Pensiune turistica si agroturistica

7/30/2019 Pensiune turistica si agroturistica

1/23

Studiude caz

Dezvoltarea unei aaceri n turism poate rentabilatt la ora, ct i n mediul rural, mai ales avnd n ve-dere c n Romnia numrul turitilor este n continu

cretere, urmnd tendinele de pe piaa internaional.Anual, se estimeaz o cretere de aproximativ 3,5% ndomeniul turistic mondial.

Demararea i conducerea unei astel de aaceri nu seaf numai la ndemna ntreprinztorilor din regiu-nile dezvoltate, ci pot realizate cu succes i n regiu-nile rmase n urm din punct de vedere economic.

Argumente pentru lansarea aacerii:

Statul sprijin n prezent zonele care au potenialturistic, ceea ce permite crearea de noi locuri demunc i deci obinerea unor venituri suplimenta-re, valoricarea potenialului piscicol, dezvoltareameteugurilor tradiionale (artizanat). Veniturileobinute n urma desurrii de aaceri n turismpot determina creterea considerabil a calitiivieii n regiunile marginalizate.

ninareaiadministrareauneipensiunituristice,n mediul rural sau urban, reprezint o oportuni-tate n special pentru cei ce doresc s porneasc oactivitate pe cont propriu, ns dispun de un capitallimitat. Amenajarea casei de la ar sau a celei de

vacan implic o sum minim necesar pentrudemararea acestei aaceri. Totui, pentru a v bucu-ra de succes, este nevoie s cunoatei n detaliu is evaluai toate aspectele implicate de dezvoltareaacestei aaceri, de la avantaje, dezavantaje i riscuripn la modul n care trebuie s acionai pentruatragerea clienilor.

ntreprinztorii care doresc s investeasc ntr-opensiune turistic trebuie s in cont de aptul coerta n aara hotelurilor este n continu cretere.De aceea, ei trebuie s tie s satisac n cel mai bun

mod posibil nevoile turistice ale indivizilor din toatecategoriile sociale. Astel, este oarte important detiut c, potrivit unor sondaje, cea mai mare partea turitilor caut locuri linitite, neaglomerate. Unnumr important de turiti consider c blocurilei cldirile-turn uresc peisajul i, de aceea, preerlocalitile cu caracter predominant rural.

nRomnia,turismulruralreprezintoansreal,mai ales pentru agricultorii aectai de criza din sec-torul agricol, care doresc s ncerce o activitate nou,olosindu-se de mijloacele pe care le dein deja.

PENSIUNE

TURISTIC IAGROTURISTIC1

1. Acest studiu de caz reprezint o adaptare dup lucrareaPensiune turistic i agroturistic. O afacere cu pia n plin

cretere de Maria Rusu, Marian Velcea, Laurian Tnsescu, Ren-trop & Straton, ediie revzut i completat, Bucureti, 2003


2/23

2

Avantajele afacerii

Este de preerat ca turismul rural s se orienteze ctre domeniul ecologic i cultural, att datorit

atractivitii, ct i datorit impactului pozitiv asupra comunitii. Aceste maniestri conduc la

avantaje generale i avantaje particulare.

Avantaje generale:

Popularizareazonelorrespective.

Punereanvaloareabogiilorsatului,alezonei.

Noilocuridemuncnpensiunilecuvolumcrescutdeclieni.

Consolidareaunorafaceridefamilie.

Modernizareainfrastructuriilocale.

Dezvoltarea activitilor economice pe plan local, prelucrarea unor materii prime dinproducie proprie: carne, lapte, ln, lemn etc.

Cretereaniveluluideculturieducaienrndullocuitorilor. Conservareaiproteciamediuluirural.

Ridicareaniveluluidetrainzonelerurale.

Avantaje particulare:

Investiiile relativ mici necesarepentru amenajarea casei i n dotrile necesarepentrudesurarea acestei activiti.

Posibilitateadeabeneciadenlesnirinanciareprinfacilitioferitedestatpentrudome-niul turismului. De asemenea, dup aderarea Romniei la Uniunea European, activitile

de tipul turismului rural sau al agroturismului, n special cele care determin conserva-

rea i promovarea patrimoniului naional, sunt sprijinite prin alocarea de bani din on-durileeuropene.ntreprinztoriidinacestdomeniuauprioritatelainstalareadeliniidetelecomunicaii (teleon, ax, internet etc.), pltesc energia electric, gazul metan i servici-

ile de telecomunicaii la tariul pentru uz casnic (n cazul n care capacitatea de cazare nu

depete 5 camere).

Ofertalorva cuprinsattn materialelede promovareturistic editatedeMinisterulTransporturilor,ConstruciiloriTurismului,ctinaciuniledepromovarentreprinsedebirourile de inormare ale Ministerului, din ar i din strintate.

Piaanplincretere:numrulturitilorcarepreferssecazezelapensiuniattdinme-

diul rural, ct i din cel urban i care, dup o vacan petrecut aici, doresc s revin sau sviziteze i alte pensiuni este din ce n ce mai mare. De asemenea, cercetrile arat c turitii

strini care vin n Romnia doresc s se cazeze n alte spaii dect n hoteluri.

Nuestenecesaropregtiretehnicspecial:pentruaaveasuccesestenecesarsaveio pensiune bine situat, s avei un puternic sim al ospitalitii, al organizrii i s tii s

gtii.

Posibilitateadeavindeclienilorproduseobinutenpropriagospodrie,prevzutprinlege. De asemenea, exist i oportunitatea de a oeri servicii suplimentare (ghid turistic,

organizare de activiti specice sau tradiionale, excursii etc.), pentru creterea veniturilor

rmei.

Posibilitateadealucrampreuncuntreagafamilie.


