REŢETE DE PRĂJITURI ALESE ŞI CULESE

of 109/109
Prajitura fantezie cu nuca Timp preparare: 70 min Dificultate: medie Ingrediente Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...) 2 lingurite Faina 500 grame Lapte 500 ml Margarina Unirea Original 250 grame Nuca 400 grame Oua 4 buc Praf de copt 1 pachet Rahat 150 grame Zahar tos 70 grame Zahar vanilat 3 pliculet Alte ingrediente: 2 linguri smantana,o jumatate de coaja de portocala rasa,un varf de sare Mod de preparare 1. Aluatul:Se freaca margarina cu zaharul tos si cel vanilat ,se adauga galbenusurile,smantana,esenta de vanilie,praful de copt,varful de sare si faina ,apoi se framanta bine.Se obtine un aluat omogen din care se fac doua foi si intre ele se pune crema de nuci. 2. Crema de nuci:Se oparesc nucile macinate cu laptele indulcit cu zahar .Se amesteca,adaugand esenta de rom si vanilie ,si cand s a mai racorit adaugam si galbenusurile.Se freaca bine pana devine spumoasa. 3. Tapetam o tava cu margarina si un praf de faina ,dupa care asezam una dintre foi ,apoi crema de nuci si acoperim cu cealalta foie de aluat.Bagam la cuptor pentru 35 de minute. Micul secret al retetei
  • date post

    30-Jun-2015
  • Category

    Documents

  • view

    3.959
  • download

    17

Embed Size (px)

description

POFTĂ BUNĂ

Transcript of REŢETE DE PRĂJITURI ALESE ŞI CULESE

Prajitura fantezie cu nuca

Timp preparare: 70 min Dificultate: medie Ingrediente

Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...) 2 lingurite Faina 500 grame Lapte 500 ml Margarina Unirea Original 250 grame Nuca 400 grame Oua 4 buc Praf de copt 1 pachet Rahat 150 grame Zahar tos 70 grame Zahar vanilat 3 pliculet

Alte ingrediente: 2 linguri smantana,o jumatate de coaja de portocala rasa,un varf de sare Mod de preparare 1. Aluatul:Se freaca margarina cu zaharul tos si cel vanilat ,se adauga galbenusurile,smantana,esenta de vanilie,praful de copt,varful de sare si faina ,apoi se framanta bine.Se obtine un aluat omogen din care se fac doua foi si intre ele se pune crema de nuci. 2. Crema de nuci:Se oparesc nucile macinate cu laptele indulcit cu zahar .Se amesteca,adaugand esenta de rom si vanilie ,si cand s a mai racorit adaugam si galbenusurile.Se freaca bine pana devine spumoasa. 3. Tapetam o tava cu margarina si un praf de faina ,dupa care asezam una dintre foi ,apoi crema de nuci si acoperim cu cealalta foie de aluat.Bagam la cuptor pentru 35 de minute. Micul secret al retetei Secretul retetei este coaja de portocala rasa si esentele ce ii dau o aroma deosebita .

SPIC CU BRANZA

Timp preparare: 90 min Ingrediente

Condimente scortisoara Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...) 4 lingurite Faina 500 grame Gris 2 linguri Lapte 200 ml Margarina Unirea Original 70 grame Oua 5 buc Zahar tos 200 grame Zahar vanilat 1 pliculet

Alte ingrediente: 700g branza dulce de vaci,25 g drojdie,50 g stafide,jumate lingurita de scortisoara,1 praf de sare. Mod de preparare 1. Preparare aluat:Din ingrediente iei 1 lingura de faina, 2 linguri de lapte ,1 lingura de zahar ,drojdia si amesteci bine apoi lasi maiaua la crescut.Pui faina intr-un vas,faci o gaura la mijloc in care pui 1ou batut cu 100g zahar si sarea, maiaua crescuta si laptele caldut.Incepi sa framanti aluatul in timp ce adaugi cate putin margarina topita si racita .Framanti bine aluatul apoi il lasi la crescut 1 ora. 2. Preparare crema:Bati 3 oua cu 100g zahar si zaharul vanilat, adaugi branza, stafidele inmuiate in esenta de rom,grisul si scortisoara.Amesteci totul bine. 3. Preparare spic:imparti aluatul in 2.Iei o bucata de aluat si o intinzi in forma de dreptunghi, lunga cat lungimea tavii in care vrei sa coci spicul si mai ingusta,pe mijlocul foii pui jumatate din crema de branza dintr-un capat in altul , crestezi oblic foia pe margini in fasii late de 2 cm apoi le impletesti deasupra cremei de branza in forma de spic.La fel procedezi si cu cealalta bucata de aluat si astfel obtii 2 spicuri pe care le ungi cu 1 ou batut si le dai la cuptorul preincalzit intr-o tava

unsa cu ulei circa 20 de minute.Cand le scoti din cuptor le ungi cu putin ulei si le acoperi.POFTA BUNA! Micul secret al retetei Secretul este folosirea margarinei UNIREA care face aluatul fraged .De asemenea ungerea spicurilor cu ulei dupa ce sunt coapte, le pastreaza coaja moale. Tort inimioara

Ingrediente

Cacao 50 grame Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...) 2 lingurite Faina 200 grame Frisca 250 ml Margarina Unirea Original 250 grame Oua 10 buc Praf de copt 1 pachet Zahar tos 500 grame Zahar vanilat 1 pliculet

Alte ingrediente: compot pentru insiropat blatul,tort gel pentru ornat,lapte praf 250 gr Mod de preparare 1. se face un blat din 8 oua,se bat albusurile cu 8 linguri de zahar,se pun galbenusurile,un praf de copt,zahar vanilat,200 gr faina. 2. crema:o cana zahar farin,un pachet margarina unirea,un pachet de cacao 5o gr,2 oua intregi unul cate unul,lapte bat toate la mixer. 3. se taie blatul in 3 bucati,se insiropeaza cu copot de orice fel sau o cana zahar ars stins cu apa 1/2 l + zahar dupa gust.se pune crema iar deasupra se orneaza cu frisca si un plic de tort gel.

praf 250 gr,se

Prajitura " Piigoi"

Ingrediente

Cacao 4 linguri Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...) 4 lingurite Faina 14 linguri Lapte 100 ml Margarina Unirea pentru creme 250 grame Oua 10 buc Praf de copt 1 lingurite Zahar tos 40 linguri

Alte ingrediente: apa pt sirop - 600 ml, apa pt glazura- 8 linguri Mod de preparare 1. ALUAT: Se separ 8 albuuri de 8 glbenuuri, dup care cele 8 albuuri se bat spuma cu 4 linguri de zahr, iar cele 8 glbenuuri se bat tot cu 4 linguri de zahr la care se adaug 2 linguri de cacao si 2 lingurie de esen de vanilie si rom.Ultima compozie, cea cu glbenuuri se ncorporeaz in cea cu albuuri. Apoi se adaug in ploaie 8 linguri de fin amestecnd si la sfrit praful de copt. Intre timp, vom lsa cuptorul s se inclzeasc aproximativ 10 min.Vom unge tava uscat cu puin margarin si tapetat cu fin.Vom turna compoziia deja preparat in tav si o vom introduce in cuptor la foc mic aproximativ 20-25 minute pn coace. 2. SIROP: Vom fierbe 600 ml ap cu zahr dup gust (aprox 9 linguri) la care adugm 2 lingurie de esen de rom si vanilie si zeam de lmie. Siropul se pune peste aluatul rece ,nu fierbinte. CREMA: Vom bate 2 oua ntregi cu 15 linguri zahr ( cam 250 grame), 100 ml de lapte ( 1 ceasc si jumtate), zeama de lmie si 6 linguri de fin adugate in ploaie. Apoi compoziia se pune la fiert la foc mic amestecnd continuu pn se ngroa.Avei grij s nu se lipeasc.Imediat dup ce s-a ngroat i o luai de pe foc adugai 200 grame de margarin Unirea pt creme astfel crema va fi mai fin, spumoas si delicioas. Crema se ntinde pe aluatul nsiropat uniform. 3.

GLAZURA: Se pune la fiert 8 linguri de ap cu 8 linguri de zahr si 2 linguri de cacao. La sfrit se adaug 50 grame de margarin Unirea pt un aspect mai cremos. Prajitura Mihaela

Ingrediente

Cacao 3 linguri Faina 150 grame Lapte 500 ml Margarina Unirea Original 250 grame Oua 5 buc Zahar tos 250 grame Zahar vanilat 4 pliculet

Alte ingrediente: 1 lingurita bicarbonat de amoniu, 15 linguri de apa, ingrediente crema de vanilie: 500 ml lapte, 4-5 linguri faina, 250 g zahar, 4 pliculete zahar vanilinat, coaja de la 1 lamaie, 1 pachet unt Mod de preparare 1. 15 linguri de apa, 250 g zahar, 3 linguri cacao se amesteca bine si se pun intr-o cratita la foc. Dupa ce s-a topit zaharul se adauga margarina si se mesteca pana se topeste, apoi se da la racit. Dupa racire se adauga galbenusurile pe rand, faina si amoniacul stins in putin lapte. La final albusurile batute spuma. Se pune compozitia intr-o tava intinsa tapetata cu unt si faina si se da la cuptor 25-30 min la 150 grade C. Dupa ce s-a copt se poate rasturna pe un platou. Se orneaza cu crema de vanilie, si un strat de frisca. Pentru aspect radeti putina ciocolata pe deasupra! 2. Crema de vanilie: 500 ml lapte, 4-5 linguri de faina, 250 g zahar si 2-3 pliculete de zahar vanilinat se pun intr-o cratita pe foc si se amesteca continuu pana se ingroasa. Crema astfel obtinuta se da la rece, apoi se adauga 1 pachet unt si coaja rasa de la 1 lamaie. 3.

Prajitura caramel

Ingrediente

Faina 300 grame Gem 400 grame Margarina Unirea pentru creme 250 grame Oua 4 Praf de copt 1 pachet Zahar tos 400 grame

Alte ingrediente: 100 ml apa,1 lamaie, 3o g marga pentru uns tava, un varf lingurita sare. Mod de preparare 1. 200g de zahar se caramelizeaza pana capata o culoare maro-roscat. Se adauga imediat apa (de preferat fierbinte)si pachetul de margarina . Se tine pe foc amestecand continuu pana se topeste tot caramelul. Se lasa sa se raceasca 15 minute . Se separa albusurile de galbenusuri. In siropul caramel se adauga cele 4 galbenusuri, un praf de sare, praful de copt, si faina cat sa iasa o compozitie de consistenta unei smantani mai groase. Tava se unge cu margarina(unt) si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in tava si se niveleaza cu o lingura. Se coace la foc potrivit circa 45 de munute, pana se rumeneste si devine ferm la apasare. Albusurile se bat spuma cu 100g zahar. 100g zahar se amesteca cu 2 linguri apa si se fierb pana se topeste zaharul.Acest sirop se adauga foarte incet peste albusuri, amestecand continuu cu telul sau mixer.Se adauga si zeama de la o lamaie.Procedand in felul acesta, v-a dispare gustul de albus al bezelei. 2. Se scoate tava din cuptor dupa ce s-a copt si se adauga imediat gemul care se niveleaza uniform peste blat. Se adauga bezeaua peste gem, si se niveleaza. Se mai da la cuptor pentru 5 minute la foc domol, dupa care se inchide focul si se mai lasa inca 10 minute in cuptor. 3. Se lasa sa se raceasca, dupa care se taie cu un cutit care se incalzeste in apa fiarta. Pofta buna ! Micul secret al retetei

Daca nu incalziti cutitul in apa calda inainte de a taia prajitura, bezeaua nu o veti putea taia uniform si va iesi zimtata.

Prajitura in 2 culori

Ingrediente

Amidon 175 grame Bicarbonat de sodiu 1 pachet Cacao 2 linguri Faina 490 grame Fructe Portocale Lapte 1000 ml Margarina Unirea Original 250 grame Oua 8 buc Zahar pudra 150 grame Zahar tos 690 grame Zahar vanilat 2 pliculet

Mod de preparare 1. blat maro:125 gr margarina frecata cu 150 gr zahar farin,se adauga un ou intreg,2 linguri de cacao,1/2 plic amoniac stins,250gr faina,se imparte coca in doua. Se coc 2 foi pe fundul tavii 2. blat alb: 5 albusuri batute cu 8 linguri zahar,4 linguri de apa,5 galbenusuri puse 1 cate 1,1/2 plic amoniac stins, 8 linguri faina. Se coace in tava. 3. crema: 1l lapte.Se opresc 200 ml si se amesteca cu 175 gr amidon,300gr zahar,2 oua intregi,coaja si zeama de la o portocala.Restul de lapte se fierbe si se pune peste compozitie.Se pune pe foc pana se ingorasa dupa care se adauga un pachet de margarina unirea si 2 plicuri zahar vanilinat.Se pune foaie,crema,pandispan alb insiropat cu zeama de la o portocala,crema si iar foaie.

