50 de Retete de Vara 1

7/25/2019 50 de Retete de Vara 1

1/55

50DE RETETE

DE VARA,

)

www.bucataras.ro
http://www.bucataras.ro/


2/55

Antreuri

Feluri PrincipaleBauturi

Supe

Deserturi

Briose sarate cu ciuperci 3

Midii in sos rosu, picant 4

Quiche de dovlecei, ceapa rosie si branza 6

Crochete de conopida 7

Salata calda cu piept de curcan pe gratar 8Salata cu muschi de vita si smochine 8

Salata calda de piept de rata cu carpaccio de

kumquat si vinaigrette de para 10

Salata cu ridiche alba si telemea 11

Salata Caprese 12

Soufe de dovlecei cu cascaval afumat

si parmezan 13

Dovlecei umpluti cu carnaciori,

ardei si cascaval 24

Chiftelute de pui la cuptor si piure de mazare 25

Ardei umpluti cu orez si legume 26

Iepure cu ciuperci la gratar 27

Frigarui asortate 28

Pulpa de gasca cu varza si boia afumata 29

Lasagna cu vinete 30

Rulada de piept de porc cu carto 31

Sarmalute-n foi de vita, Libaneze 32

Vrabioara sous vide cu ulei de trufe albe 33

Caffe Frappe cu Capsuni48

Mojito cu cirese49

Cocktail cu espresso si inghetata Afogat

Cappuccino Freddo French Vanilla51

Caipiroska cu mure52

Punch Cu Soc si Fructul Pasiunii53

Cocktail cu Gin si Mure bramble54

Ciorba cu legume si grau14

Supa Minestrone 15

Ciorba de perisoare 16

Gazpacho Andaluz reinterpretat 17

Supa crema de conopida,mazare si carto dulci 18

Supa crema de dovlecei cu chorizo 19

Supa crema de linte cu afumatura 20

Supa crema de mazare 21

Supa crema de ciuperci cu pesto cu busuioc22

Supa de somon cu legume 23

Chec cu cirese si glazura roz 34

Budinca de seminte de chia si banane 35

Savarine 36

Minitarte cu crema de ciocolata alba si c

Negresa cu nuci si cirese 38

Mini tarte cu ganaj de ciocolata 39

Tiramisu cu capsuni 41

Tort cu ane si lamaie 42

Tort cu mousse de capsuni si ciocolata 4

Choux a la creme cu ciocolata alba si zm

Prajitura cu ricotta si caise 45

Prajitura cu ricotta si caise 46

Eclere cu crema de lime si busuioc 47

portii complexitate timp de pregatire timp de gatire
http://www.bucataras.ro/


3/55

INGRE

MOD DE PREP

BRIOSE SARCU CIUPE

aluat foietaj 6 buc

ciuperci champig

tel

oua de prep

oregano uscat

sare si pip

ulei si faina pe

Tapetati cu ulei si faina tava de briose, apoi asezati patratul de aluat foiet

forma

Taiati ciupercile cuburi, presarati pe ele sare si piper, oregano uscat si

impartiti-le in mod egal in cele 6 forme

Adaugati branza telemea taiata cubulete

Spargeti cate ou de prepelita deasupra pe ecare briosa

Coaceti la 200 de grade pentru 20 de minute, pana ce aluatul foietaj se rum

si compozitia este inchegata

Scoateti tava din cuptor si lasati briosele sa se raceasca putin, apoi scoate

forma

Puteti servi alaturi de o salata

3 portii

redusa

10 min

20 min


4/55

INGRE

MOD DE PREP

MIDII IN SOS ROSU, PIC

Midii proaspete 400 g 500 g

Lapte de cocos 100 g

Vin alb 25 ml

Usturoi 2 cateiCeapa alba 1/2 buc

Cimbru proaspat 1 crenguta

Rosii cherry 8-9 buc

Curatati midiile sub un jet de apa rece, folosindu-va de un burete sau de o

sarma pentru a indeparta orice urma de nisip de pe exterior;

Puneti midiile intr-o punga, umpleti-o cu apa si agitati-o bine midiile se v

ele si astfel se va elimina orice urma de nisip din interior:

Rasturnati midiile intr-o sita si spalati-le bine in 4-5 ape;

Aruncati-le pe cele care sunt deschise si nu vor sa se inchida acelea suntsi trebuie sa evitati sa le consumati pentru ca riscati o toxinfectie alimenta

incerca daca sunt vii ciocanindu-le intre ele);

Setati t-ul pe high si adaugati in acesta untul;

Dupa ce s-a topit untul adaugati ceapa taiata cuburi mici, cimbrul si ust

zdrobit putin);

Adaugati midiile si puneti capacul;

In momentul in care acestea au inceput sa se deschida asezonati cu sare si

stingeti cu vin si adaugati si ardeiul iute (in functie de cat de picant obisnu

mancati), tocat marunt, fara seminte;

Adaugati la cateva minute dupa si laptele de cocos;

Rosiile cherry le taiati in 4 si le adaugati peste midii impreuna cu sosul de

Gatiti cateva minute;

Luati capacul la o parte aruncati midiile care nu s-au deschis;

Serviti cu patrunjel tocat;

2 portii

redusa

5 min

60 min

Sos tomate

Ardei

Patrunjel toSare si piper a

Bure

Reteta realizata cu C
http://goo.gl/FI8uQhhttp://goo.gl/FI8uQhhttp://goo.gl/cyKNAO


5/55

Crock Pot2,4L BLACK

SCCPQK5025B050

Crock Pot3,5L RED

SCV400RD050

Crock Pot3,5L INOXCSC025XDIM

Crock Pot4,7L DIGITALSCCPRC507B050

Crock Pot6L SAUT

CSC011X

Ideal pentru 2 persoane-------------------------------------------------2 setri de gtire: Low i High-------------------------------------------------

Vas de ceramic termic-------------------------------------------------

Vas detaabil,utilizabil i n cuptor

-------------------------------------------------Consum redus de energie

-------------------------------------------------Capac de sticl




-------------------------------------------------Capac de sticl


-------------------------------------------------Pstrare la cald

Ideal pentru maxim 7 persoane-------------------------------------------------2 setri de gtire: Low i High-------------------------------------------------

Vas Saut detaabil,utilizabil i pe plit, i n cuptor

-------------------------------------------------Capac de sticl

-------------------------------------------------Pstrare la cald


-------------------------------------------------Timer reglabil pn la 20h




-------------------------------------------------Capac de sticl


-------------------------------------------------Pstrare la cald




-------------------------------------------------Capac de sticl

-------------------------------------------------Pstrare la cald


-------------------------------------------------Timer reglabil pn la 20h

5ani

GARANIEtoate produsele

Crock Pot

5,7L DIGITALSCCPBPP605050

Ideal pentru maxim 6 persoane-------------------------------------------------------2 setri de gtire: Low i High-------------------------------------------------------

Vas de ceramic termic-------------------------------------------------------


-------------------------------------------------------Timer reglabil pn la 20h

-------------------------------------------------------Pstrare la cald

-------------------------------------------------------

Consum redus de energie-------------------------------------------------------Capac de sticl

NOU

LIDERde pian USA

http://www.culinar.ro/crock-pot

REC

OMANDAT

DE

CHEF

ALEXCR

U

MIDII IN SOS RO

SlowCooking

Plus de gust i sntate. Comparativcu metodele tradiionale, gtirea

slow cooking, la o temperatur relativsczut, presupune meninerea n

ntregime a nutrienilor n mncare.

Gtetesingur

Nu trebuie s fii buctarprofesionist ca s gteti

mncruri savuroase. Doar adaugiingredientele i CROCK POT se

ocup de restul, fr supraveghere.

Poi goric

Cu aparatul de gtit ePOT pregteti o ga

reete: de la ciorbe, principale, la aperitiv

vegetariene i desert

SlowCOOKERS
http://goo.gl/cyKNAOhttp://goo.gl/cyKNAOhttp://goo.gl/cyKNAOhttp://goo.gl/cyKNAO


6/55

INGRE

MOD DE PREP

QUICHE DE DOVLECEI, CEROSIE SI BRA

oua- 1 buc

lapte- 3 linguri

unt moale- 100 gr

sare- linguritafaina- 200 gr

Umplutura:

dovlecei- 2 buc

Amestecati ingredientele pentru blat cu ajutorul robotului Ankarsrum sau cu

obtineti un aluat ferm si nelipicios

Inveliti aluatul in folie de plastic si lasati-l la frigider 15 min

Intre timp taiati dovleceii rondele subtiri, cu tot cu coaja si presarati-i c

lasati-i sa se scurga

Taiati ceapa rondele subtiri Amestecati intr-un bol branza sfaramata cu furculita cu ouale batute, adau

smantana lichida, nucsoara, piperul si mararul tocat

Presarati faina pe blatul de lucru si intindeti aluatul, apoi transferati-l in

tarta, cu pereti detasabili, unsa cu ulei si tapetata cu faina

Presati bine aluatul pe marginile tavii si taiati marginile

Puneti o hartie de copt peste aluatul din tava si umpleti tarta cu boabe d

linte si coaceti in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10-15 minute,

sa se rumeneasca usor pe margini

Scoateti tarta din cuptor si indepartati hartia de copt cu boabele de fasole, a

blatul cu o furculita

Stergeti bine dovleceii cu prosoape de hartie si asezati un strat in tava, apo

ceapa si jumatate din compozitia de branza

Puneti un nou strat de dovlecei, ceapa si branza si coaceti tarta la 180 de g

30-40 de minute, pana se incheaga bine si se rumeneste usor deasupra

Scoateti apoi tarta si lasati-o la racit

8 portii

medie

20 min

60 min

ceapa

branza tele

smantana de g

piper-

nucsoara rasa-

marar toc

Reteta realizata cu Robotul Multifuniona
http://goo.gl/fmfgvthttp://goo.gl/fmfgvt