3/23

3

Dar... exist i cteva dezavantaje i riscuri

Suntem datori s le amintim i pe acestea, pentru ca acela care pornete aacerea s tie ce greuti

ar putea ntmpina, cum le poate preveni sau soluiona.

Caracterulsezonieralturismuluiarputeareprezentauninconvenientdinanumitepunctede vedere, cum ar :

n sezonul de vrf, infrastructura unei localiti poate s nu fac fa nevoilorturitilor.

Preurilensezonpotpreamari.

Aglomeraia poate crete pe durata sezonului, aectnd atractivitatea pentru vii-

tori turiti.

Intensitatea exploatrii posibilitilor turistice este relativ redus. Aceast ex-ploatare relativ redus ascunde o orm de omaj structural (aproximativ 25% din

personal este sezonier i de obicei provine din alte localiti).

Caracterulsezonierestevalabilinceeacepriveteturismulruralsauagroturismul.ntim-

pul iernii, serviciile se pot limita doar pentru sritul de sptmn. Activitateanturismceremultefort,oateniedeosebitlacondiiiledecazareipentru

prepararea hranei.

nspecialceicarenceppentruprimaoaroafaceretrebuieseatenilaposibileleriscuri.Acesteatrebuiesecunoscuteiprentmpinate.Iatcarearputeacelemaimaripro-bleme:

Supraevaluarea posibilitilor de ctig: dup ce pensiunea a nceput s ecunoscut i s uncioneze n regim normal, sunt necesari doi ani pentru a se

obine un prot convenabil.

Supraevaluareaconcurenilor direci imai ales indireci: concureniidirecipotuorevaluai,prinobservarealorcuatenie.Problemaaparenspecialnceeace privete concurenii indireci (restaurante specice sau hoteluri), pentru c este

mai greu de calculat ci clieni ar putea atrage de la pensiunea noastr.

ncepereaactivitiintr-ozonsracnatracii,carenusepoateridicalanive-lul ateptrilor clienilor: dac pensiunea este aezat ntr-o zon bun, cu peisaje

frumoase,nuvorproblemesgsiiclieni.ncazcontrar,trebuiesifoarteinventivi pentru a-i convinge pe turiti s v viziteze pensiunea. De exemplu, se pot

organiza turnee sportive sau alte ntreceri, crora s li se ac publicitate.

Neglijareaoaspeilor:nuestesucientsvlimitailaaleofericlienilorocamer

i mncruri bune. Luareancalcul,n mod exagerat, aposibilitilorde fructicarea nlesnirilor-

nanciare:modalitateadeobinereaacestornlesnirinanciarenuestesimpl.ncea mai mare parte a cazurilor, pentru a ace o cerere n acest sens este necesar

s demonstrai c ai nceput activitatea sau cel puin c intenionai serios s oncepei.Pentruaprimiacestefacilitiestenecesarsvargumentaicerereapemaimulteplanuri.nnal,daccerereaseaprob,baniinuvorsosiimediat:nune-le regiuni este posibil s se atepte chiar civa ani.


4/23

4

Desfurarea acvitii

Mediul economic n care evolueaz aacerea

De cele mai multe ori, demararea unei aaceri are la baz intuiia privind evoluia pieei ntr-un

anumit domeniu.

innd cont c ecare persoan are nevoie de odihn i recreere, cererea n turism nu va dispreaniciodat i tot mai muli turiti vor preera s-i petreac timpul liber n mijlocul naturii, alegnd

pensiunile turistice n locul altor posibiliti de cazare.

Avnd n vedere c pensiunile turistice rurale reprezint doar 7,45% din totalul structurilor de pri-

mire existente, putem arma c piaa pensiunilor turistice rurale este relativ nou i n plin dez-

voltare.

Clieniipensiuniipotattpersoanezice,dinarsaudinstrintate,dintoatecategoriiledevrst i din cele mai dierite categorii sociale, ct i persoane juridice.

Descrierea aacerii

Cadeniie,pensiuneaturisticreprezintostructurdeprimireturistic,avndocapacitatedeca -zare de pn la 10 camere, totaliznd maximum 30 de locuri n mediul rural i pn la 20 de came re

n mediul urban. Aceasta uncioneaz n locuinele cetenilor sau n cldiri independente, care

asigur n spaii special amenajate cazarea turitilor i condiii de pregtire i servire a mesei.

naceststudiudecazvomluanconsiderareopensiunecuoptcamere.Cldireexistdeja,darnueste amenajat pentru o astel de activitate i investiia va viza amenajarea ei conorm standardelor

n vigoare.

nfunciedecaracteristicileconstruciei,calitateadotriloriaserviciiloroferite,pensiuneaturisticruraltrebuieseclasicatisiseatribuieunnumrdemargarete.Clasicareaarecascoppri-

oritar protecia turitilor, constituind o orm codicat de prezentare a nivelului de conort i acalitiiserviciiloroferite.ClasicareasefacedectreMinisterulTurismului.Criteriilepentrustabili-reastandardelorimargaretelorpensiuniisuntprezentatenanexaIataatacestuistudiu.

Caserviciisuplimentaresepotoferiurmtoarele:

Servicii utile:

servicii de pot, telecomunicaii, internet i publicitate;

servicii personale (rizerie, coaur etc.).

Servicii de completare a confortului:

nchirieri (aparate radio, rigidere, televizoare, pturi suplimentare etc.).

Servicii de agrement:

servicii de educaie zic i sport (nchirierea de biciclete, canoe i brci, organiza-

rea de excursii clare, amenajarea unor zone pentru praticarea sporturilor n aer

liber: gimnastic, bedminton, volei, otbal, minigol etc.);

servicii de cultur i art;

diverse alte servicii (piscin, saun, sal de tness, masaj etc.).

