Albu Sergiu Brutarie

7/28/2019 Albu Sergiu Brutarie

1/9

Proiectul Comuna, promotor al dezvoltrii spiritului antreprenorial n mediul rural, ID 58447

Cursul Competene Antreprenoriale Regiunea Nord-Est, comuna Ceahlu, judeul Neam, 10 15 aprilie 2011

PLAN DE AFACERI

BRUTARI A LA VATRA VECHE

Albu Sergiu-MihaiCom Pomirla jud Botosani


2/9

PLAN DE AFACERI

BRUTARIA LA VATRA VECHE

DATE DE IDENTIFICARE

Numele firmei: La Vatra Veches.r.l Forma juridic : Societate cu raspundere limitata cu asociat unic

Activitatea principal a societii: Panificatie.

Valoarea capitalului social varsat: 50000RON

Adresa: com Pomirla,jud Botosani

Persoan de contact: Albu Sergiu-Mihai,Administrator,Tel:0756306945

Obiective

Prezentul plan de afaceri este realizat pentru infiintarea in comuma

Pomirla,Judetul Botosani a unei brutarii care sa reia traditia din comuna in

domeniul panificatiei.Apreciem ca locuitorii din comuna au nevoie de o

asemenea intreprindere in comuna,pentru a le oferi la fata locului niste produse

de foarte buna calitate si mereu proaspete.Pentru realizarea investitiei vominchiria un spatiu comercial in centrul comunei,pe care il vom dota amenaja

corespunzator si il vom dota cu utilajele necesare ,iar produsele le vom

comercializa la sediul firmei si in interiorul comunitatii,realizand si distributia cu

masina firmei.


3/9

Descrierea afacerii

VIZIUNE: Dorim sa fim principalul furnizor de paine al locuitorilor

comunei.Apreciem ca afacerea are reale sanse de reusita pentru ca am fi

singurul producator de pe piata locala.Dorim sa fim cei mai buni si sa fim

asociati cu produse de inalta calitate.Deviza noastra va fi Painea noastra e

cea mai buna . Afacerea pe care o proopunem are sanse reale de reusita pentru ca

suntem singurul producator pe piata locala si dispunem de avantajul proximitatii

fata de client.

Ne propunem ca in primul an de activitate sa atingem o cota de piata de

50%,urmand ca in urmatorii doi ani de activitate sa atingem o cota de 70% din

piata si de 90% din capacitatea de productie.

MISIUNE :Firma noastra va oferi clientilor produse de panificatie si

patiserie demne sa satisfaca cerintele celor mai exigenti dintre ei.Ne vom axa pe

comercializarea produselor noastre pe plan local pentru a le oferi locuitorilor

comunei cea mai buna calitate.Vom produce paine alba si integrala precum si

produse de patisserie cu reteta simpla.Produsele noastre vor fi fabricate dupa

retete traditionale si vor indeplini cerintele europene de calitate.La comanda

putem realiza si alte produse de panificatie,cum ar colacii.Cifra de afaceri lunara

va fi de aproximativ78000 RON in primul an,urmand ca ea sa creasca odata cu

cresterea pietei de desfacere.


4/9

CLIENTII no tri sunt reprezentati de locuitorii comunei.

PIAA de desfacere a produselor noastre este reprezentata de

locuitorii comunei( aproximativ 3000 de consumatori).

Marketing

PRODUSELE/SERVICIILE: Vom produce doua sortimente de

paine,,precum si sortimente de patisserie.Painea alba va fi facuta din faina de

cea mai buna calitate.pe care o putem achizitiona din zona. Pentru celalalt

sortiment vom folosi faina integrala. Vom produce paine cu un gramaj de 500 de

grame.Produsele de patiserie vor avea o reteta simpla, avand o compozitie

asemanatoare painii .

PRETUL de vanzare la paine este urmatorul:

- Paine alba :2 RON

- Paine integral :3.5 RON

- Produse de patiserie :10 RON/kg

PLASARE: Vom comercializa produsele la sediul fabricii,printr-un punct dedesfacere special amenajat.

Pentru zonele mai indepartate ale comunei vom realize distributia la

magazinele satesti cu masina proprie.Comuna Pomirla are aproximativ in patru

sate.


5/9


6/9

Organizarea si Productia

Procesul de productie presupune achizitionarea materiilor prime,coacerea

produselor si ambalarea acestora.pentru aceasta avem nevoie de :

- Achizitionare faina alba

- Achizitionare faina integrala

- Achizitionare drojdie

- Achizitionare sare

- Preparare aluat

- Coacere produse

- Ambalare produse

- Livrare

Necesarul de faina pentru o luna este de aproximativ 22000 de

kilograme.Avem nevoie si de aproximativ 300 de kilograme de drojdie plus 100

de kilograme de sare.

Brutaria va avea un program de lucru de 8ore pe zi,sase zile pe saptamana.

Distributia produselor in localitate se va face cu masina firmei.Aprovizionarea se

va face zilnic, astfel incat clientul sa aiba mereu la dispozitie produse proaspete.

Utilajul necesar productiei este format din :

- Malaxor - Cuptor

- Banda rulanta

- Masa

- Cantar


7/9

Conducerea si personalul firmei va fi realizata de administrator,care va

supraveghea procesul de productie si distributie.El va fi asistat de un contabil

angajat.

