ŢUNIVERSITATEA “ION IONESCU DE LA BRAD”IASI

ANALIZA DE MARKETING

A

PRODUSULUI PATE

STUDENTII: Dascălu Cristina Iurea Ana-Maria Specializarea:I.E.A.

Grupa:450 Anul:III

2012

1

CARACTERISTICI GENERALE ALE PIEŢEI

Scurt istoric

Pateul este hrana, ambalată obişnuit şi închisă solid într-o

conservă, făcuta din metal, asemănător aluminiului sau tablei

subţire şi sterilizat prin încălzire, ca să se poată păstra calităţile

sale gustoase pentru o perioadă de timp mai lungă. Principiul

produceri hranei conservate este deschis în 1804 de francezul

Nicola Appert.

În anul 1795, Napoleon Bonaparte ridică armata de 600 000 de

persoane la război cu ruşii. Singurul mod de hrănire a armatei, a

fost ca fiecare dintre soldaţii săi, să poarte cantitatea necesară de hrană pentru satisfacerea

necesităţilor sale. El a fost primul, care a pus acesta problema. El propune premiu de 12 000 de

franci fiecărui, care descopera o nouă metodă , efectivă de conservare a hranei. Nicola Appert, un

cofetar francez descoperă, că aplicarea unei temperaturii ridicate asupra hranei, când ea este pusă

într-un vas sigilat, păstrează calităţile alimentare pentru un timp indelugat.

Dupa 15 ani de experimente, el pune hrana în cutii de tablă şi dupa prelucrarea

termică reuseşte să descopere metoda căutată de Napoleon. Guvernul francez premiază eforturile

lui, la 30 ianuarie 1810, în care modul şi procesul conservării alimentelor sunt descoperite.

Prezentare generala a produsului

O puternică trasătură, dincolo de tot ceea ce implică o categorie cum este cea a pateurilor, este

stabilitatea. Spunem acest lucru  în ideea în care ultimii ani au dovedit că piaţa pateurilor a atins pragul

maturităţii, bifand cresteri de aproximativ 5-10% anual, dupa cum susţin specialişti din industrie.

Imaginea categoriei este interesanta şi la nivel de consum, ale cărui trăsături vom încerca să le

surprindem în cele ce urmează. Începem prin a sublinia faptul că pateurile de ficat se înscriu în categoria

produselor nelipsite de pe masa consumatorului român. Tradiţia, în acest caz foarte bine îmbinata cu

nevoile consumatorului modern, au stimulat creşteri de piaţa şi a dat şansa ca producţia autohtonă să fie

dominantă.2

ANALIZA OFERTEI

Principalii jucători de pe piaţa pateului sunt cinci producători: Scandia Romana, Mandy,

Antefrig (Romconserv), Orkla si Unicarm, care au cumulat în perioada februarie 2008 - ianuarie 2009

o cotă a vanzărilor de 87,3% în volum şi de 89,1%, în valoare.

Scandia Romana este lider pe piaţa naţională de conserve din carne si, implicit, pe piaţa

pateurilor. Mărcile de pate de ficat comercializate de Scandia Romana sunt: Sibiu, Bucegi, Sadu, Balea,

National. În plus, Scandia Romana produce şi o mare parte a mărcilor private, fiind principalul

producător român de private label pe piaţa conservelor de carne. În categoria de pate vegetal există

mărcile Sibiu si Bucegi. Conform ultimelor statistici MEMRB (decembrie - ianuarie 2009), Scandia

deţine o cota de piaţa de peste 67%. Pate Bucegi este lider detaşat pe segmentul corespunzător şi lider

absolut pe piaţa de pate de ficat. Între produsele comercializate sub marca Scandia, Pate Sibiu este lider

pe segmentul premium de pate de ficat, fiind produs în spiritul tradiţiei româneşti.

Mandy Company, ocupantul locului doi în topul producătorilor de pateuri şi un jucător cunoscut

în domeniul producţiei şi distribuţiei de bunuri alimentare pe piaţa românească, are în portofoliu două

mărci de pate – Mandy si Hora, prezente atât în segmentul pateurilor de ficat, cât şi în cel al pateului

vegetal.

3

Hamé, companie specializată în producţia alimentelor de lungă durată şi a preparatelor reci,

comercializează, sub marca cu aceeaşi nume, mai multe sortimente de pateuri de ficat, de la pate de ficat

de porc, gâsca, până la pate vanătoresc şi pate cu migdale.

