117546656-retete(1)

7/29/2019 117546656-retete(1)

1/76

Prajitura Brath, cea mai buna prajitura cu nuca, cu muuulta nucasi nes, o tona , poate fi acumsavurata de toti iubitorii de cafea si nuca!!!!!!!!!!!!!!

eu am facut-o ca sa ma razbun pe mohoreala de afara ))

Ingrediente:

Blat:- 6 oua- 140 g. zahar- 140 g. nuci macinate- 1 lingura si jumatate de faina- 1 pliculet praf de copt (10 g.)

Crema:- 250 g. unt- 2 galbenusuri- 200 g. zahar pudra- 1 pachetel zahar vanilat

- 7 linguri de nes (rase, nu cu varf )- 150 g. nuci

Glazura:- 200 g. zahar pudra- 3 linguri cacao- 3 linguri unt- 4 linguri apa

Mod de preparare:

Blatul:Se separa ouale; se bat galbenusurile impreuna cu zaharul pana se albesc.

Albusurile se bat spuma, cu un varf de sare, intr-un bol de sticla, de preferatsi neaparat curat siuscat , dupa care se adauga, usor, cu o paleta, galbenusurilor.Se adauga nucile macinate si faina in care s-a pus praful de copt (ambele cernute).

7/29/2019 117546656-retete(1)

2/76

Se toarna aluatul intr-o tava, de aprox. 25/35cm, tapetata cu hartie de copt. Se coace cca. 35-40 de

minute la foc mediu (pe-acolo pe undeva, pe la 180 grade ). Faceti, pentru orice eventualitate, testul

scobitorii )

stiti, da?! daca iese curata, dupa ce ati intepat blatul cu ea, e de bine , daca nu, o mai lasati unpic la cuptor

Daca va ganditi sa coaceti blatul seara, asa cum am facut eu, dezlipiti-i neaparat hartia, caci altfel se

usuca prea tare

pentru a se dezlipi mai bine de blat, udati usor hartiaam explicat si -aiciprocedeul
http://www.laurasava.ro/2010/10/05/prajitura-brath/2009/06/rulada-trenulet-de-lamaie.htmlhttp://www.laurasava.ro/2010/10/05/prajitura-brath/2009/06/rulada-trenulet-de-lamaie.htmlhttp://www.laurasava.ro/2010/10/05/prajitura-brath/2009/06/rulada-trenulet-de-lamaie.htmlhttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4Y7payI/AAAAAAAAYDw/svlJbYMJZ7Q/s1600/DSC_1584.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4SsMtqI/AAAAAAAAYDs/Ag7FFplSaGU/s1600/DSC_1574.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4Y7payI/AAAAAAAAYDw/svlJbYMJZ7Q/s1600/DSC_1584.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4SsMtqI/AAAAAAAAYDs/Ag7FFplSaGU/s1600/DSC_1574.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4Y7payI/AAAAAAAAYDw/svlJbYMJZ7Q/s1600/DSC_1584.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4SsMtqI/AAAAAAAAYDs/Ag7FFplSaGU/s1600/DSC_1574.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4Y7payI/AAAAAAAAYDw/svlJbYMJZ7Q/s1600/DSC_1584.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4SsMtqI/AAAAAAAAYDs/Ag7FFplSaGU/s1600/DSC_1574.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4Y7payI/AAAAAAAAYDw/svlJbYMJZ7Q/s1600/DSC_1584.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4SsMtqI/AAAAAAAAYDs/Ag7FFplSaGU/s1600/DSC_1574.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4Y7payI/AAAAAAAAYDw/svlJbYMJZ7Q/s1600/DSC_1584.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4SsMtqI/AAAAAAAAYDs/Ag7FFplSaGU/s1600/DSC_1574.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4Y7payI/AAAAAAAAYDw/svlJbYMJZ7Q/s1600/DSC_1584.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4SsMtqI/AAAAAAAAYDs/Ag7FFplSaGU/s1600/DSC_1574.jpghttp://www.laurasava.ro/2010/10/05/prajitura-brath/2009/06/rulada-trenulet-de-lamaie.html

7/29/2019 117546656-retete(1)

3/76

Crema:

Se amesteca untul (la temperatura camerei) cu zaharul si cele doua galbenusuri; se adauga vanilia sinesul, pe care il veti dizolva, in prealabil, intr-o cana cu doua, trei linguri de apa fierbinte.Se amesteca totul foarte bine (nesul trebuie sa fie rece cand il omogenizati cu untul!!!)

Nucile, intregi, se rumenesc la cuptor (2, 3 minute). Se maruntesc apoi cu un cutit, nu cu robotul de

bucatarie
http://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4g3iElI/AAAAAAAAYD8/JYwLGsBlynI/s1600/DSC_1618.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4gxg48I/AAAAAAAAYD0/gFjDD11BBpc/s1600/DSC_1591.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4g3iElI/AAAAAAAAYD8/JYwLGsBlynI/s1600/DSC_1618.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4gxg48I/AAAAAAAAYD0/gFjDD11BBpc/s1600/DSC_1591.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4g3iElI/AAAAAAAAYD8/JYwLGsBlynI/s1600/DSC_1618.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4gxg48I/AAAAAAAAYD0/gFjDD11BBpc/s1600/DSC_1591.jpg

7/29/2019 117546656-retete(1)

4/76

Se amesteca cu crema de nes:

Blatul meu, care parca arata altfel la lumina zilei )
http://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0ByEb-VI/AAAAAAAAYEE/talmR5FANbc/s1600/DSC_1619.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4pu_KuI/AAAAAAAAYD4/GD070dQCetc/s1600/DSC_1616.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0ByEb-VI/AAAAAAAAYEE/talmR5FANbc/s1600/DSC_1619.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4pu_KuI/AAAAAAAAYD4/GD070dQCetc/s1600/DSC_1616.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0ByEb-VI/AAAAAAAAYEE/talmR5FANbc/s1600/DSC_1619.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4pu_KuI/AAAAAAAAYD4/GD070dQCetc/s1600/DSC_1616.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKrz4g3iElI/AAAAAAAAYD8/JYwLGsBlynI/s1600/DSC_1618.jpg

7/29/2019 117546656-retete(1)

5/76

Se intinde crema peste blatul racit:

Se da la frigider pentru cca. 30 de minute (daca crema e indeajuns de rece, glazura, pe care am sa v-oprezint mai jos, se va intinde frumos deasupra ei)
http://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0CDWONAI/AAAAAAAAYEM/k-ZZXvx-fmM/s1600/DSC_1629.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0COioz7I/AAAAAAAAYEI/xRMXQ8Px8eQ/s1600/DSC_1628.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0CDWONAI/AAAAAAAAYEM/k-ZZXvx-fmM/s1600/DSC_1629.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0COioz7I/AAAAAAAAYEI/xRMXQ8Px8eQ/s1600/DSC_1628.jpg

7/29/2019 117546656-retete(1)

6/76

Glazura:

Intr-o cratita se pun 4,5 linguri apa si 3 linguri rase de unt. Se lasa sa dea un clocot, dupa care se ia depe foc, se adauga zaharul cu cacao si se amesteca bine. Cand se racoreste putin se intinde peste crema:

Eu am pus doar 3 linguri de apa, ca na, asa era reteta (by the way, am luat-o dintr-un nr. stravechi de