7/55

INGRE

MOD DE PREP

CROCHETE DE CONOP1 con

200 gr bra

2 linguri

2 lin

rupe conopida in buchetele, spal-o si apoi pune-o la ert in apa cu putina

cand este arta, scurge-o de apa si las-o intr-o sita sa se raceasca

taie apoi conopida in cubulete si amestec-o cu branza de vaci, ouale, marar

ul

daca doresti, poti adauga si putina sare in compozitie sau poti folosi o bra

cu mana umeda, formeaza crochetele de conopida si pune-le in tava, pe ha

coace crochetele la 180 de grade, cam 30 de minute, pana devin aurii deas

se pot servi calde sau reci, cu iaurt natural

8 portii

redusa

20 min

30 min


8/55

INGRE

MOD DE PREP

SALATA CACU PIEPT DE CURCAN PE GRA

Piept de curcan 150 g

Camembert 4 cubulete

Rosii cherry 6-7 buc

Ruccola dupa gust

Crutoane/chipsuri de paine

2 linguri

Crema de otet balsamic

1 lingurita

Taiati pieptul de curcan fasii, stropiti-l cu putin ulei de masline si condime

cu sare si piper;

Adaugati alte doua lingurite de ulei intr-o tigaie, impreuna cu untul si ro

care il scoateti spre sfarsit caci va da un gust amar mancarii, iar cand s-au

prajiti fasiile de piept de curcan;

Stingeti cu vinul alb si luati de pe foc asezati fasiile de pui pe o farfurie c

servetele, pentru a absorbi uleiul in exces;

Taiati rosiile cherry in 4;

Amestecati-le cu ruccola si stropiti-le cu putin ulei de masline si fresh-ul d

Taiati branza Camembert cubulete, iar parmezanul rondele (cu ajutoru

cutitului economic) si puneti-le peste ruccola si rosii cherry;

Adaugati crutoane de paine sau chipsuri de paine pe deasupra si stropiti otet balsamic

10 portii

redusa

10 min

10 min

Ulei de mas

Parmezan

Fresh de lamaie

Vin alb, demi

Rozmarin proaspat

Sare si Piper


9/55

INGRE

MOD DE PREP

SALATA CU MUSCHI DE SI SMOCH

Muschi de vita 150 g

Smochine 4 buc

Salata creata buc

Ane 2 linguri

Zmeura 1 lingura

Portocala 1 buc

Masline kalamata 6-8 buc

Curatati si fasonati carnea de vita;

Asezonati-o cu sare;

Incingeti o tigaie si adaugati 2 linguri de ulei de masline si untul;

Brezati muschiul de vita in tigaie cca 2 min pe ecare parte si stingeti cu v

Folositi termometrul de carne si daca acesta indica intre 45-51 grade insea

medium rare si intre 52-56 grade medium o puteti servi in ambele feluri.

preferati mai bine facuta, lasati-o pana la 68 de grade;

Scoateti-o din tigaie, puneti piper pe deasupra si lasati-o la odihnit cca 10

Anestecati anele, zmeura, murele si maslinele intr-un bol, impreuna cu sa

prealabil;

Adaugati peste acestea zeama de lamaie si 1 lingura de ulei de masline;

Taiati portocala felii (fara partea alba) si puneti-o pe deasupra;

Taiati smochinele in 4 si adaugati-le deasupra; Adaugati muschiul de vita taiat felii pe langa smochine;

Asezati crutoanele de paine deasupra si serviti;

1 portie

redusa

15 min

15 min

Vin rosu dem

Mur

Fresh de lim

Ulei de maslin

Cruto

Sare si piper


10/55

ING

MOD DE PR

SALATA CALDA DE PIEPT DE RATA CU CARPACCIOKUMQUAT SI VINAIGRETTE DE P

Piept de rata 1 buc

Kumquat 3 bucCoacaze rosii 1 ciorchine mic

Vin roze calitativ 30 ml

Vin alb dulce 1 litru

Zahar brun 1 lingura

Ienibahar boabe 1 lingurita

Faceti romburi pe partea cu grasime a pieptului de rata (taiati din grasimedaca este prea multa);

Asezonati-o pe ambele parti cu piper alb cu lamaie, sare si cimbru uscat;

Puneti pieptul de rata pe partea cu grasime intr-o tigaie neincinsa, la foc

potrivit - lasati grasimea sa se topeasca usor - rata se va praji in propria-i

grasime;

In momentul in care grasimea a devenit aurie, intoarceti pieptul de rata si

dati-i o culoare si pe partea cealalta;

Stingeti cu vin roze si introduceti in cuptorul incins in prealabil, la 180 grade

pentru maximum 10 min;

Scoateti-o si lasati-o la odihnit cca 10-15 min;

Decojiti perele, scobiti-le semintele si erbeti-le in vinul alb dulce, cu zahar

brun, boabe de ienibahar si cuisoare;

Odata ce s-au inmuiat perele, iar vinul s-a redus, scoateti-le si lasati-le la

racit;

Odata reci, blendati-le cu ajutorul lui Blenderul Vertical Breville,

1 portie

medie

15 min

15 min

Cuisoare 6-7 buc

Pere Williams 2 bucMango copt 1 buc

Otet cu miere si ghimbir

2 linguri

Crema de otet balsamic

1 lingura

Mustar Dijon 1 lingurita

Stade 30 gProsecco 30 ml

Miere 1 + 1/2 lingurita

Ulei de masline 2 linguri

Ulei de samburi de struguri

dupa gust

Zeama de l

Salata Baby BataA

Seminte de dov

Piper alb cu lam

S

Cimbru us

adaugand treptat uleiul de masline, Prosecco, miere, otet cughimbir, mustar dijon si crema de otet balsamic blendati

compozitie omogena de indata ce-ati realizat acest lucru, a

stadele si amestecati cu o lingura;

Taiati andiva rondele;

Taiati mango cuburi mici (Brunoise);

Taiati kumquat-ul carpaccio (felii foarte subtiri, transparent

eliminand si samburii totodata);

Amestecati rondelele de andiva cu salata Baby Batavia si cu

mango, adaugand ulei de samburi de struguri si lime dupa g

Adaugati si semintele de dovleac si amestecati bine;

Taiati pieptul de rata felii si serviti-l langa salata;

Adaugati vinaigrette de para atat pe rata cat si pe salata;

Reteta realizata cu Blenderul Ver
http://goo.gl/950b1xhttp://goo.gl/950b1x


11/55


12/55

INGRE

MOD DE PREP

SALATA CAPR

Mozzarella gou

Rosii cherry

Busuioc proaspat 1

Ulei de masline cali

Muguri de pin

Fresh de lamai

Taiati mozzarella cubulete mici;

Taiati rosiile cherry in 4;

Jumatate din frunzele de busuioc adaugati-le intr-un mojar, iar peste ac

mugurii de pin si uleiul de masline;

Zdrobiti-le bine pe toate;

Adaugati restul de frunze de busuioc si pesto-ul pe deasupra;

La nal stoarceti cca 1 lingura fresh de lamaie si serviti cu placere;

1 portie

redusa

10 min

-


13/55

INGRE

MOD DE PREP

SOUFFLE DE DOVLECECASCAVAL AFUMAT SI PARME

Dovlecei 2 buc

Cascaval afumat, ras 100 g

Parmezan ras 30 g

Oua 3 buc

Busuioc proaspat 5 frunzePiper alb dupa gust

Unt 20 g

Sare dupa gust

Scobiti miezul dovleceilor pentru ca acolo este punctul in care se retine foarte m

Taiati-i cuburi si puneti-i la ert pentru cateva minute in apa clocotita cu sare;

Lasati-i la scurs si la racit implicit;

Separati galbenusurile de albusuri;

Blendati galbenusurile impreuna cu dovleceii, cascavalul, busuiocul si parmeza

Blenderul Vertical Breville, pana obtineti o pasta omogena;

Asezonati cu sare si piper alb daca mai este cazul;

Ungeti 2-3 vase Ramekin (ceramica termorezistenta) cu cele 20 de g de unt s

frigider pentru 15 min;

Puneti untul intr-o craticioara, la foc mic, peste acesta adaugati faina;

Caliti-o putin si adaugati treptat laptele si smantana de gatit amestecati cu te

obtineti o compozitie inchegata, cremoasa;

Amestecati acest sos Bechamel in compozitia blendata;

Bateti albusurile spuma, cu un praf de sare;

Impaturiti albusurile in cealalta compozitie;

Turnati compozitia in vasele Ramekin (2-3 buc) si introduceti-le in cuptorul inc

prealabil la 180 grade Celsius;

In functie de puterea cuptorului sau de functiile sale (gaz/electric/aburi) lasati

cca 15-20 min; Nu deschideti usa cuptorului soufe-ul trebuie sa-si mareasca volumul cu cel

jumatate;

