Administrație și Afaceri

Ecoprod Project S.R.L

Plan de afaceri

Plantație de nucifere

Gavrilă Ana Maria 2/1/2015

I. DESCRIEREA AFACERII1. DESCRIEREA IDEII DE AFACERE

Puțini dintre deținătorii de terenuri agricole știu, probabil, că, pe piața comunitară, cererea de miez de nucă este, la ora actuală, mult mai mare decât oferta. Bazându-ne pe aceste informații ideea de afacere constă în înființarea unei livezi de nucifere pe o suprafață totală de 1 ha 700mp și comercializarea produselor obținute.

Această suprafața se va împărți în două suprafețe de 7000 mp pentru cultivarea a 882 de aluni și 3700 mp pentru cultivarea a 118 pomi de nucă.

2. DESCRIEREA PRODUSELOR

Începând cu anul 1975 s-au pus bazele unei activități moderne de cercetare și dezvoltare a culturii în Romania. Preocupările privind stabilirea unui sortiment la nuc sunt de dată recentă în țara noastră. Plantațiile existente sau pomii cultivați izolat provin din sămânță, motiv pentru care producția de fructe este foarte heterogenă și de calitate discutabilă, însă se întâlnesc și biotipuri valoroase, chiar superioare unor soiuri recunoscute în nucicultura mondială.

Un kilogram de nuci conţine 35 de mii de calorii sau cu 1,5 ori mai mult decît carnea grasă de porc, de 3 ori mai mult decât pâinea şi de 10 ori mai mult decât cartoful, iar 400 de grame de miez de nuci asigură necesarul de calorii pentru o zi. Miezul de nucă este bogat în substanţe proteice, substanţe grase, glucide, celuloză, iod, potasiu, magneziu, calciu, fier, zinc şi alte minerale.

Primele lucrări în scopul obținerii de soiuri autohtone au fost începute în anul 1958 la S.C.P.P Geoagiu de către N. Meza și V. Cociu la care ulterior, s-au alăturat alte stațiuni pomicole, lucrările fiind continuate de o serie de cercetători.

Deasemenea în România, alunul se găsește în stare spontană și cultivate. În cultură alunul a fost introdus sporadic, până în anul 1900 pe lângă mânăstiri și conacele boierești. După anul 1960, au apărut primele plantații în suprafață de până la 5 ha, în județele Vâlcea, Olt, Caraș-Severin, Argeș și Mureș. Pe lângă faptul că sunt neperisabile (putându-se păstra şi peste un an), au un gust şi o aromă aparte, alunele au şi o valoare energetică foarte mare. Astfel se explică de ce acestea au mare căutare pe piaţa externă, unde se folosesc, în principal, la fabricarea ciocolatei şi a unor paste speciale pentru copii, fiindcă au în conţinut o mulţime de elemente nutritive.

În condiţiile economiei de piaţă, nucul, migdalul şi alunul reprezintă unicele plante pomicole care necesită cele mai reduse investiţii la înfiinţarea şi exploatarea plantaţiilor comerciale cu un profit esenţial.

3. DESCRIEREA SOCIETĂȚII

Întreprinderea se va deschide sub forma unui S.R.L Societate cu răspundere limitată cu 1 asociat. Sediul social va avea un sediu principal la adresa : Bul. Basarabia Nr. 104 Bl. A4 Ap. 23 Sector 2, Bucureşti şi un sediu secundar în comuna Grădiştea nr. 128.

Capitalul social va avea o valoare de 2000 RON şi se divide în părţi sociale egale care vor fi prezentate prin titluri negociabile.

Denumirea societăţii va fii : Ecoprod Project S.R.L

4. DESCRIEREA MEDIULUI ÎN CARE EVOLUEAZĂ AFACEREA

4.1 CLIENȚII

Principalii clienţi şi parteneri ai companiei sunt www.nucifere.com , SC Jimcris Patrick SRL, SC Nucifere Ecoinvest Project SRL şi S.C. ALKA TRADING CO S.R.L., etc.

4.2 CONCURENȚII

Concurența în acest domeniu este foarte mică din cauza cererii foarte mari pe piaţa internă cât şi externă și a ofertei mici.

4.3 POZIȚIA PRODUSULUI SOCIETĂȚII

Produsul cultivat de societatea noastră este un produs alimentar de larg consum având multiple întrebuinţări cât şi o valoare calorică foarte mare, spre exemplu 400g miez de nucă asigură necesarul caloric pe o zi.

4.4 FACTORII DE MEDIU

Societatea este influențată de o multitudine de factori printre care se enumeră :

- Cerința mare de nucifere mai ales pe piața internațională.- Modificările legislative.