Localizarea aacerii

Pensiuneatrebuiesesituatntr-ozoncaresofereacceslaatraciituristicepentruvizitatori.De

asemenea,pensiuneatrebuiesdispundeocurteinterioarilocdeparcare.Poateamplasatatt n zona de litoral, ct i n zona muntoas sau de es, att timp ct exist obiective turistice nzon sau posibilitatea de a ntreinute activiti de agrement.


5/23

5

Pensiuneatrebuieseracordatlacanalizare,curentelectric,sdispundeappotabil,bidotatecuduiWC.Fiecarecamerartrebuisaibosuprafadecelpuin8m2.

Pensiuneavatrebuisrespectetoatenormeledemediunvigoare.

Resurse necesare:

materiale(echipamente,materiiprime)

Spaiul destinat pensiunii turistice se compune din:

cldire cu camere pentru nchiriat, ormat din opt dormitoare cu cte dou paturi,optbidotatecuduiWC,unlivingfolositicasaldemeseiobuctrie;

cldire compus din dou dormitoare pentru amilia patronului, o baie, o spltorie

i o ncpere care va utilizat pentru pstrarea proviziilor alimentare;

un teren olosit pentru cultivarea legumelor;

parcare pentru opt autoturisme.

Fiecaredormitorareosuprafade14m2 (camere duble). Accesul n dormitoare i bi estedirect, r a se trece prin alte ncperi.

Pensiuneatrebuieprevzutcuutilitileimpusedenormeledeturism,respectivilumina-re electric, iluminare natural, nclzire local, reea de canalizare i ap curent. Studiul

seaxeazpeopensiunecedispunedeoptcamere.Pentrupatrudintreelesevorrealizainvestiii pentru procurarea de mobilier adecvat, pentru dotarea camerelor de toalet cu

instalaii sanitare moderne i pentru dotarea buctriei cu toate echipamentele necesare.Considermccelelaltepatrudormitoaresuntdejadotatecorespunztor.

De asemenea, pensiunea este prevzut cu teleon i ax care vor puse la dispoziia

turitilor.

umane Pentrunceputulactivitiidepensiuneturistic,necesaruldepersonalpoatefoartemic.

Aa cum am mai spus, amilia dumneavoastr se poate implica cu succes n desurarea

activitii i r o instruire special.

De exemplu, soia sau mama dumneavoastr se poate ocupa cu alegerea, pregtirea i ser-

virea meniului, tatl se ocup de ntreinerea echipamentelor din dotare, iar copiii pot avea

grij de meninerea cureniei.

Dumneavoastr, ca administrator, v vei ngriji de aprovizionarea cu alimentele i buturile

pentru servirea clienilor, precum i cu celelalte materiale necesare, cu desacerea produse-

lor i meninerea relaiilor cu terii.

Relaiilecu AdministraiaFinanciar ialteautoritialestatuluipot ncredinateunuicolaborator specializat n contabilitate i autorizat s onoreze aceste obligaii.

ncazulncarefamilianusevaimplicanafacere,puteiapelaladivericolaboratoripentrupersonalul de ntreinere i la un buctar.

Platapersonaluluisevafacesptmnal,lanivelulcorespunztorpieeimuncii.Pelngvenitul de baz, se pot avea n vedere stimulente recompensatorii, pentru iniiative i eort

deosebit.


6/23

6

Scenariul de personal necesar pentru primul an de activitate:

Nr. crt. Funcia Nr. persoane Tip contract

1 Administrator 1 Asociat unic

2 Buctar 1 Angajat permanent

3 Personalntreinere 1 Colaborare

4 Contabil 1 Colaborare

capital

Cldireaexistentnecesitoamenajarecorespunztoarepentruaobineoclasicaredetrei margarete. Amenajarea const n operaii de ridicare a gradului de conort prin dotarea

cu mobilier adecvat, de cea mai bun calitate, cu instalaii noi i n modernizarea unora deja

existente, n dotarea buctriei i a livingului cu echipamentele necesare. Achiziionarea

unui autoturism Dacia este de asemenea necesar.

Nr. crt. Denumire investiie Valoare(RON)

1 Amenajare cldire 1.000

2 Dotri 4 dormitoare 10.000

3 Amenajri i dotri 4 bi 4.800

4 Amenajare living 300

5 Amenajare buctrie 700

6 Achiziia unui autoturism Dacia 25.000

TOTAL 41.800

Planicarea acvitii

Plan de marketing

ninarea unei pensiuni turistice v permite s oferii clienilor serviciile pe care doar le-ammenionat la nceputul studiului, la standarde ridicate de calitate:

A. gzduirea turitilor pentru o anumit perioad de timp;

B. pensiune complet (cazare + 3 mese/zi) sau demipensiune (cazare + 2mese/zi);

C. serviciisuplimentare.Clieniipotattpersoanezice,dinarsaudinstrintate,dintoatecategoriiledevrstidecele mai dierite condiii sociale, ct i rme i asociaii etc.

UnmijlocdeavfacereclamestenscriereapeportaluriledeturismdinRomnia.Cumtotmaimultepersoaneutilizeaz Internetul pentru a se informa despre diferitedomenii,un site Inter-net reprezint un mijloc pentru clieni de a afa de pensiunea dumneavoastr, ind la ndemna

studenilor, a clasei de mijloc, a rmelor sau a diverselor asociaii i undaii.

Ometoddirectdeavfacecunoscutofertaideavatrageclieniesteaceeacaopersoandinamilie sau un cunoscut s mearg la gara din localitatea dumneavoastr pentru a le prezenta turitilor

ae i poze cu pensiunea i pentru a-i conduce pe cei interesai cu o main pn la pensiune.

Ageniile de turism v pot asigura publicitatea pentru toat gama de clieni.

De asemenea, o reclam permanent n cataloagele rmelor de turism sau n cele de servicii, n

ziarele de mare tiraj sau n revistele de specialitate v poate aduce multe comenzi.


