7/24/2019 Cultura Zmeurului

1/4

Zmeurul

Este un arbust fructiferimportant pentru cultudin grdina casei i plantaiile comerciale.nc din Antichitate, fructelor lui li se atribuiauproprieti medicinale, iar ultimele cercetri scot iveal efectul anticancerigen i antioxidant alacestora.

Zmeurul asigur producii ridicate, nivelul acestovariind cu soiul i cu condiiile de cultur, de la t/ha pn la 7-8 t/ha. Preul de valorificare estedestul de avantajos.

Perioada de coacerea zmeurului cultivat seealoneaz pe circa 1 lun i jumtate, de la

mijlocul lunii iunie pn la sfritul lunii iulie,devansnd astfel perioada de coacere a celui depdure (de regul luna august). Dac se cultivsoiuri remontante, se obine un sezon ntreg decoacere, respectiv n lunile august septembrie.

Spre deosebire de zmeura slbatic care, datoritperisabilitii excesive, este destinat exclusivprelucrrii, zmeura de cultur, recoltat ntr-unstadiu mai timpuriu i n ambalaje corespunztose poate valorifica n stare proaspt i, n

onsecin, la preuri mai ridicate. De asemenea, este ideal pentru congelare.

meurul se poate cultivade la cmpie pn n zona submontan, cu condiia s se evite zonele cuemperaturi foarte sczute i vnturi puternice care pot afecta culturile, ducnd chiar la compromiterearoduciei.

meurul crete i rodete slabi are o durat de via mai scurt pe solurile srace, foarte grele i reau soluri uscate i bogate n calcar, pe solurile nisipoase, pietroase i cu drenaj exagerat. Are nevoie de

mult lumin, de aceea n zona colinar i premontan trebuie alese expoziiile nordice i nord-estice.

a de factorul ap, zmeurul este, de asemenea, exigent, acesta crescnd bine n zonele cu 70-80 cmrecipitaii anuale, distribuite ct mai uniform n perioada de vegetaie. Umiditatea atmosferic sczutroduce ofilirea i uscarea florilor.

Principalele elemente tehnologice ale culturii zmeurului constau n urmtoarele:

http://www.agricultor.ro/article/42632/Zmeurulhttp://www.agricultor.ro/article/42632/Zmeurulhttp://fs.agricultor.ro/5d8e16b40adbb411f94c625d134e99df.jpg

7/24/2019 Cultura Zmeurului

2/4

plantaia de zmeur se realizeaz n rnduri simple orientate pe direcia nord-sud pe terenurile plane i urbele de nivel pe terenurile n pant;distana de plantare dintre rnduri poate fi de 2 pn la 3 m, iar ntre plante pe rnd de aproximativ 1in anul al 2-lea dup nfiinarea culturii se amplaseaz sistemul de susinere a plantelor. Sistemul deusinere cel mai rspndit este spalierul din stlpi de beton sau lemn cu dou cupluri de srm, montanlimile de 0,7 m i 1,2 m de la sol. ntre srme se pun distaniere (juguri) din lemn de 30 cm i respe0 cm. Stlpii se amplaseaz la distana de 8-10 m unul de cellalt;

ntreinerea solului se face prin lucrri repetate de 5-6 ori pe an cu cultivatorul i freza. ncepnd cu al 2-lea se pot utiliza erbicidele preemergente i postemergente selective;la nfiinarea plantaiei se folosesc ngrminte organice bine descompuse: 5-6 kg/groap i ngrmihimice: 30 g de superfosfat, 15 g de sare potasic i 15 g de azotat de amoniu la fiecare groap delantare, prin amestecare cu pmntul.istemul radicular al zmeurului are o rdcin principal numai la plantele obinute din smn care cumpul moare, fiind nlocuit cu cele adventive. Rdcinile pot forma pe toata lungimea lor muguri din ca

au natere numeroi drajoni. Mugurii de pe rdcini ncep s apar n iunie-iulie, sub forma unorroeminene mici i albicioase la nceput, care ncep s creasc rapid, se alungesc, aprnd pe ele frunz

modificate sub forma unor solzi i ctre sfritul verii devin lstarii scuri de 4-8 cm.

meurul cere un climat umed i rcoros, specific zonei nordica a climatului temperat-rece, cu veri scurte.oiurile cultivate, spre deosebire de zmeurul slbatic, sunt mai pretenioase att la clim i sol ct i la

ngrijiri. n regiunile de deal cu umiditate suficient reuete bine pe versanii sudic, sud-estici i estici, iele mai secetoase, pe versanii nordici i nord-estici.

erenurile cu expoziii, unde temperatura de var nu-i prea ridicat, iar cea de iarn nu-i prea coboratunt cele prefetate. Timpul rcoros de toamn lung este foarte necesar pentru coacerea lstarilor.emperaturile coborte ce survin toamna de timpuriu sunt defavorabile coacerii lemnului. n timpul coacructelor, zmeurul are nevoie de o temperatura de 17-19 C

n privina umiditii, zmeurul reuete n regiunile cu 700 mm precipitaii anuale, din care 175-200 mm ad n lunile mai-iunie. n afar de umiditatea din sol, zmeurul cere i o bogat umiditate atmosferic. ocalitile cu umiditate insuficient n sol i atmosfer, zmeurul sufer dnd producii mici i nearomateauza uscrii premature a lstarilor.

meurul este o plant care iubete lumina, dnd producii maxime de fructe, dulci i aromate cnd acestste din abunden. Cultura zmeurului este posibil i n condiii de semiumbr sau umbr, dar nu cuezultate bune, cci lstarii nu ajung la maturitate i peste iarn deger, iar fructele nu sunt dulci i

romate.

