Ambalarea apei minerale.ppt

20
7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 1/20  Ambalarea apei minerale Evian

Transcript of Ambalarea apei minerale.ppt

Page 1: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 1/20

  Ambalarea apei mineraleEvian

Page 2: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 2/20

  Conform STAS 5845/1-1986, ambalajul reprezintă un mijloc destinat să  cuprindă sausă  învelească un produs sau un ansamblu deproduse, pentru a le asigura protecţia 

temporară din punct de vedere fizic, chimic,mecanic, biologic în scopul menţinerii calităţii şi  integrităţii acestora în starea de livrare, îndecursul manipulării, transportului, depozitării şi desfacerii  – până la consumator sau până laexpirarea termenului de garanţie. 

Page 3: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 3/20

 Ambalajele utilizate de catre industria de imbuteliere a 

apei minerale naturale sunt :1. ambalaje primare, care vin in contact cu apa minerala naturala,mentin proprietatile acesteia nemodificate si pot fi butelii de sticla (reprezinta cca.15% din totalul ambalajelor utilizate) si butelii PET (polietilen tereftalat) - reprezinta restul de 85 % din totalul ambalajelorutilizat. Tot la aceste tipuri de ambalaj putem adauga dopurile PE saucapsele din otel.

2. ambalaje secundare pot fi etichetele (cu rol in prezentareaprodusului si promotional), hartie-carton, folie strech, folie termo, navetede plastic, etc.(care sunt utilizate la ambalarea buteliilor de apa minerala

naturala, ajuta la protejarea, manipularea si distributia buteliilor/ bax-urilor in timpul transportului).

3. ambalaje tertiare: paleti de lemn sau plastic care protejeaza bax-urile in timpul transportului si ajuta la distributie.

Page 4: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 4/20

 Ambalajele primare:

1. Bulteliile de sticla -Se utilizeaza recipienti de sticlade 0.33, 0.5, 0.75, 1 si 1.2 L

Page 5: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 5/20

 Prezinta avatanje precum:

-Impermeabile,protejaza calitatile apei;-Nu au gust si miros, nu influenteaza 

calitatile organoleptice ale apei;

-Inerte chimic, ofera o protectie optima;

-Protejeaza dpdv biologic, de insecte saurozatoare;

-Reciclabile;

-Promotoare al vanzarii, datorita aspectului

mult mai placut si apreciat deconsumatori, fata de PETuri;

-Asigura un confort consumatorului si o

siguranta de calitate sporita;

Page 6: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 6/20

  Ca si dezavantaje:

-sticla este fragila, se poate sparge cu usurinta;

-se tranpsorta mai dificil, fiind un material mai greu

-pret de cost mai ridicat, fata de PETuri;

Page 7: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 7/20

2. Buteliile de plastic – PET (polietilen tereftalat)

-Sunt preferate de catre

producatori deoarece sunt 

confectionate din materiale mai ieftine

astfel si pretul produsului va fi mai mic.-Acest tip de ambalaj are o

inertie chimica insufiecienta si este

permeabil pentru oxigen.

-Ofera protectie biologica,

mecanica dar nu fata de lumina sauradiatii UV.

Page 8: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 8/20

Materialele folosite la inchiderea acestor recipienti

1. Dopurile de plastic (polietilena) , utilizate doar pentru

inchiderea buteliilor de plastic

2. Dopurile metalice filetate, se utilizeaza pentru inchiderea celor

de sticla,de orice dimensiune.Prezinta avantajul ca pot fi usor de

deschis.Partea externa a unui dop filetat este turnata dintr-un aliaj de

aluminiu,iar pentru a deschide dopul,bridele metalice care separa partea de

sus a dopului de cea de pe gatul sticlei trebuie rupte, astfel ca se poate

observa cu usurinta daca butelia a fost deschisa sau nu.

Page 9: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 9/20

3. Dopuri metalice capsa se folosesc pentru buteliile de sticla,si

sunt realizate din otel inoxidabil.Acestea prezinta dezavantajul ca o datadeschise, nu mai pot fi folosite pentru o inchidere ulterioara.

Dopurile folosite in industria imbutelierii apelor

minerale au rolul protectiei microbiologice aacestora, datorita asigurarii etaseitatii perfecte.

Page 10: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 10/20

Pregatirea buteliilor in vederea ambalarii

In procesul de imbuteliere se folosesc masinariiautomate cu spalare/clatire, sterilizare , suflare (pet)umplere si dopuitor.

Primul pas este spalarea buteliilor PET sau desticla, noi sau refolosite. Acestea pot fi contaminatecu praf sau bacterii si de aceea se executa toti pasiipentru asigurarea igienizarii corespunzatoare.

 Agentii de spalare sunt pe baza de soda caustica 

sau organofosfati iar sterilizarea se face cu acidperacetic.

Suflarea (in cazul PETurilor) se face la presiunea de 15 bari si temperatura apei de racire

de 6-18 grade C.

