSus

Energia utilizata in procesul de digerare a alimentelor poarta denumirea de efect termic; efectul termic al fiecaruialiment variaza in functie de categoria acestuia:- grasimile au cel mai scazut efect termic: aproximativ 3-5%- carbohidratii au un efect termic de aproximativ 15%- proteinele au un efect termic de aproximativ 30%

Desi lista alimentelor cu calorii negative se bazeaza pe fructe si legume, alimentele bogate in proteine au cel mairidicat efect termic; pentru digerarea si procesarea proteinelor este necesara o cantitate mare de calorii. Spreexemplu, in cazul unui aliment cu continut bogat de proteine, cum ar fi o portie de piept de pui cu 200 de calorii,30% sau 60 de calorii vor fi consumate in procesul de digestie; astfel, raman aproximativ 140 de calorii pentruprocesul de metabolizare.

Carnea slaba (fara continut gras) contine proteinele cu cel mai puternic efect termic; conform cercetatorilor,proteinele continute de carnea slaba instaleza cel mai rapid starea de satietate si sunt cele mai indicate insuprimarea poftei de mancare. Cu exceptia vegetarienilor, caz in care proteinele trebuie obtinute din surse bazatepe vegetale, conform nutritionistilor, orice persoana care doreste sa scada in greutate fara a-si pune in pericolsanatatea, trebuie sa includa cel putin o portie de carne slaba in meniul zilnic:- carne de pasare: piept de pui sau curcan;- carne rosie (slaba);- peste: toate tipurile;- oua (in cantitati moderate - 1 galbenus pe zi);

RecomandariSus

Pentru a obtine o scadere in greutate urmand principiul caloriilor negative, incepeti prin simpla introducere aacestor alimente in meniul zilnic.- Adaugati o salata in meniul fiecarei mese din zi;- Renuntati la dresingul pentru salata; folositi ulei de masline si adaugati zeama de lamaie pentru gust;- Renuntati la sucurile acidulate in favoarea sucurilor naturale din fructe;- Nu va creati un meniu strict bazat pe legume si fructe! Serviti carne slaba la cel putin o masa din zi;- Evitati mancarurile gatite ce contin prajeli, carne grasa, ulei, etc.;- Acordati atentie proteinelor, lichidelor si suplimentelor (vitamine, minerale, etc);

Alimente ce trebuiesc evitate:- alimentele tip fast food;- junk food: bomboane, prajituri, chipsuri;- alimente hiper-calorice: pizza, inghetata;