Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

Crema de pastarnac cu ghimbir

O alta supa crema delicioasa pe care m-am gandit sa o impartasesc cu voi estesupa crema de pastarnasc. Mi-am zis sa nu o las simpla, asa ca am adaugatghimbir, coriandru si turmeric, si bine am facut ;) Mai adaugati niste crutoane sau ofelie de paine de seacara, daca tineti la dieta, si gata pranzul sau de ce nu cina ?!

Ingrediente pentru 6 portii:

1 l supa de legume (am obtinut-o prin fierberea pentru 25-30minute a 1,25 l apa cu sare, 1 ceapa, 1 telina mica, 1 radacinapatrunjel, 1 pastarnac, 1 morcov mare)3 linguri ulei masline120 gr ceapa tocata (2 bucati)200 gr cartofi tocati (1 cartof maricel)

1 / 5

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

sare dupa gust850 gr pastarnac tocat1/4 lingurita coriandru10 gr radacina ghimbir dat pe razatoare1/2 lingurita turmeric

Metoda:

1.Am pus uleiul si ceapa intr-o oala si am lasat la inabusit.

2.Am adaugat cartoful curatat, spalat si taiat cubulete, putina sare si am mai lasat 3minute pe foc.

3.Am adaugat si pastarnacul curatat, spalat si tocat, coriandrul, ghimbirul,turmericul si am lasat la inabusit inca 4-5 minute.

2 / 5

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

4.Dupa acest timp am pus o parte din supa de legume si am lasat totul la fiert;aproximativ 15 minute.

5.Cand au fost fierte legumele, am luat oala de pe foc, am pasat totul cu blenderulsi am mai adaugat si restul de supa de legume.

6.In functie de cum doriti consistenta supei, mai adaugati sau nu apa/supa si maidati un clocot.

3 / 5

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

4 / 5

Arome de povestesimplu, sănătos, savuros...http://aromedepoveste.ro

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

5 / 5