Această Retetă Pentru Tort de Crăciun Este Foarte Aspectuasă

7/24/2019 Aceast Retet Pentru Tort de Crciun Este Foarte Aspectuas

1/11

Aceast retet pentru tort de Crciun este foarte aspectuas, este potrivit pentru masa deCrciun, rezultatul este foarte gustos i nu-i deloc complicat de fcut. Acest tort de Crciunare blat cu ciocolat, crem fin i dulceaa de ciree. n loc de dulcea de ciree poi sfoloseti dulceaa de caise sau de cpune sau orice dulceaa ai n cas.

Ingredienteentru blat175 de grame de unt i puin n plus pentru uns tav200 de grame de ciocolat neagr300 de grame de fin375 de grame de zahr25 de grame de cacaoUn plic de praf de copt2 ou200 de grame de iaurt

entru umplutura!00 de grame de dulceaa" cnit de viine din viinat fr s#m$rui100 de mililitri de viinat300 de grame de crem de $r#nz3 linguri de zahr pudra200 de grame de fric%iree din dulceaa &sau alte fructe'( pentru ornat

)ra*itura lui +os ,icolae

reparare

-)regtete o tav rotund cu perei detaa$ili .re$uieuns cu unt i tapetata cu fin /ncinge cuptorul la 10grade-)une ntrun vas untul i *umtate din ciocolat( ruptn $uci( iar vasul deasupra unei oale cu apa puse pe foc-mestec p#n ce se topete complet apoi d deoparte-eparat amestec fin( zahrul &pentru $lat'( pudra de

cacao i praful de copt( plus puin sare-/n al treilea vas $ate $ine oule apoi adaug i iaurtul-)une amestecul cu ciocolat i unt( apoi amestecul de ou i iaurt n amestecul deingredientele uscate mestec $ine i adaug 70 de mililitri de apa cald mestec p#n cealuatul se omogenizeaz complet-)une aluatul n vasul pentru copt i coacel timp de 50 de minute la foc moale 4ste gata c#nda crescut frumos -erific cu o sco$itoare dac este $ine copt-6stoarn dulceaa i amesteco cu o lingurdou de apa &dac este prea groas( c s se
http://www.femeia.ro/culinar/retete/prajitura-lui-mos-nicolae-2154913http://www.femeia.ro/culinar/retete/prajitura-lui-mos-nicolae-2154913


2/11

desfac puin' daug viine din viinat-%rem de $r#nz se freac $ine cu zahrul pudra daug fric $tut i amestec uor

)ra*itura de moda veche

Asamblarea tortului-%el mai $ine asam$lezi tortul ntro tav rotund cu perei detaa$ili( c si fie mai uor 4steideal sal lai la rece n form cel puin 12 ore nainte de al tia-.aie $latul dup ce sa rcorit complet n dou sau( cel mai $ine( n trei-)une primul $alt( n form /nsiropeazl cu viinat &diluat cu c#teva linguri de apa sau cupuin sirop de fructe' -8latul nu tre$uie nsiropat tare( pentru c este umed i pufos-)une dulcea( apoi crem-)une al doilea $lat i procedeaz la fel 9easupra pune restul de ciocolat topit uor npreala$il i decoreaz cu ciree sau alte fructe

ra!itura lui "o #icolaeeste o pra*itur veche( numai $un iarnea i pe gustul lui +o,icolae 6eet este foarte uor de fcut( ingredientele sunt la ndem#n( iar reuit pr*ituriigarantat

Ingrediente

9ou cni de fin &cni de 200 de mililitri'9ou linguri de fin n plus

" linguri de praf de copt" *umtate de linguri de sare200 de grame de unt" can de zahr &tot de 200 de mililitri'" lingur de esena de vanilie%oa* ras de la o portocal)atru ou150 de grame iaurt.rei linguri de lapte100 de grame de stafide negre100 de grame de stafide al$e

100 de grame de miez de nuc mrunit200 de grame de semine de susan" m#n de fistic mrunit

%iocolat de cas

entru glazur
http://www.femeia.ro/culinar/retete/prajitura-de-moda-veche-2145135http://www.femeia.ro/culinar/retete/ciocolata-de-casa-2141615http://www.femeia.ro/culinar/retete/prajitura-de-moda-veche-2145135http://www.femeia.ro/culinar/retete/ciocolata-de-casa-2141615


3/11

100 de grame de sm#nt#na%inci linguri de zahr4sena de vanilie

reparare

- Unge o tav rotund cu o $ucica de unt i tapeteazo cu puin fin- mesteca fin cu praful de copt i srea %erne amestecul i lasl deoparte )une n finstafidele i toate seminele i nucile i amestec uor s se mprtie n mod egal- Untul( lsat la temperatur camerei( circa 30 de minute( c s se nmoaie( se amestec $ine cuzahrul( p#n rezult o crema de unt daug coa* de portocal i vanilia( apoi oule( pe r#nd(amestec#nd $ine dup fiecare

