Curs 5 - Igiena Apei

8/10/2019 Curs 5 - Igiena Apei

1/14

IGIENA APEI

CURS Nr. 6

IGIENA


2/14

APAeste un constituent esenial al mat. vii; nlipsa ei org. supravieuiete cteva zileapa repr. 5090% din org. uman

Roluri:organizarea materiei viirepr. solventul n care au loc reaciile vitale ale org.repr. solventul care vehiculeaz n i dinspre org. diferite

subst.

Utilizarea apei de ctre om:pt. prepararea alim. i meninerea cureniei (corporale,

a rufelor, a locuinei, locurilor de munc etc.)pt. salubrizarea localitilorrol n clirea org.rol n industrie, agricultur, n producerea curentului

electric (hidrocentrale, rcirea reactoarelor nucleare)mediu de practic sportiv (nataie, sporturi nautice)


3/14

SURSELE DE AP

Ape de suprafa:ape curgtoare

permanente (ruri, fluvii) au o albie permanent ise vars ntr-un bazin natural

- intermitente (praie, toreni)Pt. a putea fi fol. trebuie s aib un debit suficient i s fie

purificateape stttoare(lacuri, mri, oceane) ap care se

gsete n depresiuni ale scoarei terestre; lacurilenaturale cu ap dulce au o ap de mai bun calitatedect apele curgtoare (posibilitile de impurificarefiind mai sczute)

Apele subteraneprovin frecvent din precipitaii irepr. o surs de ap potabil fol. de ctre om


4/14

- apele freaticerezult din infiltrarea apei de ploaien rocile de la supraf. solului; sunt situate deasupraprimului strat impermeabil de sol

- apele de adncimese afl sub primul stratimpermeabil de la supraf. solului; sunt frecventutilizate pt. alim. localitilor

Apele meteoriceprovin din precipitaii i topireazpezilor; avnd un debit sczut i variabil se utilizeaz

rar ca i surse potabile de ap

Pt. ca apa s fie potabil trebuie s ndeplineasc oserie de cerine igienice:propr. fizice s coresp. normelor igienice pt. culoare,

gust, miros, transparen, T etc. (apa trebuie s fieincolor, inodor i cu un gust specific det. de cant. N desruri dizolvate)

s nu con. microbi i ou de paraziis nu con. subst. toxice i organice n descompunere


5/14

PROPR: FIZICE ALE APEIa. T apeis fie ntre 5 15 C

sub 5 Cprod. infl. muc. faringiene i a tubului dig.- peste 15 Cnu mai satisface senzaia de sete

Cea mai indicat surs de ap potabil este apa deprofunzime

b. Transparena-trebuie s fie limpede; aspectul tulbure edat de subst. org. i anorganice n suspensie

c. Culoarea, mirosul, gustulpot fi variabile dat. unorsubst. dizolvate n ea

cul. galben rocat: particule de hum cul. verzuie: resturi de microflor/microfaun

miros neplcut: prezena subst. org. n descompunerecueliberarea de hidrogen sulfurat/dejecii umane sauanimale

un gust apartesurplus de sruri gustul specificeste dat de cant. N de sruri dizolvate


6/14

peste 0,5 g NaCl/l ap - gust sratpeste 1 g sruri de Mg/l ap gust amruiapele cu coninut crescut de sruri apele minerale

utilizate pt. trat. diferitelor boli, n cure int. i ext.

PROPRIETILE CHIMICE ALE APEI

apa potabil conine o anumit cant. de sruri mineraledizolvateprin evaporarea apei ele rmn pe fundulrecipientului cu ap = REZIDIUL USCAT(care N este nmedie 600 mg/l)

apa cu o cant. crescut de sruri de Ca i Mg =APA

DURApa dur este neeconomic:nu face spum i crete consumul de spunalimentele fierb greu n ea i i pierd din val. nutritivasprete i irit pielea (AG din spun i srurile de Ca i

Mg produc combinaii insolubile)


7/14


8/14

PROPR. BACTERIOLOGICE ALE APEI

Standard: max. 100 germeni/1 l ap; n ap

germenii nu se pot dezvolta dar se pot meninembolnvind persoanele care consum aceast apcontaminat epidemia hidric

Caract. epidemiei hidrice:epidemia apare n teritoriul alimentat cu sursa de ap

contaminatpoate avea un caracter exploziv (mbolnvete un nr.mare de persoane ntr-un timp scurt)

epidemia afecteaz doar persoanele care au but apcontaminatmbolnvirile afecteaz doar persoanele receptive care

au but ap contaminat, indiferent de sex, vrst,ocupaie etc.


