1. Ce spune Andrei Laslau despre dieta.In urma cu ceva vreme am incercat o serie de articole care incercaureabilitarea grasimilorsi sustineau ca o dieta care exclude grasimile este complet nesanatoasa. Intre timp am facut cunostiinta cumedicul Andrei Laslaucare este dovada vie a faptului ca o dieta bogata in grasimi (dar nu orice fel de grasimi), este utila si, mai mult decat atat, te poate ajuta sa slabesti.Cu sinceritate recunoastem ca ceea ce ne-a atras atentia a fost motto folosit:demolez toate miturile nutritionale si te fac sa slabesti mancand regeste!L-am urmarit o vreme pe Andrei Laslau, si am citit cu mare atentie postarile sale peFacebook. Cea mai buna dovada a eficienteidietei ketogeniceeste chiar medicul Andrei Laslau a slabit 20 kilograme intr-o luna si jumatate ( 50 zile ).Ce este dieta ketogenica, care sunt regulile, care sunt efectele, si cine poate aborda o astfel de dieta ne-a spus chiar Andrei Laslau, in interviul acordat pentruwww.dietetik.ro. Azi prima parte.e pare bine ca ai venit pe pagina dietetik.ro si iti multumim in numele cititorilor ca ne divulgi toate secretele tale. Dat fiind faptul ca arati superb si ca esti un mare, foarte mare mancator de grasimi, te intrebam intr-un glas ce inseamna dieta ketogenica?Dieta ketogenica este o dieta in care corpul arde grasimi pentru energie. De fapt, ketoza este o stare fiziologica si inseamna exact arderea acizilor grasi in mitocondrii (uzinele energetice ale organismului) prin beta-oxidare si formarea de corpi cetonici sau ketone (acetona, acidul aceto-acetic si acidul-hidroxi-butiric acestea sunt ketone, de unde si numele de ketogenica). De fiecare data cand ardem acizi grasi, arderea se produce prin ketoza. Dieta ketogenica este o dieta in care activezi foarte mult fenomenul ketozei, sau al arderii grasimilor. Se obtine aceelasi efect ca in cazul unui post negru de sapte zile, in conditiile in care mananci zi de zi.Deci mancam si slabim? Adica nu doar ca mancam, dar mancam unt, carne, branza si smantana si slabim. E un fel de vis. Du-ne mai mult in visul asta!Uite, daca ultima masa din zi este la ora 18.00, iar prima la ora 7 dimineata, este deja in plina dieta keto. De fapt, probabil toata planeta asta tine dieta keto, intr-un fel sau altul. De la masa de seara, pana dimineata ai consumat toate glucidele usor disponibile corpului tau, iar dimineata esti intr-o ketoza usoara (acetona se elimina prin respiratie si are miros de mere verzi), dar strici totul cu un bol de cereale cu lapte, un sfat conventional gresit, daca ma intrebi pe mine. Ketoza apare si dupa un antrenament intens, si este destul de pronuntata.Imi place mirosul de mere verzi!Da! Fii atenta: dieta ketogenica presupune ca din totalul caloriilor 65% sa provina din grasime, 30% din proteina si 5% din glucide. Pentru a fi mai usor de tinut si pentru ca pana la urma si glucidele au avantajele lor, eu am urcat aceste glucide spre 50 grame pe zi (in zilele cu antrenament, pentru ca eu merg la sala), si le-am limitat la 30 de grame pe zi in zilele fara antrenament. De ce am facut asta? Pentru a se putea manca si legume suficiente, si nuci si chiar si fructe de padure. Pentru ca glucidele vin cu fibre, cu fitonutrienti, cu antioxidanti, cu vitamine, cu minerale, adica cu foarte multe beneficii. Glucidele nu sunt complet rele si trebuie sa existe in dieta, insa excesul de glucide rafinate (zahar, sirop de fructoza extras din porumb) duce la dezastru obezitate, diabet, boala cardiovasculara si chiar cancer.

Dupa cat timp apar primele rezultate?Este cel mai bine sa ne uitam in oglinda, la talie, la hainele care ne raman mari si abia dupa aceea sa ne urcam pe cantar. Exista variatiile individuale raportate la tipul metabolismului, la particularitatile fiecaruia, dar au fost si cazuri in care s-au pierdut realmente chiar si 10 kilograme in prima luna de dieta, din care intradevar o mare parte este apa, dar si 20 kilograme intr-o luna si jumatate sau 22 de kilograme in cinci saptamani. Depinde de foarte multi factori aderenta la dieta, cat de jos ne-am dus cu glucidele, daca am trisat, daca am facut si sport, cate calorii se consuma, iarasi, lucrurile trebuie privite individualizat, dupa parerea mea.Deci eliminam glucidele si le inlocuim cu grasimi?Odata cu diminuarea glucidelor in dieta, scade nivelul de insulina. Acest lucru duce la activarea lipazei. Aceasta desface trigliceridele din tesutul adipos in acizi grasi. Acestia ajung in sange, sunt tranferati in mitocondrie uzina energetica a celulei, unde sunt oxidati si se formeaza ketone, pe care le poate folosi organismul pentru energie. Contrar ideii ca este absolut necesara glucoza pentru creier, acesta poate functiona foarte bine si cu corpi cetonici, el fiind un mare consumator ai acestora in ketoza.Ce beneficii are dieta pe langa scaderea secretiei de insulina?Intrebarea corecta este ce beneficii are dieta ketogenica pe langa scaderea secretiei de insulina si scaderea masiva in gerutate. Alte beneficii sunt pastrarea masei musculare. Scaderea trigliceridelor, mentinerea glicemiei in limite foarte bune, scaderea colesterolului rau si cresterea colesterolului bun, scaderea inflamatiei sistemice. Este utila ca tratament in sindromul metabolic, steatoza hepatica, diabet de tip II, dislipidemie, epilepsie, Parkinson, scleroza multipla, Alzheimer, mai nou restrictia de glucide fiind privita ca o arma in preventia si tratamentul cancerului. (Adaug aici toate referintele sunt recente din 2011 2013, si au fost publicate pe pagina mea oficiala un exemplu Nutr Metab (Lond). 