Măsline verzi umplute cu cinci aditivi alimentari.doc
1
Măsline verzi umplute cu cinci aditivi alimentari Măslinele verzi umplute cu pastă delicată de sardele (anchoa) "Las cuarenta" ar fi foarte bune dacă nu ar avea printre ingrediente şi aditivi alimentari. Unele E-uri din produs sunt considerate inofesive, însă monoglutamatul de sodiu are o serie de efecte adverse. Acestea sunt reunite sub denumirea de "sindrom al bucătăriei chinezeşti" şi se traduc prin stări de slăbiciune, greaţă, arsuri în braţ şi antebraţ, dureri de cap, astm, modificări de ritm cardiac, respiraţie dificilă. De asemenea, monoglutamatul de sodiu E621 este şi neurotoxic şi de aceea nu este indicat în alimentaţia celor cu maladiile Alzheimer, Parkinson şi Hungtington. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, recomandă ca femeile însărcinate şi care alăptează, copiii, bătrânii, hipoglicemicii şi cardiacii să nu consume produse având în compoziţie E621. Produsul conţine şi o cantitate foarte mare de sare, care este periculoasă pentru cei cu afecţiuni renale şi cardiovasculare. Persoanele sănătoase nu trebuie să consume mai mult de 6 g de sare zilnic pentru a-şi păstra sănătatea. În urma analizei ingredientelor de pe etichetă, specialistul ne spune că produsul nu este recomandat persoanelor cu sensibilitate la monoglutamatul de sodiu, cardiacilor şi renalilor. INGREDIENTE Apă, măsline, 4% pastă de sardele (sardele, apă, mijloc de îngroşare alginat de sodiu E401), sare de bucătărie, mijloc de acidulare (acid citric E330, acid lactic E270), intensificator de gust: monosodiuglutamat E621, antioxidant acid ascorbic E300.
-
Upload
danyela-daniela -
Category
Documents
-
view
217 -
download
3
Transcript of Măsline verzi umplute cu cinci aditivi alimentari.doc
Msline verzi umplute cu cinci aditivi alimentari
Msline verzi umplute cu cinci aditivi alimentari
Mslinele verzi umplute cu past delicat de sardele (anchoa) "Las cuarenta" ar fi foarte bune dac nu ar avea printre ingrediente i aditivi alimentari.
Unele E-uri din produs sunt considerate inofesive, ns monoglutamatul de sodiu are o serie de efecte adverse. Acestea sunt reunite sub denumirea de "sindrom al buctriei chinezeti" i se traduc prin stri de slbiciune, grea, arsuri n bra i antebra, dureri de cap, astm, modificri de ritm cardiac, respiraie dificil. De asemenea, monoglutamatul de sodiu E621 este i neurotoxic i de aceea nu este indicat n alimentaia celor cu maladiile Alzheimer, Parkinson i Hungtington. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, recomand ca femeile nsrcinate i care alpteaz, copiii, btrnii, hipoglicemicii i cardiacii s nu consume produse avnd n compoziie E621. Produsul conine i o cantitate foarte mare de sare, care este periculoas pentru cei cu afeciuni renale i cardiovasculare. Persoanele sntoase nu trebuie s consume mai mult de 6 g de sare zilnic pentru a-i pstra sntatea. n urma analizei ingredientelor de pe etichet, specialistul ne spune c produsul nu este recomandat persoanelor cu sensibilitate la monoglutamatul de sodiu, cardiacilor i renalilor.
INGREDIENTEAp, msline, 4% past de sardele (sardele, ap, mijloc de ngroare alginat de sodiu E401), sare de buctrie, mijloc de acidulare (acid citric E330, acid lactic E270), intensificator de gust: monosodiuglutamat E621, antioxidant acid ascorbic E300.