Orkla Foods Romania comercializează brandul Ardealul cu următoarele tipuri de pate: de porc,

picant şi de pui precum şi gama de pateuri vegetale: simplu şi cu ardei, atât în gramaje de 200 cat şi de

100g. În vara anului 2008, Orkla Foods Romania a lansat pate Ardealul de porc în ambalaj de 300g, cu

un beneficiu unic pe piaţa: capacul de plastic care permite resigilarea cutiei şi pastrarea produsului mai

mult timp la frigider.

4

Prezent pe piaţa din Romania din 1994, Unicarm produce pateuri de ficat porc, pasăre, pate

ţărănesc, precum şi pateuri vegetale simple, cu ceapă verde, cu ardei sau ciuperci.

Vascar, un alt jucător activ la raft, despre care am menţionat anterior, are în portofoliu atât marci

în segmentul premium, cât şi în segmentul mainstream. Ca produse premium, în oferta Vascar se numară

Pateurile Vascar de porc, pui, vită, raţă, gască, produse care nu conţin coloranţi şi Pateul de Casa cu un

conţinut de ficat de porc în proporţie de 40%.  Compania este prezenta şi în gama pateurilor vegetale, cu

mai multe sortimente: pate vegetal simplu sau cu ardei, măsline, ceapa verde, ciuperci.

Acestora li se adauga mulţi alţi producători locali, cu oferte ceva mai restrânse, dar cu relevanţă la nivel

de regiuni.

5

ANALIZA CERERII

Ca și mulți alți consumatori al acestui produs, avem fel și fel de preferințe. Pe piața din România,

sunt sortimente diferite ale pateului, fiecare având un segment al său de consumatori.

Gradul de consum foarte ridicat al pateului în rândul românilor este confirmat şi de utilizarea

lui generalizată, indiferent de localizarea geografică a respondenţilor, de vârstă, venit sau educaţie.

Totuşi, cercetarea 360 insights vorbeşte despre o frecvenţă de utilizare mai ridicată în rândul

locuitorilor din estul şi sud-estul ţării, cât şi printre locuitorii oraşelor de mărime medie. O incidenţă

ridicată de consum se observă şi pe grupul de persoane cu venituri mici, cu menţiunea că scade

varietatea de tipuri de produse la care aceste persoane apelează. O incidenţă mai scăzută a consumului

se înregistrează la nivelul Capitalei.

În evaluarea acestei categorii ţinem cont de elemente precum adresabilitatea largă, frecvenţa

ridicată de cumparare şi comportamentul de consum dinamic. Astfel, larga adresabilitate a pateurilor

de ficat se refera la faptul că aceste produse nu exclud categorii de consumatori, fiind consumate de

persoane de toate vârstele, din toate categoriile sociale şi indiferent de nivelul de educaţie. Bineînţeles,

per total, categoria cunoaşte diferenţe în funcţie de criteriile de cumpărare specifice fiecărei categorii

de consumatori. În funcţie de nivelul de trai şi de educaţie, consumatorii preferă sortimente de pate din

categorii diferite. Acum clientul este mult mai  atent la ce consumă, se informează, dupa care ia

decizia de cumpărare. Decizie depinde şi de bugetul alocat cumpăraturilor. În acest sens se constată

un consum mai mare la produsele medii care au o calitate buna la un pret rezonabil.

Deşi vorbim despre o categorie a produselor de bază, inovaţiile în materie de reţete, ambalaje,

imagine de produs nu lipsesc nici în acest caz. Conservele de pate prezente în acest moment la raft sunt

rezultatul unor îmbunătaţiri repetate, puse în valoare prin campanii complexe de promovare, prin oferte

de pret şi acţiuni de marketing. Cutiile cu cheiţa, formele deosebite ale ambalajelor şi tipul materialului

din care sunt facute acestea, alaturi de gramajele mici, cat o porţie (cum este cazul Hamé, spre exemplu)

sunt elementele care dau un contur interesant categoriei.

6

Selecţia consumatorului este însă decisivă, iar criteriile pe care aceştia le au în vedere trebuie

urmarite în permanenţă. Criteriile principale care stau la baza deciziei de cumpărare a pateurilor sunt

raportul calitate-preţ, promoţiile, notorietatea brandului. Consumatorii opteză pentru un produs ţinând

cont de ofertă de preţ, reclame sau de acţiunile de marketing.

