5

5.1. Metode de detectareEste recomandat ca punctelor critice de control ale unui process HPP sa fie monitorizate i nregistrate sub form unei tipariri. Sistemul de nregistrare utilizat trebuie s conin instrumente care vor semnala abaterile de la proces n afara limitelor dezvoltate n validarea acestuia. Punctele critice de control i parametrii controlati pentru serie, semi-continuu si impulsuri HPP, inclusiv procesele n cazul n care temperatura este specificata, dupa cum urmeaza. Sisteme Serie

Punct critic de control/ Detectii si metode pentru a determina deviatiile. Factori

Temperatura initiala a Masurarea periodic a temperaturii produsului si trasarea unui grafic de produsului control cu valorile ce reprezinta limitele inferioare.

Timpul de a aduce Recordul inregistrat al presiunii contra timpului cu setul de controale pentru recipientul a indica o deviatie daca presiunea nu este realizata intr-o anumita la presiune perioada de timp.

Presiunea recipientului Recordul inregistrat al presiunii contra timpului cu setul de controale pentruin timpul procesului a indica o deviatie daca presiunea scade sub o valoare minima.

Timpul procesului Recordul inregistrat al presiunii contra timpului cu setul de controale pentru

la presiune a indica o deviatie daca procesul de mentinere a timpului scade sub un set a . valorii minime.

Temperatura Recordul inregistrat al presiunii cu setul de control pentru a indica o

Procesului deviatie daca temperatura procesului scade sub un set minim.

Temperatura Recordul inregistrat al presiunii cu setul de control pentru a indica o

Decompresarii deviatie manifestata intr-o anumita perioada in validarea procesului.

Sistemele Semi-Continue

Sistemele Semi-Continue sunt folosite sa trateze lichidele si pastele care pot fi pulsate. Presiunea actuala a unui ciclu tratat este echivalenta cu a unui process serie. Astfel CPP si factorii care trebuie controlati sunt prezentati mai sus. Temperaturile procesului pot fi monitorizate intr-un mod continuu prin plasarea unui termocuplu n conductele de admisie i evacuare. O supap de diversiune poate fi inclusa n conducta de evacuare pentru reciclarea produsului, actionata in timpul oricarei deviatie a procesului, inapoi in conducta de admisie pentru reprocesare.