Scoateti-l din cuptor si consumati-l pe loc;

1 portie

ridicata

30 min

15-20 min

Pentr

F

Smantana de g

LaSare

http://goo.gl/950b1xhttp://goo.gl/950b1x


14/55

4 portii

redusa

10 min

INGRE

MOD DE PREP

CIORBA CU LEGUSI G

carto- 1 buc

praz- 1 r subtire

morcovi- 2 buc

fenicul- jumatate de bulb

ciuperci champignion- 4 buc

batoane de telina apio- 2 buc

usturoi- 2 catei

Curati si spalati legumele

Taiati cartoi in cuburi mari, prazul, tijele de telina si morcovii in ronde

julien, usturoiul in felii subtiri si ciupercile cu tot cu codita in felii mai gro

Adaugati legumele in vasul de la slow cooker, puneti uleiul, zeama de lama

condimentati dupa gust

Setati temperatura high

Dupa 4 ore adaugati graul preert si lasati sa arba in continuare inca 30

4 ore si 30 min

grau pr

sa

cimbru proaspat

zeama de lama


Reteta realizata cu Crock Po
http://goo.gl/oLmn7Lhttp://goo.gl/oLmn7Lhttp://goo.gl/oR4H5lhttp://goo.gl/oR4H5l


15/55

INGRE

MOD DE PREP

SUPA MINESTR

Morcovi 2-3 buc mai mari

Carto 3 buc

Telina Apio 2 ramuri

Rosii 4-5 buc (potrivite ca

marime)Ceapa alba/salota 1 buc

Usturoi 3-4 catei

Fasole rosie (kidney)

1 cutie mica

Fasole alba, bob mare, in sos

tomat 1/2 cutie mica

Suc de rosii calitativ 250 ml

Curatati si taiati morcovii si cartoi cuburi potrivite, de aceeasi dimensiune; Curatati si taiati ceapa si telina Apio cubulete mai mici;

Turnati apa arta peste rosii, curatati-le pielita si tocati-le marunt;

Taiati usturoiul marunt;

Tocati frunzele de oregano si busuioc;

Adaugati morcovii, cartoi, ceapa, telina, rosiile si usturoiul, impreuna cu foile

de oregano si busuioc, sucul de rosii, apa (sau supa de legume), sarea si piperu

Pot;

Setati programul lowsi puneti capacul;

In functie de nivelul de lichid din Crock Pot (depinde foarte mult de lichidul pe

lasa si legumele) lasati la gatit intre 6 si 8 ore;

Taiati dovleceii pe lungime si scoateti-le miezul cu o lingurita (acolo se retine f

multa apa);

Taiati-i apoi cubulete potrivite; Cu 15 min inainte de incheierea programului; adaugati dovleceii, fasolea verde

congelata, fasolea rosie (kidney), fasolea alba si pastele;

Mutati pe programul high si gatiti pana cand pastele devin moi;

Gustati si reasezonati daca este cazul;

4 portie

ridicata

25 min

6-8 ore

Oregano proaspat

Foi de da

Dovlecei 2 b

Paste tubulare mici

daca nufol

Fasole ver

Busuioc proaspat

Apa sau zeama d

legum

Sare si pip

Reteta realizata cu Crock Po
http://goo.gl/oR4H5lhttp://goo.gl/oR4H5l


16/55

INGRE

MOD DE PREP

CIORBA DE PERISO

Carne tocata (dupa pr

pui, amestec

Orez (opt

Mo

Teli

Ardei gras

Ceapa m

Bors proas

Verdeata proaspata:m

jel si leustea

Intr-o oala de 3L adaugam apa si o punem la ert cu putina sare; Spalam si taiem cuburi mici toate legumele;

Adaugam legumele taiate in oala si lasam sa arba la foc mediu;

Intre timp ne ocupam de modelat perisoarele;

Intr-un bol amestecam carnea tocata cu putina sare si piper peste care adauga

Amestecam bine dupa care adaugam si orezul;

Dupa ce am omogenizat bine compozitia incepem sa formam bilute mici in man

le asezam frumos pe un tocator( trebuie sa le facem inainte pentru a le adauga

acelasi timp);

Dupa ce au ert legumele dam focul la mic si adaugam usor perisoarele( e foa

ant ca focul sa e mic deoarece trebuie sa avem grija sa nu se destrame perisoa

In momentul in care perisoarele sunt erte ele se vor ridica la suprafata;

Adaugam borsul pe care il vom da intr-un clocot separat; La nal adaugam verdeata proaspata,inchidem aragazul si punem un capac d

oalei pentru a lasa sa se imbine toate aromele;

4 portii

ridicata

5 min

60 min


17/55

INGRE

MOD DE PREP

GAZPACHO ANDAREINTERPRE

R

Castra

Ardei gras tricolor 1

care culoare (galben,

Porto

Mo

Ustu

Ardei iute g

Sare si pipe

Spalati si curatati morcovii si castravetii;

Taiati toate legumele si fructele cuburi si introduceti-le in blender;

Asezonati dupa gust;

Blendati si serviti cu crutoane aromate.

2 portii

redusa

10 min

2 min
http://goo.gl/u82FVUhttp://goo.gl/u82FVU


18/55

INGRE

MOD DE PREP

SUPA CREMA DE CONOPMAZARE SI CARTOFI D

Conopida 1 buc

Ma

Carto d

Lapte ca

Curata cartoi, taie-i cubulete si pune-i la ert impreuna cu mazarea;

Dupa cca 15 min, spala bine conopida, rupe-o buchetele si adaug-o si pe-acea

Odata erte, scurge zeama si paseaza legumele cu un blender;

Incorporeaza treptat laptele cald;

4 portii

redusa

10 min

30 min
http://goo.gl/u82FVUhttp://goo.gl/u82FVU


19/55

4 portii

medie

15 min

INGRE

MOD DE PREP

SUPA CREMA DE DOVLECU CHOR

dovlecei- 2 buc

carto- 1 buc

ceapa- 1 buc

tije de telina- 2 buc

unt- 30 gr

smantana de gatit- 100 ml

chorizo- 4 felii

Curatati cartoful si taiati-l cuburi

Indepartati cotoarele de la dovlecel si taiati-l cuburi, cu tot cu coaja

Puneti la ert in 2 litri de apa cartoi, dovleceii, ceapa si tijele de telina ta

Lasati sa arba pana se inmoaie, apoi scurgeti supa de legume intr-un cas

Puneti legumele in blenderul Oster, adaugati cubuletul de unt, smanatan

sare si piper dupa gust si mixati, adaugand supa de legume, putin cate

ajungeti la consistenta dorita.

La nal adaugati mararul si menta tocate marunt

Taiati chorizo in fasii subtiri si trageti-le putin la tigaie cu cateva picaturi

Serviti supa crema de dovlecei cu fasii de chorizo si crutoane.

30 min

Reteta realizata cu Ble

sare si pipe

marar toc

menta proaspata
http://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGph


20/55

6 portii

medie

15 min

INGRE

MOD DE PREP

SUPA CREMA DE LICU AFUMAT

morcovi- 2 buc mai mici

telina- buc mica

pastarnac- 1 buc


ceapa rosie- 1 buc

usturoi- 3 catei

linte rosie- o cana

costita afumata- 200 gr

Curatati legumele si taiati-le cuburi

Spalati lintea in mai multe ape si lasati-o la inmuiat in apa rece cel putin

jumatate de ora

Puneti 3 litri de apa la ert si adaugati morcovii, telina, pastarnacul si cea

condimentati cu sare si piper, cimbru, maghiran si foi de dan

Cand legumele sunt erte, adaugati lintea scursa de apa, usturoiul taiat ro

costita afumata

Lasati pe foc inca 15-20 de minute, apoi scoateti costita si foile de dan

Scurgeti putina supa intr-un castron si puneti legumele in blenderul Oster

Mixati pana obtineti o crema na, adaugand din supa oprita daca mai este

ajungeti la consistenta dorita Taiati costita fasii si puneti-o din nou in supa

Presarati deasupra frunze de coriandru proaspat si seminte de chimen

40 min

Reteta realizata cu Oe

sare si pipe

maghiran

cimbru uscat

foi de

coriandru proaspat- c

p

seminte de chimen

p


21/55

2 portii

redusa

5 min

INGRE

MOD DE PREP

SUPA CRDE MAZ

mazare conge

unt- un cubu

busuioc

sa

Puneti la ert 1,5 l apa cu putina sare

Adaugati mazarea congelata si prazul taiat rondele si lasati sa arba 15-2

Scurgeti legumele si pastrati apa in care au ert

Puneti legumele erbinti in blenderul Oster Classic Chorme, adaugati si 2

de supa, adaugati untul si busuiocul si condimentati dupa gust cu putina sa

Mixati pana obtineti o supa crema na, de consistenta dorita

Serviti cu parmezan ras si mix de seminte sau smantana si crutoane, dupa

20 min

Reteta realizata cu Oer Cla


22/55

4 portii

redusa

25 min

INGRE

MOD DE PREP

SUPA CREMA DE CIUPERCPESTO CU BUSU

Ciuperci Champig

Ciuperci Champignon br

Ciuperci Pleur

Smantana de ga

Unt cal

Cimbru uscat -

Fresh de lam

Busuioc proasp

Ustu

Ulei de maslin

Sare si piper alb

Spala, curata si toaca ciupercile;