2011; 8: 75. Published online 2011 October 26 Is there a role for carbohydrate restriction in the treatment and prevention of cancer?Rainer J Klement and Ulrike Kmmerer).Cat timp se poate respecta dieta ketogenica?Dieta se poate tine de la o luna la trei luni, sau chiar mai mult, pana cand omul ajunge la o greutate normala. Ulterior, va putea sa alterneze trei zile cu glucide putine, cu o zi cu ceva mai multe glucide sau sa tina un regim redus in carbohidrati si cu ceva mai multe glucide. In general, lucrurile astea trebuie individualizate foarte bine. Pentru rezultate maxime trebuie si sport individualizat. Celor care vor sa obtina rezultate rapide, precum cele obtinute de mine, le pot oferi contra cost consultanta personalizata si ma gasesc cel mai rapid si mai usor pe pagina mea deFacebook.Este periculoasa o astfel de dieta? Sau mai corect spus exista persoane carora nu le este indicata?Dieta ketogenica este o dieta care exclude din alimentatie mizeriile pe care cei mai multi dintre noi le mananca. Eu nu cred ca poate sa fie periculos sa excludem o categorie total toxica de alimente si mai ales pe cele foarte bogate in zahar, cele care contin margarina si ale porcarii. Totusi, exista bolnavi cu diverse boli cronice, asupra carora trebuie sa se pronunte intai medicii curanti endocrinolog, diabetolog, cardiolog, etc. Eu nu o pot recomanda gravidelor sau mamicilor care alapteaza, pentru ca anumite toxine din tesutul adipos care se subtiaza destul de repede vor ajunge la bebelus. Sarcina nu este un moment bun ca sa slabim. Dar despre asta putem vorbi mai pe larg.2. Graficul arata legatura intre cresterea consumului de carbohidrati si obezitateDuminica m-am uitat pe pagina ta de facebook si m-am speriat. placinta cu branza si stafide de la bunica am vazut si spunem asta ca sa stii ca ne-am uitat cu maxima atentie, cafea cu lapte, caise uscate, cheesecake cu ciocolata, kiwi, struguri si o alta placinta adica numai keto nu era.Duminica este ziua de incarcare cu carbohidrati. Adica exista o zi de trisat saptamanala, in care se pot consuma mai multe glucide, dar se limiteaza grasimile. Nu o recomand in primele saptamani nimanui, pentru ca il va da inapoi de la dieta. Totodata, cum probabil ai citit in textul meu, inainte sa ma apuc de incarcare, m-am descarcat cu un antrenament intens la sala de forta. Eu imi permit sa fac lucrurile astea pentru ca le-am testat pe pielea mea. Nu trebuie uitat ca pe pagina mea este experienta mea personala. Adica dieta dr. Andrei Laslau pentru pacientul Andrei Laslau. Deci lumea nu trebuie sa copieze adliteram ceea ce fac eu acolo. Pentru ca eu am 1.85 m si 84 kg, sunt barbat, trag de fiare, si sunt in sistemul asta nutritional de anul trecut de prin noiembrie. Nu ma pot compara cu o doamna de 1.65 cu 75 de kilograme, care merge pe jos cu masina, urca scarile cu liftul si butoneaza tastatura sau se duce la sala odata pe saptamana si atunci alearga pe bicicleta atat de relaxata incat poate citi o revista. Dieta asta trebuie sa devina un stil de viata, sa includa antrenament, altfel beneficiile nu vor fi atat de usor de atins. Nutritionismul a scos nutrimentul din aliment, alimentul din dieta si dieta din stilul de viata, lucru ce a dus la foarte multe probleme. Dar despre asta cred ca vom discuta cu alta ocazie.

2.Lectiile de dieta de la Andrei Laslau:Din dialogurile precedente cumedicul Andrei Laslaune-a placut cel mai tare faptul ca putem manca imparateste (regeste, cum spune, pe pagina sa de Facebook,dr. Andrei Laslau) si putem slabi. In plus dieta keto iti da voie sa mananci orice aliment permis, la orice ore, daca iti este foame. Oamenii cred ca mancand putine grasimi slabesc, desi este exact pe dos.Cea mai buna metoda de a slabi este sa mananci mai multe grasimi si sa restrictionezi la maximum carbohidratii, in special zaharurile simple, spune medicul Andrei Laslau.Dieta ketogenica cere ca din totalul caloriilor zilnice 65% sa provina din grasimi, 30% din proteina si 5% din glucide. Diminuarea glucidelor in dieta, scade nivelul de insulina, iar aceasta duce la activarea lipazei. Aceasta desface trigliceridele din tesutul adipos in acizi grasi. Acestia ajung in sange, sunt tranferati in mitocondrie uzina energetica a celulei, unde sunt oxidati si se formeaza ketone, pe care le poate folosi organismul pentru energie. Contrar parerii unor nutritionisti ca sistemul nervos functioneaza numai cu glucoza, creierul este un mare consumat de ketone in dieta keto. Exista niste studii experimentale pe animal care au obtinut rezultate bune tratand tumori cerebrale cu dieta keto si iradiere.Dieta ketogenica permite scaderea semnificativa in greutate, dar pastreaza 90% din masa musculara, determina scaderea trigliceridelor, mentine glicemia in limite foarte bune, scade colesterolului rau si creste colesterolului bun si determina scaderea inflamatiei sistemice. Dieta keto este utila ca tratament in sindromul metabolic, steatoza hepatica, diabet de tip II, dislipidemie, epilepsie, Parkinson, scleroza multipla, Alzheimer, poate previni cancerul conform unor studii recente.Dieta keto inseamna sa mananci grasimi? Cate grasimi? Cate calorii in dieta zilnica?Nu! Nutritionismul a gresit. A scos nutientii din alimente, alimentele din dieta si dieta din stilul de viata. Au permis sa apara margarina cu omega 3 care este buna pentru inima. Te doare capul efectiv cand vezi reclamele. Dieta keto / low carb