7/23

7

Aacerea poate promovat prin intermediul clienilor pe care i-ai avut i care au plecat mulumii

de serviciile oerite. Acetia le vor povesti prietenilor, rudelor, colegilor despre sejurul minunat pe

care l-au avut n pensiunea dumneavoastr i i vor determina pe acetia s v viziteze.

Studenii (i nu numai) pe care i-ai avut clieni sau pe care i putei atrage n promovarea aacerii

dumneavoastr pot mpri pliante sau pune ae n cmine sau n alte locuri, dac n schimbul

acestui serviciu le oerii anumite aciliti.

Fiecrui client i va oferit o de prezentare a pensiunii, cu datele specice i tarifelecorespunztoare.Fiavaconinefotograicoloralespaiuluiidotrilor,ctiohartazonei,cuatraciile specice. Aceasta va avea darul de a deliza clientela i de a-i servi acesteia pentru a reco-

manda prietenilor s apeleze la serviciile dumneavoastr.

La sosirea clienilor putei s le oerii ructe locale, buturi rcoritoare locale, materiale de prezen-

tare etc.

La plecare, le putei oeri clienilor daruri din grdina de legume proprie, n ambalaje inscripionate

cu numele pensiunii, eventual ntr-un co mpletit care va putea olosit la pia pentru cumprturi,

un borcan cu dulcea de ructe din zon, preparat de dumneavoastr etc.

Datele rmei nu vor lipsi de pe nici un material sau produs oerit. De aceea, este avantajos s existeomarcnregistratlaOSIM,caresasigureogaranieacalitiioferteidumneavoastr.

Unii dintre clienii dumneavoastr (ndeosebi studenii) pot accepta, n schimbul unui comision sau

pentru dierite aciliti la cazare, s v gseasc clieni n zona n care locuiesc sau printre colegi i

prieteni.

Puteioferidiscounturipentrucopiiiclienilor,pentruclieniicarerevinperiodic,pentrugrupuriorganizate.

Ofertavaputeadistribuitiprinageniiledeturismalesededumneavoastr.Deasemenea,eavaputeagurancataloagelepentruclieniistrini.nacestscopsevorcontacta:

ambasadele Romniei;

asociaii de turism strine;

asociaii romneti specializate.

ncadrulageniilordeturismalesededumneavoastr,puteiexpuneposterereprezentndpensiu-nea dumneavoastr sau peisaje din zon.

Plan fnanciar. Buget

Investiiainiialvaurmtoarea:

Nr. crt. Denumire investiie Valoare(RON)

1 Amenajare cldire (vruit, vopsit) 1.000

2 Dotri4dormitoare(8paturi,4dulapuri,4mese,8scaune,4cuiere,4veioze,4aparateradio&TV)

10.000

3 Amenajri i dotri 4 bi 4.800

4 Amenajare living 300

5 Amenajare buctrie 700

6 Achiziia unui autoturism Dacia (pentru aprovizio nare,

transport turiti, drumuri la banc)

25.000

TOTAL 41.800


8/23

8

Costul alimentelor care trebuie cumprate pentru asigurarea mesei turitilor, al produselor deigienialconsumabilelorestede25RON/zi/turist.

PentrucapensiuneasobinoclasicaredetreimargaretedelaMinisterulTurismului,estenece-sarcapersonaluldedeserviresurmezecursurideperfecionare.CostulacestorcursuriorganizatedeAgeniaJudeeanpentruOcupareaForeideMuncestede300RON.

Pentrupromovare,rmaivaconstruiunsiteweb.Persoanacarevaconstruisite-ulsevaocupaidenregistrareaacestuiapeportaluriledeturism.Costulpecarelvombugetapentrurealizareasite-uluipensiuniinoastrevade500RON.

Pentrucelelalteactivitidepromovare,rmai-apropussalocesumade2000RON.

Pentrucadourilecelesuntoferiteturitilorlaplecare,potalocate5%dinvaloareancasrilor.

Pentruasigurareaaprovizionrii,transportulturitilor,drumurilabancetc.,sevaluanconsiderareachiziionareanlunaianuarieaunuiautoturismmarcaDacia,nvaloarede25.000RON.Pentruaceasta va pltit un avans de 30% din valoarea mainii, iar dierena va achitat pe baza unui

credit bancar pe 3 ani cu o dobnd de 14% pe an.

Cheltuielilecubenzinaintreinereamainiileestimmlaomediede300RON/lun.Costuluneinopidecazarevade:

20RON/noapte/turistnlunamai;

30RONRON/noapte/turistnlunaiunie;

50RON/noapte/turistnlunaiulie;

65RON/noapte/turistnlunaaugust;

30RON/noapte/turistnlunaseptembrie.

nafarasezonului,preulvade30RON/noapte/turist.

Costulpentruopensiunecomplet3mese/zi(nlunamai)estede30RON/zi/turist.Seprevizioneazc20%dinturitivoroptapentruvariantacu3mese/zi,iar80%nuvordorismnnce la pensiune.

De asemenea, n luna mai, pensiunea va avea un grad de ocupare de 15%, n iunie de 40%, n iulie

de75%,naugustde80%,iarnseptembriede20%.Acestepreviziuniaufostfcutelundncon-siderare o pensiune de opt camere, cu o capacitate de cazare de 16 persoane.


9/23

9

Nr.

crt.

Ian.

Feb.

Mar.

A

pr.

Mai

Iun.

Iul.

Aug.

Sep.

Oct.

Nov.

Dec.

Total

1

Numerardisponibillanceputullunii

0

6.3

00

4.5

02

16.5

04

106

199

1.0

60

1.7

56

13.9

02

12.0

58

9.7

23

8.1

75

Venituri

2

Venituridinvnzri

0

0

0

0

1.9

30

6.9

00

20.8

20

28.1

75

3.4

50

0

0

0

61.2

75

3

Capitalsocial

1.0

00

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

1.0

00

4

Creditachiziieautoturism

17.5

00

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

17.5

00

5

mpru

mutdinparteaasociatului(soiasauoricare

alt

membrualfamiliei)

13.7

00

0

17.0

00

0

2.0

00

0

0

0

0

0

0

0

32.7

00

6

Totalvenituri

32.

