Gogosari Umpluti Cu Conopida Si Struguri - Retete Culinare by Teo's Kitchen
Ardei Umpluti Cu Crema de Branza La Cuptor
Transcript of Ardei Umpluti Cu Crema de Branza La Cuptor
5/11/2018 Ardei Umpluti Cu Crema de Branza La Cuptor - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ardei-umpluti-cu-crema-de-branza-la-cuptor 1/4
Ardei umpluti cu crema de branza la cuptor
Tipul retetei: Antreuri
Numarul de portii: 3
Timpul de preparare: 40 Minut(e)
Timpul de gatire: 20 Minut(e)
Dificultate: Usor
Ingrediente:
5 ardei (eu am avut 3 capia si 2 grasi)250 g branza de vaci250 g telemea de vaca
2 oua2-3 linguri cu smantanaulei de maslinemarar uscat
busuioc uscatcimbru uscatsare, piper
Preparare:
Taiem capacelele la ardei, ii curatam de seminte si nervuri , iispalam si ii lasam la scurs.
Separat preparam crema de branza: amestecam branza de vaci cutelemeaua data prin razatoare apoi adaugam ouale,smantana,mararul,cimbrul,busuiocul si amestecam bine.Se obtineo pasta cremoasa.Condimentam cu sare si piper si amestecam
bine.
Umplem ardeii cu crema de branza,astupam cu capacelele ,ungem fiecare ardei in parte cu ulei de masline,ii asezam intr-unvas de yena si dam la cuptor pentru circa 15-20 min.
Lasam sa se racoreasca si servim cu smantana.
Cartofi gratinati cu verdeturi
Tipul retetei: Felul principal
Numarul de portii: 6
Timpul de preparare: 5 Minut(e)
Timpul de gatire: 75 Minut(e)
Dificultate: Foarte usor
5/11/2018 Ardei Umpluti Cu Crema de Branza La Cuptor - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ardei-umpluti-cu-crema-de-branza-la-cuptor 2/4
Ingrediente:
1 kg cartofi200 ml smantana ? pentru gatit200 ml lapte
3 ouacateva fire patrunjel1 crenguta rozmarin2 frunze mici busuioc1 felie sunca taiata cubulete300 g cascaval ras
sare piper unt ? pentru uns forma de copti praf nucsoara
Preparare:
Cartofii cu coaja ii spalam si ii fierbem timp de 10 minute, astfelincat sa nu fie fierti complet. Ii curatam de coaja apoi ii feliem perotund.
Ungem un vas termorezistent cu unt. Asezam feliile de cartofi pefundul vasului. Le vom acoperi cu cascaval (3/4 din cantitate),asezonam cu sare si piper, apoi punem verdeturile tocate marunt.
Presaram sunca uniform peste cascaval. Punem iar un rand decartofi, peste care asezam restul de cascaval.
Batem intr-un bol ouale cu nucsoara, smantana si laptele. Turnamamestecul peste cartofi. Acoperim cu o folie de staniol vasul.Coacem cartofii timp de 1 ora, acoperiti si, inca 10-15 minute,fara staniol, pentru a se rumeni.
Ii servim calzi, simpli sau cu smantana.
Pofta buna va doresc!
Milkshake de capsune
Tipul retetei: Desert
Numarul de portii: 2
Timpul de preparare: 1 Minut(e)
Timpul de gatire: 2 Minut(e)
Dificultate: Foarte usor
Ingrediente:
In principiu nu avem nevoie de cantitati,vom pune capsune sau inghetata exact cat
ne place si atunci nu vom gresi. Avemnevoie de:
capsunelapteinghetata de vaniliezahar – optional
Preparare:
Punem capsunele cu laptele intr-un blender.
Amestecam pana se omogenizeaza. Adaugam inghetata siamestecam iar.
Servim imediat.
Yammy!!!
5/11/2018 Ardei Umpluti Cu Crema de Branza La Cuptor - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ardei-umpluti-cu-crema-de-branza-la-cuptor 3/4
Chec cu banane(banana bread)
Tipul retetei: Desert
Numarul de portii: 8
Timpul de preparare: 15 Minut(e)
Timpul de gatire: 1 Ora(e)
Dificultate: Foarte usor
Ingrediente:
2 oua4 banane mari si coapte bine,in faza cand au
puncte negre pe coaja2 cani faina1 lingurita bicarbonat1/2 lingurita praf de copt1/2 cana unt1,5 cana zahar 1/2 lingurita sare
4 linguri smantanavanilie
Preparare:
Batem bine untul cu zaharul,vanilia,sarea,bicarbonatul si praful decopt.Adaugam ouale,smantana si faina.Amestecam bine.Intr-unvas zdrobim bananele si le facem piure.Adaugam piureul de
banane la aluatul de mai sus si amestecam bine.Ungem cu unt otava(forma) de chec,punem aluatul si dam la cuptor la 180C pt oora.Facem testul cu scobit
Inghetata cu rom si stafide
Timp de preparare:
40 minute (complexitate medie)
Ingrediente: 3 galbenusuri
150 g zahar
1 lingura amidon300 ml lapte
400 ml frisca
250 g stafide1 esenta rom/50 ml rom
Mod de preparare:
5/11/2018 Ardei Umpluti Cu Crema de Branza La Cuptor - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/ardei-umpluti-cu-crema-de-branza-la-cuptor 4/4
Stafidele se pun la inmuiat in apa calda pentru 15-20 minute,apoi se scurg si se lasa
deoparte.
Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin cremoase, apoi se adauga amidonul si
laptele caldut si se continua mixarea. Amestecul se pune intr-o cratita si se pune pe foc
mediu amestecand incontinuu 5-7 minute pana se ingroase putin compozitia. Se lasa laracit.
Frisca se bate tare si se incorporeaza in crema de oua,rece, apoi se adauga stafidele si seamesteca.
Bolul/caserola se pune in congelatir si se scoate din ora in ora,de 3 ori, si se amesteca cuo lingura.
Se poate repartiza in forme individuale si se baga la congelator pana ingheata. Pentru a
iesi cu usurinta se scufunda in apa fierbinte pentru cateva secunde,apoi se rastoarna pe ofarfurie.
Se poate servi globulete,in cornete.