1

CURS DE PERFECŢIONARECURS DE PERFECŢIONARE

ADMINISTRATOR ADMINISTRATOR

PENSIUNE TURISTICĂPENSIUNE TURISTICĂ

2

1.1. Locul şi rolul turismului în societateLocul şi rolul turismului în societate

2.2. Definiţii / delimităriDefiniţii / delimitări

3.3. Produsul turisticProdusul turistic

4.4. Politica de preţPolitica de preţ

5.5. Politica de distribuţiePolitica de distribuţie

6.6. Politica de promovarePolitica de promovare

7.7. Tendinţe în turismul ruralTendinţe în turismul rural

8.8. Ecoturism / Turism durabilEcoturism / Turism durabil

3

Locul şi rolul turismului în societate

Ca ramură economică, activitatea turistică aparţine SECTORULUI TERŢIARSECTORULUI TERŢIAR.

Se poate vorbi de eficienţă economicăeficienţă economică şi de eficienţă socialăeficienţă socială a turismului.

4

Definiţii / Delimitări

Pensiune turisticăPensiune turistică = structură de cazare ce presupune acomodarea oaspeţilor în locuinţele cetăţenilor sau în clădiri independente aparţinând unor întreprinzători privaţi. Oferă servicii de cazare şi condiţii de pregătire şi servire a mesei.

Au, în general, până la 10 camere în mediul rural şi până la 20 de camere în mediul urban.

Pensiune agroturisticăPensiune agroturistică = pensiune turistică situată în mediul rural şi care presupune asigurarea meselor turiştilor cu precădere pe baza preparatelor din producţia proprie.

Până în 1997 a fost prevăzută denumirea de fermă agroturistică.

5

Produsul turistic

Motivaţii ale turiştilor

Realizarea (conceperea) produsului turistic trebuie să pornească de la motivaţiile pe care le are un potenţial turist:

-evadarea din spaţiul cotidian;

-petrecerea timpului liber într-un mediu nealterat de tehnologie sau de diverse tipuri de activităţi economice ;

-dorinţa de relaxare, neafectată însă de pierderea confortului de care dispune în mod regulat turistul;

-cunoaşterea unor noi moduri de viaţă, a culturii şi obiceiurilor specifice altor zone;

-alte motivaţii.

6

Produsul turistic

Elemente ce contribuie la calitatea lui

Pot fi grupate în două categoriicategorii:

a) elemente exogeneexogene – infrastructură (generală/turistică), facilităţi acordate de stat, organizare în structuri specifice, cu rol în promovare şi schimb de experienţă, cadrul general etc.

b) elemente endogeneendogene – modul în care serviciile sunt prestate, condiţiile de primire, amabilitatea gazdelor, facilităţi pentru clienţii fideli sau pentru aceia care solicită servicii pentru o perioadă mai îndelungată, dotările etc.

7

Produsul turistic

Tipuri de pensiuni turistice

-pensiuni de tranzit

-pensiuni de sejur

-pensiuni adaptate diferitelor categorii de vârstă

-pensiuni adaptate unor activităţi / evenimente specifice:

echitaţie, pescuit, vânătoare, enduro, festivaluri, târguri

etc.

Oferta pensiunii va fi adaptată tipului de pensiune Oferta pensiunii va fi adaptată tipului de pensiune

ales!ales!

8

Produsul turistic

Elemente de diferenţiere

Diferenţierea / individualizarea produselor turistice este o activitate pe care majoritatea administratorilor de pensiuni turistice o consideră strict necesară. Posibili factori de diferenţierefactori de diferenţiere:

localizarea unităţii;

semnalizarea corespunzătoare (accesibilitatea);

nume, siglă, marcă;

ansamblul arhitectural şi decorativ exterior;

aspectul interior;

modul de primire;

modul de prestare a serviciilor.

9

Produsul turistic

Grupul ţintă

Produsul turistic poate şi trebuie să fie asociat cu un grup grup ţintăţintă, a cărui identificare este foarte importantă, prezentând anumite avantaje.

Nu trebuie să cedăm însă tentaţiei de a ne selecta clienţii pe baza apartenenţei lor la acel grup, ceea ce presupune faptul că trebuie să fim permanent pregătiţi şi cu alte programe sau activităţi, decât cele care se adresează grupului cu pricina.

De asemenea, trebuie pregătită o gamă de servicii şi de oferte pentru petrecerea timpului liber, mai ales pentru turiştii care petrec un întreg sejur în aceeaşi pensiune / zonă turistică.

10

Produsul turistic

Aspecte practice importante

Administratorul (gazda) trebuie să ştie cum să-şi vândă marfa, cum să se comporte faţă de turişti. Din această perspectivă există câteva aspecte practice foarte importante:

când confirmaţi rezervarea, menţionaţi şi posibilităţile de a ajunge la pensiunea dumneavoastră sau daţi indicii cu privire la mijloacele de transport sau căile de comunicaţii;

la sosirea turiştilor oferiţi, în semn de bun venit, o băutură specifică zonei;

în camere pot fi puse vaze cu flori;

trebuie pregătite mai multe feluri de perne pentru oaspeţi;

11

Produsul turistic

Aspecte practice importante

în fiecare cameră ar trebui să existe prospecte ale regiunii, pliante de prezentare ale pensiunii si, eventual, un set de informaţii turistice utile;

când vă adresaţi turiştilor, spuneţi-le pe nume;

la plecare, oferiţi turiştilor un mic dar care să le amintească de sejurul în pensiunea dumneavoastră;

amintiţi-le turiştilor de dumneavoastră folosind zilele lor de naştere sau sărbătorile ca prilej de a-i felicita;

informaţi turiştii care revin în pensiune despre noutăţile apărute între timp în zonă.

