Praji Cu Foi Si Nuca(3)
2
Prajitura fina cu foi din miere si nuca Tipul rețetei: Desert Numarul de porții: 8 porții Timpul de preparare: 30 minute Timpul de gătire: 1 1 oră Gata în: 1 h, 30 m Dificultate: Ușor Ingrediente: Pentru foi : 3 oua , o cana cu zahar , 1 cana cu nuci pisate , 1 lingura cu bicarbonat , 4 linguri cu miere , 1 varf de cutit cu sare , faina cat cuprinde. Mod de preparare : Intr-un castron mixam ouale cu zaharul pana se dizolva apoi adaugam,pe rand, celelalte ingrediente si amestecam bine pana obtinem un aluat legat . Acest aluat il impartim in 4 parti egale si coacem foi pe fundul unei tavi unse cu ulei sau margarina . Foile se intind destul de usor pentru ca acest aluat poate fi “carpit” direct pe fundul tavii. Crema : 1 kg de smantana cu 20% grasime ,o cana nuci pisate , 80 gr.zahar farin vanilat ,zeama de lamaie dupa gust . Amestecam cu o lingura smantana impreuna cu zaharul farin ,adaugam nucile zdrobite la robot sau la “vergea” Jsi stropim cu zeama de lamaie .Rezulta o crema parfumata si fina pe care o impartim intre foi : foaie-crema;foaie crema …;oprim o jumatate de cana din aceasta crema pentru a o intinde deasupra prajiturii . Décor : 1 ciocolata cu lapte sau amara pe care o razuim peste ultimul strat de crema. Punem prajitura cremoasa si frageda la rece pentru cateva ore si portionam .
-
Upload
florina-bodenciu -
Category
Documents
-
view
1 -
download
0
Transcript of Praji Cu Foi Si Nuca(3)
Prajitura fina cu foi din miere si nuca
Tipul reetei: DesertNumarul de porii: 8 poriiTimpul de preparare: 30 minuteTimpul de gtire: 1 1 orGata n: 1 h, 30 mDificultate: Uor
Ingrediente:Pentru foi :3 oua , o cana cu zahar , 1 cana cu nuci pisate , 1 lingura cu bicarbonat , 4 linguri cu miere , 1 varf de cutit cu sare , faina cat cuprinde.
Mod de preparare : Intr-un castron mixam ouale cu zaharul pana se dizolva apoi adaugam,pe rand, celelalte ingrediente si amestecam bine pana obtinem un aluat legat . Acest aluat il impartim in 4 parti egale si coacem foi pe fundul unei tavi unse cu ulei sau margarina . Foile se intind destul de usor pentru ca acest aluat poate fi carpit direct pe fundul tavii.
Crema : 1 kg de smantana cu 20% grasime ,o cana nuci pisate , 80 gr.zahar farin vanilat ,zeama de lamaie dupa gust .
Amestecam cu o lingura smantana impreuna cu zaharul farin ,adaugam nucile zdrobite la robot sau la vergea Jsi stropim cu zeama de lamaie .Rezulta o crema parfumata si fina pe care o impartim intre foi : foaie-crema;foaie crema ;oprim o jumatate de cana din aceasta crema pentru a o intinde deasupra prajiturii .
Dcor : 1 ciocolata cu lapte sau amara pe care o razuim peste ultimul strat de crema.
Punem prajitura cremoasa si frageda la rece pentru cateva ore si portionam .
Spor la treaba si pofta buna !Preparare:Etapa 1: Se infaineaza coca ca s-o putem intinde usor cu sucitorul si se baga la cuptorul preincalzit ,la foc mediu, pana capata o culoare aramie .