Cremsnit ca la mama acasa

Ingrediente

Faina 700 grame Lapte 1000 ml Margarina Unirea Original 300 grame Oua 6 buc Zahar tos 170 grame Zahar vanilat 2 pliculet

Alte ingrediente: 10 ml otet, 200 ml apa calduta, 1 praf de sare (1/4 lingurita) Mod de preparare 1. Compozitia 1: in apa calduta se pune otetul, 20 g zahar si sarea si se amesteca. Intr-un castron puneti 450 g faina, 1 ou si adaugati incet lichidul caldut, apoi framantati pana incorporati toata faina. Se framanta bine si se tranteste de masa pana ce alutatul devine elastic, nu se mai lipeste si face basici, cam 30 de minute. Compozitia 2: amestecati 150 g faina cu margarina pana ce amestecul devine omogen. Intindeti pe masa presarata cu 20 g faina compozitia 1 intr-o foaie de ~8 mm grosime. Deasupra repartizati uniform compozitia 2, apoi se indoaie foaia in trei, suprapunandu-se marginile una peste alta si se da la frigider pentru 20 de minute. Se scoate din frigider, se intinde din nou foaia, se impacheteaza iar in trei, se da din nou la rece 20 de minute, apoi repetati operatia inca o data, in total de trei ori. Taiati apoi, cu un cutit fierbinte, aluatul obtinut in 4 parti egale din care se intind foi de 5 mm grosime, care se coc pe fundul tavii, ~30 de minute, in cuptorul preincalzit, la 200 grade Celsius. Ungeti putin fundul tavii cu hartia de la margarina. Inainte de a da foile la cuptor ungeti-le cu 1 galbenus amestecat cu 2 linguri de apa, cu pensula. 2. Pana se coc toate foile, preparati crema astfel: amestecati 4 galbenusuri cu 100 g zahar si 80 g faina, zaharul vanilat, apoi incorporati laptele caldut, amestecand cu telul. Puneti compozitia in bain marie si fierbeti-o la foc mic, amestecand continuu pana se leaga. Lasati-o sa se raceasca, apoi amestecatio cu 5 albusuri batute spuma tare, cu 50 g de zahar. Cele doua foi care vor fi puse deasupra se taie in patrate de marimea dorita,

inainte de a le pune pe prajitura. Asa va fi mai usor de taiat cremsnitul. Se pot cresta chiar si inainte de a le baga in cuptor, cu cutitul fierbinte. 3. Pe un fund de lemn puneti cate o foaie intreaga, intindeti deasupra jumatate din crema, neteziti cu o spatula uda, apoi asezati capacele unul langa altul, exact in pozitia in care au fost inainte de a le taia. Procedati la fel cu celelate doua foi. Puteti orna prajitura cu fructe din dulceata si putin zahar pudra. Neteziti cu spatula crema de pe margini ca sa se indrepte frumos. Dati prajitura la rece ~3 ore ca sa se intareasca bine crema. Se taie apoi exact pe spatiile dintre capace. Nemaipomenita. Pofta buna.

Prajitura Tutti Frutti

Ingrediente

Ciocolata 100 grame Faina 180 grame Fructe Capsuni, Portocale Margarina Unirea Original 100 grame Oua 10 Zahar tos 500 grame

Alte ingrediente: blat alb;5 oua,un praf de sare,100 g zahar,75 g faina ,50 ml ulei,esenta vanilie, -blat cacao;5 oua ,100 g zahar, 60 g faina,20 g cacao,5 g sare,esenta de vanilie, ingrediente crema;400 ml frisca lichida(sau frisca naturala),250 g crema de branza de vaci, 250 g iaurt gras grase,150 g zahar pudra,esenta de vanilie,2 pliculete de gelatina,6-7 bucati kiwi coapte,doua portocale ,7-8 capsuni mari si coapte, decor;2 banane,100 g ciocolata lapte de menaj,100 g margarina unirea Mod de preparare 1. 1.Se bat bine albusurile cu un praf de sare apoi se adauga zaharul turnat in ploaie si se bat pana se obtine o bezea.Se adauga galbenusurile amestecate cu uleiul,esenta si faina turnata deasemenea in ploaie.Se amesteca usor pana la incorporarea tuturor ingredientelor. Se unge o tava cu putin ulei apoi se tapeteaza cu hartie de copt ,se toarna aluatul si se da la copt in cuptorul preincalzit,cca 20 de minute,la foc potrivit La fel se procedeaza si cu blatul de cacao la care faina se amesteca cu cacaoa. Blaturile coapte se desfac de pe hartie si se taie, pe lung,in cate doua jumatati. 2.Se mixeaza frisca pana se intareste apoi se adauga crema de branza,iaurtul, zaharul pudra si

esenta.Gelatina se topeste in 250 ml apa rece apoi se dizolva la bain-marie,fara sa fiarba,pana se spumeaza bine si apoi se toarna in fir subtire peste frisca amestecata cu celelelte ingrediente.Crema otinuta se imparte in trei parti aproximativ egale. In prima parte se baga bucatile de capsuni spalate,scurse si maruntite si se amesteca bine,in cea de a doua se baga bucati maruntite de portocala curatat de coaja iar in a treia,bucati mici de kiwi,la fel curatat de coaja. 2. 3.Se monteaza prajitura intr-o tava mai inalta si de dimensiunea bucatilor de blat.Eu am folosit un cadru reglabil pentru prajituri.Se aseaza prima foaie de blat de cacao apoi se unge cu crema de capsuni,se aseaza a doua foaie de blat alb,se preseaza usor cu mana,apoi se unge deasupra cu crema de portocale,se aseaza deasupra foaia de blat de cacao care se unge si ea cu crema de kiwi si se aseaza ultima foaie de blat alb.Se da prajitura la rece cel putin o oara apoi se scoate si deasupra se orneaza cu banane taiate pe lung,in jumatati care apoi se glazureaza deasupra ,cu ciocolata de menaj data prin razatoare apoi topita si amestecata cu margarina.Se mai lasa la frigider inca o ora.Ideal ar fi ca prajitura sa se taie a doua zi in bucati mici patrate sau dreptunghiulare. Pofta buna! 3. Micul secret al retetei O reteta deosebit de buna si aspectuoasa ,preparata numai cu margarina Unirea pentru crema

Prajitura Ileana

Ingrediente

Faina 30 grame Fructe Lamai Margarina Unirea Original 250 grame Nuca 300 grame Oua 10 Zahar tos 300 grame

Alte ingrediente: 50 g untura, 300g zahar pudra, 250 g margarin unirea, coaja de lamaie, vanilie Mod de preparare 1. Preparare foi:10 oua ,300g zahar ,300g nuca macinata, 50 g untura,3 linguri (30g) faina. Bate-ti spuma albusurile, adaugand treptat zaharul. Cand zaharul este topit se adauga nuca si se omogenizeaza. Se imparte compozitia in 4 parti egale. Pe spatele unei tavi unse cu untura si tapetata cu faina se coc 4 foi. Cand se auresc usor se desprind cu un cutit. 2. Preparare crema: 10 galbenusuri, 300g zahar pudra, 250 g margarin Unirea, coaja de lamaie ,vanilie. Se pune la fiert (bain-mamamarie) galbenusurile cu zaharul. Crema este gata cand se desprinde de pe cratita. Se pune crema rece peste margarina frecat spuma (treptat- treptat). Se unge fiecare foaie cu un strat subtire de crema inclusiv cea de deasupra. 3. Separat se pune intr-o cratita 2-3 linguri de zahar, se adauga nuci taiate, se amesteca si se toarna pe un fund de lemn.Se las s se rceasc, se dau prin masina de tocat si se pun peste prajitura.

Micul secret al reteteiPasiune si rabdare

AMANDINE

Ingrediente

Cacao 20 grame Faina 200 grame Margarina Unirea Original 250 grame Oua 6 Ulei 30 ml Zahar tos 200 grame

Alte ingrediente: 3 galbenusuri , 150 gr. zahar pudra , 3 linguri cacao , 1 fiola esenta rom , 400 ml. apa+30 ml blat , 150 gr. zahar , 2 plicuri cappuccino rom , 1 fiola esenta rom , 2 plicuri glazura decor dr.oetker,sau ciocolata topita cu un pic de unt , frisca

Mod de preparare1. Blatul : se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se mixeaza iar pana se intaresc bat. Se adauga apa si galbenusurile frecate cu ulei. Se amesteca cu lingura de jos in sus. Treptat se adauga faina amestecata cu cacao. Se omogenizeaza. In tava unsa, tapetata cu faina si cu hartie de copt , se pune compozitia si se coace 30-35 minute. Dupa ce se raceste blatul se taie in 2. 2. Crema : margarina partial topita (eu am lasat-o la temperatura camerei si s-a inmuiat foarte bine) se mixeaza bine 1-2 minute. Se adauga zaharul pudra si se mixeaza pana ce acesta se dizolva. Se adauga galbenusurile,cacao si esenta de rom. Se mixeaza pana se topeste zaharul,apoi se intinde peste blat. 3. Sirop : se pun toate ingredientele (fara esenta rom) intr-o craticioara pe foc si de cand incep sa fiarba se mai lasa 5 minute, se iau de pe foc, se adauga esenta de rom si se lasa la racit. Glazura se face conform instructiunilor de pe plic.Cine doreste poate glazura cu ciocolata (1 ciocolata) topita si amestecata cu 1 lingura de unt pentru a-i da luciu.Se poate orna cu crema sau cu frisca.

Cocosana

Ingrediente

Faina 150 grame Lapte 500 ml Margarina Unirea pentru creme 250 grame

Oua 8 Ulei 10 ml Zahar tos 450 grame

Alte ingrediente: nuca de cocos 200 grame, esenta de vanilie, frisca 200 ml (optional)

Mod de preparare1. Se bat albusurile cu 200g de zahar, 150g faina si nuca de cocos. Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu hartie si se coace blatul 30 de minute la foc mic 2. Se fierbe laptele cu galbenusurile, zaharul si faina, se lasa la racit si apoi se incorporeaza in margarina Unirea frecata spuma. Se adauga esenta de vanilie si zaharul vanilat. 3. Se pune crema peste blat si se presara nuca de cocos sau se decoreaza cu frisca batuta. Se da la racit 2-3 ore apoi se taie felii.

Micul secret al reteteiNuca de cocos se poate inlocui cu nuca macinata, pentru cine o prefera. Compozitia de lapte cu faina se incorporeaza in margarina doar dupa racire completa, lingura cu lingura, altfel se taie crema

Valurile dunarii

Ingrediente

Cacao 30 grame Ciocolata 200 grame Faina 350 grame Fructe Lamai Lapte 600 ml Margarina Unirea Original 250 grame Oua 6

Praf de copt 1 pachet Unt 300 grame Zahar tos 350 grame

Alte ingrediente: un borcan mare de visine fara samburi, 2 plicuri budinca vanilie, o lingura smantana

Mod de preparare1. Blatul:margarina se bate spum cu mixerul. Se adaug treptat zahrul i oule, pn devine cremoasa compozitia. Apoi se cerne fina amestecat cu praful da copt. Amestecul se mparte n dou - jumtate se amestec cu sucul i coaja de la o jumtate de lmie, cealalt jumtate, cu cacaoa. n tava uns i tapetat (sau cu hrtie de copt) se pun amestecul galben, cu grij, apoi cel maro i apoi viinele foarte bine scurse. Se coace la 175 de grade Celsius aproximativ 30 de minute. 2. Crema: Se pregtete budinca. La sfrit se pune deasupra puin unt s nu fac o crust i se las la rcit. Restul de unt se bate spum i se ncorporeaz n el budinca rece ncetul cu ncetul. Crema se pune peste blatul rcit i se bag n frigider. 3. Glazura: Ciocolata se rupe buci i se topete pe aburi. Se adaug untul de cocos i o lingur de smntn i se las puin s se rceasc. Se pune peste crem i apoi se d la rece.

Micul secret al reteteiFreaca bine untul si apoi adauga budinca lingura cu lingura ca sa nu se taie.

Prajitura cu mac si nuca de cocos

Ingrediente

Ciocolata 100 grame Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...) 10 ml

Faina 7 linguri Lapte 200 ml Margarina Unirea pentru creme 250 grame Oua 8 buc Praf de copt 1 pachet Zahar tos 400 grame Zahar vanilat 1 pliculet

Alte ingrediente: -2 pachete biscuiti picnic , -100 gr. mac, -100 gr. nuca cocos, -50 gr. ciocolata alba, -5o ml. apa

Mod de preparare1. Mod de preparare blat: Se bat cele 8 albusuri spuma impreuna cu cele 200 gr. zahar. Continuam adaugand 100 grame mac si 100 grame nuca de cocos. Amestecam in continuare si mai punem 4 linguri de faina si 1 praf de copt. Dupa omogenizare se da la cuptor in tava intinsa. 2. Mod de preparare crema: Se freaca cele 8 galbenusuri cu 150 grame de zahar si se amesteca cu 1 zahar vanilat. Mai linguri de faina si amestecam bine. Se toarna in 200 ml. de la fiert avand grija sa amestecam pana se ingroasa, apoi Dupa racire se amesteca cu 250 gr. margarina Unirea 3. Asamblare: Se intinde crema in strat uniform peste blat. Deasupra se aseaza un strat de biscuiti Picnic inmuiati intr-un sirop facut din 4 linguri de zahar, 50 ml. apa si 1 esenta de rom. Peste biscuiti se glazureaza cu cele doua culori de ciocolata topite separat la aburi astfel incat sa aibe un aspect marmorat.

adaugam 3 lapte si se pune punem la racit. pentru creme.