Mami ) si a fost cam greu de intinsmai sus, la ingrediente, insa, am modificat intreaga

operatiune )
http://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0CtYVCtI/AAAAAAAAYEU/ooQT1CF68YA/s1600/DSC_1637.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0CUBE2pI/AAAAAAAAYEQ/j_aJ9USkg4Y/s1600/DSC_1634.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0CtYVCtI/AAAAAAAAYEU/ooQT1CF68YA/s1600/DSC_1637.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0CUBE2pI/AAAAAAAAYEQ/j_aJ9USkg4Y/s1600/DSC_1634.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0CtYVCtI/AAAAAAAAYEU/ooQT1CF68YA/s1600/DSC_1637.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0CUBE2pI/AAAAAAAAYEQ/j_aJ9USkg4Y/s1600/DSC_1634.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0CtYVCtI/AAAAAAAAYEU/ooQT1CF68YA/s1600/DSC_1637.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0CUBE2pI/AAAAAAAAYEQ/j_aJ9USkg4Y/s1600/DSC_1634.jpg

7/29/2019 117546656-retete(1)

7/76

dar pe cand ma pregateam sa intind si ultimele doua linguri de glazura, mi-a venit stralucita idee de a

mai adauga un pic de apa, pentru a o fluidiza astfel ca am repus-o pe foc, doar pana cand s-aomogenizat compozitia, si apoi am turnat-o, glorioasa, deasupra prajiturii: fasii inguste, in lung si-n lat)

A iesit tare bine
http://3.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LLbm9oI/AAAAAAAAYEg/6hp_In97naE/s1600/DSC_1647.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0K4V2TJI/AAAAAAAAYEc/d4yux6FTa7I/s1600/DSC_1639.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LLbm9oI/AAAAAAAAYEg/6hp_In97naE/s1600/DSC_1647.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0K4V2TJI/AAAAAAAAYEc/d4yux6FTa7I/s1600/DSC_1639.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LLbm9oI/AAAAAAAAYEg/6hp_In97naE/s1600/DSC_1647.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0K4V2TJI/AAAAAAAAYEc/d4yux6FTa7I/s1600/DSC_1639.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LLbm9oI/AAAAAAAAYEg/6hp_In97naE/s1600/DSC_1647.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0K4V2TJI/AAAAAAAAYEc/d4yux6FTa7I/s1600/DSC_1639.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LLbm9oI/AAAAAAAAYEg/6hp_In97naE/s1600/DSC_1647.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0K4V2TJI/AAAAAAAAYEc/d4yux6FTa7I/s1600/DSC_1639.jpg

7/29/2019 117546656-retete(1)

8/76

Cu mare drag impart cu voi cele mai dichisite bucati

Negrait de buna )Taaare-as vrea s-o incercati

CUBURI DE LAPTE

Vestitele cuburi de lapte, pe care eu le-am transformat (pentru a cata oara fac asta?! ) in vesnicele

mele feliute dreptunghiulare. Cred ca am o problema cu formele geometrice deci nu ma bagati inseama ca nu asta e interesant, ci faptul ca aceasta prajitura e innebunitor de gustoasa si pacatoasaaa,de nu te mai poti opri din mancat!!!!!!!!

Ingrediente:

- un pachet foi depandispan, de cacao, din comert
http://www.laurasava.ro/2009/09/24/cuburi-de-lapte/2010/05/pandispan.htmlhttp://www.laurasava.ro/2009/09/24/cuburi-de-lapte/2010/05/pandispan.htmlhttp://www.laurasava.ro/2009/09/24/cuburi-de-lapte/2010/05/pandispan.htmlhttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LUZfIHI/AAAAAAAAYEs/BGOqE8tpKSQ/s1600/DSC_1655.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LPnJsVI/AAAAAAAAYEk/c0IepvU0pRA/s1600/DSC_1650.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LUZfIHI/AAAAAAAAYEs/BGOqE8tpKSQ/s1600/DSC_1655.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LPnJsVI/AAAAAAAAYEk/c0IepvU0pRA/s1600/DSC_1650.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LUZfIHI/AAAAAAAAYEs/BGOqE8tpKSQ/s1600/DSC_1655.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LPnJsVI/AAAAAAAAYEk/c0IepvU0pRA/s1600/DSC_1650.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LUZfIHI/AAAAAAAAYEs/BGOqE8tpKSQ/s1600/DSC_1655.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LPnJsVI/AAAAAAAAYEk/c0IepvU0pRA/s1600/DSC_1650.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LUZfIHI/AAAAAAAAYEs/BGOqE8tpKSQ/s1600/DSC_1655.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LPnJsVI/AAAAAAAAYEk/c0IepvU0pRA/s1600/DSC_1650.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LUZfIHI/AAAAAAAAYEs/BGOqE8tpKSQ/s1600/DSC_1655.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LPnJsVI/AAAAAAAAYEk/c0IepvU0pRA/s1600/DSC_1650.jpghttp://www.laurasava.ro/2009/09/24/cuburi-de-lapte/2010/05/pandispan.htmlhttp://3.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/TKr0LQaw9HI/AAAAAAAAYEo/pqAM_lcd_GA/s1600/DSC_1654.jpg

7/29/2019 117546656-retete(1)

9/76

Crema de lapte:- 1 litru lapte- 100 g. amidon sau faina- 4 linguri zahar- 100 g. ciocolata alba- 250 g. unt sau margarina la temp. camerei- 150 g. zahar pudra

Glazura:- 200 g. ciocolata cu lapte, rupta bucati

- 5 linguri cu lapte- 3 linguri cu zahar- 150 g. unt sau margarina

Preparare crema de lapte:Amestecam cele 4 linguri zahar + amidonul. Daca folositi faina, cerneti-o de doua ori, si folositi doar 80 degrame in loc de 100.

Adaugam laptele (150 ml.) putin cate putin, ca la budinca, ca sa nu faca cocoloase

Restul de lapte se toarna intr-o cratita, se adauga ciocolata alba, rupta in bucatele si se incalzeste la focmic pana da in clocot; reducem focul si adaugam amestecul de amidon, amestecand mereu pana seingroasa.E suficient de groasa daca atunci cand radem partea de jos a oalei cu lingura, se vede fundul oalei.Lasam la racit. Mixam untul/margarina cu zaharul pudra si adaugam in crema de lapte.