În aceeaşi opinie, tendinţa actuală în consum este de orientare către produsele cu preţ mediu, spre

promoţii, cât şi spre mărcile private cu un raportul calitate-preţ bun. Remus Gugu, reprezentant al

Mandy Company, adăuga la criteriile care stau la baza deciziei de cumpărare şi reţeta şi marca de pate,

în ideea în care, după cum am mai subliniat, consumatorul este din ce în ce mai selectiv şi mai pretenţios

atunci când cumpără un produs.

Lista criteriilor de selecţie nu se opreşte însa aici, astfel că aspectele ce ţin de aportul nutritiv al

produselor şi chestiuni legate de gust: Principalele atribute de care ţine cont consumatorul atunci când

alege o marcă sau altă sunt: gustul, calitatea produsului, cât de saţios este produsul şi tartinabilitatea.

Raportul calitate-preţ reprezintă în continuare un factor important care înfluenţează alegerea.

Comunicarea este de asemenea foarte importantă, aceasta crescând notorietatea mărcii şi punctând

beneficiile brandurilor.

Vorbeam anterior de faptul că pateul de ficat este consumat de persoane din diverse categorii de

vârstă, de la copii şi până la persoane în etate. În ceea ce priveşte însa achiziţia, susţinem, motivat de

studiile de consum pentru aceste alimente, că, cel mai des, pateul este cumpărat de femei. Lucru deloc

surprinzător daca avem în vedere că în România se obişnuieşte ca această sarcină, a cumpărăturilor în

gospodărie, să revină în cele mai multe cazuri femeilor.

De unde preferă însă consumatorii să achiziţioneze conservele de pate? Notăm ca indiciu în acest

caz încadrarea pateului de ficat în categoria alimentelor de baza. Urmarind acest rationament şi,

bineinţeles datele de piaţa, vorbim de un segment cu vânzări mai scăzute la nivelul canalului modern.

Mai concret, este vorba de un volum de vânzări pentru supermarketuri şi hypermarketuri de 37,9%

pentru perioada februarie 2008 - ianuarie 2009 si o valoare de 34,9%, pentru aceeasi perioadă, conform

MEMRB.

7

Canalul traditional este însa preferat cu prioritate de consumatori, astfel ca în perioada februarie

2008-ianuarie 2009 magazinele alimentare mici şi magazinele generale au avut un avantaj de 8,2% în

volum şi 12,6% în valoare, fata de magazinele moderne. Acestora li se alătură magazinele alimentare

mari care au realizat 16,5% din total volum vânzari şi 17,6% din total valoare vânzări în perioada

menţionată (potrivit MEMRB).

ANALIZA PRETURILOR

În activitatea oricărei întreprinderi producătoare de bunuri şi servicii, preţul deţine un rol special,

de maximă importanţă pentru atingerea obiectivului final pe care aceasta şi-l propune – maximizarea

profitului. Ca instrument al pieţii şi indicator esenţial al realităţii economico-sociale preţul pieţii

reprezintă “o cantitate de monedă pe care cumpărătorul este dispus şi poate să o ofere producătorului în

schimbul bunului pe care acesta îl poate oferi”.Astfel, preţul ca element de contact şi armonizare a

întreprinderii cu mediul de afaceri, se adaptează uşor la cerinţele segmentelor de piaţă, stimulându-i pe

clienţi să cumpere.

Referindu-ne strict la produsul avut în vedere pentru analizat ,am întocmit o listă cu preţuri ale

produsului pate în funcţie de gramaj ,firma producatoare şi tipul acestuia : vegetal sau cu carne .Aceste

preţuri pot prezenta mici variaţii de până la un leu , depinzând de locul de unde este achiziţionat.Astfel

în supermarketuri şi hipermarketuri preţurile sunt egale cu cele prezentate mai jos ,iar în alimentarele

mari ,mici dar mai ales în magazinele generale preţurile sunt mai mari ,variind în funcţie de adaosul

comercial impus de locaţie.

