Test Prelucrarea Aluatului

Valoarea Nutritiva a Produselor Alimentare

pregatirea materiilor prime in panificatie

Tabele Cu Compozitia Alimentelor

Modulul IV

Tehnologia Preparatelor Din Carne Tocata

Microbiologia produselor alimentare

Metode Si Mijloace de Igienizare În Industria Alimentară

Norme Legislative Privind Examenul Medical Pentru Angajatii Din Sectorul Alimentar

Preparate Din Legume Si Carne de Macelarie

TEMA 11

Tehnologia Preparatelor Speciale Din Peste

Crustacee Si Moluste Si Batracieni

Competente informatice

tipuri de aluat pentru produsele de patiserie

TEHNOLOGIA FRIPTURILOR

Criterii Pentru Intocmirea Meniurilor