Micul secret al reteteiCand topiti ciocolata pentru glazura adaugati 2-3 linguri de lapte pentru ca glazura sa nu se zdrobeasca la taiere.

Prajitura Fina cu Cocos si Portocala

Ingrediente

Faina 75 grame Fructe Portocale Lapte 250 ml Margarina Unirea Original 250 grame Oua 9 Zahar tos 450 grame

Alte ingrediente: 1 portocala si 200grame nuca de cocos, 150 ml frisca Mod de preparare 1. Blat: 9 albusuri se bat spuma cu 15 linguri de zahar (aprox. 200grame), se adauga 150 grame nuca de cocos si 4 linguri de faina. Se coace la foc mic aprox. 15 minute. 2. Crema: 9 galbenusuri se amesteca cu 250 grame de zahar, 4 linguri de faina si 250 ml lapte. Se pun pe foc pana se face o ciulama groasa. Se adauga un pachet de margarina Unirea original imediat ce s-a luat de pe foc. Dupa ce se racoreste crema putin, se adauga zeama si coaja rasa de la o portocala. 3. Asamblare: Blatul copt si racit se taie in doua foi. Pe prima foaie de blat se pune crema racita, se aseaza a doua foaie de blat peste care se pune frisca si se presara 50 grame nuca de cocos. N.B. De preferat a se taia a doua zi. Pofta buna!

Micul secret al reteteiEste o prajitura foarte fina si delicata ca aspect; culoarea alba si mirosul de portocala o fac potrivita pentru perioada Sarbatorilor de Iarna. Musafirii dumneavoastra nu o vor refuza nici cu o alta ocazie, declarandu-se pe deplin multumiti de ea.

Prajitura President

Ingrediente

Cacao 250 grame Faina 90 grame Margarina Unirea pentru creme 500 grame Oua 20 Praf de copt 0.5 pachet

Alte ingrediente: zahar pudra 850gr, frisca vegetala 500 ml Mod de preparare 1. Se opareste cacaoa impreuna cu 250g zahar pudra prin turnarea de apa fierbinte doar pana se formeaza o masa compacta umeda - nu pana la fluidizare. Se pun intr-un vas 500g zahar pudra si margarina Unirea pentru Creme, se adauga si compozitia de cacao mixandu-se timp de 10 minute pana se incorporeaza toate galbenusurile obtinandu-se o crema compacta. Galbenusurile se vor adauga in 3 reprize. 2. Se separa cantitatea de crema in 2 parti egale. Se bat 10 albusuri cu 100gr zahar pudra pana se dizolva zaharul si se obtine o spuma compacta care se adauga doar peste o parte din crema. Se adauga faina si praful de copt si se amesteca foarte bine turnand compozitia rezultata intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina si se da la cuptor la o temperatura de 160C, aproximativ 40min. 3. Cu cealalta jumatate de crema se decoreaza blatul dupa ce se scoate din cuptor. Se lasa 30 min la rece pana se intareste crema. Se mixeaza frisca vegetala pana se intareste si se intinde peste crema. Stratul de frisca trebuie sa fie egal cu stratul de crema si cu blatul. Se portioneaza prajitura si se poate orna cu fructe sau cafea

ALBA CA ZAPADA

Ingrediente

Cacao 100 grame Faina 2000 grame Lapte 2000 ml

Margarina Unirea pentru creme 500 grame Oua 4 Ulei 50 ml Zahar tos 300 grame Zahar vanilat 15 grame

Alte ingrediente: 2 lingurie de bicarbonat de amoniu, 1 esen de rom

Mod de preparare1. Pentru foi avem nevoie de: 1. o can zahr (300-350 g) 2. o can ulei 3. o can lapte 4. 3-4 ou 5. 2 lingurie de bicarbonat de amoniu 6. 2-3 plicuri vanilie. 7. fin ct cuprinde (aproximativ 2 kg). Procedm astfel: - cernem fina ntr-un vas ncptor; - amestecm oulele btute ca pentru omlet cu zahrul, uleiul i laptele, pn ce se topete puin zahrul (omogenizm bine); - stingem bicarbonatul de amoniu ntr-o lingur de oet sau suc de lmie, i l adugm peste compoziia de mai sus, dup care adugm fina n ploaie; - ncepem s frmntm aluatul, adugnd mereu fin. Trebuie s ias un aluat nici moale dar nici tare, care s poat fi uor de mnuit; - cnd am finalizat aluatul pentru foi, l rulm sub forma unui baton i l secionm n opt buci egale (din acestea vom face foile); - ncingem bine cuptorul i pregtim o tav de aragaz dreptunghiular, tapetnd-o cu hrtie de copt (pe dosul tvii sau fundul acesteia, cum vrei s i spunei); - lum la frmntat fiecare bil de aluat adugnd cte o lingur de fin pentru fiecare; ntindem aluatul pentru a face foile folosindu-ne de un sucitor, astfel: ncercam s dm o form dreptunghiular bilei de aluat, ntinznd colurile i urmrind forma dosului tvii de aragaz (pe care vom coace foaia). - aezm foaia de aluat pe dosul tvii tapetate i o dm la cuptor pentru 5-7 min. (Atenie: foaia de aluat se coace foarte repede!), pn ce observm c la coluri s-a rumenit deja. - coacem astfel toate foile i le aezm una peste cealalt, lsndu-le la rcit. n acest timp, pregtim cremele (de vanilie i ciocolat). 2. Pentru crema de vanilie avem nevoie de: 1. 1 l lapte 2. 1 can zahr (300 g) 3. 4 linguri fin 4. pachet de margarin Unirea 5. 2-3 vanilii sau 1 esen de vanilie lichid. Pentru crema de ciocolat avem nevoie de: 1. 1 l lapte 2. 1 can zahr 3. 4 linguri fin 4. pachet de margarin Unirea

5. 2-3 linguri de cacao 6. 1 esen de rom Pregatirea cremei: -punem jumtate din cantitatea de lapte la fiert, la foc mic, ntr-un vas mai gros, mpreun cu margarina tiat cubulee; - n alt vas amestecm zahrul cu fina i cu restul de lapte (1/2 litru), amestecnd bine pentru a nu se forma cocoloae; - cnd s-a topit margarina n laptele de pe foc, adugm compoziia de zahr, fin i lapte i amestecm n continuu cu un tel sau o lingur de lemn; - lsm s fiarb cteva minute (din momentul n care a ajuns la punctul de fierbere, mai lsm 3-4 minute, maxim), pn ce crema se leag ca o smntn mai groas. Atenie: trebuie s amestecm tot timpul n crem deoarece se poate lipi i afuma foarte uor, fiind din ce n ce mai groas. - cnd crema a fiert, stingem focul i adugm esena de vanilie, ncorpornd-o n crem; Crema de cacao o facem exact ca pe cea de vanilie cu diferena c n compoziia de zahr, fin i lapte adugm i cacaua, iar la sfrit, n loc de esena de vanilie, adugm esen de rom. Dup ce foile i cele dou creme s-au rcit, umplem foile, aezndu-le pe cte o tav care s cuprind ntreaga foaie. Patru dintre foi le umplem cu crema de vanilie , iar celelalte le umplem cu crema de cacao. Pentru a face asta, mprim crema n pri egale i o ntindem uor peste foi, folosindu-ne de o lingur sau un cuit cu lama lat. Pstrm cele dou prjituri n frigider pn a doua zi, cnd foile s-au nmuiat de la crema de lapte i se pot tia uor. Le putei tia cu un cuit bine ascuit, n ce forme dorii . Prjitura cu crem de vanilie este deja clasica Alb ca zpada iar cea cu cacao, este sora ei brunet, cred! Oricum, ambele variante au ieit absolut delicioase!

Prajitura bogata

Ingrediente

Cacao 2 linguri Ciocolata 100 grame Faina 1 cana Lapte 3 linguri Margarina Unirea pentru creme 200 grame Nuca 1 cana Oua 7 buc Praf de copt 1 pachet

Rahat 150 grame Zahar tos 350 grame

Alte ingrediente: 100 g stafide, 2 foi napolitana sau 2 de dobos

Mod de preparare1. Pregatim prima data ingredientele: taiem nu foarte marunt o cana cu nuca, 100 g ciocolata si 150 g rahat. Seaparam albusele de la 7 oua si le batem bine. Adaugam 200 g zahar si batem pana se topeste, dupa care completam cu o cana faina in care am pus un plic praf de copt stins cu putin otet. Amestecam cu o lingura de sus in jos, apoi adaugam stfidele, nuca, ciocolata si rahatul pe care le-am tocat inainte. In tava unsa cu putina margarina si tapetata cu hartie de copt asezam compozitia si dam la cuptor 30-35 min. 2. Cat timp se coace blatul amestecam galbenusurile ramase cu 150 g zahar, iar cand compozitia se albeste asezam vasul pe baie de aburi si amestecam continuu pana abtinem o smantana groasa. Cand crema s- a racit adaugam cate un pic din ea peste margarina amestecand cu mixerul si la sfarsit adaugam cacao, 2-3 linguri. Scoatem blatul din cuptor, il rasturnam, desfacem hartia de copt si il lasam sa se raceasca. 3. Pe o tava mare punem o foaie de napolitana(dobos), ungem cu jumatate din cantitatea de crema, asezam blatul, restul de crema si acoperim cu a doua foaie. Asezam peste prajitura un tocator de lemn sau altceva care sa tina dreapta foaia de napolitana. Lasam asa cateva ore apoi taiem patrate sau dreptunghiuri. Pofta buna!

Micul secret al reteteiRabdarea si indemanarea ne ajuta sa avem o prajitura de sarbatoare.

Prajitura Carmen

Ingrediente

Cacao 2 linguri Ciocolata 2 linguri Faina 500 grame Fructe Lamai Gem 300 grame Lapte 100 ml Margarina Unirea Original 250 grame Nuca 1 cana Oua 4 buc Unt 150 grame Zahar pudra 150 grame Zahar tos 200 grame Zahar vanilat 1 pliculet

Alte ingrediente: 1lingurita plina cu bicarbonat de amoniu stins cu lamaie, 1-2 linguri de smantana,o mana de nuci taiate

Mod de preparare1. margarina,zaharul pudra,bicarbonatul de amoniu stins,4 galbenusuri,faina.,12 linguri smantana,se amesteca ,se framanta si se coc 3 foi 2. o foaie mai putin reusita,se dizolva in lapte,pasta obtinuta se amesteca cu untul,gemul,nucile,cacao.Crema obtinuta se intinde intre cele 2 foi ramase. 3.

4 albusuri se bat spuma,peste ele se toarna fierbinte 200 gr zahat caramelizat amestecandu-se incontinuu.spuma obtinuta se toarna peste ultima foaie, se rade ciocolata

MUSUROI DE FURNICA

Ingrediente

Ciocolata 20 grame Lapte 430 ml Margarina Unirea Original 50 grame Oua 2

Alte ingrediente: 2 banane, un kiwi, un plic cu praf de blat,un plic cu praf crema si fulgi ciocolata Mod de preparare 1. Praful de blat, margarina 50 g, 2 oua si 30 ml lapte se pun intr un bol si se amesteca usor cu mixerul pana ce se formeaza o compozitie omogena. Compozitia obtinuta se pune intr o forma de cop rotunda tapetata cu folie aluminiu si se introduce in cuptor timp de 30 minute. Inainte de a se pune in cuptor, acesta trebuie sa fie incins timp de 5 minute. 2. Dupa ce s-a scos din cuptor , se lasa un pic la racit timp de 10 minute. Apoi se ia o lingura si se scoate miezul lasand un cm adancime. Se pun 2 banane taiate si un kiwi si se orneaza mijlocul blatului. Intre timp se face crema ,care se prepara astfel: praf crema plus 400 ml lapte se amesteca cu mixerul timp de 5 minute, apoi se pune ciocolata si fulgii de ciocolata. Se adauga peste banane si kiwi. 3. Dupa ce s-a turnat crema se pun deasupra firimiturile blatului care au fost scoase inainte cu lingura si astfel rezulta un musuroi de furnica. Se da la rece 2 ore si se serveste la invitati. Pofta buna!

Micul secret al retetei

Este foarte usor de facut si buna la gustat

Prajitura cu ciocolata si cafea

Ingrediente

Cacao 50 grame Ciocolata 400 grame Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...) 30 ml Faina 200 grame Frisca 200 ml Lapte 100 ml Margarina Unirea pentru creme 250 grame Oua 6 buc Praf de copt 1 pachet Zahar tos 200 grame

Alte ingrediente: cafea fin macinata 6 linguri, 6 linguri apa rece

Mod de preparare1. Se separa ouale in 2 vase. Galbenusurile se freaca cu zaharul pana se fac spuma, se adauga cafeaua si cate o lingura de apa, amestecandu-se continuu. Se bat bine albusurile cu un praf de sare si se incorporeaza in galbenusuri, alternativ cu faina amestecata cu praful de copt si 25 gr.cacao.. Se amesteca usor, de sus in jos, prin rasturnare ca sa nu cada aluatul. Se da la copt la foc mediu, pentru 35 de minute, fara a se deschide usa cuptorului in primele 10 minute. Se scoate si se lasa la racit. 2.

