http://www.apropo.ro/life-style/culinar/retete-de-chec-13-retete-de-chec-10392910Reete de chec: 13 reete de checO zi de weekend poate fi ntregit culinar cu un chec simplu, cu ciocolat i alte ingrediente. Dac eti n pan de idei ncearc i tu una din cele 13 reete de chec ce urmeaz...

Vezi toate pozeleChecul exist de pe la 1.700 i purta denumirea de "pound cake". Semna mult cu cozonacul din acele vremuri. Este un timp de prjitur extrem de apreciat, ce are un aluat gros i care trebuie copt la cuptor. Simplu sau cu diverse alte ingrediente, checul este un desert delicios.1. Reet chec simplu, cu cacao

Ingrediente chec simplu, cu cacao4 ou8 linguri ulei8 linguri fin8 linguri zahr tos1 lingur cacao1 plic praf de copt1 linguri zeam de lmie sau oetun praf de sare1 lingura zahr pudropional nuc curat i prjit

Mod de preparare chec simplu, cu cacaoChecul simplu cu cacao este o reet ieftin i la ndemna oricui. Pentru a prepara acest chec se separ albuurile de glbenuuri. Albuurile se pun ntr-un vas mai nalt, se adug un parf de sare i se bat bine cu elul (se poate folosi mixer-ul). Se ncorporeaz zahrul i se bate n continuare. Pe rnd se adug glbenuurile, uleiul i fina. Compoziia trebuie s fie un pic mai groas dect cea de cltite. La sfrit se adug praful de copt stins cu oet sau zeam de lmie i se amestec uor cu o lingur.Tava de chec (cozonac) se unge cu ulei, apoi se pune n ea hrtie pergament sau hrtie de calc.(Se poate tapeta cu fin dac nu avem hrtie) Trei sferturi din compoziie se toarn n tav, iar n ceea ce rmne se adug cacaua i se omogenizeaz, dup care se pune deasupra n tav, peste restul compoziiei. Opional se pot aduga deasupra cteva nuci prjite n prealabil. Se introduce la cuptor, unde se coace aproximativ 35-40 minute. Este gata atunci cnd deasupra capta o culoare maronie. Se poate ncearc cu o scobitoare (se introduce scobitoarea i dac nu se lipete nseamn c este gata). Se presara zahrul pudr.2. Reet chec cu ciocolatIngrediente chec cu ciocolat200 g fin200 g zahr125 g unt sau margarin125 ml lapte (1/2 can)100 g ciocolat amruie3 glbenuuri2 plicuri zahr vanilat1 vrf de cuit sare

Modul de preparare chec cu ciocolatCiocolata se d la frigider 10 minute, apoi se sfrma cu elul su sucitorul. Se toarn zahrul peste jumtate dintr-un pachet de unt i se freac spum, cu mixerul. Se adug pe rnd: glbenuurile, laptele, fain, zahrul vanilat i un vrf de cuit sare fin.Se unge tava (tvile) de chec cu unt sau margarina sau se tapeteaz cu hrtie de copt. Se toarn jumtate - 3/4 din compoziia de chec, se presara ciocolat. Se toarn i restul de compoziie.Se baga tvile n cuptorul nclzit. Se las la foc potrivit (200 grade C ) pn cnd se coace deasupra. Se ncearc nfignd o scobitoare - checul e fcut dac scobitoarea iese uscat.Se lasa checul s se rceasc un pic n tvi, apoi se scoate pe un fund de lemn.3. Reet chec pufosIngrediente chec pufos250 gr zahr5 linguri ap4 ou1 praf de sare5 linguri de ulei200 gr fino lingur (15 gr) cacaozahr vanilat i nuc de cocos pentru presrat peste checUmplutur:alune, nuci, stafide, rahat.

