Ovinele (oile) sunt animale poligastrice care valorifica foarte bine furajele fibroase si grosiere. Ovinele sunt clasificate in functie de criteriul zooeconomic din care amintim rasele pentru lana, rasele mixte lana carne, rase pentru lapte si rase pentru pielice.Dupa cum ne-am putut da seama dupa criteriul zooeconomic ovinele furnizeaza ca produse principale laptele, carnea, lana si pielicele.

Lapteleeste folosit pentru producerea branzeturilor si nu numai, tara noastra fiind recunoscuta pe plan mondial pentru calitatea branzeturilor din lapte de oaie. Telemeauade oaieeste un produs traditional deosebit de apreciat si consumat atit in conditii casnice cat si in conditii industriale.Carneaeste folosita in industria alimentara. Carnea se consuma mai ales in perioada sarbatorilor de Paste cand vanzarile cresc foarte mult iar pietele si targurile sunt pline demiei de vanzaresicarne de miel. Carnea este foarte apreciata si in vestul Europei unde carnea de miel de buna calitate depaseste ca pret chiar si carnea de taurine sau suine.Lanade oaie reprezinta principalul produs al ovinelor si are o mare importanta in industria textila fiind un produs natural si nu poate fi egalat de produsele textile sintetice.Pielicele, in special cele obtinute de la rasa Astrahan (Karakul) sunt folosite in industria blanariei. Rasele de lnAproape jumtate din populaia de oi este crescut pentru ln. Aceste oi sunt adaptate la condiiile semiaride i sunt caracterizate de dimensiuni medii, cu capacitatea de a produce mari cantiti de fibre de ln, avnd diametru de maximum 20 micrometri. n numr mare nAustralia,Noua Zeeland,America de Sudi vestul Statelor Unite, cele mai multe oi din acest tip aparin raseimerinos, care i are originea n zona mediteranean i s-a concentrat nSpania. Oricum, rasa a fost modificat i adaptat la condiiile din diferite ri, i diferitele subtipuri sunt combinate de obicei cu numele rii n care triesc, de exemplu merinos australian. RasaRambouillet, similar cu merinosul, este cealalt ras major a oii cu ln fin. Rasele de carneOaia de carne se regsete n rasele cu ln medie sau lung. 15% din populaia global de oi este crescut pentru carne. ntre rasele cu ln de dimensiuni medii se numr raseleSuffolk, Hampshire, Shropshire, Southdown, Dorset, Isle-de-France, Cheviot, i Oxford; iar cele cu ln lung sunt rasele Leicester, Lincoln, Cotswold, i Romney Marsh. Oaia nordic cu coad scurt, similar cu cea cu ln de dimensiuni medii, se gsete n principal n Scandinavia. Aceste oi formeaz 3% din populaia de oi din lume i sunt caracterizate de nalte rate ale reproducerii. Ele sunt n prezent folosite experimental, la scar redus, n Statele Unite, la ncruciarea cu alte specii pentru a crete numrul de miei nscui. Oaia cu coad grasAceste oi sunt numite aa fiindc pot depozita mari cantiti de grsime n coad i n regiunea crupei. Ele sunt crescute n principal pentru capacitatea de a produce lapte superioar altor rase; lna lor, oricum este aspr, grosolan, fiind folosit n principal la confecionarea de covoare. Oaia cu coad gras se gsete n principal n regiunile extrem de aride aleAfricii, nOrientul MijlociuiAsiai reprezint 25% din populaia total de oi. Principalele rase sunt Awassi, Bakhtiari, Karakul, i Karamon. Pieile mieilor nou-nscui din rasa Karakul sunt folosite la manufacturarea aa-numitelor haine de blan persan. Oile proasen ansamblu, oile domestice sunt mult mai lnoase dect suratele lor slbatice, dar anumitor rase le lipsete lna i sunt acoperite de pr. Ele se gsesc n regiuniletropicalei sunt folosite pentru carne. ntre speciile acestui tip se numr oaia cu burt neagr Barbados, oaia persan cu capul negru i rasa Peliquey.

Lana de oaiedifera in functie culoare, grosimea firului, lungime si rezistenta. Dupa ce lana este tunsa (o data, de doua ori pe an), se alege, se spala in mai multe ape, la temperatura constanta, cu adaos de substante ecologice, care sa pastreze calitatea firului, dupa care se usuca si se aplica diverse uleiuri naturale, pentru ca procesele tehnologice sa fie mai usoare. Lanolina, o substanta grasa, secretata de pielea oilor, rezultata din prelucrarea lanii, este valorificata in industria farmaceutica si in cea a cosmeticelor, cu efecte miraculoase asupra pielii. Intra in compozitia sapunurilor, a cremelor de fata, samponurilor, pentru calitatile sale emoilente.Un alt criteriu important pentru calitatea lanii este legat de prima sau a doua tunsoare. De la o oaie se pot obtine in jur de cinci kilograme de lana pura. Daca aceasta provine de la miei de 5-6 luni, tunsi pentru prima data, firele sunt mai scurte, dar mai moi si mai fine.

Nume general:Prelucrarea pieilor de OvineNume local: CojocritulEste una din cele mai vechi ndeletniciri casnice, practicate de unii rani n gospodriile lor. Materia prim o constituiau pieile ovinelor domestice din care confecionau diverse tipuri de piese clduroase de mbrcminte, atribute de harnaament, i alte obiecte cu ntrebuinare casnic. Meteugul a avut o mai mare dezvoltare n orae i trguri, unde era mai mult materie prim dar i mai multe solicitri de produse din piele. Cojocritula fost cel mai rspndit meteug specializat n prelucrarea pieilor de ovine i confecionarea pieselor de mbrcminte. Aproape fiecare sat avea 1-2 meteri cojocari, care i prelucrau pieile de oi i capre ale constenilor. De obicei cojocarii nu luau ucenici, sau acceptau doar din sate mai ndeprtate pentru a nu spori concurena. Piesele principale confecionate de meterii cojocari erau bondiele(peptare deschise), diverse tipuri de cojoace(cu i fr mneci, lungi i scurte) , ube, gulere la haine groase, cciuli, mnui, traiste, pungi.

Proiect

La tema: Valorificarea ovinelor

A efectuat: Pascari LiviuMKL125Profesor: Paic Mihail