Se taie blatul in doua parti egale. Se insiropeaza cu 100 ml lapte rece amestecat cu rom. Se pregateste crema: Se freaca margarina moale cu ziocolata(Finetti sau Nutela) pana devine spumoasa. Se adauga 15 ml rom si restul de cacao. Se intinde crema intre blaturi. 3. Se bate frisca bine si se decoreaza prajitura. Se presara cacao. E o prajitura foarte aromata, combinatia de rom cu cafea e..savuroasa..

Micul secret al reteteiConteaza mult calitatea cafelei folosite la prajitura, mie imi place Jacobs, e mai aromata Nu va zgarciti cu romul, el completeaza cafeaua. Cine vrea, poate schimba frisca cu glazura de ciocolata(200 gr. ciocolata menaj topita cu 50 gr. margarina Unirea)

Rigo IancsiIngrediente

Cacao 3 linguri Faina 300 grame Lapte 330 ml Margarina Unirea Original 125 grame Nuca 1 cana Oua 7 buc Praf de copt 1 pachet Zahar pudra 260 grame Zahar tos 150 grame

Alte ingrediente: putina sare, 3 linguri apa fierbinte, , blat: 6 oua, 260 g zahar pudra, 1 plic praf de copt, 2 linguri cacao, 8 linguri lapte, 1 cana nuca, 200 g faina, putina sare, crema: 1 ou, 250 ml lapte, 4-5 linguri faina, glazura: 1 lingura cacao, 125 g margarina unirea, 150 g zahar, 3 linguri apa fierbinte

Mod de preparare1. Blatul: Se bat albusurile cu 130 g zahar pudra, praful de copt, putina sare, pentru 8-10 minute, apoi se adauga cacaoa si se mai bate 2-3 minute. Se adauga laptele si nuca taiata. Se pune faina si se amesteca. Albusurile se bat spuma cu 130 g zahar pudra, apoi se amesteca cu restul compozitiei si se pune la cuptor 20-30 minute. 2. Crema: Se bate 1 ou, se adauga faina si se pun la foc cu laptele pana cand fierbe. Apoi se toarna peste blatul copt. Glazura: Se freaca margarina Unirea cu zaharul, cacaoa si apa fierbinte, pe foc si se da in 2-3 clocote. Se intinde calda peste prajitura.

Prajitura cu rulouri

Ingrediente

Cacao 8 grame Faina 200 grame Fructe Lamai Margarina Unirea pentru creme 250 grame Oua 16 Zahar tos 490 grame

Alte ingrediente: coaja de lamaie rasa, ciocolata, dulceata acrisoara (caise sau coacaze), 100 gr zahar pudra, o fiola esenta vanilie, o lingura ulei vegetal.

Mod de preparare1. Se fac doua blaturi: Blatul maro se face din: 6 albusuri batute spuma tare, se adauga pe rand 6 linguri cu zahar, batandu-se bine dupa fiecare lingura pusa, se adauga 6 galbenusuri si apoi 4 linguri faina si 2 linguri cacao. Se toarna in tava unsa si tapetata cu faina si se coace. Blatul balben se face din: 6 albusuri se bat spuma tare, se adauga pe rand 6 linguri de zahar, batandu-se bine dupa fiecare, se adauga pe rand 6 galbenusuri, coaja de lamaie rasa si 6 linguri de faina. Se toarna in tava unsa si tapetata cu faina si se coace. 2. Dupa racire, blatul maro se taie in 2 parti orizontale, iar blatul galben in doua jumatati orizontale iar apoi in patrate cu latura de aproximativ 10 cm. Patratere se ung cu dulceata acrisoara (caise sau coacaze) si se ruleaza formandu-se niste mini rulade. 3. 4 oua intregi se freaca cu o cana de zahar si se pune pe aburi amestecandu-se mereu pana se ingroasa. Se ia de-o parte si se lasa sa se raceasca. 250 gr margarina Unirea-creme se freaca spuma cu 100 gr zahar pudra, apoi se amesteca cu compozitia fiarta pe aburi si racita si se adauga o fiola esenta de vanilie. Peste prima jumatate din blatul maro se aseaza jumatate din creme apoi miniruladele se aseaza in diagonala incepand dintr-un colt iar peste aceste se intinde restul de crema si a doua jumatate de blat maro. Deasupra se glazureaza cu ciocolata topita amestecata cu o lingura ulei vegetal pentru a avea luciu si se orneaza cu diferite bomboane.

Micul secret al reteteiSe adauga o lingura de ulei vegetal in glazura cu ciocolata pentru luciu.

Delicia cu mac

Ingrediente

Cacao 2 linguri Faina 5 linguri Lapte 300 ml Margarina Unirea Original 50 grame Margarina Unirea pentru creme 200 grame Oua 6 buc Zahar tos 300 grame Zahar vanilat 2 pliculet

Alte ingrediente: 75 grame de seminte de mac, 75 de grame de nuca de cocos, 200 grame de biscuiti petit beure

Mod de preparare1. Pt blat: 6 albusuri , 50 grame de seminte de mac , 50 de grame de nuca de cocos , 100 grame de zahar , 3 linguri de faina , 200 grame de biscuiti Petit Beure Pt crema: 6 galbenusuri ,100 grame de zahar , 200 gr margarina Unirea pentru creme , 200 ml lapte , 2 linguri de faina, 2 plicuri de zahar vanilat . Pt glazura: 5 linguri de zahar , 4 linguri de lapte , 2linguri de cacao , 50 grame margarina Unirea , 25 grame de nuca de cocos , 25 grame de mac 2. Pregatesti asa : Blatul : Bati albusurile spuma cu zaharul , apoi adaugi macul si nuca de cocos iar la sfarsit incorporezi faina . Coci compozitia in cuptor la foc mic . Crema : Amesteci galbenusurile cu 100 grame de zahar ,cu laptele si faina. Ingrosi amestecul pe baie de aburi pana devine ca o ciulama . Spre sfarsit adaugi zaharul vanilat . Lasi ciulamaua sa se raceasca si incorporezi in ea margarina frecata spuma. 3. Aranjezi prajitura astfel : Mai intai asezi blatul , peste el intinzi jumatate din crema , apoi asezi biscuitii inmuiati in putin sirop facut din 100ml de apa si 1 lingura de zahar . Peste biscuiti intinzi restul de crema . Deasupra torni glazura pregatita

astfel : Amesteci laptele cu zaharul si cacaua. Fierbi amestecul la foc mic . La sfarsit adaugi cele 50 grame de margarina Unirea . Torni glazura peste prajitura , iar deasupra presari nuca de cocos amestecata cu macul

Prajitura alb - negru

Ingrediente

Cacao 1 linguri Ciocolata 4 linguri Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...) 1 lingurite Faina 250 grame Frisca 400 ml Fructe Portocale, Lamai Lapte 700 ml Margarina Unirea pentru creme 250 grame Oua 6 buc Praf de copt 1 lingurite Zahar pudra 150 grame Zahar tos 400 grame Zahar vanilat 2 pliculet

Alte ingrediente: 6 linguri suc de portocale , 1 pliculet ness, 150 ml compot, 3 galbenusuri, 2 plicuri budinca de frisca, 2 linguri apa fierbinte Mod de preparare 1. Se freaca 6 galbenusuri cu un praf de sare, sucul de portocale si nessul. Se bat albusurile spuma cu zaharul, faina, praful de copt si lingura de cacao cernuta. Se coace compozitia intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina. Cand s-a racit, tai blatul in doua parti pe care le-am stropit cu suc. 2. Se pregateste budinca conform instructiunilor de pe pachet si se da la rece. Se bate spuma margarina cu zaharul pudra incorporeaza in ea budinca racita si zeama de lamaie, apoi galbenusuri, unul cate unul. 3. Pentru glazura se bate frisca cu crema de ciocolata si nessul dizolvat in 2 linguri de apa fierbinte. Se adauga toata crema peste prima

si se cele 3

parte de blat, se aseaza al doilea blat, se unge cu glazura si se da la rece pentru 2-3 ore. se portioneaza si se orneaza dupa preferinte (eu am ornat cu bobite de rodie).

Micul secret al reteteiCu cat sta la rece mai mult cu atat se intrepatrunde crema mai bine.

Prajitura delicioasa cu mere,ciocolata si nuci

Ingrediente

Cacao 40 grame Ciocolata 300 grame Condimente scortisoara Faina 270 grame Fructe Mere Margarina Unirea Original 250 grame Nuca 150 grame Oua 4 Praf de copt 1 pachet

Alte ingrediente: 4 oua,200g zahar pudra,5 g praf de scortisoara,esenta vanilie,270g faina,un plic praf de copt,40g cacao,500 g mere, pentru glazura;300g ciocolata de menaj,150g miez de nuca maruntit

Mod de preparare

1. se mixeaza untul taiat bucatele si aflat la temperatura camerei,pana se omogenizeaza apoi se adauga si zaharul pudra,vanilia,se incorporeaza cate un ou,apoi se incorporeaza faina amestecata bine cu praful de copt,scortisoara si cacaoa,se amesteca bine si la urma si se adauga merele curatate de coaja si date prin razatoarea mica. 2. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt apoi se toarna compozitia in tava si se da la cuptor ,la foc potrivit sa se coaca ,cca,25-30 minute. 3. Se lasa prajitura in tava si se taie in romburi apoi se glazureaza cu ciocolata topita(dupa ce am dat-o prin razatoare) si se presara deasupra miez de nuca prajit si maruntit. Se lasa sa se inchege bine apoi se aseaza pe platou Pofta buna!

Micul secret al reteteiMargarina Unirea Original folosita la prajitura ,trebuie sa aibe o consistenta mai tare,sa nu fie inghetata dar nici la temperatura camerei.Avnd o consistenta mai tare si blatul de prajitura iese cremos.

Prajitura cu mac

Ingrediente

Cacao 5 grame Faina 50 grame Lapte 210 ml Margarina Unirea Original 275 grame Oua 7 Zahar tos 215 grame Zahar vanilat 5 grame

Alte ingrediente: 100 g mac, 100 g nuca de cocos, 200 g piscoturi Mod de preparare

1. pregatesti blatul: bati albusurile spuma si adaugi zaharul, adaugi macul si nuca de cocos. Incorporezi totul si adaugi 2 linguri de faina. Pui blatul in tava cu hartie de copt si il bagi la cuptor 2. pregatesti crema: amesteci galbenusurile cu zaharul, laptele, restul de faina si zaharul vanilat si le pui pe foc. Amesteci tot timpul pana se ingroasa pt a nu se lipi. O lasi sa se raceasca putin si adaugi margarina Unirea. 3. asamblare: Peste blat se pune jumatate din crema apoi piscoturile inmuiate in cafea si peste ele intainzi cealalta jumatate de crema. Deasupra se face o glazura din 4 linguri de zahar, 3 linguri de lapte, 2 linguri de cacao si 25g margarina Unirea. O fierbi la foc mic si o torni peste prajitura si o dai putin la racit pt a se intari POFTA BUNA Micul secret al retetei Cand o taiati cutitul sa fie putin umezit pt a nu se taia rau si lipi crema

Prajitura cu mac

Ingrediente

Cacao 3 linguri Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...) 2 lingurite Faina 7 linguri Lapte 500 ml Margarina Unirea Original 250 grame Oua 8 buc Zahar tos 300 grame Zahar vanilat 3 pliculet

Alte ingrediente: blat: 50 g mac, 50 g nuca de cocos;, crema: un plic budinca de vanilie, 5 linguri de zahar;, glazura: 12 linguri zahar, 6 linguri apa, 2 nuci margarina, esenta rom;, 3-4 pachete biscuiti picnic de vanilie

Mod de preparare1.

Blatul: Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare, dupa care se adauga treptat zaharul, macul, nuca de cocos si faina amestecand usor cu lingura. Se toarna in tava tapetata cu ulei si faina dupa care se lasa la cuptor pana se coace. 2. Crema: Laptele se amesteca cu galbenusurile, zaharul, zaharul vanilat si praful de budinca. Se fierb pe foc mic amestecand continuu pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Cand e aproape rece se incorporeaza margarina. Dupa ce s-au racit atat crema cat si blatul, se intinde crema in strat uniform pe blat, apoi se aseaza unul langa celalalt biscuitii. 3. Glazura: Zaharul si apa se fierb pe foc mic pana se topeste zaharul. Se ia de pe foc, se incorporeaza cacaua, apoi margarina si esenta de rom. Se mai lasa un minut sa se mai racoreasca apoi se intinde peste biscuiti. Prajitura se tine la frigider cateva ore inainte de a fi consumata.

Prajitura cu mac

Ingrediente

Cacao 50 grame Faina 300 grame Lapte 100 ml Margarina Unirea Original 250 grame Margarina Unirea pentru creme 180 grame Oua 6 Praf de copt 1 pachet Zahar tos 630 grame

Alte ingrediente: 100g mac, 50 ml apa, 1 fiola esenta de rom

Mod de preparare1.