Incinge 2 linguri de ulei de masline si untul intr-o tigaie;

Pune ciupercile la calit si adauga cimbrul uscat;

Potriveste de sare si piper alb si cand acestea sunt semi-erte, stinge cu

lamaie;

Ia de pe foc si muta totul in blenderul Oster Versa;

Actioneaza functia presetata Soup;

Odata incheiata functia adauga smantana de gatit si blendeaza alte 7-8 se

Zdrobeste catelul de usturoi impreuna cu busuiocul intr-un mojar;

Adauga putina sare si alte 2 linguri de ulei de masline peste;

Serveste supa crema de ciuperci cu pesto-ul aromat;

-


23/55

2 portii

redusa

14 min

INGRE

MOD DE PREP

SUPA DE SOMCU LEGU

Puneti in vasul de la CrockPot 4,6 l morcovul si tijele de telina taiate rond

taiati cuburi mai mari, telina, ardeiul capia si salotele taiate cubulete

Adaugati leul de somon, fara piele si fara oase, taiat in cuburi de 2 cm

Turnati deasupra 300 ml apa si condimentati cu putina sare

Setati slow cookerul pe modul de gatire High si lasati sa arba 3 ore

Amestecati iaurtul cu putina supa erbinte pana ajunge la aceeasi tempera

din vasul slow cookerului si apoi rasturnati-l in vas

Amestecati usor si adaugati la nal zeama de lamaie si tarhonul

Asezonati daca mai este cazul cu sare

3 ore


morcovi- 1 buc

carto noi cu coaja- 5-6 bucati

telina- buc mica


ceapa salota- 2 buc

ardei capia- 1 buc

le de somon proaspat- 400 gr

sa

zeama de lama

iaurt grece

tarhon uscat
http://goo.gl/RZm5Ujhttp://goo.gl/RZm5Uj


24/55

6 portii

redusa

30 min

INGRE

MOD DE PREP

DOVLECEI UMPLUTCARNACIORI, ARDEI SI CASCA

Taiati dovleceii pe lungime si scobiti-le miezul cu o lingura;

Asezonati-i cu putina sare si dupa cca 15 min tapetati-i cu cateva servetele p

tea absorbi apa care se va ridica la suprafata; Intepati-i apoi cu o furculita sau cu un cutit din loc in loc;

Tocati jumatate din cantitatea de miez si adaugati-o intr-un castron;

Taiati carnaciorii rondele mici si adaugati-i si pe acestia in castron;

Tocati cepele si ardeii cuburi mici si adaugati-le si pe-acestea in castron;

Amestecati smantana de gatit cu ouale si puneti-le deasupra;

Amestecati bine toata compozitia si umpleti dovleceii;

Puneti putin ulei de masline deasupra;

Blanchati rosiile in apa arta si curatati-le coaja;

Blendati-le intr-un blender;

Adaugati zahar brun peste rosiile blendate, pentru a le reduce din aciditate

Intr-o tava adanca (si nu foarte mare) adaugati bulionul si apa;

Puneti dovleceii in tava si introduceti-i in cuptorul incins in prealabil la 180

Dupa cca 30 min ar trebui sa e gata, cand dovlecelul este moale;

Radeti cascavalul si adaugati-l si pe-acesta deasupra;

Mutati cuptorul pe 210 grade, si puneti tava pe raftul de sus pentru cateva m

se gratineaza;

30 min

Dovlecei 3 bucati (drepti)

Carnaciori de Plescoi subtiri (sau

afumati) 4 bucCascaval 200 g

Smantana de gatit 100 ml

Oua 2 buc

Ceapa rosie 2 buc

Ardei gras rosu buc

Ardei gras galben buc

Ardei gras ve

Chiv

RZahar brun

Apa erbi

Sare (daca este cazul)

Piper negru macinat


25/55

4 portii

medie

20 min

INGRE

MOD DE PREP

CHIFTELUTE DE PUI LA CUPSI PIURE DE MAZ

Puneti in tocatorul Breville pieptul de pui taiat cuburi, morcovul si cartofu

rondele, ceapa si usturoiul verde taiate in bucati mari si maruntiti la viteza

de secunde

Rasturnati compozitia maruntita intr-un bol, adaugati mararul, patrunjelu

de cimbru, oul batut si pesmetul. Asezonati cu sare si piper dupa gust si ame

compozitia.

Formati chiftelutele cu mainile umede si treceti-le prin mixul de seminte

asezati chiftelutele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coaceti-le in cu

preincalzit la 180 de grade, pana devin aurii

Intre timp pregatiti piureul de mazare. Fierbeti mazarea in apa cu putina

scurgeti-o intr-o sita. Puneti mazarea intr-un bol, adaugati untul s i uleiu

pasati cu ajutorul Blenderul Vertical Breville pana obtineti o crema na Serviti chiftelutele alaturi de piureul de mazare

30 min

piept de pui- 500 gr

morcovi- 1 buc mica

carto- 1 buc mica

ceapa verde- 2 re

usturoi verde- 2 re

marar tocat- o lingura

patrunjel tocat- o lingura

cimbru proaspat- o crenguta

oua- 1 buc

pesme

sare si pipe

mix de seminte

Piure

mazare conge

ulei aromat de trufe-

sar

http://goo.gl/VG5LBvhttp://goo.gl/VG5LBv


26/55

2 portii

medie

15 min

INGRE

MOD DE PREP

ARDEI UMPLUTI CU OSI LEGU

amestecati intr-un bol ceapa taiata cubulete, morcovii rasi, ciupercile taiat

orezul spalat in mai multe ape

condimentati dupa gust cu putina sare, adaugati boia dulce si verdeata to

omogenizatii bine compozitia

taiati si decupati cotoarele ardeilor grasi si apoi ii umpleti

la nal puneti deasupra un capacel dintr-o felie de rosie

in vasul de la slow cooker puneti putin suc de rosii si crengutele de cimb

apoi asezati ardeii umpluti, cu capacelul in sus

turnati deasupra restul de suc de rosii si completati cu apa trei sferturi din

vasului

setati Slow Cooker-ul Crock de 3,5 L pe High pentru 5 ore

la nal presarati verdeata tocata marunt

5 ore

ardei grasi- 5 buc

morcovi- 2 buc

ceapa- 2 buc

ciuperci champignion-4 buc

orez- 100 gr

felii de rosii- 5 buc

suc de rosii- 350 ml

sare dupa gust

boia dulce- o lingurita

verdeata toca

cimbru proaspat

http://goo.gl/4N3SdNhttp://goo.gl/4N3SdN


27/55

4 portii

medie

30 min

INGRE

MOD DE PREP

IEPURE CU CIUPELA GRA

Zdrobiti bobitele de ienibahar si piper intr-un mojar;

Ungeti pulpele de iepure cu 2 linguri de ulei de masline si asezonati-le c

sare si piper;

Taiati usturoiul pe jumatate, pe lungime, si salotele cuburi potrivite;

Pastaia de vanilie taiati-o pe jumatate, pe lungime;

Adaugati toate ingredientele in Crock Pot, setati-l pe programul low si

ore si 30 min;

Spalati bine ciupercile si nu le decojiti;

Picurati ulei de masline (cca 1 lingura pe acestea), sare si puneti-le pe g

data cu fata in jos;

Intoarceti-le in momentul in care s-au rumenit si serviti-le cu iepurele;

3 ore si 30 min

Pulpe de iepure 4 buc

Pastaie de vanilie 1 buc

Ienibahar 6-7 boabe zdrobite

Usturoi 4 catei

Salote 2 buc

Ulei de masline 3 linguri

Piper boabe 1/2 lingurita

Miere

Vin

Fresh de la

Ciuperci 8 buca

Sa

http://goo.gl/763t4Khttp://goo.gl/763t4K


28/55

2 portii

redusa

10 min

INGRE

MOD DE PREP

FRIGARUI ASORT

taiati pieptul de pui si somonul afumat in cubulete de 2 cm

taiati ardeiul gras in cuburi de aceeasi dimensiune cu bucatile de carne, c

taiati in patru, iar felii de dovlecel pe jumatate

puneti carnea de pui, pestele si legumele alternativ pe betisoarele de bam

nevoie sa inmuiati in apa betisoarele)

ungeti frigaruile pe toate partile cu ulei de masline, condimentati cu sare s

gust si presarati deasupra oregano uscat

incalziti presa grill de la Breville - Panini Make si asezati frigaruile, inchi

capacul, dar fara sa presati

intoarceti frigaruile pe toate partile, sa se rumeneasca uniform

la nal presarati seminte de susan si serviti alaturi de o salata.