II. PLANUL DE MARKETING

1. DESCRIEREA PIEȚEI

Preţul nuciferelor are o stabilitate relaitiv constantă pe tot parcursul anului. Oscilaţiile pot varia între 2 Ron - 4 Ron. Conform interviului cu preşedintele “Uniunii Asociaţiilor producătorilor de culture nucifere”, dr. Alexandru Jolondcovschi în revistă “Magazin Economic Economist” ediţia curentă no 267 din 12 mai 2010 au fost următoarele puplicate:

“Criza nu a redus din cererea pentru nucile din Republica Moldova. Ba dimpotrivă, nu am văzut o cerere mai mare pentru acest produs, decât cel care a fost în anul curent. În Moldova în prezent se discută problema promovării culturilor cu valoare adăugată şi a culturilor rezistente la schimbările climaterice, iar nucul se încadrează perfect în aceste două categorii. Ultimii doi ani au fost cu schimbări vizibile ale climei, iar nucile au rezistat la aceste încercări. De aceea, politica statului constă în prezent în promovarea acestei culturi. Statul continuă deja mai mulţi ani la rând să acorde subvenţii de 10 mii de lei la hectar pentru plantarea unui hectar de livadă. Pe de altă parte, rămâne reală şi oficială acea politică care a fost promovată, Legea culturilor nucifere este funcţională, Regulamentul pentru încurajarea dezvoltării nucului rămâne valabil, iar cel mai interesant lucru este că fermierii descoperă nucul şi îşi

doresc să înceapă activităţile de plantare şi cultivare a acestuia. În ultimii ani în ţară au fost plantate peste 7 mii de hectare de livezi de nuc. Aşi considera acest fapt împlinit într-o perioadă de timp atât de scurtă ca un record mondial. Anul acesta vom avea prima livadă care va intra în rod din soiuri franceze. Recolta acestei livezi este contractată pentru anul curent şi pentru mulţi ani înainte. De aceea spun că Republica Moldova are o perspectivă bună în acest domeniu.”

2. SEGMENTUL DE PIAȚA URMĂRIT

Se tinde că aceste produse, miezul de nucă şi de alună să fie exportate în mare parte dar şi distribuite către fabricile de ciocolată precum Primola, Heidi România etc. Un alt segment de piaţă vizat este cel în producerea produselor farmaceutice pe bază de nucă precum Farma, S.C. ROVIVAL GRUP S.R.L

3. TRENDUL PIETEI

Pe teritoriul României, nuciferele au o existent şi tradietie milenara. În trecut, nucul a fost foarte răspândit, ţara noastră numărându-se printre cele mai mari producătoare de nucifere. Până la primul război mondial, nucul ocupa al treia loc, după măr şi prun, în ceea ce priveşte numărul pomilor în cultură, prductia obţinută şi importanţă economică. Fructele şi lemnul de nucifere făceau obiectul unui comerţ intens cu ţările staine.

Din datele prezente în tabelul 1 se constată că, în Roamania, numărul nucifereler (aluneleor şi nucilor) şi producţia de fructe a înregistrat oscilaţii mari de la o perioadă la alta. O scădere evidentă a nuamrului de pomi şi a producţiei se constată în perioada 1938-1948, adică în timpul şi imediat duapa al II-lea război mondial.

Tabelul 1

Anul Numărul pomilor pe rod (buc) Producția totală (tone)1927 3.625.000 64.0211938 4.281.945 199.5831948 1.714.100 36.7001958 2.241.000 47.8001968 2.310.000 29.2291978 4.328.215 41.6001989 4.680.000 47.0001990 2.070.372 26.0001992 1.932.351 21.8001993 1.939.007 32.6001994 - 19.5001995 - 22.7731996 - 35.7161997 - 32.8801998 - 32.5001999 - 32.5002000 - 25.0002001 - 25.000

Producţia de nuci în România a fost în anul 2001, de 25,0 mii tone, ceea ce reprezintă 2,04% din producţia mondială situând ţara noastră pe locul 8 în lume după China, SUA, Turcia, Ucraina, India şi Franţa.

4. CONCURENTA ȘI ALTE INFLUENȚE

Datorită cererii foarte mare de nucifere atât cât concurenta nu poate face faţă cererii pe piaţa externa acesta concurenţa se preschimbă în potenţiali client şi sau parteneri de afacere.

Unul dintre aceşti potenţial parteneri poate fii www.nucifere.com , Sc Jimcris Patrick Srl, S.C Nucifere Ecoinvest Project SRL şi nutline etc.

Din profilul societatatii commerciale “nucifere” este vizibil pe site-ul http://www.nucifere.com/export.html, http://www.nucifere.com/valorificare.html aceasta ridicându-se pe piaţa externă de aproximativ 200de tone /lună. Cerera pe piaţa de alune fiind mult mai solicitată şi preţul fiind mult mai ridicat. Tipurile de produse pe care aceştia le comercializează sunt fructele în stadiu de prelucrate (decojite) sau produse finite ( mai puţin întâlnit pe piaţa noastră, uleiul).