Blat: 450g zahar, 300g faina, 6 albusuri, 4 galbenusuri, 1 praf de copt, 100g mac, 1 pachet margarina Unirea Original, 100ml de lapte caldut Margarina la temperatura camerei se amesteca bine cu zaharul, se adauga pe rand galbenusurile, laptele, faina si macul. Albusurile se bat spuma si se adauga la compozitia initiala, amestecand cu grija. Se pune in tava si se da la cuptor timp de 25-30 min, pana se rumeneste usor la suprafata. 2. Crema: 50 g cacao, 180 g zahar, 3-4 linguri de apa, 180 g margarina Unirea pentru Creme, 2 galbenusuri, 1 fiola esenta de rom Zaharul cu cacao si apa se amesteca intr-o craticioara mica; se pun pe foc amestecand continuu pana ce zaharul se topeste si siropul capata consistenta unei smantani. Se da la o parte si cat timp este inca fierbinte se adauga untul sau margarina, cate un cub, amestecand pana se inglobeaza in compozitie. Se lasa sa se raceasca bine (eventual se da la frigider jumatate de ora) apoi se bate cu mixerul pana capata o consistenta spumoasa si se deschide la culoare. Se adauga galbenusurile si esenta de rom si se mai bate 1-2 min. 3. Se intinde peste blatul care s-a racit intre timp si se poate orna cu fulgi de ciocolata, nuca de cocos, dupa preferinta. Se serveste cu pofta! :P

Micul secret al reteteiDaca margarina nu este absorbita complet in crema se mai poate da pentru 15-20sec pe foc.

BUDAPESTA

Ingrediente

Bicarbonat de sodiu 1 lingurite Cacao 3 linguri Ciocolata 50 grame Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...) 40 ml Faina 3 cana

Fructe Lamai Lapte 750 ml Margarina Unirea pentru creme 250 grame Oua 10 buc Praf de copt 1 pachet Ulei 7 linguri Zahar pudra 3 linguri Zahar tos 2 cana Zahar vanilat 4 pliculet

Alte ingrediente: nuca de cocos, 6 linguri orez pudra(dat la masina de cafea), coaja de lamaie

Mod de preparare1. BLATUL Se face un blat :se bat 7 albusuri bezea tare(si un pic de sare) cu 1/2 cana zahar,se adauga galbenusurile treptat(dupa ce au fost frecate cu 7 linguri ulei),apoi praful de copt stins in zeama de lamaie,coaja de lamaie,iar la urma faina"in ploaie"amestecand de sus in jos. Se tapeteaza tava de aragaz cu ulei si faina,se incalzeste cuptorul la 220 grade,apoi se da blatul la copt 150 grade timp de 25-30 de minute. 2. FOILE Se face un aluat nisipos care va fi impartit in 2 parti egale din:3 oua se amesteca cu un pic de sare ,apoi se adauga zaharul 6 linguri,cacao 3 linguri,bicarbonatul de sodiu (stins in zeama de lamaie),faina si se framanta cateva minute pana se desprinde de degete.se coc 2 foi pe fundul tavii 10-15 minute amandoua(in acest timp se face crema) CREMA 6 linguri de orez se amesteca cu 750 ml lapte, cu o cana de zahar,se pun la fiert la foc mic pana devine ca o ciulama ,apoi se adauga zaharul vanilat,100 gr nuca de cocos,margarina Unirea pentru creme,si se amesteca energic cateva minute.se da deoparte si se adauga coaja de lamaie si putina zeama de lamaie(dupa gust) 3. ASAMBLAREA PRAJITURII Peste o foaie maro se pune jumatate din crema (calduta nu rece) blatul,restul de crema,foaia maro.deasupra se glazureaza cu ciocolata topita pe baie de aburi si 50 gr.nuca de cocos VA ASIGUR CA E DELICIOASA(mai ales dupa 24 ore)!!!!!! POFTA BUNA!!!!!!!! Micul secret al retetei BLATUL(nu se uita la cuptor in primele 20 minute

Prajitura Fina cu Cocos si Portocala

Ingrediente

Faina 75 grame Fructe Portocale Lapte 250 ml Margarina Unirea Original 250 grame Oua 9 Zahar tos 450 grame

Alte ingrediente: 1 portocala si 200grame nuca de cocos, 150 ml frisca

Mod de preparare1. Blat: 9 albusuri se bat spuma cu 15 linguri de zahar (aprox. 200grame), se adauga 150 grame nuca de cocos si 4 linguri de faina. Se coace la foc mic aprox. 15 minute. 2. Crema: 9 galbenusuri se amesteca cu 250 grame de zahar, 4 linguri de faina si 250 ml lapte. Se pun pe foc pana se face o ciulama groasa. Se adauga un pachet de margarina Unirea original imediat ce s-a luat de pe foc. Dupa ce se racoreste crema putin, se adauga zeama si coaja rasa de la o portocala. 3. Asamblare: Blatul copt si racit se taie in doua foi. Pe prima foaie de blat se pune crema racita, se aseaza a doua foaie de blat peste care se pune frisca si se presara 50 grame nuca de cocos. N.B. De preferat a se taia a doua zi. Pofta buna!

Micul secret al reteteiEste o prajitura foarte fina si delicata ca aspect; culoarea alba si mirosul de portocala o fac potrivita pentru perioada Sarbatorilor de Iarna. Musafirii dumneavoastra nu o vor refuza nici cu o alta ocazie, declarandu-se pe deplin multumiti de ea.

Inimioara cu frisca si ciocolata

Ingrediente

Ciocolata 350 grame Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...) 10 ml Faina 250 grame Frisca 300 ml Lapte 50 ml Margarina Unirea Original 110 grame Margarina Unirea pentru creme 250 grame Oua 5 buc Praf de copt 2 pachet Zahar pudra 100 grame Zahar tos 250 grame Zahar vanilat 30 grame

Alte ingrediente: jeleuri colorate, frisca lichida, fulgi de migdale, nuca de cocos colorata

Mod de preparare1. Ingrediente blat 1: 5 albusuri, 50 g margarina Unirea, 150 g zahar, 125 g faina, 100 g nuca cocos colorata, 1 praf de copt, 1 zahar vanilat Preparare blat 1: Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul treptat si mixam in continuare pana bezeaua devine lucioasa. Adaugam nuca de cocos, iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt. Compozitia o turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptor la foc mic pana se rumeneste usor deasupra. Ingrediente blat 2: 5 galbenusuri, 60 g margarina Unirea, 100 g zahar, 50 ml lapte, 1praf de copt, 80 g fulgi de migdale, 125 g faina. Preparare blat2: Galbenusurile se amesteca cu zaharul, laptele si margarina topita apoi adaugam faina, praful de copt stins cu zeama de lamaie si la sfarsit fulgii de migdale.Compozitia formata se pune in tava tapetata cu hartie de copt si se coace pentru aproximativ 25-30 minute. 2. Ingrediente crema de ciocolata: 250 g margarina Unirea pentru creme, 200 g cicolata cu arahide, 150 ml frisca lichida, 100 g zahar fin.

Mod de preparare crema: Ciocolata se topeste pe baie de aburi. Margarina se freaca bine cu zaharul pana devine cremoasa.Peste margarina se adauga ciocolata topita si se omogenizeaza bine iar la sfarsit daugam frisca lichida . 3. Asamblare si decorare prajitura: Pentru decor avem nevoie de: 150 g ciocolata , 150 ml frisca lichida, jeleuri colorate. Pe un platou se aseaza blatul de galbenusuri apoi intindem crema de ciocolata ,deasupra blatul de albusuri. Dam prajitura la rece pentru 2 -3 ore. Apoi taiem triunghiuri pe care le imbracam in glazura de ciocolata iar deasupra formam inimioare din frisca si le decoram cu jeleuri colorate. Pofta buna!

ArabelaIngrediente

Cacao 1 linguri Faina 6 linguri Lapte 400 ml Margarina Unirea pentru creme 250 grame Oua 5 buc Praf de copt 1 pachet Zahar tos 300 grame Zahar vanilat 2 pliculet

Alte ingrediente: 3 linguri pesmet, 3 linguri nuca macinata, 1 lingura cafea macinata, stafide, , blat: 5 oua, 3 linguri faina, 3 linguri pesmet, 3 linguri nuca macinata, 150 g zahar, 1 lingura cafea macinata, 1 plic praf de copt, crema: 250 g margarina unirea pentru creme, 150 g zahar, 3 linguri faina, 400 g lapte, 2 plicuri zahar vanilat, 1 lingura cacao, stafide

Mod de preparare1. Blat: Albusurile se bat spuma cu zaharul, apoi se adauga faina, pesmetul, nuca, cafeaua, galbenusurile si praful de copt. Se da la cuptor aproximativ 40 minute. 2. Crema: Se fierbe laptele cu zaharul si faina pana devine ca o budinca. Dupa racire se amesteca cu margarina frecata spuma. Se imparte crema in doua parti, intr-o parte se adauga cacaoa iar in cealalta vanilie. 3. Peste blat se intinde crema cu vanilie, se presara stafidele, apoi se intinde crema cu cacao. Prajitura se poate glazura cu ciocolata menaj.

Ecler si choix a la creme

Ingrediente

Faina 250 grame Margarina Unirea Original 250 grame Oua 6 buc

Alte ingrediente: apa 500 ml

Mod de preparare1. Se pun la fiert apa, margarina si un praf de sare. Se dau deoparte cand margarina s-a topit complet. Se adauga faina si se amesteca cu veselie. Se lasa la racit dupa care se aduga cate 1 ou (pe rand) 2. Cuptorul trebuie sa fie foarte bine incins . Se coc la foc iute 40 minute. Nu se deschide usa cuptorului. In tavi se aseaza la distanta. Ingredientele sunt pentru 2 tavi de gogosele 3. Se taie capacele cand sunt inca fierbinti. Se vor umple cu budinca de vanilie (din plic) dupa care se adauga frisca si decorul (sau zahar pudra)

Micul secret al reteteiNu se deschide usa cuptorului.

Prajitura Manyka

Ingrediente

Faina 500 grame Lapte 1000 ml Margarina Unirea Original 500 grame Oua 2 buc Praf de copt 1 pachet Zahar tos 300 grame

Alte ingrediente: 1 lingura mare cacao, 2 linguri miere albine, 2 plicuri budinca dr oetker de vanilie, 2 plicuri budinca dr oetker de capsuni, , 1 l lapte, ingrediente crema:, 2 plicuri budinca dr oetker de vanilie, 2 plicuri budinca dr oetker de capsuni, (se pot folosi si alte combinatii ,eu pe acestea le-am avut la indemana... ), 1 l lapte, 20 linguri zahar Mod de preparare 1. Preparare foi: Zaharul ,1 lingura cu cacao, cele 2 oua intregi,2 linguri miere de albine ,50 gr margarina le punem la fiert pe baie de aburi pana incepe sa spumeze compozitia amestecand continuu .In acest moment se ia de pe foc, adaugam praful de copt si faina cat cuprinde , 500 gr si framantam bine pana obtinem o coca elastica . 2. Coca astfel obtinuta o impartim in 3 parti egale si le coacem pe dosul tavii. Cand e coapta si cat e calda o luam pe o hartie de copt si intindem urmatoarea foaie (in caz contrar ... ea se va rupe daca o lasam sa raceasca pe tava cand vrem sa o luam .Fiind coapte si foile ne apucam de preparat crema in felul urmator ... 3. Cele 2 plicuri cu budinca de vanilie le amestecam cu 10 linguri zahar si adaugam la ele treptat 500 ml lapte rece. Aceasta compozitie o punem la fiert amestecand mereu sa nu se prinda de vas. Dupa ce a fiert lasam budinca la racit. Acum ca a racit bine adaugam la ea 250 g margarina si cu mixerul le mixam bine . Iata ca am obtinut una din creme. La fel procedam si la celelalte 2 plicuri de budinca si obtinem cea de-a 2 a crema. Asamblare :

Umplem foile cu cremele obtinute si deasupra ornam foaia cu glazura alba ( 1 albus de ou se freaca cu 5 linguri de zahar pudra si 2-3 picaturi de lamaie pana albeste ) sau cu glazura de ciocolata .

Micul secret al reteteiBudinca trebuie sa fie complet rece . Margarina Unirea o lasam la temperatura camerei si inainte de a o amesteca cu budinca e bine sa o spumam cu 2 linguri de zahar praf.