7/24/2019 Cultura Zmeurului

3/4

. continuare din pagina anterioara

n locuri deschise cu vnturi puternice zmeurul sufer mai ales iarna, cnd din vrfurile tulpinilor, o partein muguri sau chiar tulpini ntregi, defer.

meurul vegeteaz n toate terenurile, chiar n cele srace. Pentru o cultur rentabil ns, zmeurul treblantat ntr-un sol bogat, afnat, relativ umed dar nu rece, i care nu e cuprins vara de secet. n terenuu solurile compacte, unde chiar stagneaz apa, zmeurul nu reuete. De aceea n terenuri umede,lantaiile de zmeur vor ocupa locurile ceva mai ridicate, unde pnza freatic ajunge pn la cel mult 1 e suprafaa solului.

e terenurile uscate cultura zmeurului nu reuete, ntruct lstarii anuali se dezvolt slva, tufa are vitaledus i producia este mic i de calitate inferioar.

nmulirea zmeurului

entru a produce material sditor necesar nfiinrii plantaiilor de zmeur se folosesc mai multe procedeenmulire i anume dracotajul, butirea, marcotajul i desprirea de plant-mam.stfel, soiurile din grupa zmeurului rou comun i a zmeurului american se nmulesc uor prin drajoni iesprirea tufelor. Soiurile provenite din zmeurul negru i zmeurul purpuriu, se nmulesc prin marcotaj utire.

Combaterea bolilor i a duntorilor

Bolile

Rugina zmeurului: boala se recunoate dup pustulele galbene-roiatice la nceput, iar mai trziu negare apa pe faa inferioar a frunzelor. Frunzele atacate puternic se usuc prematur. Boala se combatedunnd frunzele atacate i arzndu-le. Dac frunzele nu s-au strns n momentul atacului, aceast lucrrebui fcut obligatoriu toamna, cnd se i distrug.

Uscarea lstarilor de zmeur: ciuperca atac lstarii pe care apar prin lunile iulie-august pete albstruare cu timpul se mresc din ce n ce mai mult. Ca urmare a atacului, vrfurilor se usuc, frunzele cadrematur, iar pe scoara lstarilor apar rni adncim n urm crora ncepe expofilieri. Combaterea consierea i arderea tulpinilor atacate, stropirea cu zeam bordeleaz 1.5% i sterilizarea solului cu acetat alciu.

Putregaiul cenuiu: pe marginea frunzelor i pe fructe apare un strat de putregai cenuiu, pslos, puf

7/24/2019 Cultura Zmeurului

4/4

ormat din conidiofori aezai compact. Fructele atacate se vetejesc, putrezesc i i pierd din gust iuloare. Boala este transmis de la un fruct la altul. Pentru a opri rspndirea bolii se vor strnge iistruge fructele atacate.

Duntorii:

Viermii zmeurului: Insectele adulte apar primvara n lunile aprilie-mai, cnd atac florile de cire, pruMai trziu trec pe zmeur, rod frunzele tinere i guresc bobocii florali. Florile atacate avorteaz. Pe la

umtatea lunii mai, femelele depun n fiecare floare cte un ou. Larva ieit din ou distruge fructul.erneaz ca pup sau ca insect adult, la 5-10 cm adncime n pmnt.

Mijloacele principale de combatere sunt: sparea solului pe o raz de 50 cm n jurul tufei de zmeumpul cnd larvele se transform n pupe sau n timpul iernii, strngerea gndacilor prin scuturareaoardelor n repetate rnduri i omorrea lor, adunarea fructelor atacate n couri care se acoper cu onz deas; adunarea larvelor care ies din fructe de pe fundul coului, de unde se iau i se distrug;tropirea plantaiile ncepnd de la dezmugurire i repetnd-o din 8 n 10 zile pn la inflorire cu insectice ingestie: Verde de Paris (0.15%), var (0.3%), fluorosilicatul de bariu (0.75%) sau prfuirea cu DDT (

%)

Molia zmeurului: Omizile atac mugurii n perioada de umflare, nainte de deschidere, cnd ptrund ni le mnnc tot coninutul rmnnd doar solzii. Omizile care apar se hrnesc o vreme cu receptaculuorii apoi se retrag n cioturile btrne de zmeu, unde ierneaz. Ca mijlocul de combatere se execut tamurilor btrne, primvara pn la umflarea mugurilor, apoi se stropesc plantele cu insecticide deontact: sulfat de anabazin (0.15 %), plus spun (0.4%), sau var (1%)

Grgria zmeurului: Primvara timpuriu, adulii ies din locurile de iernare i atac prile tinere alemeurului i cpunului cu muguri, frunze. Combaterea se face la fel ca la vierme.

e parcursul unei perioade de vegetaie se aplic circa 5-6 tratamente de combatere a bolilor i duntoi un tratament n perioada repausului vegetativ;

Recoltarea fructelorse face periodic, la fiecare 2,3,4 zile, ntr-o cultur intervenindu-se n medie de c-8 ori. Momentul de recoltare a zmeurii se alege n funcie de destinaia produciei, distana de la plantn la locul de valorificare, durata transportului;