trebuie sa devina un stil de viata. Eu nu recomand sa mananci nelimitat grasimi (si in nici un caz grasimi animale). Nu recomand nici excesul de proteine. Aici, dupa umila mea parere, s-a facut o greseala. Si provine de la Atkins, pe care nu-l putem noi judeca. El a recomandat consumul fara limita de proteine si grasimi. Aia a fost greseala majora dupa parerea multora. Eu recomand moderatie. Regula de aur este sa mananci doar cand iti e foame, pana te saturi asa pe la vreo 80-90%, sa incerci sa alegi alimente permise, in combinatii intuitive, sa stai la masa, cu o companie placuta, sa mananci calm si relaxat, fara nervi, fara stres. Este necesar ca alimente permise sa fie in cel mai bun raport pret/calitate pe care ti-l permiti, si sa respecti orele de masa. Conditiile de relaxare si companie placuta se intalnesc doar la azil, dar trebuie sa incercam sa facem tot ce putem pentru noi si in viata de zi cu zi. Dieta keto are avantajul iesirii din Cercul Carbohidratilor sau Cercul Foamei, astfel ca vei avea o dieta cu un deficit caloric semnificativ, pentru ca nu te poti indopa cu mancare adevarata. Poti sa razi o caserola de inghetata de 700 grame in cateva minute. Asa suntem construiti. Dar incearca sa te indopi cu salate, legume, carne fiarta sau la cuptor, peste, branzeturi, oua, oleaginoase sau fructe putin dulci si ai sa vezi ca este imponsibil. Hrana adevarata nu se poate manca in cantitati industriale. Asa ca nu este necesar sa stabilim un barem caloric, pentru ca daca respecti alimentele permise si pe cele interzise, restul vine de la sine. Eu totusi recomand la inceput celor cu care lucrez in mod personalizat sa-si faca jurnal alimentar si sa monitorizeze la calorie si gram, macar in primele saptamani.Este admirabila pledoaria pe care o faci (si demna de lauda audienta de care beneficiaza), impotriva alimentelor procesate, pline de zahar si/sau grasimi trans.Trebuie sa mancam alimente, nu surogate sau copii de alimente. Tot ceea ce este procesat este o copie a alimentului original. Este o mare diferenta intre a manca si a te hrani. Eu vorbesc despre hrana, adica mancare pe care ar recunoaste-o si strabunica ta. O masa sanatoasa keto este gata in 3 minute sau cel mult 30. Asta e fast-food adevarat. Mancare, nu jeguri frumos ambalate cu reclame pe pereti. Platesti si mancarea, si reclama, si medicul care o sa-ti ingrijeasca sanatatea subrezita de porcariile din mancare. Stii cam cat mai costa un kilogram de Snicker? Mai mult decat un kilogram de carne, nuca sau branza. Undeva peste 30 de lei. Si contine zahar si grasimi vegetale hidrogenate (adica margarina). Sunt un lux la pretul asta. Daca ti le permiti, inseamna ca iti permiti si o sanatate subreda, si tot felul de probleme peste ani, poate un diabet, poate un cancer, poate o boala cardiovasculara.O masa de pranz: patru pulpite de pui la tigaie, in ulei de palmier, o rosie, doi castraveti si o mana de nuci, plus ceva cascaval ras.Adica vrei sa spui ca este mai mult decat necesar sa eveluam raportul corect intre pret si calitate si sa citim etichetele. Nu? Pentru asta pledam si noi.Da, asta spun. Grasimile hidrogenate (margarina) si glucidele rafinate sunt raspunzatoare pentru maladiile mentionate, ajunse la acest moment adevarate epidemii. Niste greseli/deficiente in recomandarile nutritionale propagate de-a lungul timpului au demonizat untul si au pus la loc de cinste margarina. Inca i se mai face si azi reclama. Si este snistru! Problema este ca ea nu e numai in cutie, unde o poti evita, ci si in tot ce inseamna cofetarie, patiserie, fainoase, dulciuri, zaharoase. Oriunde scrie grasime vegetala hidrogenata, sau grasime vegetala fara sa mai continue, sa tii minte ca mai bine lasi produsul pe raft si iti ei altceva.Andrei Laslau si dieta ketogenicaAm luat la rand toate meniurile tale. Dupa parerea mea sunt foarte gustoase. Poate ca as adauga ceva mai multe ierburi, piper, un pic de usturoi, poate ceva suc de rosii, in rest nu am ce sa zic cu o singura exceptie. Acest stil alimentar nu este prea scump?

Multa lume sustine ca dieta mea este scumpa, ca nu este pentru oameni normali, ca e numai pentru oameni cu bani. Am postat pe contul meu de Facebook bonul de casa al unei liste scurte de cumparaturi, toate alimentele cumparate mergand perfect pe keto. Tot ce am cumparat pot manca la orice ora din zi sau din noapte, pentru ca se incadreaza perfect in regulile dietei, iar in restul timpului stiu sa fac alegeri bune. Deci avem in poza aia 2,7 kilograme de cascaval traditional, 380 grame de smantana 30%, 410 grame de mascarpone, 400 grame de telemea maturata, 500 grame de caju (din pacate prajit si sarat), 2,6 kg de fructe de padure congelate, 500 grame de masline naturale si un pachet de biscuiti oreo pe care i-am dat deja), totul cu vreo 133 lei fara biscuiti. Daca as manca singur din ele mi-ar ajunge toate astea cel putin 10 zile. Asta inseamna cam 13.3 lei/zi. Cam cat 40 de grame de baton bio din orez cu ciocolata si fara gluten jeg nutritional bio la 247.54 ron/kg. Sau cam cat un meniu la fast-food, poate (eu nu intru acolo dar si daca as intra tot as stii ce sa mananc un dublu cheeseburger fara chifla, o salata si o cafea fara zahar), si mai putin decat o saorma la Dristor.3.Regulile dietei keto de Andrei Laslau:Oamenii cred ca mancand putine grasimi slabesc, desi este exact pe dos. Cea mai buna metoda de a slabi este sa mananci mai multe grasimi si sa restrictionezi la maximum carbohidratii, in special zaharurile simple.