5. STRATEGIA DE MARKETING

Se are în vedere vânzarea produselor prime în prima fază ca atare la pieţele autohone dar şi avându-se în vedere ambalarea şi prăjirea miezului de nucă. Produsele vor fii promovate iniţial pe site-ul web dar şi prin postarea de anunţuri online cât şi prezentarea profilului companiei prin promovarea marketingului la diferiţi producători autohtoni de dulciuri.

6. INDENTIFICAREA RISCURILOR

Riscul de piaţă potenţiale sunt modificările de legislaţie şi pe plan de vânzări o scădere dramatică a cererii.

Riscul de întreprindere potenţial poate fii o anomalie majoră de temperatură sau alte condiţii atmosferice.

Deasemenea un risc poate fi acela de incendiu dar acest lucru poate fii contra cărat printr-o asiugurare la o societate de asigurări.

În cazul în care afacerea poate să intre pierde, invesţiile se recuperează din vânzarea lemnului (care ţin să menţionez lemnul de nuc este folosit pentru manufacturarea mobile şi fiind un arbore foarte uşor de prelucrat este foarte căutat pe piaţă ) către atelierele specializate.

7. ANALIZA SWOT

Strength Weeknesess

- Folosirea tuturor produse precum frunze coaja si fruct a rodului

- Cerera foarte mare a pietei- Concurenta redusa

- Timpul in care pomul intra pe rod (3ani- 4ani)

Oppotunities Threats

- Colaborare cu alte societati- Extindere pe orizontala a produselor

oferite

- Riscurile climatic- Riscurile economice

III. MANAGEMENTUL AFACERII1. PROPRIETARII AFACERII

În calitate de director general Ana Maria Gavrilă şi director executiv Marius Gheorghe a firmei “Ecoprod Prodject SRL” vom asigura atât management-ul , recrutarea personalului, administrarea, supravegherea de personal şi încheierea de contracte pentru comercializarea produselor.

2. DESCRIEREA ECHIPEI MANAGERIALA

Echipa manageriala este formată din directorul general Ana Maria Gavrilă şi directorul executiv Marius Gheorghe, cei doi având funcţie managerială.

3. CONSULTANȚII CHEIE

Compania are ca şi consultant cheie un Tehnician pomicol, acesta fiind angajat part time, el făcând inspecţii periodice asupra zonei cultivate cu nuci şi aluni, elaborând un raport despre evoluţia creşterii. Tot acesta are rolul de a îndruma muncitorii în activităţile zilnice şi periodice.

4. ECHIPA DE LUCRU

Personalul necalificat poate fii iniţiat prin programul” Măsura 111 Formare profesională, informare şi difuzare de cunoştinţe” PNDR sau alte programe similare de formare profesionale.

Tabelul 2

Explicatii 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018Studii medii – municitori

1 angajat8/24- paznici

1 muncitor necalificatPart time

1 angajat8/24- paznici

1 muncitor necalificatPart time

1 angajat8/24- paznici

1 muncitor necalificatPart time

1 angajati8/24 paznic

1 muncitor necalificat full time contract determinat

1 angajati8/24- paznici

1 muncitor necalificat full time contract determinat

1 angajati8/24- paznici

1 muncitor necalificat full time contract determinat

1xx angajati8/24- paznici

1-3-muncitori necalificati full time contract determinat

Contabil 1 angajatPart time

1 angajatPart time

1 angajatPart time

1 angajatPart time

Tehnician pomicol

1 angajatPart time

1 angajatPart time

1 angajatPart time

1 angajatPart time

1 angajatPart time

1 angajatPart time

1 angajatPart time

Responsabilităţile angajatiilor de pază şi protecţie în prima fază 2012 – 2013 inclusiv va fii aceea de monitorizare şi intervenţie rapidă în caz de tentative de furt, incendiu etc. Calitatiile acestui tip de angajat sunt minime şi vor fii răsplătite cu un salariu net de 705 Ron/lună conform ministerul muncii din care salariu brut va fii de 949 ron/lună.

IV. FINANȚAREA AFACERII

1. NEVOILE ȘI SURSELE DE FINANȚARE

Suma totală de finanatare a afacerii are valoarea de 10.000 EURO (42300 RON) Aceşti bani vor fi procuraţi din bani proprii a câte 5000 EURO de fiecare asociat.

2. PRAGUL DE RENTABILITATE

Pragul de rentabilitate se va atinge la 1 an după ce cultura ajunge la maturitate, începând de la această dată afacerea începând să funcţioneze aducând un profit.

BIBLIOGRAFIE

- “Culturile Nucifere” de Vasile Cociu- BNS “Blocul National Sindical” Infiintarea unei afaceri - http://www.nucifere.com/export.html - http://www.nucifere.com/valorificare.html - www.nucifere.com - http://www.sfatulbatranilor.ro/threads/6880-Acest-Ghid-a-fost-pregatit-de-specialistii-din-

Republica-Moldova (urgent d citit) - http://www.nucifere.com/soiuri-de-nuci (de citit)- http://culturanucului.blogspot.de/ (de citit)