Preparare glazura:Se pun toate ingredientele la bain-marie si se incalzesc pana se obtine o crema. Lasam sa se raceascaapoi mixam.Se asambleaza : 1 foaie blat, 1 strat crema, 1 strat glazura.Intr-un pachet de pandispan sint 4 foi, deci am pus pe fiecare ingredientele expuse mai sus. Daca nu gasiti de cumparat, il puteti face acasa (dati click pe linkul cu rosu de la ingrediente)

7/29/2019 117546656-retete(1)

10/76
http://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/Srsp2_GzqpI/AAAAAAAAQLk/vpkwSZ8hMsY/s1600-h/DSCF6609.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/SrspxocfO_I/AAAAAAAAQLc/belAFnpgIwM/s1600-h/DSCF6606.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/Srsp2_GzqpI/AAAAAAAAQLk/vpkwSZ8hMsY/s1600-h/DSCF6609.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/SrspxocfO_I/AAAAAAAAQLc/belAFnpgIwM/s1600-h/DSCF6606.jpg

7/29/2019 117546656-retete(1)

11/76
http://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/SrsqET7GYAI/AAAAAAAAQL0/PY7wsxPYkd0/s1600-h/DSCF6626.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/Srsp9TL4eYI/AAAAAAAAQLs/ABVqYSQ3daY/s1600-h/DSCF6611a.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/SrsqET7GYAI/AAAAAAAAQL0/PY7wsxPYkd0/s1600-h/DSCF6626.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/Srsp9TL4eYI/AAAAAAAAQLs/ABVqYSQ3daY/s1600-h/DSCF6611a.jpg

7/29/2019 117546656-retete(1)

12/76
http://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/SrsqYkTpYyI/AAAAAAAAQME/VP2zzpQrEYE/s1600-h/DSCF6643a.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/SrsqLkXRsBI/AAAAAAAAQL8/y7HOlom-nKY/s1600-h/DSCF6634a.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/SrsqYkTpYyI/AAAAAAAAQME/VP2zzpQrEYE/s1600-h/DSCF6643a.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/SrsqLkXRsBI/AAAAAAAAQL8/y7HOlom-nKY/s1600-h/DSCF6634a.jpg

7/29/2019 117546656-retete(1)

13/76

Am sa o refac in weekendul asta, ce va fi unul extrem de aglomerat dar si extrem de emotionant pentru

mine, fiind ziua lui Bogdiasa ca pana saptamana viitoare va urez un weekend minunat si multi pupici!!!

Revin cu meniul (sper) apetisant al puiutului meu mic ( vai cate am de facuuuut!!!!!!!!!!!!!! am fugit! )

Categorie: Prajituri rapide

Tip: Prajituri cu creme

Timp preparare: 45 min

Dificultate: mica
http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0059.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/Srsq6x-cU4I/AAAAAAAAQMU/nZjWTv3XvoY/s1600-h/DSCF6649a.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0059.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/Srsq6x-cU4I/AAAAAAAAQMU/nZjWTv3XvoY/s1600-h/DSCF6649a.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0059.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/Srsq6x-cU4I/AAAAAAAAQMU/nZjWTv3XvoY/s1600-h/DSCF6649a.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0059.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/Srsq6x-cU4I/AAAAAAAAQMU/nZjWTv3XvoY/s1600-h/DSCF6649a.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0059.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_prszrffyzpQ/Srsq6x-cU4I/AAAAAAAAQMU/nZjWTv3XvoY/s1600-h/DSCF6649a.jpg

7/29/2019 117546656-retete(1)

14/76

Punctaj decembrie 2012: 2 puncte

Punctaj total: 14 puncte

[ voteaza reteta ]

Note vizitatori

Ingrediente reteta Dalmatian Bicarbonat de sodiu1 lingurite

Cacao60 grame

Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...)10 ml

Faina1000 grame

FructeLamai

Lapte500 ml

Margarina Unirea Original250 grame

Oua2 buc

Ulei125 ml

Zahar tos950 grameAlte ingrediente: coaja lamaie 10gr,cafea lichida 250ml

Mod de preparare Dalmatian

1.

foi: 1 cana zahar,1 cana lapte, 1 lingurita bicarbonat sodiu,2 galbenusuri,1/2 cana ulei,

coaja lamaie,faina 900gr

crema: 1 cana zahar,1 cana cafea lichida indulcita,1 cana lapte,4 linguri faina, 1 pachet

margarina unirea,rom

bezea: 2 albusuri+ 200gr zahar

glazura: 2 linguri cacao,4linguri zahar,2 linguri apa un cub margarina

2.Foi: Se arde 1 cana zahar,se stinge cu 1 cana lapte si se da la rece 2 galbenusuri,se

freaca cu 1/2 cana ulei ca la maioneza.Peste ele se adauga compozitie de zahar

ars,coaja lamaie,bicarbonat stins si faina cat cuprind.Se coc 4 foi pe fundul tavi

Crema:Se arde 1 cana zahar,se stinge cu 1 cana cafea lichida.Se adauga 1 cana lapte incare au fost dizolvate 4 linguri faina.Se tine pe foc pana se ingroasa,se adauga

margarina si romul.Se pune calda intre foi

Bezea:Albusurile se bat spuma cu 200g zahar la Bain-Marine si se pune seasupra prajiturii

Glazura:cacao,zahar,apa,margarina se pun pe foc pana se ingroasa.Se pun pete din loc in loc peste bezea

Micul secret al retetei Dalmatian
http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0060.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0059.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0060.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0059.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0060.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0059.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0060.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0059.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0060.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0059.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0060.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0059.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0060.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2572/large_fotografie0059.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/

7/29/2019 117546656-retete(1)

15/76

Crema trebuie sa fie fierbinte cand e turnata intre foi iar bezeaua se bate bine daca zaharul e putin incalzit

in cuptor.Deasupra se poate pune si ciocolata topita dar numai dupa ce prajitura a fost deja pozitionata

edelicioasa si usor de preparat

RULADA CU IAURT SI PORTOCALEPostat de:DOROBANTU ALEXANDRA[ cofetar junior internaut ]

06 Mai 2011

Google Plus


Tip: Rulade


Dificultate: mica
http://www.secretulprajiturilor.ro/retete-dorobantu-alexandra-7229.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-dorobantu-alexandra-7229.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-dorobantu-alexandra-7229.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0058.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0058.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0058.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0058.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0058.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0058.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0058.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0058.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0058.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-dorobantu-alexandra-7229.html

7/29/2019 117546656-retete(1)

16/76



[ voteaza reteta ]

Note vizitatori

Ingrediente reteta RULADA CU IAURT SI PORTOCALE Faina5 linguri

Margarina Unirea Original250 grameAlte ingrediente: ingrediente blat, -5 oua, -5 linguri de zahar, -5 linguri margarina unirea topite, -un prafde sare, -1 esenta de portocale, crema, -200 ml frisca, -2 nutriday (de 140 gr), -3 portocale potrivite(sau cefructe doreste fiecare), -100 gr zahar, -1plic de gelatina, -50 ml apa sau zeama de la compot(pere,mere),ornat, -200 gr ciocolata amaruie, -100 ml frisca lichida

Mod de preparare RULADA CU IAURT SI PORTOCALE1.

BLAT: separam ouale. Albusurile le batem spuma cu praful de sare,apoi adaugam

zaharul lingura cu lingura, amestecand bine dupa fiecare sa se topeasca. Incorporam

pe rand galbenusurile si esenta.Adaugam margarina topita,dar nu fierbinte, faina la fel

ca zaharul lingura cu lingura si mestecam usor de jos in sus.Tapetam o tava cu hartie

de copt si turnam aluatul. Coacem la foc moderat pana devine usor aramiu la

suprafata.Pudram cu zahar pudra un prosop de bucatarie si rasturnam blatul fierbinte

pe el.Rulam cat este cald si lasam la racit

2.CREMA: amestecam iaurtul cu zaharul pana se topeste.Gelatina o punem la

hidratat.Batem frisca bine pana se intareste.Curatam portocalele de coaja si le taiem

cubulete.Amestecam frisca cu iaurtul si portocalele.Gelatina o punem la topit (atentie

nu se fierbe),apoi o adaugam in compozitia de frisca.Omogenizam bine si dam la rece

15 minute.Dupa ce blatul s-a racit complet,il desfacem si intindem crema de iaurt

peste el.Rulam cu grija.