9/14

ancheta epidemiologic i testele de laborator dovedescrolul apei n declanarea epidemiei

frecvena cazurilor scade prin luarea msurilor depurificare i sterilizare a sursei de ap

epidemiile hidrice se pot produce n orice anotimp

Indicatorul impurificrii apei cu germeni patogeni este b.Coli

Titrul Colicant. min. de ap n care se gsete 1bacil Coli; titrul Coli este mai mic de 300 mls-a folosit bacilul Colideoarece:

- el se gsete n flora din colon i ajunge n ap cu mat.fecale

- este uor de determinat prin metode bacteriologice


10/14

INTOXICAIA CU NITRAI

Nitraii au fost pui n evid. att n apele de supraf. ct i

n cele de profunzimecant. crescut de nitrai n ap impurificarea apeimethemoglobinurie(frecvent la sugari)care sunt alim.cu lapte praf preparat cu ap de fntn cu nitrai

Methemoglobinemia se poate realiza pe cale:- exogen- endogen- mixt

Pe cale exogen:ingestia de M. (nitrii, sulfamide,albastru de metilen, antipiretice, nitrat de amoniu etc.)ptrunderea pe cale resp. i cutanat a unor

aminoderivai fol. n ind. chimic, textil, de coloranietc.


11/14

Pe cale endogen: producerea crescut de MetHb/inhibiia degradrii sale n cazul nmulirii bacteriilordenitrificante - b. Coli, stafilococi(constipaie,enterocolit, avitaminoz C, metHb cong. familial etc.)

Pe cale mixt:intervenia unui factor exogen(ingestia unui alim. bogat n nitrai) cu un factor endogen(creterea bact. denitrificante) frecvent la sugar

Manif. clinice:cianoz gri-albstruie/albastru-violacee a teg. i

mucoaselor, grea, cefalee, diaree, polipnee, anoxemie(scderea sub limite N a conc. sg. a O2)

puncia venoas evid. un sg. de cul. brun ciocolatieTrat.:adm. de vit. C i.m./i.v. 500 mg (cianoza

dispare n cteva ore)- interzicerea cons. de ap contaminat- se recomand ca nitraiis fie mai mici sau egali cu 10

mg/l


12/14

ALIMENTAREA CU AP POTABIL

surse de alim. cu ap: locale i centrale

Msuri igienice:alegerea sursei de apfc. de cant. de ap necesar,

nr. de locuitori, calitile apei; frecvent o surs desupraf. pt. colectivitile mari i o surs de ap

subteran pt. colectivitile micicercetarea sanitar a sursei de ap i a regiunii din jur

pt. evidenierea posibilelor surse de impurificareexaminarea n laboratora calitii apei

asigurarea unei zone de protecie sanitarsubzon de regim sever (n jurul surseipzit i cugard)

- subzona de delimitareinterzicerea scurgerii apelormurdare


13/14

ALIMENTAREA LOCAL CU AP

fntni i puuri

adncimea de cel puin 8 mfntna s fie la cel puin 50 m de sursele de poluare(grajd, closet, depozit de gunoi)

dac terenul e n pant se poziioneaz n partea desus a lui

n jurul fntnii un gard de protecie delimitnd o zoncu diametrul de 5 - 10 m, cu pant de scurgere

pereii fntnii din beton / piatr pn la adncimea de4 m

s fie acoperits se fol. pt. scoaterea apei gleile sau pompelen colectivitile de copii, baze sportive, parcuri se

prefer distribuia apei sub forma jeturilor ascendentecontrol periodic al calitii apei


14/14

ALIMENTAREA CENTRAL CU AP

se fol. o ap curgtoare cu debit suficient i care s fie

permanentlocul de scoatere a apei (sorbul) s se gseasc n

amonte de localitate

sorbul s fie protejat corespunztor

Apa trece de la sorb - centrul de pompare - larezervoarele de prelucrare (sedimentarea, filtrarea i

clorinarea) - la rezervoarele de nmagazinare - reeauade distribuia a localitii

Curs 5 - Igiena Apei

Documents

Transcript of Curs 5 - Igiena Apei