Retete gustoase

download Retete gustoase

of 27

  • date post

    31-Oct-2014
  • Category

    Education

  • view

    1.087
  • download

    8

Embed Size (px)

description

 

Transcript of Retete gustoase

1. 1 2. Cuprins SUPE I CREME Sup de spanac.......................................................................................................... 3 Sup rece de castravei ..............................................................................................4 Ciorb arbeasc .....................................................................................5 Ciorb de zarzavat cu zeam de varz ........................................................................6 Ciorb de pui ...................................................................................7 Ciorb de fasole galben cu iaurt .......................................................................8 SALATE Salat de fasole verde cu iaurt ...................................................................................9 Salat cu sos de mutar ..........................................................................................10 Salat de pepene cu piept de pui ................................................................................11 Salat de varz cu sos de iaurt i roii .....................................................................12 Salat de cruditi cu sos de iaurt ............................................................................13 Salat de ardei copi cu sos de iaurt ............................................................................14 FELURI PRINCIPALE Crem de brnz i iaurt ...........................................................................................15 Pui cu iaurt i ceap rumenit ....................................................................................16 Miel cu sos de iaurt ..................................................................................................17 Pui cu iaurt ............................................................................................................. 18 Frigrui de pui cu salat de iaurt i avocado .................................................................19 DESERTURI ngheat cu iaurt i portocale ....................................................................................20 ngheat cu iaurt i lmie.........................................................................................21 Plcint cu iaurt........................................................................................................22 Picoturi cu iaurt....................................................................................................... 23 Prjitur cu fructe de pdure ......................................................................................24 Prjitur cu nuci i grepfrut.........................................................................................25 Shake de iaurt ......................................................................................................... 26 Legend reete: Rapid Avantajoas ca pre Sntoas 2 3. Sup de spanac Ingrediente 300 g de spanac congelat sau proaspt sau proaspt 700 ml de lapte 60 ml unt topit 60 g fin linguri de sare linguri de nucoar linguri de piper alb 225 ml de iaurt Danone Nutriday Natural 1 lingur de ceap tocat mrunt Mod de preparare Decongeleaz spanacul sau spal-l i scurge-l pe cel proaspt. Pune 225 ml de lapte n blender, adaug spanacul (cte puin), mixnd pn ce se omogenizeaz. Pune untul ntr-o crati pe foc, adaug fain, sare, nucoar i piper. Las la foc mic pn ce ncepe s fac bicue. Pune peste unt amestecul de spanac cu lapte. Adaug apoi restul de lapte, iaurtul i ceapa. Gtete mixtura, amestecnd constant, la foc mediu, pn ce ncepe s fiarb. Redu focul i las s fiarb la foc mic pentru 2 minute. 3 4. Sup rece de castravei Ingrediente 1 kg de castravei decojii, fr semine i tocai 450 ml de apa 450 ml de iaurt Danone Nutriday Natural 1 cel de usturoi cteva frunze proaspete de ment 1 lingur de miere 1 linguri sare linguri de mrar opional: praz pentru ornat Mod de preparare Pune toate ingredientele ntr-un blender i transform amestecul ntr-un piure. Se servete rece, alturi de crutoane i se orneaz (opional) cu feliue subiri de praz. 4 5. Ciorb arbeasc Ingrediente: 1 piept de pui fr oase i piele 3 morcovi 3 linguri ulei 150 g orez 3 glbenuuri 300 g iaurt Danone Nutriday Natural cte 2 rmurele de busuioc i mghiran (sau cte 1 lingur de astfel de condimente uscate) piper, sare dup gust Mod de preparare: Speli pieptul de pui i l tai cubulee. Curei, speli morcovii i i dai pe rztoarea mare. nbui n ulei morcovii i pieptul de pui, picurnd cte puin ap cald i amestecnd din cnd n cnd. Stingi cu 1,5 l ap fierbinte, presari busuiocul i maghiranul tiate mrunt, piper i puin sare i lai s fiarb timp de 10 minute. ntre timp, alegi i speli orezul i l adaugi n ciorb. Fierbi orezul timp de 10 minute, mpreun cu morcovii i carnea, dar nu l lai s nfloreasc. Bai glbenuurile cu iaurtul natural sau smntna i puin sare. Le pui n ciorb dup ce ai micorat flacra i lai s mai dea n 2-3 clocote. 