Prajitura cu ciocolata

Ingrediente

Margarina Unirea Original 300 grame

Alte ingrediente: blat:, 5 oua, 2 albusuri, 120 ml lapte, 50 g margarina unirea original, 150 g zahar, 150 g faina, 30 g cacao neagra, 10 g praf de copt, vanilie, , crema:, 50 g zahar pudra , 250 g margarina unirea, 150 g ciocolata neagra, 100 g ciocolata cu lapte, 150 g crema de alune(finetti/nutella), 100 ml frisca , , glazura:, 120 g ciocolata neagra, 50 g margarina unirea original, 50 ml frisca lichida/lapte, , decor:, zmeura/capsuni, ciocolata alba, bombonele ciocolata

Mod de preparare1. Blat: Se incinge cuptorul la 180 grade C.Ouale se separa.Intr-un vas se bat spuma tare,cu un praf de sare,cele 7 albusuri.Se lasa deoparte. Galbenusurile se freaca cu zaharul pana devin cremoase,apoi se adauga laptele si margarina topita si se omogenizeaza bine.Intr-un castron se cerne faina,cacaua si praful de copt si se amesteca bine. Amestecul uscat se pune peste cel umed si se omogenizeaza. Compozitia rezultata se toarna peste albusuri si se amesteca cu grija,de la margine spre interior. Trebuie sa se omogenizeze foarte bine,dar sa nu se lase spuma.O tava dreptunghiulara(30x22)

se tapeteaza cu hartie de copt si se toarna compozitia. Tava se introduce in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 45 minute,la foc mediu.Se lasa la racit,in cuptor,cu usa intre-deschisa.Se scoate din tava si se taie in 3 pe orizontala. 2. Crema: Ciocolata se rupe bucati si se topeste la bain-marie. Margarina moale se mixeaza cu zaharul pudra pana devine cremos.Peste margarina se toarna crema de alune si ciocolata topita si se omogenizeaza foarte bine.Dupa omogenizare se toarna in fir subtire frisca lichida,fara sa ne oprim din mixat. 3. Asamblare: Pe un platou dreptunghiular se aseaza prima foaie de blat(cea care a fost deasupra),1/2 din cantitatea de crema,apoi foaia din mijloc,restul de crema si ultima foaie.Prajitura se lasa la frigider cel putin 3 ore. Dupa racire se taie prajitura pe lungime,in jumatate,apoi fiecare jumatate in felii pe latime. Glazura: Ciocolata rupta bucati se pune la bain-marie impreuna cu frisca lichida si margarina pana se topeste.Se lasa sa se racoreasca. Peste fiecare felie se toarna glazura lichida si se lasa sa se prelinga pe margini.Se decoreaza cu zmeura/capsuni,ciocolata alba si bombonele de ciocolata.

Micul secret al reteteiMargarina trebuie sa aiba temperatura camerei

Prajitura cu crema de lamaie

Ingrediente

Faina 200 grame Fructe Lamai Gris 1 linguri Lapte 250 ml Margarina Unirea Original 200 grame Oua 5 buc

Zahar tos 250 grame

Alte ingrediente: crema:, , 250ml lapte, 1 lg zahar, 1 lg gris, 200g margarina unirea, 1 lamaie mare. Mod de preparare 1. Albusurile se separa de galbenuuri. Se bat foarte bine apoi se adauga zaharul. Dupa ce s-au batut bine se adauga faina si galbenusurile. Se unge tava cu margarina si se tapeteaza cu faina. Se da la cuptor pentru 30-35 de minute ( sau proba cu scobitoarea). 2. Punem laptele la fiert, apoi adaugam 1 lg. zahar tos. Cand incepe s fiarba se adaug 1 lingura de gris cu varf . Se mesteca cu o lingura de lemn pana incepe sa se ingroase, apoi o lasam sa se raceasca putn. Radem coaja de la o lamaie. Taiem lamaia n doua si o stoarcem sa-i scoatem toata zeama. 3. Un pachet margarina Unirea se freaca cu coaja de lamaie si apoi incet adaugam cate o lingura din laptele cu gris, zeama de la lamaie. Blatul nu se insiropeaza. Dupa ce s-a racit se taie n doua si se adauga crema obinuta. Se pudreaza cu zahar si se da la rece pentru 3-4 ore. Se taie in bucati. Este simpla si delicioasa. Poft mare! Micul secret al retetei Cand facem crema adaugam o lingura de lapte cu gris si apoi putina zeama de lamaie . Le alternam si le adaugam in cantitati mici pentru ca se nu se taie crema.

Prajitura cu vanilie si visine

Ingrediente

Cacao 5 linguri Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...) 20 ml Faina 300 grame Lapte 600 ml Margarina Unirea Original 100 grame Margarina Unirea pentru creme 200 grame Oua 8 buc Praf de copt 1 pachet Ulei 100 ml Zahar pudra 200 grame

Zahar tos 650 grame Zahar vanilat 2 pliculet

Alte ingrediente: visine conservate Mod de preparare 1. Pentru cele 2 foi se bat bine 2 oua cu un praf de sare si 100 g zahar, se pune uleiul (100ml), cate putin. Se adauga 200 ml lapte si se mixeaza. 220 g faina se cerne cu praful de copt si 2 linguri cacao si se adauga in ploaie. Va rezulta o compozitie mai lichida (gen smantana mai groasa). Se imparte compozitia in 2 parti, se tapeteaza tava, se pune o parte din compozitie, se intinde uniform si se coace 15-20 minute la 160 grade. Inainte de asamblare, foile se ung (cu o pensula) cu un sirop de zahar cu esenta de rom. Crema: 400 ml lapte, 3 linguri de faina si 2 vanilii se fierb. Dupa racire se amesteca cu 200 g de margarina Unirea pentru creme si 200 g zahar pudra. 2. Spuma: 6 albusuri se bat spuma cu 250 g zahar. Se fierb la bain-marie. Peste ultima foaie se aseaza (cat de cat uniform) visinele scurse de zeama, apoi se toarna spuma fierbinte si se niveleaza. 3. Glazura: 100g zahar, 3 linguri apa, 3 linguri cacao si 100 g margarina Unirea Original se fierb pana se ingroasa. ASAMBLARE: foaie-crema-foaie-visine+spuma-glazura.

Micul secret al reteteiGlazura trebuie tinuta pe foc doar pana se topeste zaharul.

Prajitura cu biscuiti si crema de ciocolata

Ingrediente

Cacao 80 grame Faina 120 grame Gem 200 grame Lapte 350 ml Margarina Unirea Original 250 grame

Oua 6 Praf de copt jumatate de pachet Unt 50 grame Zahar tos 350 grame

Alte ingrediente: - jumatate kilogram de biscuiti populari, - esente: rom, vanilie (dupa preferinte), - 60 ml apa, - ciocolata alba pentru decor Mod de preparare 1. 6 oua, 120 gr zahar, 120 gr faina, 1/2 plic praf de copt din aceasta compozitie se face un pandispan cu albusurile batute spuma si se coace in tava mare tapetata cu hartie de copt. 2. Jumatate kg biscuiti se piseaza prin masina de tocat, apoi se amesteca cu 350 ml lapte, 200 gr gem, 250 g Unirea Original si 150 gr zahar. Aceasta crema se toarna peste pandispan si se netezeste deasupra se pune o glazura de ciocolata 3. Glazura de ciocolata sa prepara astfel: 80gr cacao, 60 ml apa, 80 gr zahar, 50 gr unt, toate aceste ingrendiente se pun intr-un ibric la foc mic pana cand cand capata o consintenta ca a unei ciocolate topite. Aceasta crema se toarna peste crema de biscuiti. Deasupra se poate orna cu ciocolata alba rasa.

bine,iar pe

Prajitura cu menta si ciocolata

Ingrediente

Cacao 3 linguri Ciocolata 420 grame Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...) 1 lingurite Faina 125 grame Margarina Unirea Original 200 grame Oua 5 buc

Praf de copt 1 lingurite Ulei 10 ml Unt 220 grame Zahar pudra 250 grame Zahar tos 120 grame

Alte ingrediente: 60 ml apa calduta, 200ml apa fiarta, 21 linguri sirop menta, un galbenus ou, un varf cutit sare Mod de preparare 1. Blat: 4 oua 100 gr zahar 125 gr faina 3 linguri cacao 100 gr ciocolata o lingurita praf copt un vf cutit sare 60 ml apa calduta Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le mixam cu apa calduta, adaugam apoi zaharul si mixam in continuare pana obtinem o crema pufoasa, fina, cu consistenta asemanatoare unei smantani mai subtirele.Adaugam ciocolata data pe razatoare si mai mixam putin.Cernem faina impreuna cu cacaua si praful de copt si le adaugam in trei etape, amestecand usor cu lingura de lemn.Albusurile le mixam spuma. Adaugam 2/3 din ele si amestecam,apoi si restul amestecand foarte fin.Turnam compozitia intr-o tava de 20/25 in care am pus folie de aluminiu, si am tapetat cu ulei si faina.Coacem la 165-170 grade timp de 25min. (Facem proba cu scobitoarea). 2. Crema: 100 gr unt 200 gr margarina Unirea 15 linguri sirop menta 200-250 gr zahar pudra un galbenus de ou Untul si margarina le lasam sa ajunga la temperatura camerei dupa care le frecam usor, adaugam zaharul si siropul de menta si mixam spuma. Adaugam si galbenusul si mai mixam putin.PONT FOARTE IMPORTANT! - Daca vi se taie orice crema cu unt/margarina, puneti bolul in care preparati crema pe baie de abur si mixati in continuare. Isi va reveni imediat. 3. Glazura 1 100 gr ciocolata 2 linguri sirop menta 40 gr unt Glazura 2 220 gr ciocolata o lingura zahar o lingura sirop menta 80 gr unt

o lingura ulei Sirop 200 ml apa fiarta 3 linguri sirop menta Asamblare Taiem blatul racit in doua, pe orizontala. Primul blat il insiropam cu jumatate din siropul obtinut prin amestecarea siropului de menta cu apa fiarta. Punem jumatate din cantitatea de crema apoi preparam glazura 1 prin topirea la foc mic a ingredientelor amestecate intr-un ibric. Racim destul de mult, nu trebuie sa uitam ca, crema contine unt, apoi intindem frumos glazura peste crema. Dam pentru 10 min. la frigider, scoatem si intindem restul de crema. Asezam blatul al doilea , insiropam si dam la frigider pentru cel putin doua ore. Scoatem si cu un cutit zimtat portionam. Preparam glazura doi, si calduta, pe prajitura rece, o punem cu lingura pe fiecare bucatica mentolata.

Micul secret al reteteiCu margarina Unirea, nicio crema nu da gres.

Cremsnit Ingrediente

Faina 460 grame Fructe Lamai Lapte 1000 ml Margarina Unirea Original 250 grame Oua 6 buc Zahar tos 300 grame Zahar vanilat 4 pliculet

Alte ingrediente: 1 lingura untura, amoniac dizolvat in otet, coaja de lamaie, zahar pudra, , foaia: 1 ou, 1 lingura untura, putina sare, 250 g faina, amoniac dizolvat in otet, 250 g margarina se amesteca cu 110 g faina, crema: 1 l lapte, 300 g zahar, 5 linguri faina, 5 oua intregi, coaja de lamaie, 3-4 plicuri zahar vanilat, zahar pudra Mod de preparare 1. Foaia: 1 ou, 1 lingura untura, putina sare, 250 g faina, amoniac dizolvat in otet (se completeaza cu apa rece), se intinde aluatul cat mai subtire. 250 g margarina se amesteca cu 110 g faina. Dupa ce se amesteca, se aseaza pe foaia intinsa. Se impatureste in mai multe parti si se baga la rece.Se scoate din frigider si se taie in doua. Se intinde cat fundul tavii si se coace la foc iute, la fel si a doua foaie.

2. Crema: 1 l lapte, 300 g zahar, 5 linguri faina, 5 oua intregi. Se freaca zaharul cu ouale, se adauga faina, apoi laptele treptat.Se pune crema la fiert la foc mic amestecand mereu.La urma se adauga coaja de lamaie, 3-4 plicuri zahar vanilat.Crema fierbinte se pune intre foi, deasupra se pudreaza.

Eclere Unirea

Ingrediente

Faina 410 grame Frisca 500 ml Lapte 1000 ml Margarina Unirea Original 140 grame Oua 13 buc Zahar tos 12 linguri

Alte ingrediente: 200 ml apa pt. crema si 12 linguri apa pt. blat, 1 budinca de vanilie; Mod de preparare 1. Pentru Crema 6 oua, 200 gr faina, 12 linguri zahar, 1l lapte si 200 ml apa( A) 1 budinca vanilie.Separam ouale, intr-o cratita de fiert punem 6 linguri de zahar, galbenusurile, budinca de vanilie si faina dupa care amestecam cu 200 ml compozitia (A)Cand fierbe restul de compozitie (A)1 litru apa+ lapte, punem compozitia de mai sus peste si lasam pe foc amestecand si cand da bine in clocot luam de pe foc.Intre timp batem albusurile cu mixerul si la sfarsit adaugam 6 linguri zahar. 2. Pentru Blat 7 oua mici ,21 linguri apa mari ,210 gr faina 140 gr margarina Unirea Punem apa intr-un vas, adaugam margarina si punem pe foc pana se topeste margarina, adaugam faina cand fierbe si amestecam sa nu se faca cocoloase, luam de pe foc si adaugam rand pe rand cate un ou, amestecand cu mixerul. Dupa care punem eclerele intr-o tava unsa cu margarina Unirea si dam la cuptorul bine incins

aproximativ 35 min .*pt. ca eclerele sa fie pufoase pe toata perioada coacerii punem un vas cu apa pe ultimul nivel al cuptorului. 3. Va doresc pofta mare!