Si functioneaza, in conditiile in care putem manca delicios: salate cu avocado, nuca de cocos, nuci si smantana, oua prajite in unt, supa de pui a la grec, muschiulet de vita in sos de branza gorgonzola, alune de padure, migdale, seminte si asa mai departe. Este vorba despre o infinitate de combinatii, multe extrem de usor de gatit. Dar este cam greu sa te creada cineva ca slabesti mancand nuci si smantana.Dar eu am un echilibru intre grasimile animale si vegetale in dieta mea, mananc zilnic salate de cruditati, legume si fructe putini dulci, pentru ca toate astea vin cu putine glucide care sunt insotite de fibre, vitamine, minerale si antioxidanti, povesteste mediculAndrei Laslaupe pagina sa deFacebook.Care sunt alimentele permise in dieta ketogenica?Sunt o multitudine de alimente permise. Pe categorii de alimente inseamna asa carne de pui, porc, vita, oaie, miel, capra, berbec, ied. Adauga orice fel de peste. Din categorie sunt complet excluse mezeluri, carnati, alte carnuri procesate industrial sau acasa, dar si carnurile afumate. La capitolul branzeturi: telemea maturata, cascaval, branzeturi frantuzesti sau italienesti. Practic toate branzeturile excluzand branza topita care este plina de E-uri. Este permisa smantana si este de preferat sa fie grasa, este buna si branza mascarpone, dar si untul de preferat de tara, din surse locale si gras. Sunt permise ouale, iar eu le recomand pe cele dela tara si abia apoi pe cele bio. Urmeaza o categorie de mixuri de nuci si seminte, unde intra alune de padure, migdale, nuca romaneasca, nucile braziliene, caju acesta din urma nu in cantitate foarte mare pentru ca are destule glucide, macadamia, fisticul, seminte de in si de floarea soarelui, semintele de dovleac, samburi de caisa si seminte de susan. Este bine ca aceste oleaginoase sa fie crude, neprajite si fara sare. Toate trebuie pastrate la rece. In dieta este permis si necesar avocado, nuca de cocos si uleiul de cocos, maslinele si uleiul de masline.La toate acestea se mai adauga legume putin glucidice precum broccoli, conopida, spanac, fasole verde, varza, ardei, castravete, rosie, morcov, ceapa, usturoi, dovlecei, vinete, salata verde, ridiche, telina si fructe de padure, kiwi, ananas, mere, fructe de sezon, in limita glucidelor permise zilnic.Lichide?Apa plata, minerala, ceai verde, ceai negru si cafea, de preferat bio, de preferat preparate in casa, fara zahar.Da-ne cateva sfaturi in plus legate de aceste alimente permise.Indiferent de tipul de alimente, recomandarea mea este ca acestea sa fie din surse naturale, de la animale crescute traditional, de preferat de la tara, locale, sezoniere, cat mai proaspete, cat mai putin procesate. Apoi daca de la tara nu se poate, oricine poate merge in piata si oricine se poate imprieteni cu un producator local de branza si oua.IIgasesti si peFacebook sau pe internet. Existaproducatori care iti aduc marfa la usa. Recomand abia apoi variantele bio si la final alimente conventionale, ca solutie de avarie.Este evident ca trebuie luat in calcul si raportul pret calitate, usurinta in procurare si usurinta in utilizare. Nu suntem roboti si nu traim in carti, unde dieta este ideala si noi suntem perfecti.De multe ori ai alegeri limitate, iar atunci chiar si alimentele conventionale, intr-un raport corect pret/calitate si o disponibilitate decenta pot fi bune. Un ou, chiar si conventional, este mai bun decat un batonas cu ciocolata.Absolut corect! Oricine poate merge in piata si poate cumpara produse naturale, sau cu certitudine mai bune decat cele din marile magazine, iar pretul este uneori sensibil identic. Noi avem foarte multi prieteni vegetarieni. Ceva sfaturi pentru ei?Dieta aceasta poate fi tinuta si de vegetarieni (sau de ovo-lacto-vegetarieni), cat si de vegani. Alimentele permise sunt chiar alimente. Nutritionismul a gresit, dupa parerea mea. S-a scos nutrimentul (vitamina, mineral, polifenol etc.) din aliment, s-a scos alimentul din dieta si dieta din stilul de viata. Asta a dus la imitatiile de alimente pe care le stie toata lumea precum margarina pentru unt, branza topita pentru branza, mezelurile pentru carne. Si la posibilitatea ca unele alimente, daca au in continut o substanta considerata sanogena, sa fie brusc si el considerat sanogen.

Micul dejun salata de cruditati (salata verde, ceapa verde, castravete, kapia, o rosie), zeama de lamaie si nuci, doua felii extrem de subtiri de paine cu seminte, pate de ficat de pui adevarat, facut in casa (ficat de pui, unt 82%, cimbru, nucsoara, piper si vin fara porcariile din comert), cascaval de capra, nuci (iar), masline si castraveciori murati.Adica? Fii mai limpede.De exemplu margarina cu omega 3 care are marketing cum ca ar fi buna pentru inima. Parerea mea este ca nu este, intrucat contine grasimea hidrogenata care ramane si este daunatoare indiferent de cantitatea de omega 3, iar despre grasimea hidrogenata,despre care s-au pronuntattoate studiile nivelul ei in alimentatie trebuie sa fie zero. Este un aliment daunator! Foarte danunator!Care sunt alimentele interzise?Categoric interzise painea, pastele, cartofii, orezul, cereale, porumb, fructele prea dulci sau cele uscate sau cele confiate mere golden, pere, struguri, banane, mango, stafidele, curmalele, smochinele. Este interzis si laptele, iaurtul cu fructe, zaharoasele, fainoasele, produsele de cofetarie sipatiserie, chipsuri, diverse batonase si batoane din comert, cornuri cu ciocolata, ciocolata cu foarte mult zahar.De unde vin glucidele zilnice necesare? Putine, dar si ele parte a dietei.O cantitate foarte mica de glucide bune este permisa, in limita glucidelor zilnice. Nu patim nimic de la doua feliute de paine foarte subtiri zilnic, sau de la o jumatate de mar, desi mai bine luam cele 5 grame de glucide din 100 grame de fructe de padure. Totodata, aceste alimente sunt permise o zi pe saptamana. Exista o zi pe saptamana,din a doua luna de dieta, in care se poate trisa in sensul ca in timpul saptamanii tinem dieta, iar duminica, sa zicem,ne facem poftele.Chiar asa, povesteste-ne mai mult desre ziua de incarcareUnii au rezultate si cu o zi de incarcare dupa trei zile de dieta. In ziua respectiva limitam grasimile si consumam mai multe glucide, la inceput simple zaharuri, iar apoi mai complexe amidonoase cartof, orez, paste etc. Inaintea acestui festin ar fi bine sa ne antrenam intens si sa ne golim complet. In felul asta glucidele vor lua calea muschiului si ne vor ajuta sa crestem in masa musculara. Nu se incarca cu glucide mai mult de 24 de ore si nu mancam grasimi decat in cantitate mica in aceasta zi. Proteine raman in dieta. Este bine sa ne facem niste calcule pentru aceasta zi, dar sunt elemente complexe care nu-si au locul in acestscurtinterviu.Unii au rezultate bune pur si simplu mancand ce vor, fara sa se indoape chiar daca asta include cheesecake, pizza, lasagna etc, in conditiile in care a doua zi o iau de la capat. Cel mai corect este sa mancam totusi fructe de care nu am avut voie si care ne plac mere, banane, piersici, mango, eventual sa bem o bautura cu dextroza si ceva proteina imediat dupa antrenamentul ala de care am