5 6. Ciorb de zarzavat cu zeam de varz Ingrediente 1 l ap 250 ml zeam de varz 2 morcovi 1 rdcin de ptrunjel, 1 pstrnac 2 cartofi, 2 ardei, 2 roii 1 fir de praz, 1 ceap 750 g varz dulce sau acr 1 legtur frunze de elin, legtur leutean 50 g unt, 2 linguri fin 1 lingur bulion, 2 glbenuuri 150 g iaurt Danone Nutriday Natural sare, piper Mod de preparare Speli, curei i tai legumele dup preferin. Cleti n untul topit nti rdcinoasele i ardeii, apoi ceapa, prazul i varza tocat mrunt. Stingi cu apa fierbinte, pui cartofii i lai legumele s fiarb acoperit. Dup 10 minute, adaugi roiile decojite i tiate cubulee, iar dup alte 5 minute, fina i bulionul dizolvate n 150 ml ap rece. Srezi i condimentezi ciorba dup gust, o acreti cu zeama de varz i o dregi cu glbenuurile btute cu iaurtul natural i puin sare. Presari frunzele de elin fin tocate i acoperi oala cu un capac. O serveti la mas cu leutean proaspt sau uscat, tiat mrunt. 6 7. Ciorb de pui Ingrediente 1,5 kg carne de pui 2 cepe 3 morcovi 1 rdcin ptrunjel 1 elin 3 ou 200 ml lapte 2 lmi 4 linguri orez 150 g iaurt Danone Nutriday Natural 2,5 l ap cte legtur leutean i ptrunjel piper boabe i sare Mod de preparare Speli carnea, o porionezi i o pui la fiert la foc mic, n ap rece cu o linguri sare. ndeprtezi spuma care se formeaz la nceputul fierberii.Alegi i speli orezul. l fierbi separat n 150 ml ap uor srat. Curei i speli ceapa, morcovii, ptrunjelul i elina. Le tai n jumtate pe lungime i le pui la fiert mpreun cu puiul i boabele de piper. Continui fierberea timp de 20 de minute la foc moderat. Dup ce carnea i zarzavatul au fiert, strecori supa. Bai oule cu laptele i puin sare i le torni n fir subire n oala cu ciorba fierbinte, amestecnd. Curei carnea de oase i pieli. Tai legumele dup preferin, iar carnea n cubulee. Adaugi n ciorb orezul fiert, bine scurs, zeama de lmie i bucile de carne tiate cubulee, iar dac doreti, i o parte din legume. Mai pui oala pe foc pentru cteva clocote. Aduci la mas ciorba mpreun cu iaurtul natural i verdeaa tocat. 7 8. Ciorb de fasole galben cu iaurt Ingrediente 1 kg de psti de fasole galben 2 cepe (200 g) 1 morcov (50 g) 4 roii (400 g) 1 ardei gras rou (75 g) 250 g iaurt Danone Nutriday Natural 1 lingur ulei (de preferin de msline) cte 1 legtur mrar i ptrunjel sare Mod de preparare Speli fasolea, o curei de capete i ae i rupi pstile n buci de 2-3 cm (sau o decongelezi). O pui la fiert n 2 l de ap cu 1 linguri ras de sare. Curei, speli i tai cubulee morcovul, ceapa i ardeiul. Opreti roiile, le decojeti i le tai n cuburi. Speli i toci mrunt mrarul i ptrunjelul verde. nbui n ulei i puin ap morcovul, ceapa, ardeiul i le pui n oala cu ciorb. Adaugi roiile i lai s mai fiarb timp de 5 minute. Srezi ciorba dup gust, stingi focul, presari verdea i torni iaurtul natural. 8 9. Salat de fasole verde cu iaurt Ingrediente 500 g fasole din conserv 150 g iaurt Danone Nutriday Natural 50 ml ulei lmie 1 cpn de usturoi 1 legtur ptrunjel 1 legtur mrar Mod de preparare Scurgi fasolea din conserv. Curei usturoiul i l zdrobeti. Speli i tai mrunt verdeaa. Storci lmia. nclzeti puin uleiul. ntr-un castron, torni uleiul peste fasole, apoi adaugi usturoiul, jumtate din verdea, zeama de lmie i iaurtul natural. Presari deasupra verdeaa rmas. Serveti salata fie la prnz, alturi de felul principal, fie ca atare, la o cin uoar. 9 10. Salat cu sos de mutar Ingrediente 1 conserv (200 g) ciuperci felii 300 g roii 1 castravete 100 g morcovi 200 g telemea de oaie 5 fire ceap verde 100 g smntn 250 g iaurt Danone Nutriday Natural 2 linguri mutar legtur mrar piper, sare Mod de preparare Scurgi ciupercile din conserv. Speli roiile, castravetele i morcovii, n prealabil curai i splai. Tai legumele i brnza n cubulee. Pentru sos, curei i speli ceapa verde, apoi o tai n rondele subiri. Speli i tai mrunt mrarul. Amesteci smntna cu mutarul, iaurtul natural, mrarul, ceapa verde, sare i piper dup gust. Pui legumele i brnza ntr-o salatier, torni deasupra sosul i le amesteci uor. 10 11. Salat de pepene cu piept de pui Ingrediente 400 g pepene galben 150 g piept de pui file ceap 150 g iaurt natural degresat portocal 1 lingur zeam de lmie 50 g salat verde nucoar piper, sare Mod de preparare Presari pieptul de pui cu nucoar i piper i l frigi pe ambele pri, apoi l tai n fii pe care le presari cu sare.