Mod de preparare chec pufosSe separ albuurile de glbenuuri. Albuurile se bat spum cu un praf de sare. Separat se face un sirop din 250 gr zahr i 5 linguri de ap i se d n clocot. Siropul aa fierbinte se toarn treptat peste albuurile btute spum, amestecndu-se continuu. Se adug glbenuurile unul cte unul, apoi cele 5 linguri de ulei ( una cte una) i faina n ploaie.Se toarn n form de chec ( dac se folosete hrtie de copt, direct, dac nu, se unge forma i se presara cu fin sau cacao). Se adug umplutur dat prin faina. ntr-un bol se amestec 1 lingura de cacao cu puin ap i se toarn peste chec. Se bg la cuptor (care trebuie s fie deja nclzit la 150 grade) i se coace pentru 40 de minute, pn cnd o scobitoare introdus n mijlocul checului iese curat. Cnd este gata, se presara cu zahr vanilat i nuc de cocos.4. Reet chec cu mere i morcoviIngrediente chec cu mere i morcovi3 morcovi2 mere100 g stafide1 portocal200 g zahr tos2 linguri zahr pudr100 ml ulei200 g fin1 plicule praf de copt1 lingura bicarbonat1 lingura scorioar2 linguri rom

Mod de preparare chec cu mere i morcoviMerele i morcovii se curat, apoi se dau pe raztoarea mare. Se rde coaj de portocal i se stoarce de zeam. O linguri de bicarbonat se dizolv n puin suc de portocale.Se freac zahrul cu uleiul, se adug merele i morcovii, apoi sucul, coaja ras de portocal, stafidele, o linguri de scorioar i romul. Separat, se amestec fain cu praful de copt i cu bicarbonatul iar apoi se adug n compoziie. Se tapeteaz o form de chec i se toarn compoziia. Se d la cuptor, la foc moderat, timp de 1 or.5. Reet chec cu viine i ciocolatIngrediente chec cu viine i ciocolat4 ou400g zahr400g fin1/2 can ulei1 can ap sau lapte ( eu am pus apa)1 linguri praf de copt1 linguri zeam de lmie1 lingurie cacao2 plicuri capuccino cu arom de ciocolatesena de rom100g ciocolat cu lapte

Mod de preparare chec cu viine i ciocolatAm separat oule i am nceput prepararea checului. Am btut bine glbenuele cu zahrul adugnd treptat ulei i ap.Albusele le-am btut spum separat apoi le-am ncorporat n compoziia obinut din glbenue, zahr, ap i ulei. Am adugat faina n ploaie i praful de copt stins cu zeam de lmie.Tava am tapetat-o cu hrtie de copt i am turnat n ea compoziia...pstrnd o parte din ea i am amestecat-o cu cacao i cele 2 plicuri de capuccino ( am pus capuccino deoarece am avut prea puin cacao) i esena de rom. Am turnat i restul de compoziie peste cea din tava i am introdus tava la cuptor.Dup 5 minute am scos tava din cuptor i am pus pe blat ptratele de ciocolat i viinele din compot fr smburi. Am reintrodus din ou tava n cuptor i am lsat-o acolo pn cnd checul s-a copt i a trecut testul scobitorii...6. Reet chec cu bananeIngrediente chec cu banane3 banane coapte ( ct mai coapte, chiar i nnegrite)1/2 can de zahr1/2 can de ulei2 ou ntregi2 cni faina albo linguri bicarbonat1/2 linguri de sare1/2 linguri praf de copt2 pliculee de zahr vanilatscorioar, coaj de lmiefructe uscate i stafide ( eu nu am pus c nu aveam )

Mod de preparare chec cu bananeSe zdrobesc bananele, apoi se adug zahrul, oule, uleiul i se amestec bine pn amestecul crete. Adugm , coaja ras de lmie, scorioar, fina amestecat cu bicarbonatul i praful de copt. La sfrit adugm fructele confiate i stafidele.Turnam compoziia ntr-o tav de chec tapetata cu fin i coacem timp de 40 min la foc mic. Pentru mai mult siguran, facei testul cu scobitoarea. Se scoate se rstoarn i se pudreaz cu zahr pudr.7. Reet chec cu nuc, rom i cacaoIngrediente chec cu nuc, rom i cacao6 ou1/2 kg fainl/2kg zahr pudr1 praf copt2 vaniliecoaj de lmierom, cacao2 paharele ulei2 paharele lapte150gr nuc tiat feliue.