pomenit, iar in cursul zilei mesele sa fie cu carne slaba si cartofi/orez. Dar, repet, lucrurile trebuie individualizate daca vrem sa facem profesionist lucrurile astea. Merge si amatoriceste, insa.Gustare de seara: o felie de paine cu seminte, unt de tara, branza de tara, mac si niste caju crud.Ce mananci tu la micul dejun?Sandvisuri gustoase cu branza telemea, felii de castraveti pe deasupra, decorate cu rosii si alune. Sau cateva feliute de kiwi, branza, cascaval, caju, cateva migdale si alune de padure, trei patratele de ciocolata neagra cu 80% cacao, o cafea Dark Sumatra (asta e pasiunea mea vinovata). Nu cred ca exista om caruia sa nu-i placa asa ceva si nu se poate compara cu un bol de cereale cu lapte, pline de zahar. Ce mai mananc eu dimineata? Omleta din trei oua de tara, cascaval, caju, nuci, putin patrunjel. Cateva rosii cherry pentru decor. Asta imi aduce proteine de foarte buna calitate, grasimi suficiente pentru keto, acizi grasi buni, fibre, fitonutrienti, antioxidanti, minim de carbohidrati si, foarte important o foarte confortabila senzatie de satietate. Plus ca este foarte, foarte gustos. Adica slabesc si mananc imparateste. Nu doar imparateste, dar si sanatos!Vrei sa slabesti, dar te-ai saturat de tot soiul de sfaturi care la tine nu tin? Oricat de mult ai incerca, nu poti slabi nici macar un gram si atunci devine frustrant. Qbebe.ro a stat de vorba cu un medic care a slabit 20 kg in aproape doua luni.Suprinzator, dieta sa a inclus mancaruri delicioase: carne, unt, smantana, nuci, fructe Suna imposibil, dar daca el a reusit, tu de ce n-ai face-o?Atentie insa, nu este pentru mamici care alapteaza!Cine este Andrei Laslau?Andrei Laslau este medic rezident (chirurgie generala) la Spitalul Clinic de Urgenta Sf. Ioan Bucuresti. A scris articole de specialitate in ziarul Jurnalul National si pe diverse site-uri. A slabit 20 kg intr-o luna si jumatate cu ajutorul dietei keto (Raspund la intrebari si comentarii. Ajut gratuit in limita timpului meu disponibil. Celor care doresc rezultate foarte rapide, similare celor obtinute de mine, le pot oferi contra cost consultanta personalizata).Nutritia este o pasiune pentru mine, vroiam sa ma specializez ori in nutritie si metabolism, ori in chirurgie plastica, acum voi ajunge chirurg generalist si poate o sa ma supraspecilizez in chirurgia obezitatii gastroplastii, abdominoplastiiPe la sfarsitul lui noiembrie 2011 era un om cu greutate:110 kg. In special carbohidratii mancati pe la spital m-au facut de 110 kg zile de nastere, garzi cu mancare proasta, pizza, covrigi, povesteste el.Dupa nici doua luni, surpriza Andrei cantarea 90 kg, diferenta suficient de mare incat una din colege de la spital sa-l intrebe daca si-a facut operatie de micsorare a stomacului. Desi nu ma operasem, rezultatele erau cam similare, am slabit 20 kg in 1,5 luni, lucru care se intampla si dupa o operatie de genul ala, explica el.Care a fost secretul slabirii? S-a infometat? Si-a cantarit mancarea? Si-a numarat cu mare precizie caloriile? A luat pastile? Raspunsul este neasteptat: a mancat proteine, grasimi (sanatoase!) si a redus la minim consumul de carbohidrati. Cu alte cuvinte, a tinut o dieta ketogenica.Oamenii cred ca mancand putine grasimislabesti, desi este exact pe dos. Cea mai buna metoda de a slabi este sa mananci mai multe grasimi si sa restrictionezi la maxim carbohidratii, in special zaharurile simple. Si functioneaza, cu niste beneficii delicioase.Salate cu avocado, nuca de cocos, nuci cu smantana, oua prajite in unt, supa de pui a la grec, muschiulet de vita in sos de branza gorgonzola, alune de padure, migdale, seminte etc o infinitate de posibilitati, multe extrem de usor de gatit. Dar este cam greu sa te creada cineva ca slabesti mancand nuci cu smantana, povesteste Andrei.Ce inseamna dieta ketogenica?Ideea e ca trebuie sa mananci grasimi! 65% grasimi, 30% proteine, 5% carbohidrati sau chiar deloc. Dieta e extrem de sanatoasa!, considera Andrei.Aceasta dietate ajuta sa scapi de colaceii si aripioarele din jurul taliei, sa obtii un abdomen mai plat si eficienta ei nu depinde de conformatia corporalapentru ca ataca o cale metabolica pe care o are orice om normal activeaza la maxim TAG lipaza hormonosensibila, explica dr. Andrei.De ce functioneaza?Corpul are nevoie de energie, si de regula si-o ia din carbohidrati (dulciuri, paine, orez, cartofi). Dar daca nu-i mai dam carbohidrati, atunci pentru a produce energie incepe sa arda grasimile. In asta consta toata smecheria! De fapt, sunt numeroase tipuri de diete ketogenice (sau Atkins, low carb, anabolic), diete in care corpul incepe sa arda grasimi pentru energie, spune Andrei.Cei mai multi dintre noi nu stim exact cum functioneaza organismul nostru, ce il face sa se ingrase sau sa slabeasca, de aceea dr. Andrei Ladislau ne explica: Dieta ketogenica permite sa mananci oricand, orice este permis, oricat. Este o mica smecherie aici daca incepi sa arzi grasimi,apar corpii cetonici in sangesau KETONE de unde si numele de ketogenica. Acestia taie enorm senzatia de foame si nu vei mai manca, te surprinzi pe tine cand lasi jumate din ce ti-ai pus in farfurie, explica Andrei.Deci la scurt timp de la tinerea acestei diete,va scadea si apetitultau, lucru ce va ajuta evident la pierderea kilogramelor. Acest lucru nu se intampla daca ai o alimentatie bogata in carbohidrati, dimpotriva, cu cat mananci mai multi, cu atat iti creste apetitul.Cred ca cel mai prost obicei posibil e sa incerci sa tii dieta, dar sa o comiti masiv la locul de munca, de obicei cand este ziua cuiva (La multi ani, Georgica), cu mancare foarte buna, gatita cu dragoste, dar care nu ti se potriveste. Si cel mai rau este pentru ca e mancare gratis si probabil avem o conditionare psihologica de pe vremea cand nu se gasea mai nimic in Romanica sa te indopi. Adica azi dimineata puteam sa ma duc inapoi cu 2 saptamani de dieta rapid.Am inghitit in sec, pareau delicioase prajiturile, am baut doua cani mari de apa si am avut grija sa nu stau in preajma lor. Asta e diferenta intre cei care intradevar vor sa tina o dieta si cei care o tin pe hartie. Iti trebuie putina vointa. (Andrei Laslau)Pentru ca a tinut el insusi aceasta dieta ketogenica si pentru ca are cunostinte medicale despre ea, Andrei Laslau raspunde celor mai frecvente intrebari ale mamicilor Qbebe dornice sa slabeasca.1.La cat timp dupa nastere se poate tine aceasta dieta?Dupa ce termina de alaptat. Daca alapteaza eu nu cred ca este corect sa slabeasca imediat. Toate toxinele liposolubile din tesutul adipos vor ajunge in laptele matern odata cu scaderea rapida a astuia. Iti dai seama ca acele toxine nu ii vor face bine bebelusului. Bine este sa mananci corect in sarcina si sa nu pui prea mult pe tine.2. Ce fructe sunt indicate in dieta keto?Ideea este simpla fructe mai mici cu densitate nutritionala maxima si glucide minime. Deci atata timp cat nu te indopi cu struguri, banane, merge golden eu zic ca in cantitate limitata fructele sunt chiar ok anumite fructe de preferat dimineata sau inainte/dupa antrenament. Din acelasi motiv merge si putina ciocolata neagra sau cateva felii de paine.

