Despre cafea

Consumata in cantitati moderate(2-3 cesti pe zi ), cafeaua poate avea efecte benefice asupra

sanatatii.

Folosita pentru prima data in manastirile Etiopiei de la inceputul crestinismului ,pentru

diminuarea oboselii in timpul ceremoniilor religioase de lunga durata,cafeaua este in

momentul de fata unul dintre cele mai consumate produse care contin cofeina,alaturi de

 bauturi racoritoare si ceai.

Cum actioneaza cafeaua asupra organismului

tudii recente au evidentiat actiunea psi!o-stimulatoare a cafelei."ceasta imbunatateste

timpul de reactie,vigilenta si poate creea buna dispozitie.

#nele studii indica faptul ca substantele continute de cafea pot reduce aparitia unor anumite

tipuri de cancer ,cum ar fi cel !epatic si cel de colon,acidul colorgenic prote$and impotriva

diabetului de tip %si 2. Consumul de cafea nu influenteaza riscul bolilor coronariene si poate

 preveni calculii biliari la femei.

Compusii cafelei si rolul lor

Cafeaua contine antio&idanti (fenol,arome volatile)care impiedica distrugerea celulelor si

implicit declansarea unor boli ,iar acidul colorgenic reduce concentratia de glugoza.#n

consum de pana la 3 cesti de cafea pe zi se pare ca reduce riscul afectiunilor cardiovasculare.

Cofeina,principalul element din compozitia bobului de cafea,stimulteaza sistemul

nervos,creste activitatea intelectuala,reduce temporar starea de aboseala si favorizeaza

digestia.

"ctioneaza asupra tubului respirator ,este un bun remediu impotriva durerilor de cap si a

migrenelor,pentru ca dilateaza vasele de sange.

Cofeina nu se regaseste insa numai in cafea ,ci este o componenta importanta a ceaiului ,a

ciocolatei,dar si a bauturilor racoritoare sau energizante,precum si a unor medicamente pt

combaterea durerilor de cap,racelolor ori alergiilor.Cantitatea de cofeina din cafea variaza

foarte mult,in functie de tipul acesteia (cafeaua pentru filtru sau solubila,tare sau slaba ).

tudiile de specialitate arata ca nivelul mic de cofeina continut intr-o ceasca de cafea

imbunatateste puterea de decizie si viteza de reactie,in timp ce cantitati mai mari (2-3 mg ' g

din greutatea corporala) determina o mai buna rezistenta la efort fizic.

rin imbunatatirea performantelor ,vigilentei si promtitudinii,cofeina din cafea scade nivelul

de depresie si an&ietate,precum si riscul de suicid.