200

0

17.0

00

0

3.

930

6.9

00

20.

820

28.

175

3.4

50

0

0

0

112.

475

Cheltuieli

7

Amen

ajareaspaiului

0

300

500

200

0

0

0

0

0

0

0

0

1.0

00

8

Achiziiemain

17.5

00

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

17.5

00

9

Ratecreditmain

7.5

00

598

598

598

598

598

598

598

598

598

598

598

14.0

79

10

Dotr

idormitoare

0

0

0

10.0

00

0

0

0

0

0

0

0

0

10.0

00

11

Dotr

ibaie

0

0

2.4

00

2.4

00

0

0

0

0

0

0

0

0

4.8

00

12

Dotr

iliving

0

0

0

300

0

0

0

0

0

0

0

0

300

13

Dotr

ibuctrie

0

0

0

700

0

0

0

0

0

0

0

0

700

14

Realizaresiteweb

0

0

250

250

0

0

0

0

0

0

0

0

500

15

Gzduiresiteweb

0

0

50

50

50

50

50

50

50

50

50

50

500

16

Activitipromovare

0

0

0

1.0

00

0

0

0

0

1.0

00

0

0

0

2.0

00

17

Costu

ripersonal

0

0

0

0

100

100

100

100

100

100

100

100

5.0

00

18

Cursu

riperfecionare

0

0

300

0

0

0

0

0

0

0

0

0

300

19

Conta

bil

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

100

1.2

00

20

Comisionatragereturiti

0

0

0

0

77

276

833

1.1

27

138

0

0

0

2.4

51

21

Alime

nte

0

0

0

0

375

950

1.8

50

1.9

75

475

0

0

0

5.6

25

22

Produ

sedeigienicurenie

0

0

0

0

740

1.9

20

3.7

20

3.9

70

960

0

0

0

11.3

10

23

Cadourituriti

0

0

0

0

96

345

1.0

41

1.4

09

172

0

0

0

3.0

64

24

Benzinintreineremain

300

300

300

300

300

300

300

300

300

300

300

300

3.6

00

25

Cheltuielidiverse

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

6.0

00

26

Restituiremprumutctreasociat

0

0

0

0

0

0

10.0

00

5.0

00

0

0

0

0

15.0

00

27

Impozitpevenit

0

0

0

0

0

0

132

0

0

787

0

0

919

28

Totalcheltuieli

25.

900

1.

798

4.9

98

1

6.

398

3.

837

6.0

39

20.

124

16.

029

5.2

94

2.

335

1.

548

1.5

48

105.

848

29

Numerardisponibil(rnd1+r

nd6rnd28)

6.3

00

4.5

02

16.5

04

106

199

1.0

60

1.7

56

13.9

02

12.0

58

9.7

23

8.1

75

6.6

27

6.6

27

Situaiapre

vizionatafuxuluid

enumerarpentrup

rimulandeacvitate

Previziuneaesteestimativiestedepende

ntdeclimatuleconomicidenumruldeclieniicontracte.P

entruestimareaml

uatnconsiderareopensiunecu

optcamere,

dintrecarepatrueraudejaame

najate.


10/23

0

Plan de aaceri pentru credit

Aciunile ntreprinse pn la solicitarea creditului sunt:

ntocmirea studiului de pia: contactarea clienilor posibili, consultarea acestora privind

oerta, prospecte, ntocmirea unei liste de clieni posibili;

stabilirea materialelor necesare i a surselor de achiziie;

stabilirea planului de marketing.

Analiz SWOT

Puncte tari Puncte slabe

Amplasamentul

DotarelanivelulComunitiiEuropene

Strategii i tactici de marketing bine denite

Politicadepreuricompetitiv

Lipsa de experien n acest domeniu a mana-gerului

Bugetul limitat pentru promovare

Oportuniti Ameninri

Posibilitideobinereaunorgranturi

Calitateaslabaserviciilorconcurenei

Existena unui segment de populaie cu pu-tere nanciar

Cerereatotmaimaredeserviciituristice

Concurenaexistentsaucarepoatesaparca urmare a succesului pensiunii

Inaiaicrizamacroeconomic

Variaii mari ale cursului valutar

Instabilitateadobnzilorbancare

Majorarea impozitelor i taxelor

Caracterulsezonieralafacerii,ceeacenuasi-gur un venit stabil pe tot parcursul anului

Neglijareaoaspeilor

Exemple de aaceri similare

PensiuneaTataLicehttp://www.pensiuneatatalice.ro/

PensiuneaMaihttp://www.pensiunea-mai.ro/

PensiuneaKatharinaBranhttp://www.cazare-pensiune-bran.ro/

PensiuneaVoichiahttp://www.pensiuneavoichita.ro/PensiuneaConforthttp://www.pensiunea-confort.ro/

Bibliografe online

InformaiidesprepensiunidinBranhttp://www.zonabran.ro/turism_bran-news-30-Studiu_de_caz_pensiuni_in_Bran.html

Sitepentrupromovareapensiuniloritestareapieeihttp://www.pensiuni.org/

Sitepentrupromovareapensiuniloritestareapieeihttp://www.pensiuni-vile.ro/


11/23

11

ANEXA I

Criteriile minime care trebuie respectate de pensiunile turiscede 1 margaret, din mediul rural

Criterii generale:

Cldirile,inclusivanexelegospodreti,trebuie s e n stare bun.

Cile de acces proprii i spaiilenconjurtoare ale pensiunii trebuie s

ebinentreinute.

