Cora Bio Are
2
Ingrediente 400 g unt gras de bună calitate 700 g zahăr pudră 1 gălbenuş de ou 1 linguriţă bicarbonat 100 ml coniac 3 plicuri zahar vanilat bourbon 1 plic praf de copt 250 g migdale ntregi !00 g făină Mod de preparare • 1. "e bate spumă untul cu 200 g# zahăr pudră şi zahărul vanilat • 2. "e adaugă gălbenuşul de ou$ bicarbonatul $ coniacul şi migdalele# • 3. "e cerne făina cu praful de copt şi se adaugă peste crema de unt# %luatul rezultat trebuie să fie sfăr&micios se va lega la cuptor datorită untului# • 4. "e lasă un sfert de oră la frigider după care se ntinde aluatul pe planul de lucru$ mai grosuţ ' 1'2 cm$ din acesta form&ndu'se fursecuri n formă de semilună# ( se pot forma şi cu un pah ar n lipsa un ei forme spe ciale) • 5. "e coace n tava tapetată cu h&rtie de copt circa 20 de minute la 170 de grade celsius# *&nd se scot se tăvălesc prin restul de zahăr pudră # ( *&t mai mult at&t mai bine)
-
Upload
maria-monica -
Category
Documents
-
view
3 -
download
0
Transcript of Cora Bio Are
Ingrediente
400 g unt gras de bun calitate700 g zahr pudr1 glbenu de ou1 linguri bicarbonat100 ml coniac3 plicuri zahar vanilat bourbon1 plic praf de copt250 g migdale ntregi600 g fin
Mod de preparare
1. Se bate spum untul cu 200 g. zahr pudr i zahrul vanilat
2. Se adaug glbenuul de ou, bicarbonatul , coniacul i migdalele.
3. Se cerne fina cu praful de copt i se adaug peste crema de unt. Aluatul rezultat trebuie s fie sfrmicios se va lega la cuptor datorit untului.
4. Se las un sfert de or la frigider dup care se ntinde aluatul pe planul de lucru, mai grosu - 1-2 cm, din acesta formndu-se fursecuri n form de semilun. ( se pot forma i cu un pahar n lipsa unei forme speciale)
5. Se coace n tava tapetat cu hrtie de copt circa 20 de minute la 170 de grade celsius. Cnd se scot se tvlesc prin restul de zahr pudr . ( Ct mai mult att mai bine)
