Ingrediente

400 g unt gras de bun calitate700 g zahr pudr1 glbenu de ou1 linguri bicarbonat100 ml coniac3 plicuri zahar vanilat bourbon1 plic praf de copt250 g migdale ntregi600 g fin

Mod de preparare

1. Se bate spum untul cu 200 g. zahr pudr i zahrul vanilat

2. Se adaug glbenuul de ou, bicarbonatul , coniacul i migdalele.

3. Se cerne fina cu praful de copt i se adaug peste crema de unt. Aluatul rezultat trebuie s fie sfrmicios se va lega la cuptor datorit untului.

4. Se las un sfert de or la frigider dup care se ntinde aluatul pe planul de lucru, mai grosu - 1-2 cm, din acesta formndu-se fursecuri n form de semilun. ( se pot forma i cu un pahar n lipsa unei forme speciale)

5. Se coace n tava tapetat cu hrtie de copt circa 20 de minute la 170 de grade celsius. Cnd se scot se tvlesc prin restul de zahr pudr . ( Ct mai mult att mai bine)