Tort cu miere si crema de alune

Ingrediente

Ingrediente pentru blat:4 ou150 g zahr250 ml miere lichid300 g fin250 g Rama mit Butter1,5 lingur praf de coptun vrf de sare Crem:500 ml lapte100 g zahr1 lingur esen de vanilie30 g fin40 g amidon250 g Rama mit ButterGlazur:300 g alune de pdure decojite50 g Rama mit Butter2 linguri miere lichid100 g zahralune ntregi pentru decorareMod de prepararePregtii dou recipiente. n primul amestecai fina cu praful de copt i sarea. n al doilea amestecai margarina cu zahrul pn la omogenizare, apoi adugai mierea, oule i fina din cellalt vas. Aluatul rezultat ar trebui s fie fin i moale.Turnai compoziia ntr-o tav de tort de 30x30 cm acoperit cu hrtie de copt i dai la cuptor pentru 40 de minute. Testai tortul cu o scobitoare dac se lipete compoziie pe ea, mai lsai la copt nc 5 minute. Dac nu, nseamn c tortul este gata. Lsai la rcit. Amestecai ntr-un vas, pe foc, jumtate din cantitatea de lapte cu zahrul i esena de vanilie. ntr-un bol separat amestecai fina i amidonul cu restul laptelui. Adugai n vasul de pe foc i amestecai continuu. pentru a evita cocoloaele, pn cnd ncepe s fiarb i compoziia capt consistena unei budinci. Lsai la rcit pn cnd ajunge la temperatura camerei.Amestecai margarina pn cnd devine pufoas i adugai budinca rcit, lingur cu lingur, amestecnd bine. Tiai nucile, adugai-le ntr-un vas i punei pe foc pn fierbe alturi de celelalte ingrediente rmase. Glazura e gata de ndat ce se ngroa.Tiai tortul cu un cuit ascuit n 2-3 straturi subiri, ntindei crema pe deasupra i apsai uor. ndeprtai excesul de crem rmas pe margine.ntindei glazura deasupra tortului i ornai cu nuci. inei la frigider 2-3 zile.