03.06.2016 ”Medicamentul” anti­obezitate din frigider. Cine îl consumă regulat nu se îmbolnăvește de diabet și nu face burtă ­ Doctorul zilei

http://www.doctorulzilei.ro/medicamentul­anti­obezitate­din­frigider­cine­il­consuma­regulat­nu­se­imbolnaveste­de­diabet­si­nu­face­burta/ 1/2

”Medicamentul” anti­obezitate din frigider. Cine îl consumăregulat nu se îmbolnăvește de diabet și nu face burtă ­Doctorul zilei

Obezitatea infantilă se află în creștere în întreaga lume, după cum arată un plan de acțiune recent alOrganizației Mondiale a Sănătății. Obezităţii infantile îi sunt asociate probleme serioase de sănătate,ce nu ar trebui ignorate: rezistența la insulină și diabetul de tip 2, sindromul cardiometabolic, efectul pro­inflamator, ficatul gras cu risc de fibroză și complicații, predispoziția crescută la astm în forme severe, efectulimunosupresiv, riscul crescut de scleroză multiplă și boală malignă la maturitate, tulburări psihologice șialtele, dezvoltate în copilărie sau ulterior, ca adult.

Numeroase studii recente pun în evidenţă valoarea unui aliment traditional, iaurtul, în îmbunătăţirea calităţiidietei şi reducerea semnificativă a riscurilor de sănătate (obezitate, diabet, sindrom cardiometabolic), atât laadulţi, cât şi la copii. Astfel, copiii şi adolescenţii care consumă regulat iaurt s­a demonstrat că au un aportcaloric şi de grăsimi mai redus, un aport crescut de calciu, potasiu şi vitamina D, valori mai mici pentruindicele de masă corporală, circumferinţa taliei şi mărimea pliului subscapular.

„Obezitatea în rândul copiilor este o preocupare importantă pentru specialiștii din întreaga lume. Aceastăafecțiune este un factor de risc pentru apariția  unor complicații și boli grave, precum diabetul de tip2, chiar și în rândul populației foarte tinere. În Statele Unite, în urmă cu un deceniu, mai puțin de 3% dincazurile de diabet nou descoperite la adolescenți erau de tip 2, în timp ce în prezent ponderea acestora acrescut la 45%. Aceste date sunt alarmante și, din acest motiv, este necesar ca nutriționiștii să tragă unsemnal de alarmă asupra rolului pe care îl are educația populației în privința nutriției sănătoase, pentru toatecategoriile de vârstă. Combinată cu un program susținut de mișcare, alimentația adecvată este prima şicea mai eficientă soluție pentru scăderea prevalenței obezității, iar consumul zilnic de lactate şiîndeosebi de iaurt este o necesitate la orice vârstă, beneficiile acestui consum fiind demonstrate înstudii recente efectuate la copii şi adolescenţi”, a declarat șef lucr. dr. Cornelia Bala, preşedinteleAsociaţiei Române a Educatorilor în Diabet (ARED).

03.06.2016 ”Medicamentul” anti­obezitate din frigider. Cine îl consumă regulat nu se îmbolnăvește de diabet și nu face burtă ­ Doctorul zilei

http://www.doctorulzilei.ro/medicamentul­anti­obezitate­din­frigider­cine­il­consuma­regulat­nu­se­imbolnaveste­de­diabet­si­nu­face­burta/ 2/2

Deşi, la nivel declarativ, alimentația sănătoasă se află printre preocupările majore ale românilor, datele deconsum alimentar arată că, pe parcursul unui an, un român consumă, în medie: 21 kg zahăr în formă purăsau din produse zaharoase, 74 kg fructe (conținând 7 kg zaharuri), 7,3 kg de iaurt (simplu și cu fructe,care contribuie cu 0,5 kg zaharuri, incluzând şi lactoza naturală din lapte), 16 kg grăsimi (uleiuri vegetale,margarină, untură şi unt) și nu mai puţin de 90 litri de bere şi 154 litri de băuturi răcoritoare îndulcite (cuun aport de aproximativ 12 kg de zahăr)*.

Conform unui studiu recent, 17% dintre copiii preșcolari (3­6 ani) nu iau micul dejun. Un alt studiurealizat la nivel european asupra adolescenților cu vârsta cuprinsă între 13­17 ani a arătat că 46% dintreaceștia nu iau micul dejun. Studiul mai arată și că, deşi trei sferturi dintre români declară că gustarea lorpreferată o reprezintă fructele, în realitate gustările cele mai consumate de către copii și adolescenți suntbiscuiți și dulciuri (40%), fructe (25%) şi doar 9% produse lactate.

De asemenea, rezultatele arată că 29% dintre mamele din România nu acordă importanță subiectuluiobezității, iar 5% nu știu ce înseamnă și care sunt implicațiile.

Prof. dr. Nicolae Hâncu atrage atenția asupra faptului că informarea părinților în privința nevoilornutriţionale specifice copiilor și adoptarea de obiceiuri alimentare sănătoase de la o vârstă fragedăeste crucială.

De exemplu, în perioada de creştere, acumularea de calciu în organism ajunge de la cca 25 g la naşterepînă la 1100 – 1200 g la adolescent, ritmul de creştere şi mineralizare a sistemului osos fiind mai maredecât cel al masei corporale. De aceea, asigurarea necesarului de calciu şi vitamina D în alimentaţiacopilului şi a adolescentului este de o importanţă capitală pentru ca acesta să devină un adult sănătos. Iar,în acest context, importanţa consumului de lapte, iaurt şi brânzeturi,  reprezentând principalele sursealimentare de calciu, este evidentă.

„Acțiunile de promovare a unei diete echilibrate și a unui stil de viață activ, în țări precum Franța, Angliași Statele Unite, au stopat creșterea prevalenței obezității sau a excesului ponderal la copii, dar încănu s­a reușit reducerea acestor probleme. Raportul dintre conţinutul de nutrienţi esenţiali şi aportul caloriceste un criteriu obiectiv în evaluarea calităţii nutriţionale a alimentelor. În clasificarea celor mai valoroasealimente recomandate a fi consumate zilnic de către copii și adolescenți, în fruntea listei se află fructele şilegumele, urmate de lapte și iaurt, acestea din urmă fiind surse naturale de proteine de foarte bună calitate,calciu, potasiu, zinc, fosfor, vitamine din grupul B – nutrienţi foarte importanţi în dezvoltarea organismului şiîn menţinerea unei bune sănătăţi. In plus, iaurtul conţine bacterii lactice de fermentare şi alte bacteriiprobiotice, al căror rol benefic la nivel digestiv este clar demonstrat”, a declarat prof. dr. Nicolae Hâncu,membru de onoare al Academiei Române.

Toate aceste informaţii, bazate pe studii ştiinţifice publicate recent, au fost prezentate în cadrul celei de­a V­a Conferințe Sănătate prin Alimentație, care a avut loc pe 26 septembrie în București.