3.ORNARE: topim ciocolata pe baie de aburi impreuna cu frisca.Lasam putin la

racit,apoi turnam ciocolata peste rulada. Dam rulada la rece circa 30 de minute.Taiem

cu un cutit inmuiat in apa calda pentru a nu se crapa ciocolata.
http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0058.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0045.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0037.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0058.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0045.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0037.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0058.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0045.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0037.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0058.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0045.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0037.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0058.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0045.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0037.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0058.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0045.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0037.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0058.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0045.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0037.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0058.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0045.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2527/large_img_0037.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/

7/29/2019 117546656-retete(1)

17/76

Retete

prajitura sarbatoarePostat de:Stroe virginia[ cofetar senior ]

06 Mai 2011

Google Plus




Dificultate: mica



[ voteaza reteta ]

Note vizitatori

Ingrediente reteta prajitura sarbatoare Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...)10 ml
http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/retete-stroe-virginia-2845.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-stroe-virginia-2845.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-stroe-virginia-2845.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/retete-stroe-virginia-2845.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/

7/29/2019 117546656-retete(1)

18/76

Faina9 linguri

Frisca500 ml

FructeMere, Portocale

Margarina Unirea pentru creme250 grame

Oua8 buc

Praf de copt1 pachet Zahar tos10 linguri

Alte ingrediente: 2 linguri apa, 2 banane, un praf de sare, lapte 150 ml, ulei 1 lingura

Mod de preparare prajitura sarbatoare

1.

1.blatul:se bat spuma albusurile cu un praf de sare,se adauga pe rand zaharul,apoigalbenusurile unul cate unul si faina care se adauga in ploaie,in care s-a amestecat

praful de copt.se amesteca bine si se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu

faina.se da la cuptor pentru 40 minute.

2.2.crema se prepara astfel: se pune laptele la foc mic peste care se adauga ouale batute

spuma.se lasa la foc mic pana se ingroasa putin,apoi se adauga margarina si se

amesteca .se da la rece.dupa ce s-a racit se adauga frisca batuta spuma ,o portocala ,2

mere si bananele taiate marunt.

3.blatul se taie in doua,se insiropeaza cu esenta de vanilie indoita cu apa si se pune

crema peste prima parte ,apoi a doua parte de blat,se insiropeaza.se da la rece pentru o

ora dupa care se scoate si se taie patrate care se orneaza cu fructe .
http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_dscf3025.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_dscn0853.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_dscf3025.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_dscn0853.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_dscf3025.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_dscn0853.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_p1110529.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_dscf3025.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2525/large_dscn0853.jpg

7/29/2019 117546656-retete(1)

19/76


Tip: Tarte

Timp preparare: 120 minDificultate: medie



[ voteaza reteta ]

Note vizitatori

Ingrediente reteta Tarta cu branza si caramel Margarina Unirea Original190 grame

Alte ingrediente: blat:, 60 g faina, 25 g cacao neagra, 5 g praf de copt, 110 g unt/margarina, 2 oua,

150 g zahar, 1 lingurita ness, 170 g ciocolata, crema:, 200 g crema de branza, 100 ml frisca, 3linguri caramel sos, 100 g zahar pudra, caramel:, 100 g zahar, 75 g margarina, 75 g frisca lichida, nuci maruntite, dcor:, frisca, ciocolata

Mod de preparare Tarta cu branza si caramel

1.

Blatul:

Intr-un castron se pune ciocolata(se opreste 50 g) si margarina si se baga la cuptorul

cu microunde 60 sec amestecand din cand in cand.Se omogenizeaza bine compozitia si

se da deoparte.

Ouale se mixeaza cu zaharul aprox 10 minute pana se transforma intr-o compozitie

cremoasa peste care se toarna amestecul de ciocolata si se amesteca cu o lingura.

Faina se amesteca cu praful de copt,cacaua si nessul si se incorporeaza in compozitia lichida.Ciocolata

oprita(50 g ) se toaca bucatele si se pune in aluat.Compozitia se toarna intr-o tava de tarta se unge cu

unt/margarina si tapetata cu faina.
http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_65.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_65.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_65.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_65.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_65.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_65.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_65.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_65.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_65.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_65.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_65.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_65.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_65.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_65.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_65.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_65.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/

7/29/2019 117546656-retete(1)

20/76

Blatule se coace la temperatura medie-mica pana trece testul scobitorii.Se lasa la racit,apoi se rastoarna

pe un platou.

2.

CaramelZaharul se caramelizeaza la foc mic,apoi se adauga margarina si frisca lichida si se

amesteca energic pana se ingroase.Se lasa la racit,se opresc 3 linguri,iar restul se

amesteca cu 50 g nuci tocate.Caramelul racit se toarna peste blat si se reparizeaza

peste tot.

3.Crema:

Branza se mixeaza cu zaharul,se adauga caramelul rece si frisca lichida si se mixeaza pana obtinem o

crema rigida.Aceasta crema o intindem peste caramel,in strat uniform.Se orneaza cu frisca si ciocolata

rasa.

Nota:este foarte buna a doua zi,iar pentru cei care nu o prefera asa o pot insiropa putin inainte de a pune

caramelul.

Ingrediente reteta Negresa cu branza de vaci Ciocolata200 grame

Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...)1 lingurite

Faina200 grame


Oua6 buc

Praf de copt1 pachet Zahar tos200 grame

Alte ingrediente: 300 g branza de vaci

Mod de preparare Negresa cu branza de vaci

1.Margarina o topim partial la microunde, apoi o mixam pana se intareste din nou.

Adaugam zaharul (de preferat pudra) si mixam pana obtinem o crema pufoasa.

Ciocolata o topim la microunde impreuna cu laptele. Omogenizam, lasam sa se

racoreasca, apoi o incorporam in crema de margarina. Adaugam apoi ouale, unul cate

unul, mixand bine dupa fiecare si faina amestecata cu praful de copt.

2.Branza de vaci o mixam cu zaharul, oul si coaja de portocala, pana obtinem o crema

fina si pufoasa. Compozitia cu ciocolata o turnam intr-o tava (25/35 cm) tapetata cu

hartie de copt, apoi punem compozitia de branza, cate o lingura, din loc in loc. Cu

lingura amestecam usor cele 2 compozitii
http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1570_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1616_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_dscn5896.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1570_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1616_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_dscn5896.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1570_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1616_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2519/large_dscn5896.jpg

7/29/2019 117546656-retete(1)

21/76

3.dam tava la cuptor la foc mediu, in jur de jumatate de ora.

Lasam la racit in tava, apoi portionam dupa dorinta.

PRAJITURA PISTRUIATAPostat de:GHITA CARMEN[ cofetar senior ]

27 Apr 2011

Google Plus




Dificultate: medie



[ voteaza reteta ]

Note vizitatori

Ingrediente reteta PRAJITURA PISTRUIATA
http://www.secretulprajiturilor.ro/retete-ghita-carmen-6134.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-ghita-carmen-6134.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-ghita-carmen-6134.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1581_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1581_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1581_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1581_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1581_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1581_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1581_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1581_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1581_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1581_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1581_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1581_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1581_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1581_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2506/large_picture_1581_copy.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/retete-ghita-carmen-6134.html

7/29/2019 117546656-retete(1)

22/76

Ciocolata100 grame


Faina5 linguri

Lapte300 ml


Oua8 buc Praf de copt1 pachet

Zahar tos360 grameAlte ingrediente: 100 g nuca de cocos, 50 g seminte de mac, un plic budinca de vanilie, 3 pachete biscuitipicnic, 200 g ciocolata , 5 linguri ulei

Mod de preparare PRAJITURA PISTRUIATA

1.