Recomandari de fructe: 100 grame de afine / mure/ coacaze au 5% glucide. In limita a 50 grame carbohidrati este recomandat o jumatate de kilogram. 1-2 kiwi pe zi sunt ok. Putin ananas pus langa carne care sa usureze digestia.In plus, Andrei alege mai degraba sa manance legume decat fructe. De ce? Pentru ca legumele au zero carbohidrati, adica zero zaharuri si sunt bogate in fibre, finonutrienti, polifenoli, antioxidanti, vitamine, minerale, pe cand fructele, mai ales anumite tipuri de fructe, sunt doldora de zaharuri concentrate si mai sunt si super chimizate.3. La ce alimente ai renuntat complet pentru a tine dieta keto?Chiar daca aceasta dieta presupune reducerea la minim a carbohidratilor, Andrei nu a renuntat complet la niciun aliment, ba chiar de Paste si-a permis si cateva zile in care nu a tinut dieta. Eu tin o forma de ketoin care 50 grame de carbohidrati/zi este limita. Primele 2-3 saptamani totusi am consumat chiar mai putine. Dar 1-2-3 felii de paine pe zi (integrala facuta in casa felii subtiri ) nu reprezinta o problema. La fel, ramane loc pentru putina ciocolata neagra, niste afine, un kiwi, un mar mic aici se poate jongla usor, explica el.Desi meniul lui este alcatuit in principal si smantana si nuci, Andrei savureaza cu placere si ciorba de pui a la grec sau ciorba de vacuta. Orice ciorba fara cartofi, paste si orez merge. Se pot scoate usor ingredientele cu carbohidrati din retete, mai spune el.4. Este scumpa dieta keto?Depinde cu ce o comparam daca o compari cu dieta americana tipica iesi mai ieftin. Mancarea are o densitate nutritionala mai ridicata, dar in total mananci mai putin, cheltuiesti mai putin ketonele din sange, scaderea insulinei, cresterea leptinei reduc senzatia de foame. Dar poate depinde de la persoana la persoana. La ce pret au ajuns cerealele integrale cu 25% zahar, mai bine iti iei carne, branza. Marile costuri sunt cu nucile, alunele de padure, migdalele, carne, branza dar nu mananci tone.5. Este periculoasa dieta keto?Eu cred ca nu pateste nimeni nimic daca exclude din alimentatie fainoase, rantarusi, prajeli, dulciuri, fructele prea dulci, painea prea multa, patiseria, cofetaria, sucurile dulci si mizeriile din comert care sunt pline de zahar sau fructoza. In principiu sunt recomandari ok pentru oricine care poate manca niste carne, niste branza si niste nuci, ceva smantana, oua ca majoritatea meselor din asta vor proveni. Nu cred ca are contraindicatii evidente, mai ales in forma destul de permisiva in care o tin eu.6. La dieta keto se numara caloriile?Eu nu numar caloriile si nu recomand nimanui. Alegerile trebuie sa devina intuitive la un moment dat. Poti controla portiile iti iei farfurii mai mici daca nu poti sa nu mananci tot din farfurie, mananci mai incet. Problema nu este la ce mananci din ce iti cumperi pentru dieta, ci la obiceiurile proaste.7. Cat timp se tine dieta keto?Se poate tine indefinit. Dupa 3 saptamani, se poate trisa o zi pe saptamana, cu conditia ca in ziua in care bagi carbohidrati sa fie pe cat posbil complecsi (adica NU DULCIURI) si atunci sa nu mananci grasimi multe. Sau se poate trisa in fiecare zi, inainte sau dupa efort intens se pot baga carbohidrati daca tragi o ora ca lumea de fiare nu patesti nimic. (se numeste targeted ketogenic diet)8. Care poate fi eficienta maxima a dietei keto?Eu am dat jos 20 kg in 1,5 luni. Am pe cineva la consultanta care a dat jos 10 kg in 15 zile. Dar primele kilograme (sa zic primele 5) sunt glicogenul din muschi si ficat cu ceva apa (o molecula de zahar tine doua de apa), ulterior se arde grasimea stare similara cu cea din inanitie doar daca bagam grasimi il facem sa arda grasimi atat ce ii dai cat si ce are in depozite. Proteinele sunt necesare pentru a minimiza pierderea masei musculare. Dupa ce ai slabit mai repede la inceput, se incetineste ritmul si iti trebuie si sport, eventual alergat, adica adoptarea unui stil de viata mai sanatos.9. Sunt indicate suplimentele alimentare in dieta keto?Eu oricum recomand si iau suplimente nutritionale: omega 3 (4-12 capsule pe zi), vitamina C + zn: 1000mg 20mg, B-uri complex, multivitamina, seleniu, magneziu, poate si altele daca face sport.10. Dieta keto are nevoie de exercitii fizice?Ajuta mult exercitiile. Keto + alergat + sala = efecte dementialeRECOMANDARI PENTRU MICUL DEJUNMicul dejun este cea mai importanta masa a zilei, iar lipsa acesteia are efecte grave: consumarea a excesiv de multe calorii pe la ora 10:00 si pe la pranz, sau si mai grav, consumarea a excesiv de multe calorii la o ora tarzie. Daca acele calorii sunt predominant reprezentate de carbohidrati, dezastrul este inevitabil. Din aceste considerente, micul dejun este OBLIGATORIU. Iar el trebuie sa contina suficiente proteine si grasimi sanatoase si nu excesiv de multi carbohidrati.