7/17/2019 Ciuperci Umplute de Post

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Ciuperci umplute de post

Durata

30 min

Ingrediente:

1 kg. ciuperci proaspete potrivit de mari, ulei, sare,patrunjel, piper, lamaie

Complexitate: RedusaNota:

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Mod de preparare

Se aleg ciuperci ale si !rumoase, se spala in apa cu putina lamaie, ca sa nu se inegreasca.Se asea"a ciupercile intr#o cratita si se pune in !iecare un pra! de sare si o lingurita de ulei. Seacopera si se tin la !oc pana se inmoaie. Separat se toaca marunt cotoarele si se inause cuputina sare si ulei. Cand s#au inmuiat ine si au sca"ut, se dau deoparte sa se racoreasca, se

amesteca cu !oi de patrunjel tocat marunt, piper, si se umplu ciupercile racorite.

Mod de servire

Se servesc reci