Mod de preparare chec cu nuc, rom i cacaoSe freac 6 glbenuuri cu 1/2 zahr pudr (care se pune tot cte un pic s nu se ntreasc). La urm se pune uleiul tot aa cte un pic. Se pune laptele. n 100 gr lapte se pune praful de copt i se omogenizeaz bine. Apoi se rde o lmie n coc i se bat cele 6 albuuri i se pun ncet n coc.Dup ce am frmntat se ia un sfert din coc i se freac cu 2 linguri cacao, romul i nuc. Se pune coca n tvi unse i tapetate cu fin, iar pe mijloc se pune coca cu cacao. Se coace la foc ncins i apoi la economic.8. Reet chec cu nuci i glazur de ciocolat neagrIngrediente chec cu nuci i glazur de ciocolat neagr8 ou10 linguri zahr8 linguri ulei250 gr. fin1 plic praf de copt1 paf de sare2 linguri cacao150 gr. nuci1 ciocolat amruie neagr

Mod de preparare chec cu nuci i glazur de ciocolat neagrntr-un bol, bate albuurile spum, dup care adaug pe rnd cele 8 linguri de zahar mixnd mereu pn ce compoziia se ntrete ca bezeaua.Rstoarn n bol, unul cte unul, glbenuele, mixnd mereu.Dup ce s-au ncorporat glbenuele, adaug pe rnd uleiul, fina i praful de copt. Mixeaz bine pn ce toate acestea s-au ncorporat bine. Din compoziia rezultat, pune deoparte n alt bol cam jumtate. n aceast compoziie adaug cacao i nucile sfrmate uor.Unge dou tvi de chec cu puin ulei i tapeteaz cu gri. Rstoarn compoziia fr nuci n ambele tvi, dup care completezi cu compoziia cu nuci i cacao.Pregtete cuptorul i-l ncinge la 160C (mediu spre mic la gaze), i coace checul 30-35 minute. Este bine s faci testul cu scobitoarea: dac scobitoarea rmne curat dup ce ai nepat checul, atunci este copt; dac ea are urme de compoziie, atunci la mijloc nu este copt i mai trebuie s rmn n cuptor.Dup ce s-a copt, rstoarn checul pe nite tvi sau grtare i las la rcit. Separat, ntr-un castronel, rupe n buci ciocolata si adaug ceac de cafea cu ap. Eu am topit ciocolata la cuptorul cu microunde, dar poi s-o topeti i pe foc.Rstoarn glazura peste chec, dar este bine s fie puin cldu.9. Reet chec cu aluneIngrediente chec cu alune6 ou250 g zahr250 ml lapte dulce125 g unt sau margarin500 g fin2 linguri cacao1 praf de copt1 praf de sare1 linguri esen de vanilie250 g alune

Mod de preparare chec cu aluneSe freac bine untul sau margarina cu zahrul, pn se obine o crem spumoas, se adug treptat glbenuurile, laptele, sarea, vanilia, 100 g alune zdrobite i fina cernut mpreun cu praful de copt. Se ncorporeaz apoi albuurile btute spum, amestecnd uor cu o lingur de lemn.Aluatul se mparte n 2 pri. O parte se amestec cu cacao, cealalt rmne alb.Se ung i se tapeteaz 2 forme de chec i se pune aluatul cu lingur - o lingur cu aluat alb, una cu aluat cu cacao, pn se termin compoziia. Se presara deasupra restul de alune zdrobite i se pun formele n cuptorul ncins, la foc moderat.Checurile sunt coapte cnd, apsnd uor cu degetul, aluatul revine la forma iniial (Se poate face i testul cu scobitoarea!). Se scot checurile din forme, se las s se rceasc, apoi se pudreaz cu zahr pudr sau se glazureaz cu ciocolat topit pe baie de aburi.10. Reet chec aperitiv mozaicIngrediente chec aperitiv mozaic5 ou180 ml smntn pentru gtit250 g fin1 lgt praf de copt200 g unc200 g cacaval1 ardei kapia rou5-6 buc. msline negre50-100 ml laptesarepipercondimente