Pensiuneatrebuiesaibcurteproprie

cuspaiiverzi. Pensiunea trebuie s aib mprejmuiriesteticeieciente.

Organizareaspaiilor:

Accesulncamerelededormitingru-purile sanitare trebuie s e direct, r

a se trece prin alte camere olosite pen-

tru dormit.

Pensiunea trebuies aib spaii cores-

punztoareiigienicepentrupregtireamesei, dotate cu echipamente de pre-parareiconservareaalimentelor.

Grupsanitarcomun.

Instalaii:

nclzirecusobdeteracotsaucualteechipamente admise.

Instalaie de ap curent rece labuctrie.

Racordlareeauapublicdecanalizaresau la mijloace proprii de colectare iepurare.

Cldirea s e racordat la reeauaelectric public.

Suprafaaminimacamerelor(metriptrai):

Camercuunpat8

Camercu2paturi11

Camercu3paturi11

Camercu4paturi16

Dormitoruldinapartamente11

Salonuldinapartamente11

Numr maxim de paturi simple ntr-ocamer 4

Echiparesanitar

Grupsanitarcompusdin:

1cabinWCla10locuri(poateexistaiWCuscat).

1 spltor cu un lavoar cu ap curentcaldirecela10locuri(poateinaerliber).

1cabindeducuapcaldirecela15locuri.

Dotarea camerelor:

Patcusaltea.

Plapum, pled sau pturi (cte doubucidepersoan).

Pernemari. Cearafpentrupaticearafplicpentru

pled, ptur sau plapum.

Masiscaune.

Cuier.

Oglind sau toalet la dispoziiaturitilor.

Prosoapepentrufa.

Periipentruhainesaupanto.

Scrumiere(opional). Perdele obturantesaualtemijloace de

obturare a luminii.

Pahare(2bucidepersoan).


12/23

2

Garsonierele i apartamentele vor avean plus:

- demiotolii, scaune;

- massaumsu;

- perdea, covor de calitatea celor din dor-

mitor.

Dotarea buctriilor:

Main de gtit sau reou electric cuminimum dou ochiuri.

Vaseiustensiledebuctrie.

Echipamentpentrupstrareaprinfrigaalimentelor.

Alte criterii:

Anexele gospodreti pentru cretereaanimaleloripsrilorvoramplasatei ntreinute astfel nct s nu creezedisconfortpentruturiti.

Animalele de la care provin lactatele s eatestate ca sntoase, iar produsele din

carne s e examinate sanitar-veterinar.


13/23

13

Criteriile minime care trebuie respectate de pensiunile turiscede 2 margarete, din mediul rural

Criterii generale:

Cldirile,inclusivanexelegospodreti,trebuie s e n stare bun.


ebinentreinute.

Pensiuneatrebuiesaibcurtepropriecuspaiiverzi.

Pensiunea trebuie s aib mprejmuiriesteticeieciente.




tru dormit.

Pensiunea trebuie s aib spaiicorespunztoare i igienice pentrupregtirea mesei, dotate cu echipa-

mentedepreparareiconservareaali-

mentelor. Grupsanitarcomun.

Instalaii:

nclzirecusobdeteracotsaucualteechipamente admise.

Instalaie de ap curent cald/rece labuctrie.

Racordlareeauapublicdecanalizaresau la mijloace proprii de colectare i

epurare. Cldirea s e racordat la reeaua

electric public.


Camercuunpat9

Camercu2paturi12

Camercu3paturi16




Echiparesanitar

Grupsanitarcompusdin:

1cabinWCla10locuri(poateexistaiWCuscat).

1 spltor cu un lavoar cu ap curent

caldirecela10locuri(poateinaerliber).

1cabindeducuapcaldirecela15locuri.

Dotarea camerelor:

Pardoseliacoperite integral sau parialcu covoare sau carpete.

Patcusaltea.


Pernemari. Cearafpentrupaticearafplicpentru

pled, ptur sau plapum.

Cuverturidepat.

Masiscaune.

Dulap sau spaii amenajate pentruhaine,cuumerae.

Cuier.

Oglind sau toalet la dispoziia

turitilor. Veiozsauapliclacapulpatului.

Prosoapepentrufa.

Prosoapepluatepentrubaie(1bucat/persoan).


Scrumiere(opional).

Perdele obturantesaualtemijloace deobturare a luminii.

Pahare(2bucidepersoan). Televizoriaparatderadionspaiico-

mune.


14/23

4


demiotolii, scaune;

massaumsu;

perdea, covor de calitatea celor din dor-

mitor.

Dotarea buctriilor:

Main de gtit sau reou electric cuminimum dou ochiuri.



Alte criterii:





15/23

15


Criterii generale:

Cldirile,inclusivanexelegospodreti,trebuie s e n stare oarte bun.


ebinentreinute.

Pensiuneatrebuiesaibcurteproprie,cuspaiiverzi.

Pensiunea trebuie s aib mprejmuiriesteticeieciente.

Pensiunea trebuie s aib curte cuamenajri forale.




tru dormit.

Pensiunea trebuie s aib spaiicorespunztoare i igienice pentru

pregtirea mesei, dotate cu echipa-mentedepreparareiconservareaali-mentelor.

Estenecesarcapensiuneasaibspaiupentru servirea mesei, dotat cu mobilier

(mese,scaune,banchete)iinventardeservire.

Camerele trebuie s aib grup sanitarpropriu.

Instalaii: nclzirecentralsaucugazelasobde

teracot,maipuinlaunitilesezoniereestivale.

Surs de nclzire n camerele de baie(nclzire central sau alte echipamente

admise).


Racordlareeauapublicdecanalizare

sau la mijloace proprii de colectare iepurare.



Camercuunpat10

Camercu2paturi13




Echiparesanitar Camerele trebuie s dispun de grupsanitarpropriu(cadsaucuvdedu,lavoariWC)

Dotarea camerelor:

Pardoseliacoperite integral sau parialcu covoare sau carpete.

