DIETA YIN-YANG

Nutriţioniştii asiatici spun că alimentele se deosebesc între ele şi prin efectele fizice, mentale, spirituale şi emoţionale pe care le produc şi sunt împărţite în trei grupe:

1. alimentele yin care sunt tonice şi revigorante,2. alimentele yang care sunt calmante şi relaxante,3. a treia categorie fiind cea a alimentelor perfect echilibrate.

Alimentele Yin

Iată care sunt alimentele yin:1. lapte,2. alcool,3. miere,4. zahăr,5. ulei,6. sucuri de fructe,7. condimente,8. stimulenţi,9. majoritatea medicamentelor,

10. legume tropicale şi fructe,11. mâncăruri rafinate,12. majoritatea aditivilor alimentari.

Alimentele Yang

Alimentele yang sunt:1. carnea de pasăre,2. fructele de mare,3. ouăle,4. carnea,5. sarea,6. peştele 7. brânza.

Alimentele perfect echilibrate

1

Din grupa alimentelor echilibrate fac parte:1. seminţele,2. nucile,3. legumele,4. cerealele,5. fasolea,6. vegetalele din soia 7. fructele de dimensiune medie, cum ar fi piersici sau mere.

Expertii mai spun că dieta Yin-Yang nu este o cură de slăbire, ci un stil de viaţă, care impune alternarea şi combinarea alimentelor de tipul Ying cu cele Yang, şi mult spirit organizatoric, pentru că cele mai multe dintre alimente trebuie mâncate alternativ.

Dieta Yin-Yang - cantităţi 

Alimentele yin pe care le poţi include în meniul pentru o zi sunt: 1. aproximativ 400 de grame de pui, peşte sau vită servite fierte, la grătar

sau la cuptor, 2. 300 de grame de iaurt, 3. 300 de grame brânză de vaci, 4. un ou fiert 5. şi doi litri de lichide, apă sau ceai.

De asemenea, trebuie să ştii că alimentele yang pe care le poţi consuma în decursul unei zile sunt:

1. 600 de grame de legume în salate, ciorbe, garnituri, 2. aproximativ 300 de grame de fructe, 3. 500 de ml de suc de roşii sau de fructe, 4. 2 litri de lichide 5. şi 100 de grame de pâine.

Chinezii mai spun că o altă regulă de bază din cadrul dietei Yin-Yang este consumul unei ceşti cu ceai fierbinte după fiecare masă.

2