PRAJITURA MARLENKA

Pentru foi

2 oua1/4 de cana de unt1 cana de zahar2 lingurite de ceai cu praf de copt5 cupe pline faina(cupa avand 240 ml)

zaharul si mierea se amesteca impreuna pâna când sunt bine amestecate si topite.se adauga untul si se amesteca bine. apoi se adauga ouale, praful de copt si se amesteca bine

Se adauga faina putin cate putin . aici mai e ceva ce nu prea am priceput...dar se "brodeaza" pe subiect

Dupa ce se adauga faina putin cate putin, zice ceva de genul: adaugati faina pana cand aluatul e framantat dar destul de tare,( adica faina cat cuprinde) . Ar trebui sa nu se faramiteze, daca se intampla adaugati...am completat ce a tradus oana ideea este ca aluatul sa nu fie f tare Daca se întâmpla acest lucru (sa fie prea tare din cauza fainii prea multa), adaugati un pic de lapte pentru a-l mai inmuia si pentru a-l face un aluat nelipicios

Se imparte aluatul in 5 bucati egale se presara faina pe masa si cu un sucitor se intind 5 foi egale la fel de patrate

Se coace fiecare foaie(banuiesc ca pe fundul tavii) la180 de grade timp de 3 pâna la 5 minute, sau pâna când a devenit maro auriu.

Pentru crema

225gr lapte condensat indulcit3 oua2 linguri miere1/4 cana unt1/2 cana de fructe cu coaja(cum ar fi arahide, fistic, nuci)

Se pun intr-o cratita impreuna toate ingredientele pentru crema cu exceptia fructelor uscate(nuci, fistic, migdale, arahide) se fierb si apoi se lasa la racit

Se incepe ansamblarea, o foaie(blat) un strat de crema si se continua asa pana se termina cele 5 foi...deasupra se pune crema si deasupra cremei se pun (nucile sau migdalele, arahidele, fistic, etc)

Deasupra se picura ciocolata topita pentru decor

Prajitura se pune la rece in frigider, cel mai bine pentru aproximativ 6-8 ore inainte de servire

MARLENKA TRADUSA

Ingrediente:

Portii: 9,

Iese: 1 prajitura

Ingrediente foi:

2 oua 1/4 cana unt 1 cana zahar 2 linguri miere 2 linguri praf de copt5 cani faina

Ingrediente umplutura:

225 g lapte condensat indulcit 3 oua 2 linguri miere 1/4 cani unt 1/2 cani nuci macinate (ca fistic, alune de padure, alune)

Timp de preparare: 45 mins

Timp total: 1 1/4 hr

1 Pt blat

2 Adaugati zaharul si mierea, amestecati pana s-au topit si sunt omogenizate.

3 Adaugati untul si amestecati bine4 Adaugati oul, praful de copt si amestecati bine5 Adaugati faina putin cate putin framantand bine. Adaugati faina pana cand se mai poate framanta, dar sa fie putin tare. Nu trebuie sa se descompuna. Daca se descompune (prea multa faina), adaugati putin lapte. Sau la fel de mult pe cat a fost necesar sa faceti coca nelipicioasa6 Separati coca in 5 bucati, si cu un facalet cu faina rulati-le in 5 patrate egale.7 Coaceti fiecare strat sub 180 de grade pt 3-5 minute, sau pana devin aurii-maronii, si raciti-le pe un gratar de fier

8 Pentru umplutura

9 Combinati toate ingredientele pt umplutura in afara de nuci10 Aduceti crema la fierbere si lasati sa se raceasca11 Puneti umplutura intre straturi pentru a asambla prajitura12 Presarati nuci pe stratul de sus dupa al cincilea strat de umplutura 13 Picurati ciocolata topita pentru a decora14 Cel mai bine este sa lasati prajitura in frigider pentru 6-8 ore inainte de a servi