Mobilier uniform ca stil i de calitatesuperioar.

Patcusomiercusalteasaupatcusal-tea relaxa.


Pernemari.

Cearafpentrupaticearaf-plicpentrupled, ptur sau plapum.

Cuverturidepat.

Masiscaune.


Cuier.


Veiozsauapliclacapulpatului.

Prosoapepentrufa.


Periipentruhainesaupanto. Scrumiere(opional).

Perdeletransparente.

Perdele obturantesaualtemijloace de


16/23

6

obturare a luminii.


Televizor i aparat de radio n camer,garsonier sau apartament.

Garsonierele i apartamentele vor avea

n plus: otolii sau canapea;

massaumsu;


mitor;

rigider;

set de pahare pentru ap, vin, coniac.

Dotarea buctriilor:

Plitelectricsaucugaze. Vaseiustensiledebuctrie.


Alte criterii:

Telefonladispoziiaturitilor.

Minimum o persoan din cadrul pen-siunii s e absolvent a unui curs de

ormare n domeniu.





17/23

17


Criterii generale:

Cldirile,inclusivanexelegospodreti,trebuie s e n stare oarte bun.

Ciledeaccespropriiispaiilenconju-rtoare ale pensiunii trebuie s e bine

ntreinute.

Estenecesarcapensiuneasaib:

curteproprie,cuspaiiverzi;

mprejmuiriesteticeieciente;

curte cu amenajri forale;

suprafeedejoacpentrucopii;

parcare proprie.




tru dormit.

Holuldeprimire,nsuprafaminimde12metriptrai,vamobilatidecorat.

Sufrageria trebuie dotat cu echipa-mentadecvat,decalitatesuperioaricu inventar de servire de calitate.

Camerelevoraveagrupsanitarpropriu.

Instalaii:

nclzirecentralsaucugazelasobdeteracot,maipuinlaunitilesezoniereestivale.

Surs de nclzire n camerele de baie(nclzire central sau alte echipamenteadmise).





Camercuunpat15

Camercu2paturi18




Echiparesanitar Camerele trebuie s dispun de grupsanitarpropriu(cadsaucuvdedu,lavoariWC).

Dotarea camerelor:

Pardoseli acoperite cu covoare saumochet de bun calitate (pardoselile

dinparchet,marmurialtematerialesimilarepotparialacoperite).



Salteadinln,cuogrosimede5cm.


Pernemari.

Cearafpentrupaticearaf-plicpentrupled, ptur sau plapum.

Cuverturidepat.

Masiscaune.


Cuier.



Prosoapepentrufa.


Halatdebaie.


18/23

8


Scrumiere(opional).


Perdele obturante saualte mijloacedeobturare a luminii.

Pahare(2bucidepersoan). Vazecuori.



otolii sau canapea;

massaumsu;


mitor;

rigider;


Dotarea buctriilor:

Plitelectricsaucugaze.

Cuptorcumicrounde.


Echipamentpentrupstrareaprinfriga

alimentelor.

Alte criterii:



ormare n domeniu.

Anexele gospodreti pentru cretereaanimaleloripsrilorvoramplasatei ntreinute astfel nct s nu creeze

disconfortpentruturiti. Animalele de la care provin lactatele s e

atestate ca sntoase, iar produsele din


Minimum20%dinalimentesprovindin surse locale.

Asigurarea posibilitii turitilor de aachiziionasuveniruri,produsealimen-tare sau nealimentare cu specic local.


19/23

19


Criterii generale:

Cldirile,inclusivanexelegospodreti,trebuiesenstarefoartebunisse ncadreze n stilul arhitectural cu spe-

cic local.


ebinentreinute.

Estenecesarcapensiuneasaib:

curteproprie,cuspaiiverzi;

mprejmuiriesteticeieciente; curte cu amenajri forale;

suprafeedejoacpentrucopii;

amenajri n aer liber pentru

odihni relaxare(chiocuri, pa-vilioane, terase acoperite etc.);

garaj sau adpost acoperit, pre-cumiparcareproprie.




tru dormit.

Holuldeprimire,nsuprafaminimde12metriptrai,vamobilatidecorat.

Sufrageria trebuie dotat cu echipa-mentadecvat,decalitatesuperioaricu inventar de servire de calitate.

Suprafaaminimasalonuluitrebuiese de 20 m2.

Serecomandcapensiuneasaibele-mente de bun-gust n interior.

Camerelevoraveagrupsanitarpropriu.

Instalaii:

nclzirecentralsaucugazelasobdeteracot,maipuinlaunitilesezoniere

estivale. Surs de nclzire n camerele de baie

(nclzire central sau alte echipamente

admise).

Instalaie de ap curent cald/rece la

buctrie.




Camercuunpat16

Camercu2paturi20




Echiparesanitar

Camerele trebuie s dispun de grup

sanitarpropriu(cadsaucuvdedu,lavoariWC).

Dotarea camerelor:

Pardoseli acoperite cu covoare saumochet de bun calitate (pardoseliledinparchet,marmurialtematerialesimilarepotparialacoperite).



Salteadinlncuogrosimede5cm.


Pernemari.

Cearafpentrupaticearaf-plicpentrupled, ptur sau plapum

Cuverturidepat.

Masiscaune. Dulap sau spaii amenajate pentruhaine,cuumerae.

Cuier.


20/23

20



Prosoapepentrufa.

Prosoapepluatepentrubaie(1bucat/

persoan). Halatdebaie.


Scrumiere(opional).


Perdele obturante saualte mijloacedeobturare a luminii.


Vazecuori.


Televizoriaparatderadionspaiico-mune.


otolii sau canapea;

massaumsu;


mitor;

rigider;


Dotarea buctriilor:

Plitelectricsaucugaze.

Cuptorcumicrounde.