8

Produs Gramaj Pret unitar

MANDY PATE VEGETAL 120g 1,66 RON

PATE PASARE CAMPOFRIO 150 g 3,70 RON

CAMPOFRIO PATE VEGETAL CIUPERCI

150g 2,22 RON

BUCEGI PATE VEGETAL 100g 1,80 RON

BUCEGI PATE VEGETAL 200g 2,72 RON

PATE VEGETAL CU CIUPERCI SIBIU

200g 3,87 RON

SCANDIA PATE BUCEGI PORC

200g 2,40 RON

SCANDIA PATE BUCEGI PORC

100g 1,58 RON

CRISTIM PATE PUI 100 g 1,15 RON

CRISTIM PATE PORC 100 g 1,11 RON

ALPINIA PATE PORC 100 g 1,01 RON

PATE PUI LIGHT CAMPOFRIO

150 g 2,36 RON

PATE PUI CAROLI 150 g 2,00 RON

PATE VEGETAL CEAPA VERDE UNICAR

185 g 1,86 RON

PATE DE FICAT UNICAR 200 g 1,86 RON

SCANDIA PATE BUCEGI PASARE

100g 1,67 RON

SCANDIA PATE DE SIBIU DE RATA

120 g 2,82 RON

SCANDIA PATE SIBIU PUI 120g 2,82 RON

SCANDIA PATE SIBIU PORC

200g 3,21 RON

SCANDIA PATE SIBIU PUI 200g 4,16 RON

PATE VEGETAL ARDEI HELVET

100 g 4,74 RON

SCANDIA PATE POIANA PORC

170 g 4,97 RON

SCANDIA PATE POIANA PUI

170 g 4,97 RON

PATE VEGETAL SARTO 100 g 1,14 RON

HAME PATE PROVENSAL 100 g 1,34 RON

HAME PATE SASESC 100 g 1,50 RON

PATE PASARE BIHOR 150 g 1,43 RON

PATE TARTINABIL BIHOR 150 g 1,43 RON

RIO MARE PATE DE 100 g 6,85 RON

9

SOMON

RIO MARE PATE DE TON 100 g 6,85 RON

PATE VEGETAL EXTRA CRIS-TIM

150 g 2,15 RON

PATE DE PUI ALPIN 150 g 1,64 RON

PATE DE PORC ALPIN 150 g 1,50 RON

MANDY SIBIU PATE VEGETAL ARDEI

200 g 5,03 RON

MANDY SIBIU PATE VEGETAL SPANAC

100 g 3,15 RON

SIBIU PATE VEGETAL ARDEI

120g 2,72 RON

SCANDIA PATE BUCEGI DE PASARE

300 g 3,57 RON

SCANDIA PATE SIBIU DE GASCA

120 g 2,82 RON

HAME PATE DE PORC 300 g 4,46 RON

HAME PATE DE PASARE 300 g 4,75 RON

SCANDIA PATE BUCEGI PUI

200g 2,78 RON

SCANDIA PATE SIBIU GASCA

200g 3,48 RON

ARDEALUL PATE PORC PICANT

200 g 2,16 RON

ARDEALUL PATE PORC PICANT

100 g 1,30 RON

ARDEALUL PATE PORC 200 g 1,44 RON

ARDEALUL PATE PORC 100 g 0,91 RON

PATE TARANESC CAMPOFRIO

150 g 2,15 RON

HENAFF PATE FIN DE SOMON

100 g 10,50 RON

HENAFF PATE TARANESC 78 g 4,39 RON

HAME PATE CASA 75 g 1,56 RON

HAME PATE HAIDUCESC 75 g 1,56 RON

HAME PATE CARNE DE CURCAN

75 g 1,41 RON

HAME PATE CARNE PUI 75 g 1,30 RON

PATE VEGETAL HAME 100 g 1,80 RON

PATE VEGETAL CU CIUPERCI MANDY

120 g 1,80 RON

PATE VEGETAL CU 120 g 1,86 RON

10

MASLINE MANDY

PATE VEGETAL CU SPANAC MANDY

200 g 3,05 RON

PATE VEGETAL CU CIUPERCI MANDY

200 g 3,05 RON

ALDIS PATE PASARE 150g 1,74 RON

ALDIS PATE PUI VOINICEL 150g 1,61 RON

PATE VEGETAL MASLINE CAMPOFRIO

150g 2,22 RON

PATE VEGETAL ARDEI CAMPOFRIO

150g 2,22 RON

SCANDIA PATE BUCEGI PORC

300 g 3,07 RON

PATE FIN BRIO 150 g 1,79 RON

PATE FAMILIA FAMILI 150 g 1,64 RON

PATE TARTINABIL CAMPOFRIO

150 g 2,22 RON

MANDY SIBIU PATE VEGETAL

200 g 3,30 RON

MANDY SIBIU PATE VEGETAL

200 g 2,66 RON

SCANDIA PATE SIBIU PORC

120g 2,20 RON

HAME PATE MIC DEJUN 48 g 1,01 RON

HAME PATE MIORITA 48 g 0,98 RON

INEDIT PATE VEGETAL CIUPERCI

100g 3,01 RON

INEDIT PATE VEGETAL MASLINE

100g 3,01 RON

INEDIT PATE VEGETAL PICANT