Prajitura desteapta

Ingrediente

Faina 8 linguri Lapte 1000 ml Margarina Unirea Original 250 grame Oua 8 buc Zahar pudra 400 grame Zahar vanilat 10 pliculet

Alte ingrediente: putina sare Mod de preparare 1. Se freaca galbenusurile cu zaharul farin, apoi se adauga margarina topita calduta, cele 10 pliculete de zahar vanilat, cele 8 linguri de faina si laptele caldut. 2. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se incorporeaza de jos in sus in compozitia cu galbenusuri. Se unge tava, se tapeteaza cu faina si se adauga compozitia. 3. Se lasa la foc mic o ora. Cand se raceste se poate orna cu zahar pudra, cu glazura de ciocolata sau frisca, dupa preferinta. Se serveste rece.

Micul secret al retetei

Este o prajitura usoara, dar trebuie sa aveti grija la cantitati, margarina se adauga neaparat peste galbenusuri cu zahar, altfel va iesi la suprafata. Se numeste prajitura desteapta pentru ca se pun toate ingredientele si va iesi o prajitura cu blat si crema. Pentru a vedea efectul, este de preferat sa folositi un vas transparent.

Negresa Ingrediente

Cacao 40 grame Faina 200 grame Lapte 1 ceasca Margarina Unirea Original 250 grame Oua 4 buc Praf de copt 1 pachet Zahar tos 400 grame

Mod de preparare 1. Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile cu margarina, cacaoa, zaharul si laptele se pun la fiert pana dau intr-un clocot (pe foc mic).Din aceasta compozitie se opresc 12 linguri. Se adauga 200 g faina, amestecand continuu (fara foc), 1 plic praf de copt si cele 4 albusuri batute spuma.Tava se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina.Se coace la foc potrivit. 2. Dupa ce s-a copt se lasa putin sa se raceasca (nu de tot), apoi se toarna deasupra compozitia oprita (cele 12 linguri).

RafaelloIngrediente

Margarina Unirea Original 250 grame

Alte ingrediente: 250 g lapte praf, 250 g nuca de cocos, 2 foi napolitane, 100 g migdale

Mod de preparare1. Se topeste margarina, se amesteca cu laptele praf, cu foile de napolitane faramitate bine si cu 150 g nuca de cocos.Se amesteca pana se omogenizeaza, in mijlocul fiecarei bilute formate se pune cate o migdala si apoi se dau prin nuca de cocos ramasa.

Rulada cu foaie de napolitane

Ingrediente

Margarina Unirea Original 250 grame Zahar tos 500 grame

Alte ingrediente: apa 250 ml si 5 linguri, 300 g biscuiti obisnuiti macinati, 200 g nuca cocos, 300 g lapte praf, crema 1: 250 g zahar, 250 ml apa fierbinte, 300 g biscuiti obisnuiti macinati, crema 2: 250 g zahar, 5 linguri apa, 250 g margarina unirea, 200 g nuca cocos, 300 g lapte praf Mod de preparare 1. Mod de preparare prima crema: se pune zaharul la caramelizat, cand zaharul este gata se adauga apa fierbinte. Se omogenizeaza si apoi se adauga cantitatea de biscuiti macinati. Se amesteca bine. 2. Mod de prepararea crema a doua: zaharul si cu apa se pun la fiert. Cand se topeste zaharul se adauga un pachet de margarina UNIREA, se topeste, apoi se adauga nuca de cocos, se amesteca si se adauga laptele praf. 3. Aceste creme trebuie facute odata ca sa fie calde cand se intind pe foaia de napolitana. Foaia de napolitana se aseaza cateva minute pe un prosop umed. Se intinde prima crema, apoi a doua crema, se ruleaza. Se aseaza aproximativ o ora in frigider. Din aceste cantitati se obtin doua rulade.

SnikersIngrediente

Faina 6 linguri Margarina Unirea Original 250 grame Nuca 900 grame Oua 12 buc Zahar tos 200 grame

Alte ingrediente: 1 esenta vanilie, blat: 6 oua, 400 g nuca, 200 g zahar, 1 esenta vanilie, 6 linguri faina, crema: 6 oua, 250 g margarina unirea, 500 g nuca Mod de preparare 1. Blat: Se bat spuma albusurile, apoi se adauga zaharul, nuca, esenta de vanilie si faina. Se pune in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor 30 minute. 2. Crema: Se amesteca galbenusurile cu margarina Unirea si cu nuca si se fierb pe baie de aburi. Se toarna peste blatul rece. Se mai poate face o glazura din ciocolata menaj topita.

Prajitura cu aluat ras

Ingrediente

Bicarbonat de sodiu 1 lingurite Faina 600 grame Gem 350 grame Lapte 10 linguri Margarina Unirea Original 50 grame Nuca 1 cana Oua 1 buc Ulei 12 linguri Zahar pudra 3 linguri Zahar tos 10 linguri

Alte ingrediente: laptele poate fi inlocuit de lapte acru sau iaurt in aceeasi cantitate, bicarbonatul se stinge cu zeama de lamaie. in aluat putem pune si coaja rasa de lamaie, esenta de rom. Mod de preparare 1. Pregatim toate ingredientele la temperatura camerei sa stea macar o ora ,apoi incepem prepararea prajiturii.Punem intr-un castron margarina, zaharul, oul si omogenizam sa se topeasca putin zaharul. Adaugam apoi uleiul, laptele, coaja de lamaie rasa, cam 200 gr faina in care am pus bicarbonatul stins cu

zeama de lamaie. Continuam sa amestecam compozitia cu lingura si mai adaugam faina cat cuprinde ca sa avem un aluat potrivit. Framantam apoi putin si impartim aluatul din ochi oprind pentru ras 1/3.Cele 2/3, bucata mai mare o intindem si o asezam in tava tapetata cu hartie sau doar unsa cu margarina, acoperind si marginile. 2. Peste foaia din tava punem gemul(daca e prea subtire adaugam in el 2 linguri gris), esenta de rom, daca doriti si apoi presaram nuca taiata marunt sau macinata. Deasupra de nuca radem aluatul ramas pe care l-am framantat separat cu faina ca sa avem un aluat mai tare si sa se poata rade. 3. Punem tava la cuptor 25-30 minute si cand e gata pudram cu zahar.Rece taiem romburi sau patrate.

Fagu ri cu crema

Ingrediente

Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...) 10 ml Faina 1000 grame Lapte 500 ml Margarina Unirea Original 200 grame Oua 4 buc Zahar tos 250 grame

Alte ingrediente: 1 plic de budinca de ciocolata, 1 lingurita de bicarbonat de amoniu, 10 ml suc de lamaie Mod de preparare 1. Se bat bine ouale cu zaharul pana se formeaza o spuma, se adauga esenta de portocale, margarina Unirea topita si o lingurita de amoniac stinsa in sucul de la o lamaie. 2.

Compozitia astfel rezultata se imbraca in faina pana se obtine un aluat usor de modelat. Se formeaza bilute potrivite, se aseaza in forma de saratele si se coc. 3. Se prepara budinca de cacao conform instructiunilor de pe plic.

CaramelIngrediente

Ciocolata 200 grame Faina 300 grame Lapte 300 ml Margarina Unirea Original 500 grame Nuca 250 grame Oua 8 buc Zahar tos 500 grame Mod de preparare

1. Blat: Albusurile se bat spuma, se adauga nuca macinata, faina si 16 linguri de zahar. Se baga la cuptor 25-30 minute.Separat se topeste 250 g margarina , 100 g zahar, 200 g ciocolata de menaj si se toarna peste blatul racit. 2. Crema: Galbenusurile, 250 g margarina, 150 g zahar, 300 ml lapte, se amesteca si se toarna peste blatul cu caramel.

Cremes - CaramelIngrediente

Faina 400 grame Lapte 500 ml Margarina Unirea Original 250 grame Oua 2 buc Praf de copt 1 pachet Zahar tos 300 grame

Alte ingrediente: 3 linguri miere, 1 plic budinca de vanilie Mod de preparare 1. Se bat albusurile spuma, se adauga galbenusurile, mierea, 100 g zahar, faina si praful de copt. Aluatul obtinut se imparte in 4 parti egale din care se fac 4 foi si se coc pe fundul tavii aproximativ 15-20 minute, fiecare. 2. Crema se face din 250 g margarina Unirea, cu 200 g zahar si se adauga peste budinca racita (care anterior a fost pregatita conform instructiunilor de pe plic).Crema se pune intre foile coapte iar deasupra, daca doriti, puteti face o glazura din ciocolata menaj topita.

Tort de mere

Ingrediente

Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...) 3 lingurite Faina 12 linguri Fructe Mere Gem 50 grame Lapte 100 ml Margarina Unirea pentru creme 100 grame Nuca 20 grame Oua 3 buc Praf de copt 1.5 pachet Ulei 50 ml Zahar tos 15 linguri Zahar vanilat 1 pliculet

Alte ingrediente: 7-8 mere mai mari, 1 praf de sare, 1-2 mandarine, cateva stafide, 2 lingurite zeama de lamaie.

Mod de preparare1. Puneti margarina si 5 linguri de zahar la topit intr-o cratita de 22-25 cm diametru, la foc mic. Dupa ce s-a topit margarina, asezati in mijloc si de jur

imprejur merele curatate de coaja si scobite de cotoare. Introduceti in mijlocul fiecarui mar gem (dulceata), nuci, stafide (rahat, alune, migdale, etc.) si din nou cate o lingurita de gem (dulceata).Dati cratita cu mere la cuptorul preincalzit la 180 grade C, pentru 20-25 de minute pana ce merele se inmoaie si devin aurii. Intre timp frecati galbenusurile cu zaharul ramas, adaugati zaharul vanilat, praful de copt stins cu zeama de lamaie, uleiul, laptele, esenta de rom, faina si omogenizati compozitia. Adaugati albusurile batute spuma tare cu un praf de sare si amestecati usor, cu telul, de jos in sus, pana se incorporeaza. 2. Lasati cratita cu mere sa se racoreasca 10 minute, turnati deasupra compozitia de blat si dati tortul la cuptor pentru inca 35-40 minute (incercati cu paiul daca este copt). Lasati-l din nou sa se racoreasca, tortul se va desprinde singur de pe marginile cratitei, miscati energic cratita de manere, puneti un platou mai mare deasupra, apoi rasturnati. 3. Eu am folosit dulceata de maciese, de aceea are o culoare rosiatica. Puteti folosi orice fel de dulceata, de caise, piersici, capsuni, mure, gutui, etc. ce aveti. Puteti servi tortul garnisit cu felii de mandarine, mere, frisca, etc.

Poulett

Ingrediente

Faina 200 grame Margarina Unirea Original 150 grame Nuca 120 grame Oua 4 buc Zahar tos 130 grame

Alte ingrediente: praf de copt, 2 linguri pesmet, lapte Mod de preparare 1. Din 200 g fin, 150 g margarin Unirea, 10 g zahr, 2 glbenuuri i jumtate praf de copt, se amestec cu lapte ct s fie un aluat uor de ntins (cca 0,5 cm). Cu un pahar se taie buci pe care se pune compoziia obinut din:120 g nuc mcinat, 120 g zahr, 2 ou ntregi, esen de lmie i 2 linguri pesmet. 2. Se coc mpreun la foc potrivit. Dup coacere se pudreaz cu zahr vaniliat.

Prajitura cu gem de caise si bezea

Ingrediente

Faina 500 grame

Gem 5 linguri Margarina Unirea Original 250 grame Nuca 150 grame Oua 3 buc Zahar tos 400 grame Zahar vanilat 2 pliculet

Mod de preparare 1. Intr-un vas se amesteca margarina Unirea cu 200 g zahar tos si 1 pliculet de zahar vanilat pana se dizolva zaharul, se adauga putina sare, rand pe rand cate un galbenus de ou si apoi faina, obtinandu-se o compozitie potrivit de tare. Se intinde in tava neunsa si se preseaza cu mana ca sa fie intinsa uniform. 2. Se intinde gemul de caise in strat subtire. Separat se bat albusurile spuma cu un pliculet de zahar vanilat si cu 200 g zahar tos, se incorporeaza nuca taiata marut, apoi aceasta compozitie se pune peste gem. Se coace la foc potivit cca 40 minute. 3.

Kurtos Kalacs (cozonac sacuesc)

Ingrediente

Faina 500 grame Lapte 300 ml Margarina Unirea Original 80 grame Oua 4 buc Zahar tos 500 grame

Alte ingrediente: drojdie, nuca macinata Mod de preparare

1. Am pus ingredientele pentru aluat in masina de paine (faina, laptele, margarina Unirea, ouale), am setat-o pt framantat si dospit si am lasat-o sa-si faca treaba. Intre timp am pus apa si zaharul pe foc si l-am lasat sa dea cateva clocote, mai exact pana s-a topit zaharul, apoi am dat siropul la rece. Am amestecat nuca cu zahar (puneti zahar in functie de cat doriti sa fie de dulce) si am pus amestecul intr-o tava/platou, in care sa am suficient spatiu pentru tavalitul formelor. 2. Dupa ce aluatul a dospit, l-am intins pe planseta presarata cu faina intr-o foaie de aproximativ 1cm, pe care am taiat-o in fasii late cam de 2 cm. Am uns formele, cu putina margarina si am infasurat fasia de aluat, in spirala. Am uns cu sirop, spirala de aluat dupa care am tavalit-o prin zaharul cu nuca.Am asezat formele in tava tapetata cu hartie de copt, lasand putin spatiu intre ele si le-am pus in cuptorul dinainte incalzit. 3. I-am lasat cam 10-15 sa se raceasca, apoi rasucind usor, i-am scos de pe forme. Sunt la fel de gustosi si calzi si reci deopotriva. Pofta buna!