BLAT: se bat spuma 8 albusuri cu 200 g zahar. Se adauga 100 g nuca de cocos, 50 g

seminte de mac, 5 linguri faina si un praf de copt. Aceasta compozitie se toarna in tava

tapetata cu hartie de copt. Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace aprox. 20

minute la 180 de grade.

2.Dupa ce s-a racit, blatul se razuieste pentru a indeparta stratul cleios de deasupra. In

timp ce se coace blatul se prepara crema.

CREMA: se amesteca 8 galbenusuri cu 160 g zahar si un plic de budinca de vanilie. Se

adauga 300 ml lapte, se amesteca si se fierb la foc foarte mic pana se ingroasa. Dupa

racire se freaca cu 200 g margarina. Se adauga esenta de migdale.

3.Blatul se stropeste usor cu putin sirop. Se pune crema peste blat. Peste crema se

aseaza biscuiti Picnic, unul langa altul. Se acopera cu o glazura din 200 g ciocolata

topita cu 5 linguri ulei pe baie de apa. Se taie prajitura printre randurile de biscuiti.

Micul secret al retetei PRAJITURA PISTRUIATA

Margarina trebuie sa fie la temperatura camerei. Se freaca margarina si se sdauga,rand pe rand, cate o lingura din crema de oua, racita. Se gasesc in comert biscuiti Picnic trasi in ciocolata.

Daca folosim din acestia nu mai muncim sa facem glazura.

ingrediente reteta Prajitura cu ness Margarina Unirea Original300 grame

Nuca300 grame
http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_056.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_054.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_056.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_054.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_094.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_056.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2419/large_054.jpg

7/29/2019 117546656-retete(1)

23/76

Oua7 buc

Zahar tos600 grameAlte ingrediente: foi: , 7 albusuri, 300 g zahar, 300 g nuca macinata;, , crema:, 7 galbenusuri;, 300g zahar;, 1 lingura ness;, 1l apa;, 300g margarina;

Mod de preparare Prajitura cu ness

1.Foi:

Albusurile se bat cu zaharul si se adauga, la urma, nuca macinata. Compozitia se imparte in 2 si se coace

pe hartie de copt sau folie de aluminiu.

2.Crema:

Galbenusurile se freaca cu 300g zahar, o lingura de ness amestecata cu o lingura apa si apoi se fierbe la

foc mic sau in baie de aburi pana se ingroasa. Cand s-a racit, se freaca cu margarina. Se pune crema intre

cele doua foi si deasupra primei foi, la final se tapeaza cu cacao sau ciocolata rasa.

Prajitura InteligentaPostat de:Grigore Mihaela[ cofetar junior internaut ]12 Mai 2011

Google Plus
http://www.secretulprajiturilor.ro/retete-grigore-mihaela-7265.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-grigore-mihaela-7265.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-grigore-mihaela-7265.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-grigore-mihaela-7265.html

7/29/2019 117546656-retete(1)

24/76

Categorie: Prajituri simple

Tip:Alte prajituri

Timp preparare: 20 minDificultate: mica



[ voteaza reteta ]

Note vizitatori

Ingrediente reteta Prajitura Inteligenta Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...)1 lingurite

Faina225 grame

Lapte1000 ml


Oua8 buc

Zahar pudra100 grame

Zahar tos250 grameAlte ingrediente: 2 linguri apa

Mod de preparare Prajitura Inteligenta

1.Margarina se taie bucati si se pune la microunde aproximativ 1 minut, apoi se lasa la

racit. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare.Galbenusurile se freaca cu

zaharul si esenta de vanilie pana devine o compozitie cremoasa, apoi se adauga untul

si se omogenizeaza. In compozitie se incorporeaza si faina avand grija sa nu se formeze
http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102337.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102337.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102337.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102337.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102337.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102337.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102337.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102337.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/

7/29/2019 117546656-retete(1)

25/76

cocoloase. Se adauga si laptele si se amesteca. La sfarsit se inglobeaza albusurile batute spuma si se

amesteca cu o lingura de lemn, de sus in jos.

2.

O tava se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina, apoi se toarna compozitia si se da lacuptor 1 h la foc mic (la inceput, 5 min se da focul mai mare, apoi se da la minim) pe

treapta cea mai inalta a cuptorului.

3.Este posibil sa fie nevoie de mai mult de o ora, cand se rumeneste frumos deasupra si

se crapa putin e gata. Atentie! Nu se deschide cuptorul! Se scoate din cuptor si se lasa

in tava sa se raceasca bapoi se portioneaza direct in tava. Se pudreaza cu zahar si se

serveste.

Prajitura fina cu gemPostat de:Marginean Alina[ cofetar senior ]

11 Mai 2012

Google Plus

Categorie: Prajituri light

http://www.secretulprajiturilor.ro/retete-marginean-alina-3022.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-marginean-alina-3022.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-marginean-alina-3022.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102350.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102350.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102350.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102350.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102350.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102350.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102350.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102350.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102350.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102350.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5112381.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2574/large_p5102350.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-marginean-alina-3022.html

7/29/2019 117546656-retete(1)

26/76


Dificultate: mica



[ voteaza reteta ]

Note vizitatori

Ingrediente reteta Prajitura fina cu gem Gem250 grame

Gris200 grame

Lapte100 ml


Oua1 buc

Praf de copt1 pachet

Zahar tos100 grame

Mod de preparare Prajitura fina cu gem

1.

Se amesteca oul cu laptele ,zaharul ,praful de copt si faina cat cuprinde pentru a

avea un aluat bun de intins

2.

Se fac 4 foi care se coc pe dosul tavii unse si tapetate cu faina

3.Foile se ung cu crema facuta din un pahar lapte care se fierbe ,se adauga grisul in

ploaie ,zahar dupa gust si la urma margarina (se poate pune coaja rasa de lamaie ),iar

la mijloc se unge cu gem ,Pofta Buna!

Micul secret al retetei Prajitura fina cu gemSe lasa la rece minim 2 ore pentru a se inmuia bine foile Pofta Buna!

Prajitura KATY
http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5853.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5847.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5853.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5847.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5853.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5847.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5853.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5847.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5853.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5847.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5853.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5847.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5853.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5847.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5857.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5853.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2749/large_img_5847.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/

7/29/2019 117546656-retete(1)

27/76

Postat de:RADA ADRIANA[ cofetar junior internaut ]

07 Mai 2012

Google Plus

Categorie: Prajituri de Sarbatoare


Timp preparare: 90 minDificultate: mica



[ voteaza reteta ]

Note vizitatori

Ingrediente reteta Prajitura KATY Margarina Unirea Original250 grame

Alte ingrediente: foi: 500 g faina,3 linguri bune de untura,4 linguri de smantana, 4 galbenusuri,100 gzahar,1/2 plic praf de copt., crema: 1 foaie maruntita,1 pachet margarina unirea original,100 ml laptecaldut,4 linguri gem de caise,2 linguri de cacao,1 esenta rom., decor: 4 albusuri, 200 g zahar.