(Andrei Laslau pe pagina sa de Facebook)Ce recomanda medicul Andrei Laslau:ouafierte, ochiuri sau omleta in diferite combinatii cu diverse tipuri de nuci si branza, eventual si cu legume,branzatelemea de preferat maturata, cascaval, iaurt simplu, smantana, unt 80-82%,salamcrud uscat cu limitele de mai sus,una doua felii depaine integrala(de preferat facuta in casa, din grau intreg din comert, dar in cantitatea asta nu e o mare problema indiferent de tip),legume(castravete, rosie, ardei cele mai usor de folosit),toate tipurile denucisi seminte existente pe planeta astafructecu continut redus de zaharuri (kiwi, grepfruit, portocala, mar, fructe de padure, ananas crud);cateva felii decarnefiarta / la cuptor / prajita (eventual sub forma de sendvis eu prefer pentru usurinta in utilizare branza / cascavalul cu mentiunea ca imi place sa fie de obicei mai groase ca felia de paine)Ce NU recomanda medicul Andrei LaslauNU CEREALE CU LAPTEcare inseamna de fapt cereale procesate, nu integrale, cu minim 25% zahar vandute la pret de carne 35 ron pe kgNU IAURTURI CU FRUCTEdin comert sunt la fel de proaste, daca nu chiar mai proaste cu un continut de zahar incredibil de mare, similar cu al inghetatei. Daca vrei iaurt cu fructe, iti pui singur fructe de padure in iaurt integral si este o combinatie decenta.MEZELURILE TREBUIE EVITATE, desi uneori pot fi o solutie acceptabila la limita avariei, dar de 1-2 ori pe luna, si atunci sa fie vorba de ceva salam crud-uscat de buna calitate si de preferat sa consumi pe langa el si alimente care sa contina vitamina C nitratul de sodiu din mezeluri nu se mai transforma in nitriti si nitrozamine cancerigene.CREMVUSTIIpentru copii sunt o mare MIZERIE. La pret de carne ti se vinde o bataie de joc nutritionala, din carne de pe oase si resturi de oase (carne dezosata mecanic), gelatina, E-uri, proteina vegetala.BRANZA TOPITANU ESTE BUNA. Vei gasi multe E-uri pe eticheta mult prea multe pentru un aliment care necesita doar sare pentru conservare.

IDEI PENTRU MICUL DEJUNSandvisurigustoase cu branza telemea, felii de castraveti pe deasupra, decorate cu rosii si alune.De dimineata cateva feliute de kiwi, branza, cascaval, caju, cateva migdale si alune de padure, 3 patratele de ciocolata neagra 80%, o cafea Dark Sumatra (asta e pasiunea mea vinovata). Nu cred ca exista om caruia sa nu-i placa asa ceva. Nu se poate compara cu un bol de cereale cu lapte.Dimineata asta. Mancatul asta nu e asa de simplu cum crede lumea e mult mai simplu.Cascaval, caju, alune de padure, migdale. Perfecte pentru keto. Proteine de buna calitate, grasimi suficiente gust, satietate, acizi grasi esentiali, carbo putini, fibre, antioxidanti, fitonutrienti.Din seria LIKE A BOSS.Omleta din 3 oua de tara, cascaval, caju, nuci, putin patrunjel. Cateva rosii cherry pentru decor. Proteine de foarte buna calitate, grasimi suficiente pentru keto satietate, gust, acizi grasi buni, fibre, fitonutrienti, antioxidanti, minim de carbo. A fost delicios.De azi dimineata:doua felii subtiri de paine, unt 82%, branza, pate de ficat de gasca, migdale, nuci. Branza e mai groasa decat painea. Combinatia de pate si migdale a fost excelenta, mai buna decat mi-as fi imaginat. Proteine bune, grasimi de calitate, fibre, vitamine, minerale. Pateul intra la categoria mezeluri si nu este recomandat, dar merge asa odata pe luna, ca tot a fost cu Pastele si cu cozonacul (deci oricum au fost cateva zile de trisat).2 felii de paine, unt 82 %, telemea maturata de vaca, niste nuci si migdale, cateva feliute de castravete siridiche. Super fast food: dureaza 3 minute sa le aranjezi proteine de calitate, grasimi destule, putini carbo, satietate si gust, fibre, antioxidanti, minerale, vitamine.IDEI PENTRU PRANZ SI CINAPiept de pui, putina mazare, caju, nuci maruntite, unt 82% proteine de buna calitate, putini carbs, destule grasimi pentru keto, fibre, antioxidanti, fitonutrienti, vitamine, minerale. Mazarea poate fi una din sursele acceptabile de carbo pe keto low carb, mai ales daca faci si efort (are cam 9% zaharuri, 100-150 de grame nu vor omori pe nimeni). Si fasolea verde este o sursa, dar mie nu-mi place deloc :).Un pranz pe cinste. Poza nu mi-a iesit prea bine, dar a fost foarte bun.Ficat de puiprajit in ulei, cu apa si usturoi, legume la cuptor gratinate cu unt 82%, cascaval, smantana si ou. Proteine de mare calitate, grasimi suficiente, fibre, fitonutrienti, vitamine, minerale. Ketogenic. Delicios. Satios. Unde mai pui ca nu ingrasa, ci slabeste, contrar a ceea ce ati mai auzit pe la TV de la tot felul de nutritionisti.De post. Cea mai buna leguma e porcul.Muschiuletul de porcfacut in unt. Cu nuci si caju. Cum altfel decat Like a Boss :)Din farfurie direct pe Facebook.Muschiulet de porc, migdale, avocado, sfecla rosie. Proteine, grasimi bune, foarte putini carbo, fibre, fitonutrienti, vitamine.In seara asta am mancat ceva super:3 oua, mozzarella, nuci, caju, marar si patrunjel, putina sare batute bine si aruncate cateva minute in tigaie unde pusesem niste unt. Si inca vreo cateva minute niste muschiulet de porc facut tot in unt. Am prajit si o felie de paine si am pus pe ea unt si deasupra untului muschiuletul.Sper sa nu uit nimic cascaval cu somonpe deasupra, masline verzi cu migdale, alune de padure, migdale, caju, 2 patratele mici de ciocolata neagra, un kiwi mic, o cafea neagra. Am bifat la toate capitolele: proteine de mare calitate nutritionala, grasimi in cantitate suficienta pentru keto satietate, gust, acizi grasi benefici, putini carbo, antioxidanti, fibre, fitonutrienti, vitamine, minerale . Combinatia asta merge la orice ora.