100g 3,01 RON

SCANDIA PATE SIBIU PUI 200g 4,46 RON

SIBIU PATE VEGETAL SPANAC

200g 5,03 RON

SCANDIA PATE SIBIU DE RATA

200 g 4,46 RON

PATE BELGIAN PIPER ZIMBO

150 g 6,83 RON

PATE DE SOMON ABBA 100 g 6,55 RON

PATE FAMILIA FAMILI 600 g 6,39 RON

PATE POST ALDIS 150 g 2,00 RON

PATE POST CU LEGUME ALDIS

150 g 2,15 RON

11

ARDEALUL PATE PASARE 100 g 1,30 RON

PATE TON ABBA 100 g 6,55 RON

PATE VEGETAL CU ARDEI HAME

75 g 1,43 RON

PATE VEGETAL CU CIUPERCI HELVET

100 g 4,74 RON

PATE VEGETAL CU CIUPERCI SARTO

200 g 1,54 RON

PATE VEGETAL CU CIUPERCI SARTO

100 g 1,18 RON

PATE VEGETAL CU CIUPERCI UNICAR

185 g 1,86 RON

PATE VEGETAL CU MASLINE MANDY

200 g 3,05 RON

PATE VEGETAL CU SPANAC MANDY

120 g 1,86 RON

PATE VEGETAL HAME 75 g 1,43 RON

PATE VEGETAL MANDY 200 g 6,61 RON

MANDY SIBIU PATE VEGETAL CIUPERCI

100 g 2,43 RON

PATE VEGETAL SARTO 200 g 1,86 RON

PATE VEGETAL VERDE HELVET

100 g 4,74 RON

12

ANALIZA PROMOVARII

13

Promovarea produselor presupune utilizarea unui ansamblu de acţiuni şi mijloace de informare a

consumatorului , atât în vederea satisfacerii cât mai complete a nevoilor de consum, prin cumpărarea

produselor , cât şi prin creşterea vânzărilor şi a profilului firmei.

Un produs sau serviciu de calitate nu se vinde singur. Pentru ca acesta să poata fi valorificat,

beneficiile lui trebuie să fie comunicate clar potenţialilor consumatori.

O componentă de baza a unei strategii de promovare / marketing este comunicarea utilizării si

beneficiilor produsului către clientul final şi crearea unei imaginii cât mai bune.

In acelasi timp, marca in sine trebuie promovata pentru a se face cunoscuta si a putea sa vanda sustinut.

Pentrul produsul analizat pate, cele mai utilizate metode pentru promovare sunt reclamele TV,dar

si altele . Mesajul publicitar trebuie sa aibă o atracţie promotionala . Astfel avem următoarele exemple

de de reclame:

Hame Romania, compania care deţine brandul romanesc Antrefrig a înregistrat vânzări-record în

primul trimestru al anului, în special ca urmare a relansării gamei de pate şi a campaniei „porcul

albastru”, una dintre cele mai cunoscute reclame de la începutul anilor 2000.

Reclama Antrefrig, în care un porc albastru rosteşte un "Comentezi?!" rastit la o vanzatoare, a

fost relansata în 2012. Campania s-a derulat în perioada ianuarie-februarie.

Relansarea gamei Antrefrig la începutul anului a fost unul dintre factorii care au determinat o

crestere a vânzărilor firmei cu 58% (în euro) pe trimestrul I al anului 2012, spre deosebire de aceeaşi

perioadă a anului anterior.

Pate Bucegi. Noul ambalaj al pachetului de 120 de grame are o gropiţă sub cheita folosită pentru

deschiderea conservei. Acest beneficiu este comunicat sub umbrela sloganului "Cel mai gustos ajutor

pentru cea mai tare mamă". Campania are în centru un baiat care povesteşte cu entuziasm modul în care

gropiţa de sub cheiţă o ajută pe mama să sa facă sandvisuri foarte repede.