Mod de preparare Prajitura KATY
http://www.secretulprajiturilor.ro/retete-rada-adriana-6045.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-rada-adriana-6045.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-rada-adriana-6045.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/retete-rada-adriana-6045.html

7/29/2019 117546656-retete(1)

28/76

1.

Pentru foi se amesteca toate ingredientele si se coc trei foi pe fundul tavii unse

cu ulei de fiecare data.

2.Doua foi se pastreaza si cea de a treia se foloseste sfaramata la

crema.Peste foaia sfaramata se pune laptele caldut, cacaua,gemul de caise, esenta de

rom si la urma margarina.Aceasta crema se pune intre cele doua foi .

3.Deasupra se pune albusul batut spuma cu zaharul pe aburi.Peste albus poti razui

ciocolata.

Micul secret al retetei Prajitura KATYAceasta margarina e ideala la crema, are o consistenta foarte buna.

EclerePostat de:DOBRICA CARMEN - ANA[ cofetar junior internaut ]

28 Mar 2012

Google Plus
http://www.secretulprajiturilor.ro/retete-dobrica-carmen---ana-3181.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-dobrica-carmen---ana-3181.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-dobrica-carmen---ana-3181.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012403.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012405.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012403.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012405.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012403.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012405.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012403.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012405.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012403.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012405.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012403.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012405.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012403.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012405.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012403.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012405.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012403.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012405.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012403.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012405.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_08042012406.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012403.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2744/large_07042012405.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-dobrica-carmen---ana-3181.html

7/29/2019 117546656-retete(1)

29/76




Dificultate: medie



[ voteaza reteta ]

Note vizitatori

Ingrediente reteta Eclere Amidon1 linguri

Ciocolata100 grame

Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...)1 lingurite Faina2 cana


Oua8 buc

Zahar tos150 grame

Zahar vanilat1 pliculetAlte ingrediente: sare , nuca de cocos pentru ornat, 3 cani apa plata

Mod de preparare Eclere

1.

Intr-o craticioara, se pun la fiert doua cani de apa plata,200 g margarina si un praf de

sare. Cand au dat in clocot se adauga faina, dintr-o data si se amesteca cu o lingura de

lemn, apoi se ia craticioara de pe foc. Se freaca compozitia 2-3 minute apoi cand se

raceste se adauga 4 oua pe rand, frecandu-se bine in compozitie.

2.

Cu ajutorul unui cornet, se intind in tava de la cuptor, fasii lungi de 10-12 cm ladistante egale. Se coc in cuptorul deja incalzit, pana se umfla si se rumenesc usor.

Dupa copt,formele de aluat vor fi goale in interior.

Dupa racirea bastonaselor de aluat se taie cu un cutit pe orizontala.

3.
http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl2_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_eclere.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl2_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_eclere.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl2_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_eclere.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl2_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_eclere.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl2_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_eclere.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl2_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_eclere.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl2_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_eclere.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl2_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_eclere.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/

7/29/2019 117546656-retete(1)

30/76

Crema:

Se separa 4 oua,albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile si esenta se bat cu zaharul bine,pana se albesc.

Amestecam amidonul cu apa si punem la fiert,cand s-a ingrosat luam de pe foc si

adaugam peste galbenusuri amestecand cu un tel.

Dupa omogenizare se pune la fiert 2-3 minute sa se ingroase,amestecand continuu cutelul in compozitie.

Cand compozitia s-a ingrosat bine,se lasa la racit 20 de minute.

Albusurile se spumeaza bine ,apoi le adaugam in compozitia de galbenusuri racita.

Cu aceasta compozitie ungem formele de aluat in interior.

Capacelele eclerelor le ungem cu ciocolata topita si amestecata cu margarina,iar apoi presaram nuca de

cocos deasupra lor.

Micul secret al retetei EclereDupa ungerea capacelelor de eclere cu ciocolata topita,putem inlocui nuca de cocos cu zahar brun.

TIMISOARAPostat de:Sabou Lacramioara[ cofetar senior ]

29 Mai 2011

Google Plus
http://www.secretulprajiturilor.ro/retete-sabou-lacramioara-6290.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-sabou-lacramioara-6290.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-sabou-lacramioara-6290.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2735/large_ecl5_c.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-sabou-lacramioara-6290.html

7/29/2019 117546656-retete(1)

31/76






[ voteaza reteta ]

Note vizitatori

Ingrediente reteta TIMISOARA Cacao1 linguri

Ciocolata100 grame

Faina8 linguri

Lapte50 ml


Nuca100 grame

Oua12 buc



Zahar tos18 linguri

Zahar vanilat2 pliculetAlte ingrediente: 100 g nuca de cocos, 1 lingura cafea/ness

Mod de preparare TIMISOARA

1.
http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301982.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301982.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301982.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301982.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301982.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301982.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301982.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/

7/29/2019 117546656-retete(1)

32/76

BLAT 1 : 4 albusuri se bat bine cu 6 linguri de zahar tos ; se adauga 2 linguri de faina ,

1/3 din praful de copt si 100 g nuca prajita macinata .


1/3 din praful de copt si 100 g nuca de cocos .


1/3 praf de copt si 100 g ciocolata razuita .Blaturile se coc pe rand, in cuptorul preincalzit, aprox. 15 minute .

2.CREMA : Cele 12 galbenusuri se freaca bine cu 200 g. zahar pudra , 50 ml. lapte si 2

linguri de faina . Compozitia se fierbe pe aburi pana se ingroasa si se lasa la racit . Apoi

se amesteca cu margarina . Crema obtinuta se imparte in 3 :

Crema 1 : Se adauga o ligura de cacao ;

Crema 2 : Se adauga zaharul vanilat ;

Crema 3 : Se adauga o lingura de cafea ness .

3.ANSAMBLARE : La baza se pune blatul cu nuca de cocos , peste el crema cu cacao ,

blatul cu nuca , crema cu zahar vanilat , blatul cu ciocolata si crema cu cafea .

PODRIGAPostat de:Sabou Lacramioara[ cofetar senior ]

24 Mai 2011

Google Plus
http://www.secretulprajiturilor.ro/retete-sabou-lacramioara-6290.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-sabou-lacramioara-6290.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-sabou-lacramioara-6290.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301982.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301974.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301969.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301982.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301974.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301969.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301982.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301974.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301969.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301982.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301974.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301969.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301982.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301974.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301969.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301982.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301974.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301969.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301982.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301974.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301969.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301982.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301974.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301969.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301982.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301974.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301969.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301982.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301974.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2602/large_s6301969.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-sabou-lacramioara-6290.html

7/29/2019 117546656-retete(1)

33/76






[ voteaza reteta ]

Note vizitatori

Ingrediente reteta PODRIGA Cacao1 linguri

Faina11 linguri


Oua7 buc



Zahar tos10 linguriAlte ingrediente: 1 compot mare de visine , 1 budinca de capsuni , 7 linguri de apa , cca. 100 grame cremade ciocolata cu alune , 1 pliculet bombonele colorate pt. decorare

Mod de preparare PODRIGA1.