:egenda lui +os ,icolae

- daug iaurtul n care ai pus laptele i ai omogenizat $ine( iar la final pune fin i amestec

uor( p#n ce aceast este $ine incorporat- 6astoarna compoziia n vasul pentru copt &o poi coace ntro form de chec sau n tavclasic de aragaz' i coace pr*itur( n cuptorul ncins n preala$il( circa !0!5 de minute p#n nmomentul n care se rumenete frumos

)ra*itura de moda veche

- /nainte de a scoate pr*itur din cuptor( tre$uie incercata cu un pi- )r*itur se scoate din tav a$ia dup ce sa rcit $ine- ;lazura se pregtete n momentul n care $latul sa rcit i a fost scos din tav mestecasm#nt#na( zahrul i un praf de sare ntrun vas i punel pe foc mestec p#n ce zahrul se

topete daug esena de vanilie i las totul pe foc circa zece minute p#n ce se caramelizeaz%#nd cpta o culoare frumoas rstoarn caramelul peste $lat

fantul ,icolae( sfantul copiilor

- %aramelul se rcete n circa 30 de minute 4ste $ine s ti pr*itur n $uci p#n cecaramelul se rcete complet-


4/11

! ou%oa* ras de la o portocal%inci linguri de lapte!50 de grame de fin200 de grame de stafide

100 de grame de nuci=ructe confiate100 de grame de rahat colorat tiat n $ucele9ou pliculee de zahr vanilat i o lingur de esena de rom)entru decor 200 de grame de ciocolat al$

)ra*itura lui +os ,icolae

reparare

- i nevoie de o form de copt mai nalt .apeteaza tava cu fain( dup ce ai unso cu unt

/nclzete cuptorul la 10 grade %elsius- )une stafidele n esena de rom i adaug o ceaca de apa cald pentru a le rehidrata +acinn $ucele nuc i taie fructele confiate n $ucele- 8ate untul mpreun cu zahrul ntrun castron p#n devine spumos i cremos eparat $ate$ine oule mpreun cu un praf de sare i coa* ras de portocal daug oule n crem de unt(n timp ce amesteci

- )une o parte din fin( apoi laptele i( la final( restul de fin "mogenizeaz $ine daugstafidele &scurse $ine'( zahrul vanilat( nucile( rahatul i eventual( dac vrei( i fructele confiate- %oace pr*itura !050 minute( cel mare /ncearc pr*itura cu o sco$itoare i scoateo din tavnumai dup ce sa racit $ine

- .opete ciocolat i adaug n ea o lingur dou de lapte .oarn ciocolta topit deasupra iorneaz- e tie perfect i este delicios cu sirop de fructe ori fric

%iocolat de cas

ont% 9ac vrei $laturile se pot nsiropa

&ursecuri cu scortisoara

Ingrediente 220 g faina 110 g unt

200 g zahar

1 ou
http://www.femeia.ro/culinar/retete/prajitura-lui-mos-nicolae-2154913http://www.femeia.ro/culinar/retete/ciocolata-de-casa-2141615http://www.femeia.ro/culinar/retete/prajitura-lui-mos-nicolae-2154913http://www.femeia.ro/culinar/retete/ciocolata-de-casa-2141615


5/11

1 lingurita cu praf de copt

esenta de vanilie

scortisoara

sare

"od de preparare

)U: 1 =reaca untul spuma cu 150 g de zahar dauga oul $atut cu un praf de sare siincorporeaza faina amestecata cu praful copt

)U: 2 =ramanta pana o$tii un aluat putin lipicios coperal cu folie si lasal la receapro>imativ o ora

)U: 3


6/11

)U: 2 9in compozitia astfel o$tinuta( pune cu lingurita grama*oare intro tava unsa si tapetatacu hartie de copt :asa spatiu intre ele( pentru a avea loc sa se intinda %oacele la cuptor( la focmoderat( 15 minute

)U: 3 eparat( $ate al$usul dauga treptat zaharul pudra si sucul de lamaie( pana o$tii o

spuma al$a ca zapada

)U: ! Unge fursecurile cu spuma de al$us si asaza deasupra cate o *umatate de piersica saucaisa scursa

' cu ciocolata

Ingrediente% 100 g ciocolata cu lapte

1 lingurita cu unt 500 g faina

225 g miere

150 g unt

50 g zahar

1 pliculet cu praf de copt

2 cuisoare

sare

"od de preparare

)U: 1 .opeste mierea impreuna cu untul si zaharul :asa sa se racoreasca( apoi incorporeazafaina amestecata cu praful de copt( cuisoarele zdro$ite si putina sare

)U: 2 =ramanta pana o$tii un aluat numai $un de intins )resara faina pe masa de lucru siintinde din aluat foi mai grosute %u a*utorul unei forme sau cu un paharel( taie cercuri potrivitde mari

)U: 3 sazale intro tava tapetata cu hartie de copt si lasale la foc mic( cam 15 minute

