prajitura absolut delicioasa

Blatul :

- 1 cana de faina de migdale si alune de padure (se macina la rasnita de cafea);

- 2 linguri miere de salcam;

- 1 lingura de ulei de cocos;

- 1 varf de cutit de scortisoara;

- 1 lingurita extract de vanilie de aici;

Se amesteca toate ingredientele pana se formeaza un fel de coca. Se modeleaza blatul intr-o forma inimioara de silicon sau una de aluminiu, cu pereti detasabili.Formele se gasesc pe internet sau in supermarket.Blatul astfel modelat se pune la congelator pana se pregaste stratul de crema.

Crema de vanilie :

- 1 cana de caju, pus la hidratat de dimineata;

- 1/2 de cana de suc de portocale;

- 1 lingura de miere;

- 1/2 de lingurita coaja de portocale bio;

- 1 lingura ulei de cocos;

- 1 lingurita de extract de vanilie de aici;

Se pun toate ingredientele in blender de mare viteza (peste 1000 W) si se amesteca pana la obtinerea unei creme fine.

Se scoate forma cu blatul de la congelator. Se toarna crema peste blat si se introduce iarasi in congelator.

Crema de afine :

- 1 cana de afine;

- 1 lingurita de pudra de agar-agar (gelifiant natural, se gaseste la magazinele naturiste) dizolvata intr-o 1/2 de cana de apa fierbinte;

- 1 lingura de ulei de cocos;

In blender se amesteca trei sferturi din cantitatea de afine cu gelifiantul natural si cu uleiul de cocos. Se toarna si restul de afine si se incorporeaza cu lingura.

Se pune si acest ultim strat de crema in forma si se lasa la congelator pana la inchegarea completa a prajiturii.

Va doresc o zi plina de iubire si HRANATATE !