Briose Pufoase Cu Crema de Ciocolata - Petitchef
Click here to load reader
-
Upload
alexematei -
Category
Documents
-
view
5 -
download
0
Transcript of Briose Pufoase Cu Crema de Ciocolata - Petitchef
7/21/2019 Briose Pufoase Cu Crema de Ciocolata - Petitchef
http://slidepdf.com/reader/full/briose-pufoase-cu-crema-de-ciocolata-petitchef 1/2
Tipul rețetei: Desert
Numarul de porții: 12 porții
Timpul de preparare: 10 minute
Timpul de gătire: 15 minute
Gata în: 25 minute
Dificultate: Ușor
Ingrediente:
Pentru aluat :
100 gr zahar
2 oua
7 linguri ulei
175 ml lapte (cu 3.5% grasime)
250 gr faina
2 linguri cacao
1 plic praf de copt
1 plic zahar vanilinat
Preparare:
etapa 1
Intr-un bol facem compozitia uscata, amestecand faina
(cernuta in prealabil), cele 2 linguri de cacao, praful de copt
si zaharul vanilinat.
etapa 2
Intr-un alt bol pregatim compozitia lichida si amestecam
ouale cu zaharul pana se dizolva acesta, apoi adaugam
laptele putin cate putin si uleiul.
de Farfuriavesela (http://farfuriavesela.blogspot.ro/)
Brioşe pufoase cu cremă de ciocolată
e pufoase cu cremă de ciocolată - Petitchef http:/ /www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_
2 16.02.20
7/21/2019 Briose Pufoase Cu Crema de Ciocolata - Petitchef
http://slidepdf.com/reader/full/briose-pufoase-cu-crema-de-ciocolata-petitchef 2/2
Pentru crema :
250 gr ciocolata amaruie
200 ml smantana grasa
1 lingura zahar tos
2-3 linguri zahar pudra (dupa gust)
50 gr unt
etapa 3
Important -preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius, iar in
cazul unui cuptor cu gaze incalziti cuptorul pe pozitia minim.
Turnam compozitia lichida peste cea uscata, amestecam bine
si turnam compozitia in tava pentru briose.
etapa 4
In tava puneti mai intai formele de hartie pe care nu le
umplem foarte tare, sa aiba loc sa creasca aluatul nostru !
etapa 5
Punem tava in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 15
minute.
In cazul unui cuptor cu gaz, lasati focul la minim.
Dupa 15 minute puteti incerca briosele cu o scobitoare, daca
iese uscata din aluat, atunci acestea sunt coapte.
Le scoateti din cuptor ca sa evitam uscarea lor excesiva.
etapa 6
Crema de ciocolata :
Pregatim frisca si punem intr-un bol smantana grasa, foarte
rece - eu pun smantana 10 minute la congelator inainte safac frisca.
Peste smantana adaugam o lingura de zahar tos si mixam.
Cand incepe sa creasca mai adauga cateva linguri de zahar
pudra, cat de dulce vreti sa fie frisca.
Vom obtine in 10 minute frisca spumoasa, foarte buna la
gust si fara aditivi. O punem la frigider.
etapa 7
Topim ciocolata la foc mic sau pe baie de aburi.
Cand s-a topit dam cratita la o parte de pe aragaz, adaugam
frisca, amestecam bine si apoi adaugam untul (un sfert de
pachet de unt).
Aceasta este crema de ciocolata pe care o lasam la rece.Cand se va intari, cu ajutorul unui poş sau spriţ, ornam
generos briosele :)
Puteti cere ajutorul copiilor aici, ei vor stii cu siguranta cum
sa orneze totul cu ciocolata !
Veti avea 12 briose pufoase si ornate cu crema de ciocolata,
care va vor bucura pe voi si vor inveseli farfuriile voastre !
e pufoase cu cremă de ciocolată - Petitchef http:/ /www.petitchef.ro/index.php?obj=feed&action=print&feed_
2 16.02.20