7/25/2019 Tabel Alimente Alcaline i Alimente Acide

1/3

Tabel alimente alcaline !i alimente acide

FRUCTE ALCALINE FRUCTE ACIDE

stafide, curmale, smochine, ananas, mere,

caise, piersici, cire!e, avocado, struguri, banane coapte,c"p!uni, grapefruit, mango, pepene galben/ro!u, nectarine,

m"sline, papaya, pere, rodia, mo!moane, gutuie, kiwi,portocale, mandarine, l"mi

gemuri, dulce#uri, compoturi, fructe zaharisite, glazurate,fructe uscate conservate cu sulfur"sau zah"r, banane verzi,prune, afine

LEGUME $I LEGUMINOASE ALCALINE LEGUME $I LEGUMINOASE ACIDE

ciuperci, broccoli, conopid", ro!ii, varz"ro!ie !i alb", ceap",usturoi, praz, salat"verde, sfecl", morcovi, cartofi, spanac,anghinare, castrave#i, andive, p"trunjel, p"strnac, ardei,dovleac, ridichii, bostan, nap, vinete, n"ut, fasole,leguminoase ncolti#e

ardei iute, asparagus, rubarb", soia, maz"re, linte (cuexcep#ia celor germinate) *

CEREALE ALCALINE CEREALE ACIDE

cereale proaspete, orz verde produse de patiserie, pine alb", pine integral"sau graham,amidon, aluaturi, popcorn, m"lai, paste f"inoase, gri!, orez(alb, brun, basmati), f"in"sau fulgi de ov"z, orez, orz,secar", gru *

LACTATE ALCALINE LACTATE ACIDE

kefir, zer, lapte proasp"t (vac", capr"), iaurt simplunepasteurizat sau lapte prins

Parmezan, brnzeturi fermentate, ca!caval, telemea,nghe#at", iaurt ndulcit sau iaurt cu fructelapte fiert, lapte praf, smntna fermentat"

ALIMENTE G%TITE ALCALINE ALIMENTE G%TITE ACIDE

legume fierte, coapte, mnc"ruri sau ghiveci de legume, darf"r"ro!ii sau bulion, supe de zarzavat !i de r"d"cinoase f"r"carne

Alimente foarte acide: mnc"ruri ce con#in ro!ii fierte,bulion sau past"de ro!ii, supele n care a fiert carnea,supele cu adaos de vegeta, spanac g"tit, conserve

DULCIURI ALCALINE DULCIURI ACIDE

7/25/2019 Tabel Alimente Alcaline i Alimente Acide

2/3

suc de trestie de zah"r, extract de !tevie, sirop de orez brun(mierea n cantitati mari poate forma !i acizi)

dulciuri, pr"jituri, biscui#i, napolitane, ciocolat", ndulcitorisintetici (zaharin", aspartam, sorbitol), miere artificial"sauprelucrat"cu zah"r, fructoza, lactoza

PRODUSE ANIMALE ALCALINE PRODUSE ANIMALE ACIDE

mezeluri, toate tipurile de carne de mamifere, pas"re, pe!te,gelatin", gr"sime, icre, ou"de g"in"

B%UTURI ALCALINE B%UTURI ACIDE

sucuri de legume r"d"cinoase, ceaiuri de plante nendulcite,apa plat"!i apa de izvor sunt considerate neutre, de!i nrealitate au un pH u!or acid (ntre 6-7)

toate b"uturile alcoolice, r"coritoare sintetice, cola, cafea,cacao, sifon

DIVERSE ALCALINE DIVERSE ACIDE

aproape toate condimentele, produse din lucern", alge,ghimbir, amalaki, sare de mare

mur"turi f"cute cu o#et, maioneze, sare rafinat", sosuri,ketchup, past"de ro!ii, mu!tar (past"), curry, aditivialimentari sintetici: arome, coloran#i, glutamat, conservan#i

ca: benzoat, o#et, saramur", fumALIMENTE ULEIOASE ALCALINE ALIMENTE ULEIOASE ACIDE

ulei presat la rece de floarea soarelui sau m"sline, ulei depe!te, ulei de primul", migdale, smburi de dovleac, susan,castane, semin#e de floarea soarelui crude, nuc"de cocosproasp"t"

ulei rafinat de floarea soarelui sau de m"slinefructeoleaginoase !i semin#e coapte sau pr"jite, nuci, fistic,arahide, caju

OBICEIURI CARE ALCALINIZEAZ%CORPUL OBICEIURI CARE PRODUC ACIDOZ%

7/25/2019 Tabel Alimente Alcaline i Alimente Acide

3/3

somnul, relaxarea, sauna, exerci#iul fizic, medita#ia,exerci#iile de respira#ie, buna dispozi#ie, bucuria, fericirea,calmul

fumatul, aromatizan#i !i parfumuri sintetice,somn insuficient, medicamentele de sintez",suprasolicitarea, sup"rarea, mnia, stresul, ura, revolta

* Dintre alimentele care genereaz"aciditate, grupa cerealelor !i a leguminoaselor constuie o parte important"din piramidaalimenta#iei. Ele se recomand"a fi consumate mpreun"cu alimente alcaline pentru a realiza un echilibru n organism.