IDEI DE CEVA DULCEPlacinta de la bunica. Merita sa trisezi cu o bucatica din asta (chiar daca n-am sarit de 50 grame carbs :). A pus foarte putin zahar, putina faina, dar mai multa branzica. A fost delicioasa.Cel mai bun cozonaceste ala facut de bunica. Cele din comert sunt sinistrosenii cu nume de cozonac doar pe hartie, in rest o paine dulce afanata cu putin continut, si ala de o calitate indoielnica. De ce este cel mai bun? Pentru ca a pus 10 oua (de tara) la kg de faina, pentru ca a pus unt 82 % (6 pachete), pentru ca a pus jumatate de kilogram de cacao din aia cu multa grasime (22%), pentru ca a pus multa nuca (1,5 kg) si pentru ca este muncit.Azi am avut pofta de ceva dulce. Am facutmascarpone cu fructe de padure: 3-4 linguri de mascarpone si 3-4 linguri de fructe de padure puse intr-o ceasca si amestecate bine. Mie mi-a placut. In total 5-10 grame de zaharuri. Fructele de padure sunt avantajoase intrucat au un raport foarte bun de nutrienti (fitonutrienti, antioxidanti, minerale, vitamine) raportat la dimensiunea lor si la cantitatea de zaharuri. Sunt considerate superfructe.Pentru cei care nu pot rezista fara ceva dulce exista o solutie delicioasa:ciocolata neagra. Eu am combinat un mar mic, un kiwi feliat, o mana de migdale si una de alune de padure cu 3 patratele de ciocolata 85% cacao. Proteine de calitate, grasimi bune inclusiv faimoasele omega 3, fibre, minerale, vitamina C, antioxidanti si doar vreo 15 grame de zaharuri (acceptabil chiar si pe keto).Dupa o saptamana de dieta ketogenica, azi am facut o mica incarcare vinovata cu carbohidrati.Cheesecake facut in casa. O tava intreaga. Totusi, are o cantitate minima de carbohidrati si numai chestii bune: zahar brun bio, oua de tara bio, branza de vaci bio, unt bio, ce sa mai chiar si biscuitii au fost bio, fara grasimi hidrogenate. Contine si alune de padure (non bio ca dadeam faliment).Cosmarul unui nutritionist conventional mai putin informat osimfoniede nuci, migdale, caju, seminte si de pofta putina ciocolata neagra 85% cacao si 3 caise uscate. Unde mai pui ca nici nu ingrasa (pe keto). Am lins acum cateva secunde ultimele seminte. Delicios

Dieta ketogenica nu este ultimul trend in materie de slabire, asa cum ar putea parea la o prima vedere, ci este, probabil, cea mai buna solutie gasita de medicina inca de la inceputul secolului XX pentru a tine sub control boli precum epilepsiile in diferite forme, o serie de tipuri de cancer, bolile inflamatorii, diabet, obezitatea etc. Exista nenumarate studii (1, 2, 3, 4 etc.) care sa ateste beneficiile mai sus mentionate, urmand ca acestea sa fie tratate separat si detaliat in articole ulterioare.In esenta, dieta ketogenica presupune minimizarea cantitatii de carbohidrati ingerata pana la 20-50 grame pe zi (cantitatea depinde de telul celui care adopta acest stil alimentar), alaturata unei cantitati medii de proteine (0.5 pana la 1.5 grame/kilogram corp) si a uneia ridicate de lipide.Atunci cand dieta noastra este una normala, cu un consum de peste 50% din alimentele zilnice sub forma de carbohidrati, organismul opteaza pentru acest macronutrient ca sursa primara de energie. Ceea ce ramane neconsumat se depune sub forma de grasime viscerala si subcutanata, prima fiind deosebit de periculoasa pentru sanatate. In momentul in care ne schimbam stilul alimentar si optam pentru o dieta cu un consum redus de carbohidrati, organismul se reorienteaza si transforma in energie urmatoarea cea mai la indemana sursa, respectiv grasimea depusa. In termeni stiintifici, intra in stare de cetoza, un proces natural care se initiaza, generic, in momentul in care organismul nu primeste suficienta mancare sau, in cazul de fata, suficienti carbohidrati. Aflat in acest stadiu, organismul incepe sa produca corpi cetonici (rezultati din desfacerea celulelor grase la nivelul ficatului), pe care ii va folosi ca sursa primara de energie.Cel mai dorit efect al acestui mod alimentar este pierderea in greutate. Aceasta are loc insa doar in anumite conditii, respectiv in situatia reducerii numarului de calorii de la TDEE (total energie consumata pe zi cu activitati incluse) sau chiar peste, la RMB (rata metabolica bazala, respectiv numarul de calorii consumate zilnic in stare de repaos parametru calculat cu deficit de calorii pentru slabire). Daca TDEE include orice activitate presteaza o persoana intr-o zi, rata metabolica bazala este rezultatul unui calcul matematic ce implica varsta, inaltimea si greutatea.Beneficiile adoptarii acestui stil alimentar Dieta ketoajuta la reglarea colesterolului total prin reducerea trigliceridelor Dieta ketoare rol antiinflamator Adaptarea la keto confera o stare permanenta de energie, intrucat grasimea este o sursa mult mai stabila decat carbohidratii Lipsa senzatiei de foame. Intrucat alimentele keto sunt satioase, nu mai intervine senzatia de foame data de consumul de carbohidrati3 studii care dovedesc eficienta adaptarii la dieta ketogenica Unul dintre multiplele beneficii pe care le aduce implementarea unui stil de viata ketogenic il reprezinta slabirea fara dificultati si fara infometare, spre deosebire de alte diete.In cele ce urmeaza vom analiza rezultatele unor studii care probeaza eficienta dietei ketogenice, din punctul de vedere al slabirii, dar alaturand si alte beneficii ale adoptarii dietei, cum ar fi reducerea naturala a apetitului, normalizarea parametrilor de risc cardiovascular si conservarea sau cresterea masei musculare.1. Efectele mentinerii unei diete foarte sarace in carbohidrati pe o perioada de 6 luni.Sursa : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12106620Studiul analizeaza efectele adoptarii unei diete ketogenice pe o perioada de 6 luni. 51 de subiecti supraponderali si obezi sanatosi au adoptat o dieta ketogenica (