10 min

piept de pui- buc

somon afumat- 100 gr- bucata

intreaga

ardei gras rosu- buc

ardei gras portocaliu- buc

ceapa rosie- 1 buc mai mare

dovlecel- 4 rondele

ulei de maslin

sare, pipe

oregano uscat

seminte de susan

betisoar

pen

Reteta realizata cu Breville P
http://goo.gl/87PI6zhttp://goo.gl/87PI6z


29/55

1 portie

redusa

15 min

INGRE

MOD DE PREP

PULPA DE GASCA CU VASI BOIA AFUM

Tocati varza de dimensiune potrivita;

Amestecati sarea, piperul, ghimbirul macinat si boia afumata intr-un castr

asezonati bine varza;

Amestecati apoi varza cu bulionul intr-un castron incapator, separat;

Indepartati excesul de grasime de pe gasca si asezonati-o cu putina sare si

Adaugati pulpa de gasca la baza Crock Pot-ului 5,7 L Digital si puneti

imprejur;

Adaugati apoi varza de jur imprejurul pulpei de gasca, adaugati apa si

Pot-ul pe functia de gatit high si timpul de 5 ore;

Tocati mararul marunt;

Cu 15 min inainte de nalul programului reasezonati daca este cazul;

5 ore

Pulpa de gasca -

Varza alba

Boia afumata

Marar

Bulion calitativ

A

Ghimbir macinat 1

Sare si piper


LASAGNA CU VIN
http://goo.gl/u3dzhQhttp://goo.gl/u3dzhQ


30/55

medie

25 min

8 portii

INGRE

MOD DE PREP

LASAGNA CU VIN

Taiati vinetele felii subtiri;

Adaugati peste acestea ulei de masline si sare, asezati-le pe o hartie de cop

si coaceti-le pana se rumenesc putin, in cuptor, la cca 180 de grade;

Scoateti-le si lasati-le sa se raceasca;

Bateti cele 5 oua bine;

Adaugati untul intr-o craticioara si treptat, la foc mic, amestecand cu un faina;

Dupa ce-ati incorporat-o adaugati laptele, smantana de gatit, putina sare,

nucsoara;

Amestecati energic pana obtineti o compozitie inchegata;

Adaugati ulei in tava;

Asezati foile de lasagna pe care le treceti in prealabil printr-un jet de apa;

Adaugati 1/3 din cantitatea de vinete deasupra;

Peste acestea adaugati o parte din sosul Bechamel;

Adaugati apoi rosii taiate rondele subtiri si peste acestea frunze de busuio

parte din mozzarella pe deasupra si adaugati 3-4 linguri din cantitatea de

Repetati procesul de 2 ori, iar ultimul strat de foi de lasagna treceti-l prin s

mel ramas;

Adaugati ultima cantitate de mozzarella, dar si parmezanul si ultima cant

batute;

Incingeti cuptorul la 180 de grade si lasati lasagna la copt pentru cca 25-3

30 min

Foi proaspete lasagna 3 pachete

Vinete 4 buc

Rosii 6-7 buc

Mozzarella gourmet 350 g

Parmezan 150 g

Oua 5 bucLapte 200 ml

Smantana de gatit 200 ml

F

Nucsoara macinata

Piper alb

Ulei de mas

Busuioc proaspat Sare si pipe


31/55

medie

30 min

4 portii

INGRE

MOD DE PREP

RULADA DE PIEPT DE PCU CART

Taie cartoi cubulete;

Eliminati grasimea in exces a pieptului de porc;

Tocati ceapa verde, usturoiul, patrunjelul si mararul marunt, amestecati-le

castron si asezonati cu sare si piper;

Puneti pieptul de porc pe tocator cu grasimea in jos asezonati bine cu sa

adaugati si verdeturile dispuse egal pe toata suprafata carnii;

Rulati pieptul de porc si strangeti-l cu o plasa alimentara;

Introduceti-l in Crock Pot 5,7 L Digital si asezati cartoi pe margine, de ju

carnii peste acestia puneti cca 25 g unt;

Adaugati vinul roze, puneti capacul si setati Crock Pot -ul pe modul de g

si timpul de 5 ore;

Cu 15 minute inainte de nalizarea procesului de gatire reasezonati;

Adaugati 2 linguri de ulei de masline si putin unt intr-o tigaie pe foc; Sotati cartoi pana devin aurii, impreuna cu crengutele de rozmarin;

5 ore

Piept de porc fara os 1 kg

Ceapa verde 1 legatura

Usturoi verde 1 legatura

Patrunjel 1/2 legatura

Marar 1/2 legatura

Unt 30 g

Carto 1/2 kg

Crengute de rozm

Ulei de maslin

Vin

Sare si piper


http://goo.gl/cyKNAOhttp://goo.gl/cyKNAOhttp://goo.gl/u3dzhQhttp://goo.gl/u3dzhQ


32/55

medie

40 min

25 bucati

INGRE

MOD DE PREP

SARMALUTE-N FOI DE VLIBAN

Lasati frunzele de vita de vie peste noapte, la desarat;

Amestecati carnea tocata cu condimentele orientale, dar si cu sare, piper s(pe care-l spalati in 3 ape in prealabil);

Lasati carnea peste noapte la marinat;

Scurgeti apa si treceti-le inca o data frunzele de vita printr-un jet de apa;

Zdrobiti sticul si amestecati-l cu carnea;

Rulati carnea in foile de vita, lasandu-le mai libere (daca le strangeti foa

de vie va crapa);

Asezati 5-6 foi de vita si 3-4 foi de dan la baza Crock Pot-ului;

Adaugati 3-4 linguri de suc de rosii, intins bine;

Puneti cca 10-12 sarmale la baza Crock Pot-ului;

Adaugati foi de vita peste acestea, alte 2-3 foi de dan si inca 3-4 linguri de

intis bine;

Adaugati si restul de sarmale;

Puneti foi de vita peste acestea, inca 1 lingura de suc de rosii, si apa artsferturi din capacitatea Crock Pot-ului;

Setati Crock Pot-ul pe functia low pentru 7 ore si jumatate;

Serviti cu smantana rece;

7 ore si 30 min

Foi de vita 40 buc

Carne tocata berbecut 500 gCarne tocata vita 500 g

Amestec condimente kofte (sumak,

piper Cayenne, scortisoara, chimi-

on) 1 lingurita

Amestec condimente kobec

1 lingurita

Fistic zdrobit

Orez bob marSuc de rosii calit

Foi de da

Smant

Sar

Piper


33/55

redusa

10 min

4 portii

INGRE

MOD DE PREP

VRABIOARA SOUS VIDE CU UDE TRUFE A

Fasonati carnea de vita daca este nevoie;

Adaugati toate ingredientele in punga speciala pentru vidat;

Vidati vrabioara cu aparatul Food Saver apasand butonul pentru extra

folosind un servetel in punga pentru a absorbi sucurile create in exces;

Introduceti vrabioara la 55 de grade in Sous Vide (abia cand apa din Sous

temeratura setata);

Este foarte importanta grosimea carnii bucata aceasta a avut cca 6 cm;

Scoateti-o dupa 14 h si lasati-o sa se odihneasca cca 30 de min;

Optional, puteti incinge o tigaie si o puteti sota in unt cu putin ulei pana c

se va rumeni.

14 ore

Vrabioara -

Rozmarin

Cimbru

Ulei de trufe albe

Sare, piper neg

Reteta realizata cu Food Saver
http://bit.ly/28OwdIehttp://bit.ly/28OwdIe


34/55

redusa

20 min

2 portii

INGRE

MOD DE PREP

CHEC CU CIRESE SI GLAZURA

mixati in bolul de plastic al robotului Ankarsrum, cu ajutorul telurilor dubl

spuma cu un praf de sare, apoi adaugati zaharul pana obtineti o bezea

bateti galbenusurile cu uleiul, putin cate putin, cu un tel

amestecati galbenusurile cu bezeaua, amestecand usor, cu o spatula, de su

amestecati faina cu praful de copt si puneti putin cate putin peste compoziti

tapetati doua tavi de chec cu hartie de copt si impartiti compozitia in mod

puneti deasupra ciresele si coaceti checurile in cuptorul preincalzit la 18

pentru 45 de minute

faceti testul cu scobitoare si lasati apoi checurile la racit

intre timp pregatiti glazura

puneti la ert sucul de cirese impreuna cu zaharul brun, iar cand clocotes

s-a topit adaugati amidonul

lasati pe foc mic pana se ingroasa putin, apoi lasati la racit

mixati untul moale cu zaharul pudra tot in bolul de plastic al robotului Anka

adaugati crema de branza si 2-3 linguri din crema de cirese, in functie d

doriti glazura Imbracati checurile cu glazura

45 min

oua- 6 buc

zahar- 200 gr

faina- 200 grpraf de copt- 1 lingurita

ulei- 4 linguri

coaja rasa de lamaie- 1 lingurita

vanilie- o lingurita

un praf de sare


cirese fara sam

zahar p

crema de br

suc de ci

zahar

amido
http://goo.gl/XxYzDfhttp://goo.gl/XxYzDf


35/55

redusa

40 min

2 portii

INGRE

MOD DE PREP

BUDINCA DE SEMINTE DE CSI BAN

Lasati semintele de chia la inmuiat in lapte de soya cca 30 de min, amesteca

in cand, pana veti observa ca se formeaza un fel de gel;

Taiati bananele rondele;

Introduceti toate ingredientele in blender (impreuna cu semintele de chia,

s-au inmuiat), si blendati pana obtineti o compozitie omogena;

Lasati la rece pentru 2 ore si serviti;

25 min

Seminte de chia

Lapte de soya

Banane 2 b

Unt de arahid

Miere

Reteta realizata cu Breville

SAVAR
http://goo.gl/XRW2LLhttp://goo.gl/XRW2LL


36/55

redusa

45 min

8 buc

INGRE

MOD DE PREP

Incepem cu siropul, ca sa aiba timp sa se raceasca;

