Post on 29-Jan-2016
description
salata mediteraneeana
Cod Intern
Ingrediente UM Cantitatea / Transe
rucolla gr 10 20 30 40 50
valeryana gr 10 20 30 40 50
mozzarella capresse gr 50 100 150 200 250
faina gr 5 10 15 20 25
parmezan gr 20 40 60 80 100
rosii cherry gr 70 140 210 280 350
masline verzi gr 40 80 120 160 200
otet balsamic ml 10 20 30 40 50
ulei de masline ml 10 20 30 40 50
0 0 0 0
Produs finit 200 gr / portie 1 portie 2 portii 3 portii 4 portii 5 portii
INSTRUCŢIUNI DE PREGĂTIRE
Nota
rucolla valeryana
STORAGE:
Pret de vanzare recommandat /kg
pt montarea salatei la caserola se va respecta ordinea de montare a ingredientelor ; pt obtinerea unui pret atractiv , se recomanda a se respecta gramajele mentionate in prezenta reteta . Astfel produsul obtinut sa fie de 200 gr / portie
mozzarella bocconcino; coji de parmezan; faina
rosii cherry; masline verzi; ulei masline ; otet balsamic
se rade 20 gr de parmezan si se amesteca cu 5 gr de faina ,apoi se unge o tigaie si se trage 10
sec,apoi se da forma de cosulet
valeriana maslinele verzi
rosiile cherry taiate in jumatate cosuletul de parmezan mozzarella
intr o caserola neagra se aseaza rucolla
apoi o rosie cherry intreaga. Si se adauga uleiul de masline si
otetul balsamic
montarea salatei se poate face ( in lipsa caserolelor negre si in caserolele de ambalaj existente