Personalul angajat va fi constituit din 2 brutari ,un sofer,un vanzator si un

lucrator necalificat. Toti vor fi angajati cu contract individual de munca.Putem

oferi angajatilor urmatoarele salarii :

Contabil :2000 RON/lunaSofer :1200RON/luna

Brutar :700RON/luna

Vanzator :800RON/luna

Modulul Financiar

Apreciem ca investitia initiala este de aproximativ 50000 de RON,bani care

vin din aportul asociatului.acesti bani vor vi folositi pentru cheltuielile de infiintare

ale firmei,pentru obtinerea autorizatiilor si avizelor necesare desfasurarii

activitatii ,pentru inchirierea unui spatiu locativ situat in centrul comunei,pentru

amenajarea acestuia si pentru asigurarea primului ciclu de productie.

Utilajele necesarele vom achizitiona printr-un contract de leasing pe doi ani,la fel

si masina necesara distributiei.Datorita faptului ca suntem unicul producator pe piata locala estimam ca pentru

primul an sa detinem o cota de piata de 50%,urmand ca in urmatorii doi ani sa .

atingem o cota de 70%


8/9

CONT DE PROFIT I PIERDERE AL S.C LA VATRA VECHE S.R.L

- EUR -Denumire indicator Observatii/calcule/ipoteze Valori/ 1 luna Valori/ 1 an

(+) Venituri din exploatare 18570 222840Venituri din vnzarea mrfurilor Cota de piata 50% 18570 222840Producia exerciiului 18570 222840

Alte venituri din exploatare 0 0 (-) Cheltuieli pentru exploatare 9366 112392Cheltuieli privind mrfu rile Productie+distributie 381 4572Cheltuieli cu materiile prime 4300 51600Cheltuieli materiale Chirie+fond rezerva 750 9000Cheltuieli cu servicii Telefon 150 1800Cheltuieli cu personalul 1285 15420Cheltuieli cu amortizrile Contracte leasing 2500 30000

Alte cheltuieli de exploatare 0 0(=) REZULTATUL DIN EXPLOATARE 9204 110448(+) Venituri financiare 18570 222840(-) Cheltuieli financiare 9366 112392

(=) REZULTATUL FINANCIAR 9204 110448REZULTATUL CURENT ALEXERCITIULUI ( = R.EXPL.+R.FIN.)

18408 220896

(+) Venituri exceptionale 0 0(-) Cheltuieli exceptionale 1000 12000(=) REZULTATUL EXCEPTIONAL -1000 -1000REZULTATUL BRUT(= R.EXPL.+R.FIN.+R.EXC.)

17408 208896

(-) Impozit pe profit 2785 33420 REZULTATUL NET 14623 175476


9/9

CONT DE PROFIT SI PIERDERE AL S.C LA VATRA VECHE S.R.L

- LEI

Denumire indicator T1 T2 T3 T4 A1 A2 A3A (+) Venituri din exploatare 233982 234000 232000 236000 935982 1029580 1132538

Venituri din vnzarea mrfurilor 233982 234000 232000 236000 935982 1029580 1132538Producia exerciiului 233982 234000 232000 236000 935982 1029580 1132538

Alte venituri din exploatare 0 0 0 0 0 0 0

B (-) Cheltuieli pentru exploatare 118011 118011 117000 118681 471703 498272 402054Cheltuieli privind mrfurile 4300 4300 4200 4500 17400 19140 21054Cheltuieli cu materiile prime 54180 54180 5400 55000 217380 239118 264000Cheltuieli material 9450 9450 9400 9600 37900 41690 46000Cheltuieli cu servicii 1890 1890 1890 1890 7560 7560 5000Cheltuieli cu personalul 16191 16191 16191 16191 64764 64764 66000Cheltuieli cu amortizrile 31500 31500 31500 31500 126000 12600 0

Alte cheltuieli de exploatare 0 0 0 0 0 0 0C (=) REZULTATUL DIN EXPLOATARE

(A-B)115970 115989 115000 117319 464279 531308 730484

C1 (+) Venituri financiare 233982 234000 232000 236000 935982 1029580 1132538C2 (-) Cheltuieli financiare 118011 118011 117000 118681 471703 498272 402054D (=) REZULTATUL FINANCIAR (C1-

C2)115970 115989 115000 117319 464279 531308 730484

E REZULTATUL CURENT (C+D) 231940 231978 230000 234638 928558 1062616 1460968

E1 (+) Venituri exceptionale 0 0 0 0 0 0 0E2 (-) Cheltuieli exceptionale 12600 12600 12600 12600 50400 40000 40000F (=) REZULTATUL EXCEPTIONAL

(E1-E2)-12600 -12600 -12600 -12600 -50400 -40000 -40000

G REZULTATUL BRUT (C+D+F) 219341 219378 217400 222038 878158 1022616 1420968 H (-) Impozit pe profit (Gx 16%) 35095 35100 34784 35526 140505 163618 227355 J REZULTATUL NET (G-H) 184249 184278 182616 186512 737653 858998 1193613

RATA PROFIT OPERATIONAL ( E/A) 9,91% 9,91% 9,91% 9,94% 9,92% 10,03% 12,9%RATA PROFIT NET (J/A) 7,87% 7,87% 7,87% 7,9 7,88% 8,3% 10,5%

Albu Sergiu Brutarie

Documents

Transcript of Albu Sergiu Brutarie