BLAT: Albusurile se mixeaza spuma tare , se adauga apa si zaharul tos si se continua

mixarea pana sa obtine o compozitie consistenta . Se incorporeaza cu miscari lente

galbenusurile frecate bine cu praful de copt si apoi se adauga faina . Compozitia

obtinuta se imparte in doua , iar in una din ele se adauga cacaua . Se aseaza in tava
http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2601/large_s6301983.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2601/large_s6301983.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2601/large_s6301983.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2601/large_s6301983.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2601/large_s6301983.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2601/large_s6301983.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2601/large_s6301983.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2601/large_s6301983.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2601/large_s6301983.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2601/large_s6301983.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2601/large_s6301983.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2601/large_s6301983.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2601/large_s6301983.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2601/large_s6301983.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2601/large_s6301983.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2601/large_s6301983.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/

7/29/2019 117546656-retete(1)

34/76

unsa si tapetata cu faina , la baza compozitia maro , iar deasupra cea galbena . Se coace in cuptorul

preincalzit aprox. 15-20 de minute .

2.

CREMA : Se mixeaza bine margarina cu zaharul pudra . Separat se fierbe budinca in zeama de la compot(aprox. 350 ml.) . Dupa racire se adauga treptat peste margarina .

3.ANSAMBLARE : Peste blat se aseaza visinele fara samburi , desupra lor se intinde crema , iar peste se

pune crema de ciocolata (incalzita putin la microunde) . Se decoreaza cu bombonelele colorate .

MascotaPostat de:Durican Oana[ cofetar senior ]

11 Mai 2011

Google Plus
http://www.secretulprajiturilor.ro/retete-durican-oana-3393.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-durican-oana-3393.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-durican-oana-3393.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_6.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_6.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_6.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_6.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_6.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_6.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_6.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_6.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-durican-oana-3393.html

7/29/2019 117546656-retete(1)

35/76




Dificultate: medie



[ voteaza reteta ]

Note vizitatori

Ingrediente reteta Mascota Cacao2 linguri

Ciocolata300 grame

Esente (de rom, vanilie, lamaie, portocale...)5 ml Margarina Unirea pentru creme250 grame

Zahar tos4 linguri

Mod de preparare Mascota

1.

Din cantitatea totala de margarina Unirea se scoate o lingurita plina si se pune

deoparte. Zaharul, cacaoa si jumatate din cantitatea de margarina Unirea pentru

creme se pun la bain marie cu 4-5 linguri de apa pana se topeste zaharul complet. In

vasul cu ingredientele se amesteca des. Cand zaharul este topit, se da deoparte si se

adauga o ciocolata cu minim 70% cacao, amestecand pana cand aceasta se

incorporeaza in crema, apoi se pune si restul de margarina si se amesteca pana cand se

mai racoreste. La urma se adauga esenta de rom. Se lasa crema deoparte.

2.

Celelalte 2 ciocolate se topesc tot la bain marie impreuna cu lingurita de margarinapastrata de la inceput pentru aceasta operatiune. Cu ciocolata topita se ung in strat

gros forme de briose dar mult mai bine forme de tarte, mici, metalice, putin unse cu

ulei. Eventual se ung formele de mai multe ori in asa fel incat stratul de ciocolata sa fie

gros de 2-3 mm. Dupa ce se intareste ciocolata de pe forme, acestea se umplu cu crema

racita si care trebuie sa nu fie prea moale, apoi se unge din nou cu ciocolata in strat

gros, ca un capacel care se acopere total crema din forme.
http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_2.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_11.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_2.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_11.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_2.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_11.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_2.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_11.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_2.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_11.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_2.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_11.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_2.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_11.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_2.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_11.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/

7/29/2019 117546656-retete(1)

36/76

3.Se da la frigider pentru minim 5 ore, cel mai bine se lasa de seara pana dimineata. Cu

multa grija se scot mascotele din forme cufundandu-le pret de o secunda in apa

fierbinte sau prin oricare alta metoda cunosteti, in asa fel incat ciocolata sa nu se

sfarame. Se pot decora cu cateva dungi tot din ciocolata topita, prelinsa de pe o

lingurita.

Micul secret al retetei MascotaCiocolata sa aiba un continut foarte ridicat de cacao.

Retete

>

Prajituri simple

>

Prajituri cu creme

>

Prajitura TAVI

Prajitura TAVIPostat de:Marculescu constantina octavia[ cofetar senior ]

11 Mai 2011

Google Plus
http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/prajituri-simple/http://www.secretulprajiturilor.ro/prajituri-simple/http://www.secretulprajiturilor.ro/prajituri-cu-creme/http://www.secretulprajiturilor.ro/prajituri-cu-creme/http://www.secretulprajiturilor.ro/retete-marculescu-constantina-octavia-3580.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-marculescu-constantina-octavia-3580.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-marculescu-constantina-octavia-3580.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_6.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_6.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_6.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_6.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_6.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_6.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_6.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2573/large_mascota_6.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-marculescu-constantina-octavia-3580.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/prajituri-cu-creme/http://www.secretulprajiturilor.ro/prajituri-simple/http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/

7/29/2019 117546656-retete(1)

37/76






[ voteaza reteta ]

Note vizitatori

Ingrediente reteta Prajitura TAVI Bicarbonat de sodiu1 lingurite

Cacao2 linguri

Ciocolata50 grame


Faina500 grame

Lapte200 ml


Oua4 buc

Zahar tos500 grame

Alte ingrediente: 150 gr untura ,200 gr smantana ,bomboane marunte pt decor

Mod de preparare Prajitura TAVI

1.

Separam galbenusele iar albusele le dam de-o parte .Galbenusele se amesteca cu 150

gr untura si 150 gr zahar ca sa obtinem o crema.Intr-un castron cernem faina
http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture2_034.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_001.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture2_034.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_001.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture2_034.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_001.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture2_034.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_001.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture2_034.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_001.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture2_034.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_001.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture2_034.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_001.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture2_034.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_001.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/

7/29/2019 117546656-retete(1)

38/76

,adaugam crema de galbenuse ,un praf de sare ,bicarbonatul stins cu zeama de lamaie sau otet si putina

smantana.Framantam sa avem un aluat bun de intins adaugand smantana cat cuprinde.Impartim aluatul

in 3 si intinde foi cat tava 20/30 si le coacem pe dosul acesteia.

Cand foile se racesc una o vom sfarama.

2.Peste foaia sfaramata punem 200 ml lapte in care topim o parte din 250 gr zahar pe

care il avem pt crema.

Margarina UNIREA se amesteca cu restul de zahar si cand devine spuma adaugam

incet ,pe rand crema obtinuta din foaia sfaramata,apoi esenta de rom dupa gust .

Cu crema obtinuta umplem cele doua foi si presam putin ca sa se aseze uniform.

3.Din albusele ramase batem spuma cu 100 gr zahar si punem 15 min pe aburi ca sa se

intareasca bine.Intindem apoi spumaa peste prajitura si radem ciocolata pe toata sau

putem sa radem doar pe jumatate si pe partea cealalta sa presaram bombone colorate .

Taiem peste cateva ore patrate .