Mod de preparare chec aperitiv mozaicMixm oule cu sarea, adugm smntn, unc, ardeiul kapia, mslinele tiate i ele bucele, fina amestecat cu praful de copt, piperul, condimentele (eu am pus ierburi de Provence i praf de nucoar), cacavalul dat pe raztoarea mare. La final adugm laptele.Rsturnm compoziia ntr-o form de chec tapetata cu hrtie de copt i dm la cuptor. Facem testul cu scobitoarea.Lsm checul s se rceasc, apoi tiem i servim.11. Reet chec aperitiv de postIngrediente chec aperitiv de post1 kg cartofi2 cni mari de fin350 gr ciuperci champignon brune2 morcovi1/2 conopid1/ardei galbenfrunze de ptrunjel150 ml iaurt simplu de soia50 ml lapte de post din soiasarepiper1/2 linguri rozmarin uscat1 plic ntritor sosuri(are un gust chiar foarte bun)

Mod de preparare chec aperitiv de postAm oprit toate legumele tiate rondele i le-am pus pe un ervet la scurs Fina am amestecat-o cu laptele, puin sare i un vf de cuit natriu..am omogenizat bine i am pus n tav de chec fr s o tapez cu nimic, la cuptorul prenclzit pre de aprox 10 minute s creasc puin.Apoi am scos tava cu aluat, am pus legumele pe rnd, rondele, ciupercile tiate n dou, conopid buchetele, i ultimul strat, la fel ca primul de cartofiPeste am turnat o compoziie fcut din iaurt,condimente,rozmarin,3 lg faina i un plic ntritor de sosuri,preparat dup instruciunile proprii..peste sos am ornat cu puine legume s arate mai frumos. A pus n cuptorul deja nclzit la aprox 200 grade...A durat cam 30 min s se rumeneasc bine.12. Reet chec franuzescIngrediente chec franuzesc4 ou mijlocii sau 3 mari250 g zahr250 g unt topit250 g finun pic de sare

Mod de preparare chec franuzescCernei fina. Separai albuurile de glbenu. Topii untul tiat n bucele ntr-un bol n microunde. Batei albuurile cu un pic de sare n spum.Batei glbenuurile cu zahrul, pn compoziia se albete, adugai untul topit, amestecai. Apoi adugai fain, amestecai i la sfrit adugai albuurile btute, amestecnd ncet.Prenclzii cuptorul la 200C. Ungei forma de chec cu unt topit i depunei o pelicul de fin, apoi vrsai compoziia ( eu nu am nevoie pentru c formele mele sunt n silicon).Lsai n cuptor timp de 40 minute. Verificai cu scobitoarea dac interiourul este copt ( infingeti scobitoarea n chec, dac iese uscat - este copt ).Lsai s se rceasc 5 minute, dup care l scoatei din form.13. Reet chec cu vin rou i scorioarIngrediente chec cu vin rou i scorioar200 g unt moale200 g zahr2 plicuri zahr vanilinat1 lingura scorioar4 ou, 2 linguri rom,2 linguri cacao250 g faina2 lingurie praf de copt150 g ciocolat amruie ras50 ml vin rou,150 g ciocolat alb.

Mod de preparare chec cu vin rou i scortioarSe bate untul cu zahr, zahr vanilinat i scorioar. Se pun oule, unul cte unul, amestecnd mereu pn se dizolv zahrul. Se nglobeaz romul. Fain se amestec cu cacao, praful de copt i ciocolat amruie ras. Se amestec cu compoziia anterioar, alternnd cu vinul.Acest aluat se toarn ntr-o form de chec uns i tapetat cu fin i se coace 60 de minute la 175 grade C. Dup ce este scos din cuptor i lsat s se rceasc, este rsturnat pe un fund de lemn sau grtar i acoperit cu o glazur de ciocolat alb topit. Dup ce se rcete glazur, se poate tia.