Adaugati zaharul brun si cele 4 cani de apa intr-o craticioara, si lasati-o la redus

pe foc;

Cand acesta a inceput sa scada si sa se ingroase, opriti focul si adaugati esenta de

vanilie sau de ori de portocal (eu am folosit a doua varianta); Incalziti putin laptele trebuie sa e cald si nu erbinte;

Dizolvati drojdia si zaharul in acesta, adaugati apoi o lingura de ulei de oarea

soarelui si lasati-l cca 10 min sa lucreze;

Cerneti faina intr-un bol;

Adaugati peste aceasta laptele cu drojdia si amestecati bine;

Bateti bine ouale cu sarea si incorporati-le si pe acestea peste;

La sfarsit adaugati uleiul si apa de trandari si amestecati bine, pana obtineti un

aluat lipicios;

Acoperiti-l cu un prosop si lasati cca 30-45 min la dospit, la cald;

Tapetati formele de tarta cu unt si faina si lasati-le la frigider;

Puneti faina pe maini (ca sa evitati lipirea aluatului de maini), rupeti bucati din

aluatul de savarina si puneti-le in formele de tarta, apasand usor pentru a lua for-ma acestora daca nu vreti sa va murdariti pe maini, atunci puneti compozitia in

formele de tarta folosindu-va de 2 linguri;

Lasati-le sa creasca in formele de tarta inca 20-30 min;

30 min

Pentru aluat:

Faina 480 g 500 g

Oua 4 buc (nu foarte mari)

Ulei de oarea soarelui 50 ml

Lapte caldut 300 ml

Zahar brun 2 linguri

Sare 1 varf de cutit

Drojdie cca 10 g

Apa de trandari 2 linguri

Pentru jeleu:

Suc de cranberry la cutie

(sau orice suc neacidulat, de

culoare rosie) 200 ml

Tort gelee rosu 2 pliculete

Gellx pliculet

Pentru sirop:

Apa 4 cani

Zahar brun 1 cana si

Esenta de vanilie / esenta de

ori de portocal 2 lingurite

Extra:

Smantana pentru frisca

(evitati frisca vegetala) cca

800 ml

Intaritor de frisca 2 plic-

ulete

Zahar pudra 2-3 linguri

Coaja rasa de portocala

cca 1 lingurita

Faina pentru a

aluatu

Forme de tarta

viduale, prefer

detasabil / forme

Extra faina +

tapetat form

Incingeti cuptorul la 180 de grade si introduceti-le inauntru pen

20-25 min, pana cand veti observa ca sunt rumen-aurii;

Odata gata, scoateti-le din cuptor si lasati-le sa se raceasca;

Taiati-le cca 3 sferturi (nu pana la capat) pe jumatate;

Inmuiati-le bine in sirop; Amestecati sucul de cranberry cu tort gelee, intr-o craticioara;

Puneti-le la foc mic si cand a inceput sa se incalzeasca adaugati

amestecati inca putin;

Luati de pe foc;

Pe o hartie de copt puneti 2 forme de garnitura, rotunde (aici pu

improvizati daca nu aveti forme de garnitura) si adaugati in inte

acesteia 3-4 linguri din compozitia de pe foc;

Asteptati cca 2-3 min si ridicati cerculetul de jeleu ar trebui sa

Repetati procesul pana epuizati compozitia;

Bateti smantana dulce cu intaritorul, adaugand pe parcurs, puti

zaharul pudra si coaja de portocala;

Puneti frisca intr-un poche si umpleti savarinele generos; Luati cerculetele de jeleu cu o spatula si aplicati-le deasupra;

Lasati la frigider pentru cca 3-4 ore pentru a se inmuia bine

placere;

MINITARTE CU CREMAReteta realizata cu Hand Ble
http://goo.gl/IgZIqphttp://goo.gl/IgZIqp


37/55

medie

30 min

6 portii

INGRE

MOD DE PREP

MINITARTE CU CREMACIOCOLATA ALBA SI CAPS

puneti in tocatorul Breville faina, zaharul pudra si un praf de sare, untul

cubulete si oul batut. Mixati la viteza maxima pana se obtine un aluat omogen

Puneti aluatul in folie de plastic si lasati-l la frigider pana preparati crema

pentru crema, incalziti smantana lichida si untul pana la punctul de erberde pe foc si adaugati ciocolata rupta bucati. Amestecati usor pana se obti

na si ciocolata este topita. Lasati sa se raceasca putin, apoi adaugati ma

coaja rasa de lamaie. Omogenizati cu ajutorul telului de la Hand Blenderu

lasati crema la rece, in frigider

tapetati cu unt si faina 6 forme de minitarte, impartiti aluatul in 6 si i

facaletul, apoi asezati-l in ecare forma, presand usor pe margini. Taiat

marginile care depasesc forma.

Asezati peste aluatul din ecare tarta hartie de copt si umpleti cu boab

uscata sau linte si coaceti tartele in cuptorul preincalzit, la 180 de grade, p

minute. Vericati daac sunt usor aurii pe margini.

Scoateti tartele din cuptor, indepartati hartia de copt si lasati-le la racit

Umpleti apoi tartele cu crema de ciocolata alba si ornati cu felii de capsun

preparati jeleul dupa instructiunile de pe plic si puneti deasupra capsu

linguri de jeleu pe ecare tarta

lasati la frigider pana in momentul servirii.

30 min

unt topit- 60 grame

zahar pudra- 1 lingura cu varf

faina- 125 gr

un ouun praf de sare

Crema de ciocolata alba:

ciocolata alba- 80 gr

mascarpone- 250 gr

smantana lic

coaja rasa de

cap

tort jelee

zaha


38/55

redusa

30 min

6 portii

INGRE

MOD DE PREP

NEGRESA CU NUCI SI CIR

mixati in bolul de plastic al robotului Ankarsrum, cu ajutorul paletelor

moale cu zaharul, apoi adaugati pe rand galbenusurile

adaugati nuca, esenta de rom si praful de cacao si incorporati usor, apoi pozitia intr-un bol incapator

in bolul de plastic al robotului Ankarsrum bateti albusurile spuma, cu ajuto

duble, adaugati un praf de sare si puneti-le peste compozitia din bol, ames

cu o spatula, de jos in sus

amestecati faina cu praful de copt si puneti putin cate putin peste compozit

sa, amestecand lejer cu spatula

tapetati o tava dreptunghiulara cu ulei si faina, turnati compozitia de negres

ti deasupra ciresele

coaceti in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 40 de minute si fac

scobitoarea

scoateti negresa si lasati-o la racit, apoi taiati-o cuburi

pregatiti glazura, turnand smanatana erbinte peste ciocolata rupta si omog

glazurati cuburile de negresa si serviti

30 min

unt- 150 gr

zahar brun- 150 gr

oua- 3 buccacao- 5 linguri

nuca macinata- 150 gr

esenta de rom- 1 lingurita

faina- 150 gr

praf de copt- o lingurita


cirese fara sam

ciocolata nesmantana lichida p


39/55

medie

20 min

6 buc

INGRE

MOD DE PREP

MINI TARTE CU GADE CIOCOL

Zdrobiti biscuitii sau macinati-i intr-un blender;

Amestecati biscuitii cu scortisoara; Cand s-au incorporat in intregime, amestecati-i cu untul pana obtineti o

omogena;

Luati 6 forme de minitarte cu fund detasabil;

Adaugati o cantitate egala in ecare astfel incat cand o modelati, sa puteti

uniform interiorul tartei;

Gauriti-le cu o furculita si introduceti-le in cuptorul incins in prealabil la 1

pentru 5 min, pana se rumenesc;

Rupeti bucatile de ciocolata si temperati-le la Bain Marie;

Adaugati zaharul, esenta de rom si coaja de portocala rasa si amestecati b

Incingeti smantana de gatit pe foc si adaugati-o peste ciocolata;

La sfarsit adaugati untul si luati de pe foc;

Lasati compozitia sa se mai raceaca si adaugati-o peste cele 6 tarte;

Introduceti-le in frigider pentru 4-5 ore pana cand se intareste ganajul;

Puteti servi aceste tarte cu frisca sau fructe proaspete;

40 min

Pentru blat:

Biscuiti digestivi 400 gUnt calitativ (la temperatura

camerei) 170 g

Scortisoara 2 lingurite

Pentru compozitie:

Ciocolata neagra 85 % - 200 g

Reteta realizata cu O

Smantana de gEsenta de rom

Zahar b

Coaja de po

Angrenaje doardin metalToate angrenajele interne All Metal

Drive sunt formate exclusiv din

SticlborosilicatSticla borosilicat conine silicai

i trioxid de bor cu indice de

Sprgtorulde gheaBlenderele OSTER sunt dotate cuun sistem revoluionar din 4 lame

Oster

Recomand

Raw Chef L
http://goo.gl/GgkVF9http://goo.gl/GgkVF9http://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGph


40/55

MINI TARTE CU GANAJDE CIOCOLATA

Drive sunt formate exclusiv dinpiese metalice, cu durabilitate

crescut i uzur redus.

i trioxid de bor, cu indice deexpansiune mic, foarte rezistent la

dilatare termic i ocuri.

un sistem revoluionar din 4 lamede inox, ce pot tia i sfrma de la

ghea, la semine i nuci.