AmandinaPostat de:Postolache Petrica[ cofetar senior ]

07 Mai 2011

Google Plus
http://www.secretulprajiturilor.ro/retete-postolache-petrica-4844.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-postolache-petrica-4844.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-postolache-petrica-4844.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_002.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_001.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_002.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_001.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_002.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_001.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_002.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_001.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_002.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_001.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_002.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_001.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_002.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_001.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_002.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_001.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_002.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2569/large_picture_001.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-postolache-petrica-4844.html

7/29/2019 117546656-retete(1)

39/76






[ voteaza reteta ]

Note vizitatori

Ingrediente reteta Amandina Margarina Unirea pentru creme500 grame

Alte ingrediente: pentru blat:, 5 oua, 1 cana zahar, 1 cana faina, 4 linguri cacao, 1 praf copt, , , , pentru

crema:, , , 2 pachete margarina, 200 gr zahar pudra, 3 linguri cacao, 2 pliculete capucino clasic sau curom, , , pentru sirop:, , , 1 cana apa, 5 linguri zahar, 1 esenta rom, , , pentru glazura:, 1 ciocolata amaruie, 3linguri margarina

Mod de preparare Amandina

1.

Se bat ouale cu zaharul .

Se adauga faina amestecata cu praful de copt si cacao

Se coace in tava unsa cu margarina(dimensiuni tava 25*35) .

Se taie blatul in doua parti ,apoi fiecare din cele doua parti se desface in doua ca la

tort.Eu am ales sa il tai mai intai in doua ca sa poata fi manevrat mai usor

Se freaca margarina cu zaharul pudra pana devine ca o spuma,si se adauga pliculetele de capucino si cacao

si se amesteca bine .
http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06567.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06314.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06567.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06314.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06567.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06314.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06567.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06314.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06567.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06314.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06567.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06314.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06567.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06314.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06567.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06314.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/

7/29/2019 117546656-retete(1)

40/76

2.Se face siropul astfe:intr-o craticioara se caramelizeaza cele 5 linguri de zahar pana

devine maroniu apoi se adauga apa si esenta de rom si se lasa pe foc pana se dizolva

caramelul.Se lasa sa se raceasca.

Se aseaza blatul de jos pe un platou,se insiropeaza,se intinde apoi crema,se pune

deasupra cealalta jumatate de blat si se insiropeaza si aceasta si se da la frigider pentru

aproximativ o ora ca sa se intareasca crema si sa absoarba blatul cum trebuie siropul.

Se scot apoi si se portioneaza,distantandu-se foarte putin una de cealalta.

3.Se face glazura astfel:Se rupe ciocolata intr-o cratita ,se adauga si margarina (sau

puteti folosi smantana dulce ,glazura iese mult mai lucioasa) si se topeste pe foc la bain

marie.Se toarna glazura deasupra prajiturii si se da iarasi la rece aproximativ o oraAm

pastrat cateva linguri de crema si cu ajutorul unei pungi intepate la un capat am facutceva modele deasupra ca sa-i dau o fata "comerciala"

Prajitura Alba ca zapadaPostat de:Postolache Violeta[ cofetar senior ]

07 Mai 2011




Dificultate: medie
http://www.secretulprajiturilor.ro/retete-postolache-violeta-2815.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-postolache-violeta-2815.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-postolache-violeta-2815.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06314.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06306.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05279.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06314.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06306.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05279.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06314.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06306.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05279.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06314.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06306.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05279.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06314.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06306.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05279.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06314.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2539/large_dsc06306.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05279.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-postolache-violeta-2815.html

7/29/2019 117546656-retete(1)

41/76



[ voteaza reteta ]

Note vizitatori

Ingrediente reteta Prajitura Alba ca zapada Margarina Unirea pentru creme250 grame

Alte ingrediente: 1 ou, 1 l lapte, 1 cana gris, 250 gr zahar, 3 linguri miere, 1 lingurita amoniac, 1 lamaie,faina cat cuprinde, 1 plic zahar pudra, 200 gr ciocolata alba

Mod de preparare Prajitura Alba ca zapada

1.

Se pune 30 gr margarina , un ou,150 gr zahar,3 linguri miere,4 linguri lapte intr-o

cratita pe bain-marie(deasupra unei alte cratiti in care clocoteste apa) si se amesteca

pana se topeste si se omogenizeaza totul.

Se da jos de pe foc,se adauga faina si amoniacul stins cu o lingurita de otet si se

amesteca pana iese un aluat ce se poate intinde.

2.Se imparte aluatul in trei si se intind trei foi cat mai subtiri(vor mai creste la copt)

Se coc foile pe dosul unei tavi,la foc iute. Atentie cand le intoarce-ti pe partea cealalta

deoarece sunt foarte fragile si se pot rupe usor.Daca totusi s-a rup una, o puteti folosi

asa,si cand asamblati prajitura o puneti la mijloc.

Laptele ramas se fierbe impreuna cu pliculetul de zahar vanilat si cana d egris,

mestecand continuu ca sa nu faca cocoloase.Se lasa sa se raceasca.

3.

Se freaca margarina cu 100 gr de zahar pudra pana se face spuma.Dupa ce s-a racit grisul se amesteca cu compozitia de unt apoi se adauga zeama de la o

lamaie si se amesteca bine pana se omogenizeaza.

Se umplu foile cu crema si se dau la frigider pana a doua zi.

Se face glazura astfel:se topeste ciocolata impreuna cu o lingura de unt la bain-marie,apoi se intinde

uniform deasupra prajiturii si se lasa sa se raceasca
http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05279.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05227.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc06549.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05279.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05227.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc06549.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05279.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05227.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc06549.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05279.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05227.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc06549.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05279.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05227.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc06549.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05279.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05227.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc06549.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05279.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05227.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc06549.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05279.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc05227.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2536/large_dsc06549.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/

7/29/2019 117546656-retete(1)

42/76

Dupa ce s-a racit se taie romburi cu ajutorul unui cutit foarte bine ascutit,care s esterge dupa fiecare

bucata taiata.

Retete

>

Prajituri rapide

>

Prajituri cu creme

>

Deliciu ciocolatos

Deliciu ciocolatosPostat de:Ursan anisoara[ cofetar senior ]

07 Mai 2011




Dificultate: medie
http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/prajituri-rapide/http://www.secretulprajiturilor.ro/prajituri-rapide/http://www.secretulprajiturilor.ro/prajituri-cu-creme/http://www.secretulprajiturilor.ro/prajituri-cu-creme/http://www.secretulprajiturilor.ro/retete-ursan-anisoara-2891.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-ursan-anisoara-2891.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-ursan-anisoara-2891.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2533/large_dscf6123.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2533/large_dscf6123.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/resources/produse/2533/large_dscf6123.jpghttp://www.secretulprajiturilor.ro/retete-ursan-anisoara-2891.htmlhttp://www.secretulprajiturilor.ro/prajituri-cu-creme/http://www.secretulprajiturilor.ro/prajituri-rapide/http://www.secretulprajiturilor.ro/http://www.secretulprajiturilor.ro/

7/29/2019 117546656-retete(1)

43/76



[ voteaza reteta ]

Note vizitatori

Ingrediente reteta Deliciu ciocolatos Margarina Unirea Original200 grame

Alte ingrediente: blat;6 oua,150 g zahar,180 g faina,esenta de vanilie,un praf de sare, crema vanilie;2

plicuri praf de budinca vanilie,750 ml lapte,200 g zahar,150 g margarina unirea original, d

117546656-retete(1)

Documents

Transcript of 117546656-retete(1)