Echipamentpentrupstrareaprinfriga

alimentelor.

Alte criterii:



ormare n domeniu (n cazul pensiuni-

lor cu peste 5 camere, criteriul este ob-

ligatoriu).

Anexele gospodreti pentru creterea

animaleloripsrilorvoramplasatei ntreinute astfel nct s nu creezedisconfortpentruturiti.



Minimum20%dinalimentesprovindin surse locale.

Asigurarea posibilitii turitilor de aachiziionasuveniruri,produsealimen-tare sau nealimentare cu specic local.


21/23

21

Condiii obligatorii pe care trebuie s le respectai

Opiuniledumneavoastrprivindclasicareaimpun,pelngcondiiileobligatoriipentrucapen-siuneasefuncional,iexistenaunorcondiiisuplimentarepecaretrebuiesleasigurai:

Meninereagrupurilorsanitarenperfectstaredefuncionareicurenie.

Furnizareaapeicaldelagrupurilesanitareinspaiiledeproduciedinstructuriledeprimi-re turistice unde acest criteriu este obligatoriu, potrivit normelor.

Asigurareaunortemperaturiminimede18Celsiusntimpulsezonuluirecenspaiiledecazareideservireamesei.

Deinereaautorizaiilor:sanitar, sanitar-veterinar,demediu ide prevenire istingereaincendiilorPSI,ncazulunitilorpentrucare,potrivitlegii,esteobligatorieobinereaacestora.

Programuldefuncionarealdiscotecilorsaualaltoruniticuprogrammuzical,organizatenaerliber,snudepeascora1:00noaptea.

Funcionareastructurilordeprimireturisticenumaincldirisalubre,cufaadezugrviteibinentreinute.

Evitarea polurii fonice, n sensul respectrii nivelului maxim de zgomot stabilit prinreglementri specice.

Respectareareglementrilorlegalenvigoareceprivescactivitateadesfuratprinstruc-tura de primire turistic.

Expunerealalocvizibilarmei,cudenumireaitipulunitiiinsemneleprivindcategoriade clasicare.

Criterii suplimentarenplusfadecondiiileobligatoriiicriteriileminimeprezentate,sevorrespectaanumitecriteriisuplimentare,nfunciedecategoriancaresencadreazpensiunea.nacestsens,proprietariiunei pensiuni pot alege ntre urmtoarele criterii suplimentare:

Construcii,aspectgeneraliechipareexterioar:

Puncte

Drum carosabil pn la poarta pensiunii 3

Semnalizare (indicator) de la oseaua principal 2

Situarea ntr-o zon nepoluat onic, vizual sau olactiv 6

Iluminatexterior 3

ncadrareanstilularhitecturalcuspeciclocal 7

Izolareafonicacldirii 6

Ambiana general a exteriorului:

Aspectul construciilor 10

Aspectul anexelor gospodreti 10

Amenajarea spaiilor exterioare (curte, livad, grdin, spaii amenajate n aerliber pentru divertisment)

10


22/23

22

Dotarea camerelor:

Izolareafonicntrecamereispaiilecomune 8

Salon de primire living cu spaiu amenajat pentru deconectare, lectur, conversaie 10

Draperii sau jaluzele pentru obturarea luminii 3

emineu 9

Bibliotec (cri, reviste, ziare, albume) 8Dotare cu jocuri de societate (ah, table, rummy, cri de joc) 4

Biliard 8

Tenis de mas 8

Aer condiionat 10

Teleon n ecare camer 10

Decorarea de ansamblu a interiorului 10

Calitateamobilierului,armoniaculorilor 10

Dotarea buctriilor:

Adaptarea supraeei i a dotrilor la numrul de camere 8

Vesel i ustensile de buctrie de bun calitate, nedesperecheate, n numr

corespunztor capacitii de cazare

6

Aparatur electric:

Robot-mixer 3

Cafetier 3

Cuptorcumicrounde 6

Hot 8

Main de splat vase 10

Alte dotri i amenajri:

Mas i er de clcat 2

Main automat de splat rue 10

Foehn 3

Grtarnaerliber 3Locuri de joac amenajate pentru copii 10

Sal de tness 10

Saun 10

Piscinnaerliber 8

Piscinacoperit 10

Terenuri de sport proprii sau intermediare la teri 8

Obiecteiechipamentepentrupracticareasporturilor(schiuri,snii,biciclete) 8

Aparat video 2

Anten satelit prin cablu 2Posibilitideparticipare,cadivertisment,launeleactivitigospodreti 8


23/23

Proprietariidepensiunipotalegentrecriteriilesuplimentareenumeratemaisus,cucondiiasacumuleze numrul de puncte necesar pentru categoria din care ace parte pensiunea.

Punctajelesuntvalabileattpentrupensiunileturisticeurbane,ctipentrucelerurale:

5 stele/margarete 150 puncte

4 stele/margarete 120 puncte

3stele/margarete80puncte2 stele/margarete 40 puncte

Cum se clasifc spaiile de preparare i servire a mesei

naintedeancepesvconstruiisausvamenajaipensiunea,trebuiesvgndiinunumailacategoria n care dorii s e clasicat aceasta, ci i la standardul la care dorii s e cotat spaiul de

preparare i servire a mesei. Aadar, avei urmtoarele variante pentru care putei opta:

ClasaAcamerpentruservireameseiirecreere,culocpentrupreparareahranei,numaipentru turiti.

ClasaBcamerpentruservireameseiirecreere,nfolosincomuncuproprietarul,cuacces la buctria acestuia.

ClasaCnumaiacceslabuctriaproprietarului,frcamerdeservitmasasaurecreere.nacestcaz,turistulenuiamasancadrulpensiunii,eipreparsingurhranai mnnc n camera n care doarme.

Pensiune turistica si agroturistica

Documents

Transcript of Pensiune turistica si agroturistica