Page 11: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 11/20

Umplerea buteliilor este efectuata de masinilede umplere,in mod continuu pe banda 

transportatoare.Dupa principiul de functionare,dispozitivele de umplere pot fi gravitationale(umplerea se produce ca urmare a diferentei denivel dintre lichidul din butelie si cel aflat in

rezervorul masinariei) cu contrapresiune (butelia intra in contact etans cu capul de umplere, iar apa este introdusa cu presiune) si cu vacuum sicontrapresiune.

Este importanta precizia in cazul acestor utilaje,deoarece volumul real sa fie acelasi inscriptionat peeticheta.

Page 12: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 12/20

Urmatorul pas este dopuirea, ce se realizeaza peo banda transportatoare ce aduce buteliile in

dreptul dispozitivelor ce urmeaza a atasa dopurile.La unele masinarii, falcile de comprimare sunt incalzite la 90 grade pentru a contribui la distrugerea microorganismelor si reducerea risculuide contaminare.

Etichetarea buteliilor se face printr-o rotatie a sticlei de 360 grade, astfel aplicandu-se eticheta,care reprezinta cel mai simplu si rapid suport pentru informarea consumatorului.Se folosesc celede tip manson, pentru buna lor fixare pe sticleacestea trebuind sa treaca printr-un tunel in careare loc procesul de termocontractie.

Page 13: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 13/20

Etichetele apelor minerale îmbuteliate

trebuie să cuprindă :

- denumirea produsului: apă minerală naturală carbogazoasă (necarbigazoasă ); 

- compoziţia chimică : sunt prezentate principalele componentecaracteristice, cu menţionarea laboratorului care a efectuat analiza

şi data efectuării acesteia;- conţinutul net în unităţi de măsură a IS; 

- amplasarea, denumirea sursei şi adresa celui ce o îmbuteliază; 

- ţara de origine; 

- notarea lotului;

- data îmbutelierii şi termenul de valabilitate; - menţiuni de etichetare suplimentare: dacă apa este tratată, etc

Nu se trece un nume de localitate sau de loc vestit pe marcă, dacădin acel loc nu se extrage apă minerală. 

Page 14: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 14/20

In urmatorul pas intervin ambalajelesecundare, baxuri de carton sau foliile termo-contractibile ce invelesc sticlele proaspat etichetatein pachete de cate 1, 6 sau 12 sticle.

Dupa acesta operatiune, baxurile formate

sunt trimise spre a fi depozitate sau comercializate,in paleti de plastic, sau cutii de lemn, reprezentandambalajele tertiare.

Page 15: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 15/20

Costul de productie al ambalajelor

Realizarea unei butelii de sticla/plasticpresupune atat efectuarea unor cheltuieli

directe(proiectare,utilitati,manopera,materiale)

cat si indirecte (transport, manipulare saudepozitare).

In 90 % din cazuri, pretul buteliilor

reprezinta intre 5 - 10 % din pretul total alprodusului,insa exista si situatii , in procent de

10%, in care valoarea sticlei depaseste cu mult 

 valoarea apei.

Page 16: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 16/20

Exceptie o fac

sticlele de colectie,

realizate in stoclimitat, ce o data

imbuteliate ajung la

pretul de 300 lei

• Pretul sticlelor de apa al

caror design a fost

imbunatatit de creatoriprecum Jean Paul

Gaultier, Paul Smith etc

este acelasi cu cel al

sticlelor normale

imbuteliate Evian ( 10 lei)

Page 17: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 17/20

Optimizarea ambalajelor

Dorinta de a preveni uzura morala, adica scaderea interesului consumatorilor si

incetinirea vanzarilor, a dus la reinventarea 

conceptului de ambalaj clasic, simplu, prinimbunatatira aspectului vizibil.Astfel s-au facut 

parteneriate cu designeri faimosi ce aveau sa isi

lase amprenta personala atat pe ambalaj cat si

pe eticheta produslui,insa fara impact negativ 

asupra mediului,structurii si calitatii ambalajului

sau sigurantei consumatorului .

Page 18: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 18/20

Marcarea si etichetarea ambalajelor

Marca este un semn distinctiv menit sa 

diferentieze produsele prin garantia unei calitati

superioare si constante.

Page 19: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 19/20

Datorita ambalajului specific, scrisului

caracteristic si culorilor emblemei, identificarea marcii

Evian este una foarte usoara.

 Aceasta marca si-a castigat reputatia de-a lungul

anilor, fiind foarte promovata de catre artisti

consacrati, astfel ca simpla pronuntatre a firmei duce

cu gandul la o calitate superioara.

Page 20: Ambalarea apei minerale.ppt

7/30/2019 Ambalarea apei minerale.ppt

http://slidepdf.com/reader/full/ambalarea-apei-mineraleppt 20/20

  Marca Evian este una de fabrica deproduse, raspandita pe plan international

datorita calitatii sale.

Dupa modul de comunicare a informatiei,este o marca figurativa deoarece reprezentatia

grafica ( muntii) este insotita de cuvantul

“Evian”, iar dupa compozitie este compusa,

aceasta asociere dandu-i unicitate si distinctie.