Briose cu ciocolata

Ingrediente

Cacao 80 grame Ciocolata 75 grame Faina 300 grame Lapte 250 ml Margarina Unirea Original 75 grame Oua 1 buc Praf de copt 1 pachet Zahar tos 200 grame Zahar vanilat 1 pliculet

Alte ingrediente: 1 lingurita otet, un praf de sare Mod de preparare 1.

Amesteca margarina, zaharul, zaharul vanilat si oul. Adauga laptele si otetul. 2. In alt bol, amesteca faina, praful de copt, sarea, cacaoa si ciocolata rasa.Incorporeaza in amestecul de lapte amestecand usor. 3. Se toarna in forma de briose si se coace cam 30 de minute. Se scot si se lasa sa se raceasca.

Rulada de biscuiti cu crema de cocos

Ingrediente

Lapte 300 ml Margarina Unirea Original 150 grame Nuca 100 grame Unt 200 grame Zahar pudra 10 linguri

Alte ingrediente: blat: 300 ml lapte, 150 g margarina unirea, 100 g nuca macinata, 500 grame biscuiti cu cacao, 1 esenta de rom, crema: 100 grame nuca de cocos, 10 linguri zahar pudra, 200 grame unt, 1 esenta de vanilie, pentru decor: 100 grame biscuiti cu vanilie Mod de preparare 1. Blatul: Se dau biscuitii prin masina de tocat, se adauga laptele caldut si margarina topita, esenta de rom si nuca macinata si se amesteca pana compozitia devine omogena. 2. Crema: Se freaca untul cu zaharul pudra si esenta de vanilie, pana devine o spuma, se pune nuca de cocos, amestecand inca putin. 3. Pe o bucata de folie alimentara, se pune compozitia de intinde. Se acopera cu o alta folie si se intinde bine cu

biscuiti si se sucitorul.

Se pune crema peste blatul de biscuiti, se intinde uniform si se ruleaza. Se prinde bine la capete, se tapeteaza cu biscuitii cu vanilie zdrobiti si se da la rece pentru cateva ore.

Chek

Ingrediente

Cacao 2 linguri Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...) 4 lingurite Faina 3 cana Lapte 1 cana Margarina Unirea Original 200 grame Oua 5 buc Praf de copt 1 pachet Rahat 150 grame Zahar pudra 2 cana

Mod de preparare 1. Se freaca zaharul si margarina cu mixerul pana devine spuma, se adauga treptat cate 1 ou, laptele, praful de copt, aromele si apoi faina. 2. Se tapeteaza tavile cu margarina si faina, se incalzeste cuptorul.In compozitie se adauga rahatul taiat bucatele mici. Se toarna o parte (3/4) din compozitie in tavi. Restul se amesteca cu cacao si se toarna in tavi peste cea fara 3. Se pun tavile in cuptor la copt pentru aproximativ 40 minute. POFTA BUNA!

cacao.

Micul secret al reteteiFiecare prajitura e pregatita cu mare dragoste pentru toata familia. Imi place la nebunie sa le prepar, ma face sa ma simt bine.

Chec cu cacao

Ingrediente

Cacao 3 linguri Faina 4 cana Lapte 1 cana Margarina Unirea Original 250 grame Oua 5 buc Praf de copt 2 pachet Rahat 200 grame Zahar tos 2 cana Zahar vanilat 2 pliculet

Alte ingrediente: coaja de la o lamaie Mod de preparare 1. Mixam ouale intregi cu zaharul apoi adaugam cate putin margarina Unirea original topita pe baie de abur sau la microunde. Adaugam,coaja de lamaie, zaharul vanilat, laptele si faina amestecata cu praful de copt mixand incontinuu. Impartim compozitia in doua castronase: in primul punem cele 3 linguri cu cacao si in al doilea, sa aiba aceeasi consistenta mai punem 3 linguri cu faina. Amestecam usor cu o lingura de jos in sus. 2. Tapetam cu hartie de copt cele 2 tavi si incepem sa punem din umpluturi, pe rand alternand culorile dar de fiecare data numai in centru (la mijloc). Deasupra mai punem cateva bucatele de rahat multicolor, taiat suvite. Cand am terminat, dam la copt la foc potrivit. 3. Cand e gata, se mai lasa cateva minute in tava apoi se scoate si se lasa pe un gratar, pe masa in bucatarie.

Micul secret al reteteiNu se deschide usa cuptorului in primele 30 minute!

Chec cu nucaIngrediente

Cacao 100 grame Faina 250 grame Margarina Unirea Original 125 grame Oua 4 buc Praf de copt 1 pachet Zahar tos 200 grame

Alte ingrediente: putina sare, nuca macinata Mod de preparare 1. Se amesteca ouale si zaharul pana cand se omogenizeaza, se adauga margarina, amestecand tot timpul.Se adauga treptat faina, praful de copt, sarea. Se adauga cacaoa si nuca macinata. Aluatul se toarna in tava care are hartie de copt.Se coace aproximativ o ora.

Chec usorIngrediente

Faina 250 grame Margarina Unirea Original 250 grame Oua 5 buc Zahar tos 150 grame Zahar vanilat 2 pliculet

Alte ingrediente: cacao, stafide, 1 kg lapte batut. Mod de preparare 1. Se topeste margarina Unirea. Separat se bat ouale spuma cu zaharul, se adauga laptele batut si apoi margarina topita. Se mixeaza bine, apoi se adauga zaharul vanilat si faina alba. Totul se aseaza in doua tavi de chec unse cu ulei si tapetate cu faina sau pe foaie de copt. Se presara deasupra putina cacao si stafide. Se coace 40 de minute la foc mic.

Chec Dana

Ingrediente

Cacao 25 grame Faina 250 grame Margarina Unirea Original 150 grame Oua 4 Praf de copt 1 pachet Zahar tos 250 grame

Mod de preparare 1. Din cele 250g zahar se iau 4 linguri si se amesteca cu 1 linguri de apa, care se fierb pana la topirea completa a zaharului. Galbenusurile se amesteca cu margarina topita, putina sare, praf de copt si 4 linguri apa. 2. Albusurile se bat spuma tare cu restul de zahar, apoi se adauga siropul de zahar si la urma crema de galbenusuri. La urma se adauga faina in ploaie pana se omogenizeaza. 3. Se pune in tava mica jumatate din compozitie iar in cealalta parte se adauga cacao si se pune deasupra. Se coace la foc potrivit 40 min. Se pudreaza cu zahar cand e gata. Pofta buna!

Micul secret al reteteiFolosind margarina Unirea prajitura este mai pufoasa.

Chec alb si negru

Ingrediente

Cacao 60 grame Faina 200 grame Gris 90 grame Lapte 750 ml Margarina Unirea Original 100 grame Margarina Unirea pentru creme 200 grame Oua 9 Ulei 90 ml Zahar tos 350 grame Zahar vanilat 40 grame

Alte ingrediente: coaja de lamaie, esenta de rom,

Mod de preparare1. Ingrediente aluat chec: oua, 250g zahar, 200g faina, 9 linguri (90ml) ulei, coaja de lamaie, 1 pliculet (10g) zahar vanilat, 30g cacao. Preparare chec: Se bat albuurile spum. Se adaug zahrul si batem bine tare. Glbenuurile se freac cu uleiul, lingura cu lingura. Galbenusurile se amestec cu albuurile, amestecand de jos in sus. Se adaug fina, coaja de lmie i zahrul vanilat. Compoziia rezultat se mparte n 2 pri egale: una va rmne alb, iar n cealalt se adaug cacao (3-4 linguri). Compoziiile astfel rezultate se adaug n 2 tvi de chec (unse cu ulei i tapetate cu fin sau pusa hartie de copt) i se dau la cuptor. Dup ce s-a copt, se las s se rceasc. Apoi se taie felii i n continuare se vor aranja o felie alb, o felie neagr, ntre ele va fi pus crema.

2. Ingrediente crema: 750ml lapte, 8-9 linguri gris (90g), 2-3 pliculete (30g) zahar vanilat, 200g margarina Unirea pentru Creme, 5 linguri (50g) de zahar, preparare crema: Laptele cu zahrul, zahrul vanilat i griul se pun la fiert. Cand compozitia s-a ingorsat bine se adaug margarina si se freac bine, pn se omogenizeaz, tot pe foc. Se las s se rceasc puin i se adaug ntre feliile de chec. Deasupra se toarn glazura. 3. Ingrediente glazura: 2 linguri cu apa fierbinte, 5 linguri (50g) zahar, 100g Unirea Original, 3 linguri (30g) cacao, esenta de rom. preparare glazura: Margarina se lasa sa se topeasca si cand s-a topit se pune apa fierbinte cu zaharul. Cand s-a topit zaharul punem usor lingurile cu cacao. Luam de pe foc si pune esenta de rom. Checul se lasa la frigider cel putin 8 ore, de preferat ar fi mai mult, si apoi se taie. Pofta buna!

Micul secret al reteteiPENTRU A AVEA O FELIE FRUMOASA DE CHEC TREBUIE SA TAIATI FELIILE PE DIAGONALA. EU AM TAIAT-O ASA PT C-AM SERVIT CHECUL CA PE O PRAJITURICA.

Chec Maria

Ingrediente

Cacao 25 grame Condimente scortisoara Faina 500 grame Margarina Unirea Original 500 grame Nuca 150 grame Oua 10 Praf de copt 2 pachet

Alte ingrediente: zahar pudra 400g, 2 fiole esente rom , 2 fiole esente vanilie , praf de scortisoara 5g Mod de preparare 1. Se mixeaza margarina cu zaharul iar ouale se adauga treptat, aproximativ 10 minute

Se adauga esentele, se sfarama nucile si se incorporeaza impreuna cu faina si praful de copt. Se pun 2/3 din cantitate in forme iar in restul de cantitate se adauga cacaoa amestecandu-se foarte bine. 2. Pentru a avea un aspect marmorat checul, aluatul se poate amesteca cu o furculita. La final se poate presara praful de scortisoara 3. Se da la cuptor pentru aproximativ 45 minute, la 170C

Pandispan de sarbatoare

Ingrediente

Cacao 60 grame Faina 150 grame Margarina Unirea Original 100 grame Oua 6 Praf de copt 1/2 pachet Ulei 50 ml Zahar tos 150 grame Zahar vanilat 60 grame

Alte ingrediente: un praf sare ,esenta rom, 50 gr stafide Mod de preparare 1. Se incinge cuptorul la 180-200 de grade, apoi ne-apucam de compozitie. Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma ca pentru bezea, se adauga 100gr zahar tos in ploaie si se continua baterea pana se topeste zaharul si se intareste bezeaua.. Galbenusurile se bat separat cu 50gr zahar tos si un praf sare pana se topeste zaharul. Margarina Unire Original se topeste, se lasa la racorit putin , apoi se incorporeaza in galbenusuri, amestecand in continuu. Spuma de bezea (albusurile) se adauga usor peste compozitia de galbenusuri, apoi se adauga faina amestecata cu praf de copt si cacao, apoi esenta de rom si stafidele. Totul se amesteca foarte usor (ca sa nu se lase compozitia), pana la omogenizare. Se unge tava (forma speciala) cu ulei, se tapeteaza cu faina si se rastoarna compozitia usor. 2.

Se introduce tava ( in cuptorul preincalzit), la foc potrivit pentru 30-40 de minute. Se incearca blatul cu o scobitoare pentru a vedea daca in interior este copt. Cand pandispanul a prins o culoare aurie la suprafata, tava se scoate si se lasa la racit. Dupa ce s-a racit, se scoate cu atentie din tava. 3. Se pudreaza cu zahar vanilat din belsug. Se serveste cu cei dragi cu multa pofta ! Pofta mare s-aveti!!

Micul secret al reteteiMargarina Unirea Original si multa multa dragoste!

Tort potcoava

Ingrediente

Cacao 20 grame Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...) 50 ml Faina 320 grame Lapte 500 ml Margarina Unirea Original 500 grame Oua 8 buc Praf de copt 1 pachet Ulei 6 linguri Zahar pudra 50 grame Zahar tos 130 grame

Alte ingrediente: 130 gr zahar brun, 2 plicuri budinca de vanilie,2 linguri cafea macinata Mod de preparare 1. ouale si zaharul se bat spuma,se adauga faina,praful de copt.iar la final uleiul.amestecul se toarna intr-o tava de prajituri in forma de potcoava.blatul alb se coace 40 de minute la foc potrivit. 2.

blatul maro se pregateste la fel. se pregateste crema din lapte si budina.cand budinca e rece se freaca cu margarina.se pastreaza cateva linguri de crema pentru decorare.crema ramasa se amesteca cu cafea si rom. 3. se taie cela 2 blaturi pe jumatate si se ung cu crema,si se pun unul peste celalalt.se decoreaza tortul cu crema ramasa dupa preferinta

si se orneaza

Micul secret al reteteiCrema de budinca trebuie sa fie rece complet cand se freaca cu margarina ca exista posibilitatea ca sa se taie crema.

Tort cu ciocolata si cafea

Ing