12

Produsul turistic

Calitatea ofertelor pensiunii turistice

Obiective ale introducerii nivelurilor de calitate:

definirea produsului turistic şi posibilitatea de a-l compara la nivel naţional şi internaţional;

informarea mai precisă a turistului, care ştie la ce să se aştepte, cu consecinţe în scăderea riscului ca el să fie dezamăgit;

turistul poate analiza ofertele şi calitatea lor mult mai uşor;

unitatea de primire turistică îşi sporeşte personalitatea;

turistul înţelege mai bine de ce există tarife diferite, acestea bazându-se pe oferte diferite dpdv calitativ.

13

Produsul turistic

Caracteristici ce trebuie evaluate

a) exterior:

poziţia unităţii de primire, accesibilitatea (mijloacele de transport în comun), starea clădirilor;

modul în care clădirile se integrează în cadrul regional;

amenajări exterioare, grădini;

14

Produsul turistic

Caracteristici ce trebuie evaluate

b) interior:

cum sunt amenajate încăperile? ce s-a urmărit la amenajare?

impresia generală asupra spaţiului de locuit;

spaţiul şi serviciile de servire a mesei;

spaţiul pentru petrecerea timpului liber din unitatea de primire;

camerele de oaspeţi şi grupurile sanitare.

15

Instrumente şi strategii de marketing

Politica de preţ

caracterul perisabil al produsului turistic (al cazării cu precădere) impune adaptarea preţului la variaţiile sezoniere;

alcătuirea unui preţ forfetar stimulează turistul în ceea ce priveşte cantitatea de servicii incluse în pachetul solicitat;

costurile fixe foarte mari (mijloace fixe, echipamente)

factorii determinanţi ai sensibilităţii cererii turistice la preţ: valoarea de unicat a produsului, gradul de participare a consumatorului la cheltuieli etc.;

creşterea tendinţei de elasticitate accentuată a cererii faţă de preţ.

16

Instrumente şi strategii de marketing

Politica de preţ

Fundamentarea preţurilor în turism:

1. orientarea preţului în funcţie de costuriîn funcţie de costuri – diferenţierea marjelor de profit în funcţie de sezonalitate;

2. orientarea preţului în funcţie de cererefuncţie de cerere – limitele inferioară respectiv superioară ale preţului psihologic (de acceptabilitate);

3. orientarea preţului în funcţie de concurenţăîn funcţie de concurenţă – presupune o mare flexibilitate a preţului în funcţie de mişcările concurenţilor.

17

Instrumente şi strategii de marketing

Politica de preţ

Strategii de preţ:Strategii de preţ:

PromovareSlabă Masivă

Preţ

Mic

Mare

Penetrare lentă

a pieţei

Penetrare rapidă

a pieţei

“Smântânire” lentă

a pieţei

“Smântânire” rapidă

a pieţei

18

Instrumente şi strategii de marketing

Politica de distribuţie

Distribuţia se poate realiza în două moduri:

direct

indirect – prin intermediari

19

Instrumente şi strategii de marketing

Politica de promovare

Presupune mai multe tipuri de activităţi:

redactarea pliantelor şi a broşurilor;

corespondenţa cu clienţii;

vânzarea de servicii prin telefon;

redactarea mesajelor publicitare.

Foarte important:

UN CLIENT MULŢUMIT E CEL MAI BUN MIJLOC DE UN CLIENT MULŢUMIT E CEL MAI BUN MIJLOC DE A-ŢI FACE RECLAMĂ !!!A-ŢI FACE RECLAMĂ !!!

20

Tendinţe în turismul rural

Principii de respectat:

toate măsurile locale ce vizează modernizarea infrastructurii pentru a putea veni în întâmpinarea turiştilor trebuie să fie făcute şi în folosul populaţiei locale;

e necesară o asociere a gazdelor în organizaţii de profil, pornind de la ideea că, într-un cadru organizat, există posibilităţi mai bune de alcătuire a ofertei, de reclamă şi de comercializare a ofertelor cu costuri mai mici.

21

Ecoturismul

Importanţa ecoturismului sau a turismului durabil – o “deformare” cât mai puţin sesizabilă a mediului înconjurător:

apa definită ca aliment,

surse de energie alternativă,

aspecte legate de colectarea deşeurilor,

integrarea construcţiilor în cadrul arhitectonic,

amenajarea spaţiilor verzi din preajma clădirilor etc.

22

Bibliografie:Bibliografie:

Florina Bran (coord.) – Turismul rural. Modelul

European, Ed. Economică, Bucureşti, 1997

Nicolae Lupu – Hotelul. Economie şi management,

Ed. Economică, Bucureşti, 2002

Ioan Cosmescu– “Turismul – fenomen complex

contemporan”, Ed. Economică, Bucureşti, 1998.

Vasile Glăvan– „Amenajarea turistică a teritoriului”,

Ed. Alma Mater, Sibiu, 2004