lauraadamache.ro http://www.lauraadamache.ro /2008/07/salata-de-carto fi.html

Salata de Cartofi

Retete culinare de salate – Salata de cartof i

Reteta de Salata de cartof i este o mancare f oarte gustoasa si satioasa, ideala pentru pranz sau cina.

Salata de cartofi s-a af lat de multe ori pe masa mea, mai ales vara, cand caldura insuportabila ma impiedicasa gatesc. In general, f ac salata de cartofi simpla, dar de multe ori o combin cu ton si iese deosebit de

gustoasa. Daca va place salata f ara ton, il puteti exclude.Mama, o f acea si o f ace in continuare, cu putin peste af umat si cateva masline negre si iesea divin de buna,numai ca aici nu prea se gaseste peste af umat, asa ca eu f olosesc ton. Daca f olosim peste af umat, salataare un gust un pic mai greu, devenind mult mai potrivita pentru sezonul rece, dar cu ton este mult mai lejera

si, nu in ult imul rand, f oarte gustoasa.

Ingrediente – Salata de cartof i

5-6 cartof i maricei

4 oua

1 ceapa medie

4 castraveti murati mici

2 gogosari

maioneza

100 g ton in suc propriu (2 conserve)

sare

piper

patrunjel

Mod de preparare

Fierbem cartof ii in coaja, ii decojim si ii lasam sa se raceasca. Fierbem si ouale 10 minute (trebuie saf ie tari), le bagam sub jet rece de apa si le curatam.

Taiem cubulete mici cartof ii.

La f el procedam cu ouale (am oprit un galbenus pentru maioneza), cu castravetii si gogosarii.

Scurgem bine pestele din conserva si il adaugam peste legume.

Taiem ceapa solzisori si o adaugam si pe ea peste salata de cartof i.

Condimentam salata de cartof i cu sare, piper, verdeata dupa gust si la urma maioneza.

Amestecam toate ingredientele bine si o bagam in f rigider pana in momentul servirii. Se poate mancasi imediat, dar daca lasam salata de cartof i sa se odihneasca putin, va f i mult mai gustoasa.

Pof ta buna!