8/15/2019 8. Ameliorarea Batatului – Realizǎri Şi Perspective

1/3

8. Ameliorarea batatului – realizǎri şi perspective

 Primele realizǎri notabile în ameliorarea batatului au fost înregistrate în SUA

dupǎ anul 1930, când J.C. Miller a reuit sǎ inducǎ înflorirea i dez!oltarea

semin"elor, în urma unei acti!itǎ"i de cercetare sus"inute pe care a dedicat#oameliorǎrii i perfec"ionǎrii te$nologiei de culturǎ a acestei specii%

Pornind de la cercetǎrile sale au fost ob"inute prin ameliorare con!en"ionalǎ peste &0 de !arietǎ"i de batat cu performan"e îmbunǎtǎ"ite în ce pri!ete produc"ia,rezisten"a la pǎstrare, compozi"ia nutri"ionalǎ, rezisten"a la boli i la dunǎtori iîmbunǎtǎ"irea însuirilor culinare% 'ulte dintre !arietǎ"ile ob"inute în aceastǎ perioadǎ

 posedǎ un con"inut în caroten de (#3 ori mai ridicat decât cel al !ec$ilor !arietǎ"i i înacelai timp rezisten"ǎ multiplǎ la boli%

)i în prezent  principalele obiecti!e ale programelor de ameliorare la batat!izeazǎ produc"ia, rezisten"a la pǎstrare, însuirile nutriti!e i rezisten"a la boli idǎunǎtori%

*iote$nologiile, incluzând ingineria geneticǎ,combinate cu metodele con!en"ionale de ameliorare, audemonstrat cǎ sunt instrumente eficace pentru a îmbunǎtǎ"i

 producti!itatea, gustul, calitǎ"ile nutriti!e i rezisten"a la bolii la dǎunǎtori a batatului%

*olile i dǎunǎtorii limiteazǎ drastic produc"ia, întrucât

 pagubele pe care le produc nu se limiteazǎ numai la culturadin câmp, ci continuǎ i în timpul pǎstrǎrii% Pe lângǎ bolilefungice i !irale, o serie de insecte se $rǎnesc pe seamaaparatului foliar, iar al"i dǎunǎtori din categoria !iermilor

sǎrmǎ i a nematozilor pre+udiciazǎ calitatea rǎdǎcinilor tuberizate%Principalele !arietǎ"i de batat culti!ate în prezent i prezentate în abelul nr%(

sunt e!aluate nu numai în func"ie de capacitatea lor producti!ǎ, ci i în func"ie derezisten"a la boli, dǎunǎtori i la factori abiotici de stres% Astfel, soiul *eauregard

manifestǎ o oarecare toleran"ǎ la putrezirea bacterianǎ, în timp ce soiul -e.el esterezistent la nematozi, dar intolerant la soluri umede i reci/ entennial, Sout$ernelite, 2$ite elig$t i egal sunt rezistente la unele insecte, la !iermi sârmǎ i lanematozi, în timp ce Porto ico este susceptibil la principalele boli%

abel nr% ( # aracterizarea principalelor !arietǎ"i de batat culti!ate în prezent

Varietatea Caracteristici

8/15/2019 8. Ameliorarea Batatului – Realizǎri Şi Perspective

2/3

Frunzele Peridermul Pulpa Producţia

eaure!ard 4erzi, cordiforme roz portocalie f% bunǎ

"ernandez

4erzi, formǎ de sageatǎ, tulpini

 purpurii  portocaliu portocalie bunǎ

Je#el 4erzi arǎmiu portocalie f% bunǎ

Carolina$ub%

4erzi, cordiforme, ner!ure purpurii

rosu# purpuriu

 portocalie f% bunǎ

Porto $ico  5er!uri i tulpini purpurii roz portocalie medie

Cordner ulpini !erzi arǎmiu portocalie f% bunǎ

&'ite(eli!'t

4erzi, cordiforme roz# purpuriu

alb f% bunǎ

CentennialPe"iol !erde, tulpini purpurii,frunze mari

arǎmiu#desc$is

 portocalie f% bunǎ

)out'ern(elite

ulpini i ner!uri purpurii roz portocalie f% bunǎ

$e!al  5er!uri purpurii purpuriu portocalie f% bunǎ

$esisto 4erzi arǎmiu portocalie f% bunǎ

)#eet $ed 4erzi rou portocalie f% bunǎ

A%amurasa*i 4erzi i lobate purpuriuînc$is

 purpurie f% bunǎ

  $ina, principala "arǎ culti!atoare de batat, acordǎ o aten"ie sporitǎ i ameliorǎriicalitǎ"ilor nutri"ionale ale batatului, în condi"iile în care se urmǎrete tot mai mult

completarea bazei fura+ere cu biomasǎ de batat în cantitǎ"i apreciabile, de peste &0milioane tone anual, constând în masǎ !erde, rǎdǎcinile tuberizate i din reziduurilerǎmase dupǎ e6trac"ia amidonului% oi factori impieteazǎ asupra calitǎ"ii fura+elor din

 biomasa de batat7 in$ibitorii tripsin#proteazici i digestibilitatea scǎzutǎ a amidonului%8n acest conte6t ameliorarea con!en"ionalǎ completatǎ cu abordǎrile transgeniceurmǎrete atât creterea con"inutului proteic i al substan"ei uscate cât i a

8/15/2019 8. Ameliorarea Batatului – Realizǎri Şi Perspective

3/3