În concluzie ceea ce contează cel mai mult la un mesaj publicitar sunt cuvintele. De aceea ,un rol

deosebit revine textierilor din publicitate. Cuvintele care compun mesajul promoţional trebuie sa fie

motivul pentru a convinge , emoţiona sau pentru a atrage cumpărătorul. După părerea noastră cele mai

adecvate mesaje sunt cele care îmbină prezentarea calitătii produsului supus publicităţii şi cuvintele

care îl prezintă trebuie să stârnesc râsul celui care le vizionează sau le ascultă .

14

CONCLUZII GLOBALE IN CEEA CE PRIVESTE ACTIVITATEA DE

MARKETING

Din ce în ce mai mult şi în cele mai diverse situaţii se vorbeşte despre marketing. Ne convingem

de acest lucru dacă urmărim diverse emisiuni economice la radio sau TV, dacă răsfoim publicaţii de

specialitate (şi nu numai), dacă analizăm modul de organizare şi funcţionare a unor societăţi care

activează în economia de piaţă etc. Concluzia este clară: termenul de marketing este ceva nou,

interesant, „la modă” şi merită înţeles.

Pentru a vorbi cu adevărat de marketing, trebuie aşteptat începutul secolului XX când în Statele

Unite ale Americii încep să se pună bazele acestei ştiinţe. Principala motivaţie a apariţiei şi evoluţiei

ulterioare a marketingului o reprezintă dinamismul economico-social. Cu cât dezvoltarea societăţii

omeneşti este mai puternică, cu atât rolul marketingului la toate nivelurile sporeşte.

Unul dintre cei mai semnificativi factori favorizanţi ai apariţiei şi promovării marketingului l-a

constituit revoluţia industrială, declanşată odată cu propagarea maşinismului, care a condus la înlocuirea

muncii manuale. Un alt factor l-a constituit dezvoltarea rapidă a producţiei de masă, la preţuri mult mai

accesibile masei largi de consumatori.

Marketingul apare tocmai ca o reacţie faţă de procesul economic de separare a producţiei de consum. El

ia naştere ca rezultat al căutărilor tot mai stăruitoare pentru găsirea unor modalităţi eficiente de a reuni şi

coordona preocupările legate de producţie cu cele legate de realizarea (vânzarea) produselor, de a le

corela cu cerinţele efective de consum.

Drept urmare, în condiţiile puternicului dinamism social-economic contemporan, întreprinderea

modernă nu-şi mai poate asuma riscul unei activităţi fără o destinaţie certă, fără o finalitate eficientă.

În concluzie, marketingul a apărut ca disciplină acum aproape 50 de ani, însă au existat forme

primitive de marketing încă de la începutul societăţii şi putem afirma că marketingul a apărut odată cu

schimburile. Marketerii de astăzi, specialiştii în marketing, s-au numit de-a lungul timpului negustori,

comercianţi, traficanţi, agenţi de schimb, agenţi publicitari, negociatori, agenţi de relaţii publice, analişti

de piaţă, purtători de cuvânt etc.

Odată cu evoluţia societăţii s-a dezvoltat şi marketingul, iar perioadele cele mai importante au

fost: apariţia capitalismului, dezvoltarea producţiei de masă şi apariţia societăţii de consum.

15

Putem vorbi de începuturile capitalismului de când a devenit posibilă capitalizarea muncii şi

acumularea de capital. Mărfurile au fost comercializate de-a lungul istoriei comerciale a lumii, fără

publicitate, fără Public Relations, etichete, mărci, imagine publică, în sensul în care le înţelegem noi

astăzi, dar ceva din toate acestea tot au existat, într-o formă primitivă. Cu timpul producătorii, care au

devenit capitalişti, au început să caute şi să formeze muncitori specializaţi în căutarea de comenzi,

negocieri, stabilirea de contacte cu potenţiali clienţi etc. Aceasta a fost faza incipientă, de apariţie a

marketingului.

Definiţia cea mai frecvent invocată de specialişti, în ultima vreme, este cea dată marketingului de

Philip Kotler - considerat de numeroşi cercetători în domeniu drept părintele marketingului modern -

care consideră că acesta se referă la „activitatea umană îndreptată în direcţia satisfacerii nevoilor şi

dorinţelor prin intermediul procesului schimbului”, precizând că activitatea umană specifică

marketingului are loc în legătură cu pieţele.

16

BIBLIOGRAFIE

http://www.pateu.com/history.html

http://www.romanialibera.ro/actualitate/eveniment/drumul-pateului-trece-si-prin-romania.html

http://magazinulprogresiv.ro

„Marketing in agricultura „ -Aurel Chiran ,Floricel Maricel Dima, Elena Gandu

17