Cacaval la capac. 15 minute.

Ingrediente: 400 g cacaval, 25 g unt.

Preparare: se pune cte 100 g cacaval n cte o farfurioar de tabl smluit i cte un vrf de cuit de unt. Se pune la foc iute, pe plit sau la cuptor, ca s se rumeneasc frumos.

Se servete imediat n farfurioarele n care s-au prjit. Dac se rcesc se ntresc.

Cacaval la capac.

Ingrediente: 200 g cacaval, 25 g unt sau untdelemn, un ou, 100 ml lapte, fin 2 linguri, sare.

Mod de preparare: se taie cacavalul felii de 0,5 cm i apoi se trec prin lapte pentru a se lipi fina de ele. Se poate face un aluat subire (ca la cltite) cu care se ung feliile de cacaval pe ambele fee ca s nu se lipeasc de tigaie. Se pune tigaia la foc s se nclzeasc i dup ce s-a ncins uleiul sau untul se aeaz feliile de cacaval. Se acopere cu un capac i se las la foc mic 2-3 minute. Se ntorc apoi feliile pe cealalt parte i se las din nou s se rumeneasc bine pentru a se muia.

Se servesc calde pentru a nu se ntri.