Oster

VERSAOBL104

Putere 140----------------------------------

28.000 rotaii p----------------------------------

All Metal Dr

----------------------------------Lame Ino

----------------------------------3 preset

sup, smoothi----------------------------------

Vitez variabil----------------------------------

Vas Tritan

----------------------------------Volum 1.9----------------------------------

Instrument pentr----------------------------------

Mner ergon

LIDERde pian SUA,

Canada iSpania

BLENDEREperformante

aniGARANOster V

7

Oster

REVERSIBLEBRLY07Z00

OsterCLASSIC CHROME

BRLY07Z00

Putere 600W----------------------------------------------

All Metal Drive

----------------------------------------------Lame Inox

----------------------------------------------3 viteze + 2 programe

(buturi i mncare)+ 2setri Pulse

----------------------------------------------Vas sticl borosilicat

----------------------------------------------

Volum 1.25L----------------------------------------------Sistem reversibil

Putere 600W----------------------------------------------

All Metal Drive

----------------------------------------------Lame Inox

----------------------------------------------3 trepte vitez

----------------------------------------------Vas sticl borosilicat

----------------------------------------------Volum 1.25L

5GARANIE

ani

http://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/cTeGphhttp://goo.gl/F6wu4Zhttp://goo.gl/F6wu4Z


41/55

medie

15 min

4 portii

INGRE

MOD DE PREP

TIRAMCU CAPS

Mixati galbenusurile cu zaharul pudra cu ajutorul telului de la Blenderul

ville, la viteza maxima, pana se intaresc si devin spumoase

Amestecati apoi cu mascarpone rece, putin cate putin, mixand la viteza cea Adaugati coaja rasa de lime, coaja de portocala si zeama de lime, amestec

Mixati albusurile separat, cu un praf de sare, tot cu telul de la Blenderul

ville. Cand incep sa se intareasca adaugati zaharul tos, putin cate putin si

obtineti o bezea tare

Amestecati apoi bezeaua peste crema de mascarpone, amestecand usor, c

de jos in sus

Amestecati intr-un bol sucul de la o portocala si lime, cu extractul de vanil

pudra, apoi adaugati apa

Insiropati piscoturile si asezati-le intr-o tava dreptunghiulara (tava de che

Taiati felii cateva capsuni mai mari si asezati-le de jur imprejurul tavii, pu

strat de crema, deasupra capsuni taiate, apoi iar un strat de piscoturi ins

nal restul de crema

Ornati cu capsuni si frunzulite de menta verde

Lasati Tiramisu la frigider cateva ore

-

oua- 3 buc

zahar pudra- 3 linguri

mascarpone- 250 gr

lime- 1 buc

coaja rasa de la o portocala

zahar tos- 3 linguri

un praf de sare

piscoturi- 200 gr

cap

port

extract de vanilie

zahar pudr

TORT CU AFReteta realizata cu Robotul Multifuniona
http://goo.gl/F6wu4Zhttp://goo.gl/F6wu4Zhttp://goo.gl/5vhIxxhttp://goo.gl/5vhIxx


42/55

ridicata

40 min

10 portii

INGRE

MOD DE PREP

SI LAM

Cu ajutorul robotului de bucatarie bateti untul moale cu zaharul alb si

obtineti un amestec pufos folositi bolul de plastic si paletele duble ale ro

Ankarsrum

Adaugati pe rand ouale, mixand in continuare la viteza mica

Adaugati extractul de vanilie

Amestecati faina cu praful de copt si sarea si puneti putin cate putin peste

Adaugati zeama si coaja rasa de la cele trei lamai

Puneti laptele batut in compozitie, mixand lejer, pana obtineti o compozitie

Amestecati anele cu o lingura de faina si puneti-le apoi peste compozitia

Impartiti compozitia in trei parti egale si coaceti pe rand trei blaturi, in ac

Puteti folosi o tava rotunda de tort, cu pereti detasabili de 24 cm, tapetata

copt

Coaceti blaturile la 180 de grade pentru 20-25 de minute, pana se rumene

deasupra (faceti testul cu scobitoarea)

Lasati blaturile sa se raceasca pe un grilaj

Intre timp pregatiti crema

Mixati untul moale cu crema de branza, apoi adaugati zaharul, frisca lichi

Lasati crema la frigider 30 de minute

Puneti primul blat de tort pe un platou, adaugati 1/3 din crema, apoi urmatocrema, puneti deasupra al treilea blat si imbracati tortul cu crema ramasa

Lasati la frigider cateva ore inainte de servire si decorati cu ane si coaja

lamaie

60 min

unt moale 230 g

zahar tos 250 g

zahar brun 100 g

oua 4 buc.

Extract de vanilie 1 lingurita

faina 360 gpraf de copt 1 lingurita

sare lingurita

lapte batut 240 g

a

lamai 3 b

crema de bra

zahar pu

unt mfrisca lic

extract de vanilie

TORT CU MOUReteta realizata cu Blenderul Ver
http://goo.gl/F6wu4Zhttp://goo.gl/F6wu4Z


43/55

ridicata

60 min

10 portii

INGRE

MOD DE PREP

TORT CU MOUDE CAPSUNI SI CIOCOL

Cu ajutorul telului Blenderul Vertical Breville, bateti albusurile cu

jumatate din cantitatea de zahar pana obtineti o bezea

Bateti apoi galbenusurile cu restul de zahar pana se albesc si isi

dubleaza volumul

Topiti ciocolata si untul, apoi lasati sa se raceasca

Amestecati galbenusurile cu ciocolata topita, apoi incorporati usor

bezeaua, amestecand cu o spatula

Puneti peste compozitie faina amestecata cu praful de copt, putin

cate putin, amestecand usor, de jos in sus, cu spatula

Puneti hartie de copt intr-o tava de tort cu pereti detasabili si

rasturnati compozitia, apoi coaceti blatul la 180 de grade pentru 30

de minute si faceti testul cu scobitoarea

Lasati apoi blatul la racit si taiati-l in doua

Pregatiti mousse-urile pe rand, mai intai cel de ciocolata cu lapte:

hidratati gelatina cu 2 linguri de apa rece, topiti ciocolata cu 100 ml

frisca lichida si dizolvati apoi gelatina in amestecul cald

Puneti ciocolata la racit, bateti frisca si amestecati apoi usor celedoua ingrediente, pana obtineti un mousse aerat s i cremos

Montati inelul detasabil al formei de tort, puneti blatul de ciocolata,

30 min

Blat de ciocolata neagra:

galbenusuri de ou- 2 buc

albusuri de ou- 4 buc

zahar- 100 gr

ciocolata amaruie- 150 gr

unt- 40 gr

faina- 80 gr

praf de copt- o lingurita

Mousse de capsuni:

capsuni- 200 gr

zahar brun- 2 linguri

gelatina- 1 lingura

frisca lichida- 200 ml

Mousse de ciocolata cu lapte:

ciocolata cu lapte- 150 gr

frisca lichida- 1 lingura

apoi mousse-ului de ciocolata cu lapte si lasati la rece 20 de minu

Intre timp, cu ajutorul Blenderul Vertical Breville, pasati capsunil

neti un piure n si apoi treceti-l prin sita

Hidratati gelatina cu doua linguri de apa rece

Amestecati piureul de capsuni cu zaharul brun si puneti pe foc pan

Dizolvati gelatina in piureul de capsuni erbinte, apoi lasati la ra

Bateti frisca cu telul Blenderul Vertical Breville si amestecati uso

de capsuni, incorporand usor cu o spatula, pana obtineti o sp

si omogena

Scoateti forma de tort din frigider si turnati deasupra mousse-ul

apoi lasati la racit 20 de minute

Intre timp hidratati si restul de gelatina cu 2 linguri de apa rece si

ciocolata alba cu 100 ml frisca lichida

Dizolvati apoi gelatina in ciocolata erbinte si lasati la racit

Bateti restul de frisca si incorporati-o usor in ciocolata alba r

mousse-ul peste cel de capsuni si lasati la rece inca 20 de minute

Optional, puteti acoperi tortul cu cealalata jumatate de blat de ciocosau il puteti orna direct cu felii de capsuni si fulgi de ciocolata

Lasati la rece inca 1-2 ore inainte de servire

gelatin

Mousse de cio

ciocolata a

frisca lich

gelatin

cap

fulgi

CHOUX A LA CR


44/55

4

ridicata

60 min

10 portii

INGRE

MOD DE PREP

CHOUX A LA CRCU CIOCOLATA ALBA SI ZME

Pentru cojile de eclere, puneti la ert apa cu uleiul si un praf de sare

Cand apa a inceput sa clocoteasca adaugati toata faina si amestecati bine de lemn, pana incepe sa se dezlipeasca de pe fundul vasului

Opriti focul si lasati compozitia sa se raceasca

Adaugati treptat cate un ou, amestecand bine cu mixerul

Puneti compozitia intr-un poche si formati eclere rotunde in tava, pe harti

distanta unele fata de celelalte

Puneti tava in cuptorul preincalzit la 200 grade si nu deschideti deloc pe

coacerii

Lasati in cuptor 10-15 minute, pana devin usor aurii deasupra si sunt um

Scoateti eclerele si lasati-le la racit

Pentru crema, incalziti smantana lichida si puneti-o apoi peste ciocolata

bucatele.

Omogenizati bine si lasati sa se raceasca.