)U: ! eparat( topeste ciocolata la $ainmarie :a final( adauga untul .rece fursecurile princiocolata topita =ie $agi tot fursecul( fie doar *umatate )unele pe un gratarel si servestele dupace sa intarit ciocolata

' cu dulceata de zmeura


7/11

Ingrediente% 1 $orcan cu gem de zmeura 375 g faina

250 g unt

1 ou

100 g zahar

1 pliculet cu praf de copt

sare

"od de preparare

)U: 1


8/11

Un pahar de ulei%oa*a rasa de la o lamaie( o lingurita de suc de lamaie( un praf de sare si o lingurita de praf decopt

:amaia( fructul minune

reparare

-


9/11

daugi margarina si ciocolata topita peste $iscuiti( unde amesteci $ine( dupa care tornicompozitia intro tava de tort care apoi poate sa se desfaca( presari usor $iscuiti si dai larece 30 de minute

8ananele deco*ite( le dai rondele :epuipeste stratul de $iscuiti( stropesti cu sucul delamaiesi acoperi cu cele 2 $udinci de caramel pregatite conform instructiunilor de peplic

8ati friscasi incorporezi plicul de ness( apoi pui frisca peste $udinca si dai la rece

)e deasupra se orneaza cu cacao

)ofta 8unaBBB

)ort cu frisca si portocale vem nevoie de )entru $lat

oua

linguri de faina

linguri de zahar

1 plic zahar vanilat

1 praf de copt

coa*a rasa de la o portocala

coa*a rasa si zeama de la o lamaie )entru crema

250ml lapte

30 g gelatina

5 gal$enusuri
http://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/tot-ce-trebuie-sa-stii-despre-carnea-de-pui.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/tot-ce-trebuie-sa-stii-despre-carnea-de-pui.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/15-intrebuintari-inedite-ale-lamaii.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/cum-se-face-frisca-adevarata.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/15-intrebuintari-inedite-ale-lamaii.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/tot-ce-trebuie-sa-stii-despre-carnea-de-pui.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/15-intrebuintari-inedite-ale-lamaii.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/cum-se-face-frisca-adevarata.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/15-intrebuintari-inedite-ale-lamaii.html


10/11

250 g zahar

500 ml frisca lichida

5C portocale

2 linguri de zahar pentru $atut frisca Mod de preparare

Blatul

Se bat albusurile spuma cu un praf de sare; adauga treptat zaharul si se bate

pana se obtine o bezea lucioasa.

Se adauga restul ingredientelor; se pune intr-o forma cu diametrul de 26 cm.

Se da la cuptorul preincalzit la 160 de grade cca 45 de minute sau pana trece

proba cu scobitoarea.

Se scoate pe un gratar de bucatarie si se lasa la racit.

Se taie in 2 umatati.

!rema

"elatina de dizol#a in laptelecaldut si se lasa la frigider de seara pana

dimineata.

"albenusurile se amesteca cu 250 g de zahar $ se adauga gelatin dizol#ata in

lapte si se incalzesc la foc mic pana s-a dizol#at complet gelatina

%upa ce s-a racit putin se adauga friscabatuta cu 2 linguri de zahar$ coaa

rasa de la o portocala si portocalele ramase de la ornate $ taiate in bucatele

mici.
http://www.gustos.ro/articole/sa-mancam-sanatos/sarea-si-importanta-ei-in-viata-noastra.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/newsletter-gustos-ro/10-lucruri-pe-care-nu-le-stiai-despre-lapte.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/cum-se-face-frisca-adevarata.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sa-mancam-sanatos/sarea-si-importanta-ei-in-viata-noastra.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/newsletter-gustos-ro/10-lucruri-pe-care-nu-le-stiai-despre-lapte.htmlhttp://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/cum-se-face-frisca-adevarata.html


11/11

&regatirea tortului

&ortocalele se curata de coaa si se feliaza.

Se tapeteaza cu feliile de portocale #asul in care #rem sa pregatim tortul.

'u folosesc un #as de p(re) deoarece ii da tortului o forma piramidala.

Se pune un strat de crema peste portocale$ a#and gria sa o intindem si pe

peretii laterali captusiti cu feliile de porocale.

Se pune primul blat$ apoi crema si al doilea blat.

Se pune si pe al doilea blat un strat subtire de crema.

Se acopera cu folie transparenta si se lasa la frigider pana a doua zi.

Se scoate din frigider$ se lasa cate#a minute si se rastoarna pe un platou.

Se decoreaza dupa gust.

&entru un plus de aspect se pot folosi alternati# felii de portocale obisnuite si

portocale cu miez rosu.

Se pot folosi in loc de blat si piscoturi de sampanie.

&ofta buna*

Această Retetă Pentru Tort de Crăciun Este Foarte Aspectuasă

Documents

Transcript of Această Retetă Pentru Tort de Crăciun Este Foarte Aspectuasă