CONTRIBUŢII LA STUDIUL FARMACOGNOSTIC AL FITOPREPARATULUI “Ceai din plante medicinale –MENOPAUZĂ”
ceai ecomk
8
Scurt istoric Povestea ceaiului a început în China, conform unei legende care datează de mai bine de 5000 de ani. Cea mai veche legendă e legată de împăratul chinez Shen Nung (2737-2697 î.C. ) "Împaratul Shen Nung, ca o precauţie igienica, bea numai apă fiartă firebinte. Bucătarii trebuiau să fiarbă permanent apa, 24 ore din 24. Legenda spune că, într-o bună zi, împaratul intră în bucătărie să bea apa şi în acel moment un vânt puternic aduse în încapere frunze si crenguţe din grădina. Nu se stie dacă erau frunzele şi crengile de pe lemnele de foc stivuite sub geamurile bucătăriei, sau erau frunze şi crenguţe din tufişurile de ceai sălbatic ce creşteau în zonă. Oricum acestea căzura în vasul cu apa clocotită. În faţa bucătarilor stupefiaţi, împaratul se apropie de vasul în care apa începu să-i schimbe culoarea şi în acelaşi timp emana o aromă necunoscută. Împaratul a pus bucătarii să guste, şi vazând că aceştia au supravieţuit, a gustat el însuşi licoarea." Şi astfel - spune legenda - era ceaiului începu. Era anul 2700î.C., aceasta fiind data în care s-a preparat primul ceai. O altă legendă spune că Bodhiharma, unul dintre călugării care au întemeiat cultul zen, medita de cinci ani ca să atingă "trezirea interioară" când, slăbind vigilenţa,a adormit. Pentru a se pedepsi şi pentru a rămâne mereu cu ochii deschişi îşi tăie ploapele. În locul unde acestea căzura ieşi în scurt timp o tulpina care se transformă în planta ceaiului. O altă legendă spune că în dinastia Song (960-1279), în satul Longjing trăia o bătrână singură. Unica sursă de venit pentru ea era cultivarea celor 18 arbuşti de ceai. Într-un an, ceaiul a ieşit de calitate slabă şi nu s-a vândut. Bătrâna nu mai ştia cum să se descurce. Într-o zi, a intrat un moş în curtea casei sale. S-a uitat cu atenţie la piuade piatră dintr-un colţ. A întrebat-o pe baba dacă vinde piua pe 5 arginţi. Era o sumă mare. Baba a acceptat cererea. Moşul i-a spus că va veni puţin mai târziu cu câţiva inşi să ia piua aceea, care era destul de grea. Bucuroasă că a obţinut un preţ bun pe piuă, baba a curăţat- o frumos de praf şi de frunzele putrezite de pe ea. Unde să pună frunzele putrezite? Le-a îngropat lângă arbuştii de ceai. La întoarcere, moşul aîntrebat-o pe bătrână unde a pus gunoiul din piuă şi baba i-a răspuns cinstit. Supărat, moşul, i-a spus că-i nedumerit. După câteva zile, minune! Din arbuştii de ceai răsăriseră muguri verzi, de o prospeţime rară. Ceaiul in Europa Europa afla despre ceai În timp ce în Japonia si China culturile de ceai erau la un nivel înalt de dezvoltare, informaiile depre noua bautură misterioasă au inceput sa pătrundă în Europa. Conducătorii de caravane mentionau câte ceva despre ceai, însa nu ses tia mai nimic despre modul de consum si despre înfăiarea acestuia. Primul european care a avut un contact cu ceaiul si a scris despre acesta era Parintele portughez Jasper deș Cruz în 1560. Portugalia, cu flota sa avansată din punct de
-
Upload
simion-cristina -
Category
Documents
-
view
232 -
download
1
description
Povestea ceaiului
Transcript of ceai ecomk
Scurt istoricPovestea ceaiului a nceput n China, conform unei legende care dateaz de maibine de 5000 de ani. Cea mai veche legend e legat de mpratul chinez Shen Nung !"#"$!%&" .C. '()mparatul Shen Nung, ca o precau*ie igienica, bea numai ap fiart firebinte. +uctariitrebuiausfiarbpermanent apa, !,oredin!,. -egendaspunec, ntr$obunzi,mparatul intrnbuctriesbeaapa.i nacel moment unv/nt puternicadusenncapere frunze si crengu*e din grdina. Nu se stie dac erau frunzele .i crengile de pelemnele de foc stivuite sub geamurile buctriei, sau erau frunze .i crengu*e din tufi.urilede ceai slbatic ce cre.teau n zon. 0ricum acestea czura n vasul cu apa clocotit. )nfa*a buctarilor stupefia*i, mparatul se apropie de vasul n care apa ncepu s$i schimbeculoarea.i nacela.i timpemanaoaromnecunoscut. )mparatul apusbuctarii sguste, .i vaz/nd c ace.tia au supravie*uit, a gustat el nsu.i licoarea.( 1i astfel $ spunelegenda $ era ceaiului ncepu. 2ra anul !"00.C., aceasta fiind data n care s$a preparatprimul ceai.0 alt legend spune c +odhiharma, unul dintre clugrii care au ntemeiat cultulzen, medita de cinci ani ca s ating (trezirea interioar( c/nd, slbindvigilen*a,aadormit. Pentru a se pedepsi .i pentru a rm/ne mereu cu ochii deschi.i .i tie ploapele.)nlocul undeacesteaczuraie.i nscurt timpotulpinacaresetransformnplantaceaiului.0 alt legend spune c n dinastia Song &%0$3!"&', n satul -ong4ing tria obtr/n singur. 5nica surs de venit pentru ea era cultivarea celor 36 arbu.ti de ceai.)ntr$un an, ceaiul a ie.it de calitate slab .i nu s$a v/ndut. +tr/na nu mai .tia cum s sedescurce. )ntr$o zi, a intrat un mo. n curtea casei sale. S$a uitat cu aten*ie la piuade piatrdintr$un col*. 7 ntrebat$o pe baba dac vinde piua pe 5 argin*i. 2ra o sum mare. +aba aacceptat cererea. 8o.ul i$a spus c va veni pu*in mai t/rziu cu c/*iva in.i s ia piua aceea,care eradestul de grea. +ucuroas ca ob*inut un pre*bunpepiu,babaa cur*at$ofrumos de praf .i de frunzele putrezite de pe ea. 5nde s pun frunzele putrezite9 -e$angropat l/ng arbu.tii de ceai. -a ntoarcere, mo.ul antrebat$o pe btr/n unde a pusgunoiul din piu .i baba i$a rspuns cinstit. Suprat, mo.ul, i$a spus c$i nedumerit. :upc/teva zile, minune; :in arbu.tii de ceai rsriser muguri verzi, de o prospe*ime rar. Ceaiul in Europa2uropa afla despre ceai )n timp ce n