Bateti creme patisserie si amestecati apoi cu ciocolata alba. Umpleti choux-urile si decorati cu zmeura.

15 min

a

f

un

Crema de cio

ciocolata

smantana li

crme patisse

zmeura pentru


45/55

redusa

20 min

10 portii

INGRE

MOD DE PREP

PRAJITURA CU RICOTTA SI CA

spalati caisele, scoateti samburii si taiati-le felii

amestecati intr-un castron faina, zaharul, praful de copt, zaharul vanilat,

si un praf de sare amestecati in vasul de inox al robotului Ankarsrum ricotta cu oul, laptele

viteza mica

adaugati compozitia cu faina in vasul de la robot si framantati pana obtin

ferm si nelipicios

folositi si spatula pentru curatarea marginii vasului

intindeti aluatul cu facaletul de dimensiunea tavii de aragaz si puneti-l pe

copt in tava

asezati deasupra caisele, punand feliile una langa alta, precum tiglele

amestecati untul cu zaharul si faina si framantati usor cu mana pana obtin

de aluat

puneti rimiturile peste caise si coaceti prajitura in cuptorul preincalzit la 1

pentru 20-30 de minute, pana se rumeneste usor deasupra

scoateti tava din cuptor si lasati prajitura sa se raceasca, apoi portionati

30 min

350 g branza ricotta sau de vaci

400 g faina

1 lingurita praf de copt

1 praf de sare

100 g zahar brun1 plic zahar vanilat

o lingurita scortisoara

o lingurita coaja de lamaie

1 ou

20 ml ulei

100

80 g

PRAJITURA CU RICOTTA SI CAReteta realizata cu Robotul Multifuniona
http://goo.gl/5vhIxxhttp://goo.gl/5vhIxx


46/55

4

medie

30 min

8 portii

INGRE

MOD DE PREP

J

Mixati in vasul de inox al robotului Ankarsrum ingredientele pentru blat p

un aluat nelipicios si moale. Folositi paleta pentru aluat si spatula pentr

marginii vasului.

Inveliti aluatul in folie de plasctic si lasati-l la frigider 15 minute

Presarati faina pe blatul de lucru si intindeti aluatul, apoi transferati-l in

tarta cu fund detasabil, pe care ati unso-o inainte cu unt si ati tapetat-o cu

Taiati marginile de aluat care depasec tava, puneti deasupra o hartie de cop

tarta cu boabe de fasole sau linte

Coaceti blatul la 180 de grade pentru 10 minute, iar cand incepe sa se rume

pe margini indepartati hartia de copt cu boabele de fasole, intepati aluatul

si mai coaceti inca 10 minute

Intre timp, spalati rubarba si taiati capetele, apoi taiati-o in felii de 2 cm

Puneti rubarba intr-o tigaie incapatoare, adaugati zaharul si lasati pe foc p

amelizeaza usor, amestecand din cand in cand

Adaugati untul si lasati sa arba la foc mic pana se inmoaie

La nal adaugati ciresele si mai lasati sa arba 5 minute

Opriti focul si lasati sa se raceasca putin

Adaugati gelatina hidratata in apa rece si amestecati usor pana se dizolva

La nal, amestecati in fructe si scortisoara si turnati compozitia peste blat

Lasati tarta la frigider cel putin 2 ore Puteti orna cu frisca si frunzulite de menta

20 min

Blat:

faina- 200 gr

unt moale- 100 gr

lapte- 3 linguri

oua- 1 buc

zahar- 1 lingura

un praf de sare

rub

cirese fara sam

zahar geli

gelatina granula

scortisoara

ECLERE CU CREMA DE L


47/55

ridicata

60 min

10 portii

INGRE

MOD DE PREP

ECLERE CU CREMA DE LSI BUSU

Pentru cojile de eclere, puneti la ert apa cu uleiul si un praf de sare

Cand apa a inceput sa clocoteasca adaugati toata faina si amestecati bine

de lemn, pana incepe sa se dezlipeasca de pe fundul vasului

Opriti focul si lasati compozitia sa se raceasca

Adaugati treptat cate un ou, amestecand bine cu mixerul

Puneti compozitia intr-un poche si formati eclerele in tava, pe hartie de copunele fata de celelalte

Puneti tava in cuptorul preincalzit la 200 grade si nu deschideti deloc pe

coacerii

Lasati in cuptor 10-15 minute, pana devin usor aurii deasupra si sunt um

Scoateti eclerele si lasati-le la racit

Pentru crema, bateti crme patisserie, amestecati apoi cu crema de lime

busuiocul taiat marunt

Amestecati lejer cu o spatula, de jos in sus

Puneti crema la frigider

Bateti albusurile cu zaharul pana obtineti o bezea tare si lucioasa

Taiati cojile de eclere pe jumatate si asezati intr-o tava partea de sus, peste

bezea cu ajutorul unui poche Coaceti la 160 de grade pentru 10 minute, pana incepe sa se rumeneasca us

Scoateti tava din cuptor si lasati la racit

Umpleti eclerele cu crema de lime si asezati deasupra cate un capacel cu b

15 min

apa - 150 ml

ulei - 75 ml

faina - 100 g

oua - 3 buc.un praf de sare

Crema de lime si busuioc:

lime curd- 4 linguri (vezi reteta)

crme patiss

busui

albusuri pentru b

zah


48/55

4

redusa

10 min

1 portie

INGRE

MOD DE PREP

CAFFE FRAPPE CU CAPS

Curatati capsunile de codita

Preparati un espresso

Introduceti ingredientele in blenderul Oster Reversible si selectati program

1 espresso (3

150 g inghe

2 lin

7

Reteta realizata cu O


49/55

4

redusa

10 min

1 portie

INGRE

MOD DE PREP

MOJITO CU CIR

Curatati ciresele de simburi

Umpleti paharul cu gheata cuburi apoi turnati gheata respectiva in vasul b

Introduceti ingredientele cu exceptia mentei in blenderul Oster Reversi

apasat pe functia puls pana se zdrobeste usor gheata

Turnati jumatate din cantitate in pahar

Adaugati menta si amestecati usor cu o lingurita

Completati cu bautura paharul pana sus

Decorati cu menta si cireasa

10 - 12 cirese f1/2 lime

1 ling

7 - 8 fr


50/55

redusa

10 min

1 portie

INGRE

MOD DE PREP

COCKTAIL CU ESPRESSINGHETATA AFOGA

Puneti in pahar siropul apoi 2 cupe inghetata vanilie.

Turnati espresso erbinte peste inghetata.

Amestecati usor cu o lingurita pentru a se topi inghetata.

100

1 espresso (3

optional 10 ml siro

vanili


51/55

redusa

10 min

1 portie

INGRE

MOD DE PREP

CAPPUCCINO FREFRENCH VAN

Preparati un espresso, eu am folosit Brevill Prima Latte

Introduceti toate ingredientele in shaker si agitati puternic

Adaugati in pahar 3 - 4 cuburi de gheata proaspata

Strecurati bautura din shaker in pahar

Decorati cu coaja de portocala

1 espresso (3

1

15 ml Monin Sirop Fre

2 - 3 cu


52/55

redusa

10 min

1 portie

INGRE

MOD DE PREP

CAIPIROSKA CU M

Spalati bine ingredientele

Taiati lime-ul in cubulete

Puneti cubuletele de la jumatate de lime in pahar alaturi de mure si zahar s

cu un pisalog (muddler)

Turnati vodka peste lime, zahar si mure

Umpleti paharul cu gheata pisata si amestecati usor cu o lingurita

Decorati cu mure si lime

1

1 ling


53/55

redusa

15 min

6 portii

INGRE

MOD DE PREP

PUNCH CU SOFRUCTUL PASI

Curatati ananasul de coaja si taiati-l in cubulete.

Adaugati capsunile si ananasul prin palnia de alimentare a unui storcatorsi extrageti sucul.

Extrageti sucul de portocale folosind storcatorul citrice.

Puneti toate ingredientele intr-un bol, adaugati gheata si amestecati cu

pentru a se topi zaharul si omogeniza ingredientele.

Glazurati paharele de servire cu zahar pudra - (stergeti gura paharului c

portocala apoi presarati usor zahar).

Party like a superstar :)

Punch-ul o bautura servita in general la petreceri. Numele bauturii provin

Sanskrita si inseamna cinci ; cinci deoarece reteta originala a bauturii

ingrediente: alcool, zahar, lamaie, apa si ceaiuri sau condimente.

50

1

100 ml piure fru

100ml suc proasp

200 m


54/55

redusa

10 min

1 portie

INGRE

MOD DE PREP

COCKTAIL CU GIN SI MBRAMB

Spalati murele si zdrobilti-le cu o lingurita intr-un bol pana obtineti un piu

Umpleti paharul cu gheata cuburi apoi turnati gheata respectiva in vasul b

Introduceti ingredientele cu exceptia murelor in blenderul Oster Revers

apasat pe functia puls pana se zdrobeste usor gheata.

Turnati jmatate din cantitate in pahar.

Adaugati piureul de mure, usor, cu o lingurita.

Completati cu bautura paharul pana sus.

Decorati cu o mura si lamaie.

30 ml f

1 ling
http://goo.gl/No0Lna


55/55
http://goo.gl/No0Lna

50 de Retete de Vara 1

Documents

Transcript of 50 de Retete de Vara 1