Salata Mediteraneeana

of 2 /2
salata mediteraneeana Cod Intern Ingrediente UM Cantitatea / Transe rucolla gr 10 20 30 40 50 valeryana gr 10 20 30 40 50 mozzarella capresse gr 50 100 150 200 250 faina gr 5 10 15 20 25 parmezan gr 20 40 60 80 100 rosii cherry gr 70 140 210 280 350 masline verzi gr 40 80 120 160 200 otet balsamic ml 10 20 30 40 50 ulei de masline ml 10 20 30 40 50 0 0 0 0 Produs finit 200 gr / portie 1 portie 2 portii 3 portii 4 portii 5 portii INSTRUCŢIUNI DE PREGĂTIRE Nota rucolla valeryana STORAGE: Pret de vanzare recommandat /kg pt montarea salatei la caserola se va respecta ordinea de montare a ingredientelor ; pt obtinerea unui pret atractiv , se recomanda a se respecta gramajele mentionate in prezenta reteta . Astfel produsul obtinut sa fie de 200 gr / portie mozzarella bocconcino; coji de parmezan; faina rosii cherry; masline verzi; ulei masline ; otet balsamic se rade 20 gr de parmezan si se amesteca cu 5 gr de faina ,apoi se unge o tigaie si se trage 10 sec,apoi se da forma de cosulet

Embed Size (px)

description

salata

Transcript of Salata Mediteraneeana

Sheet1salata mediteraneeanaPret de vanzare recommandat /kgCod InternIngredienteUMCantitatea / Transerucollagr1020304050valeryanagr1020304050mozzarella capressegr50100150200250fainagr510152025parmezangr20406080100rosii cherrygr70140210280350masline verzigr4080120160200otet balsamicml1020304050ulei de maslineml10203040500000Produs finit 200 gr / portie1 portie2 portii3 portii4 portii5 portiiINSTRUCIUNI DE PREGTIRENotapt montarea salatei la caserola se va respecta ordinea de montare a ingredientelor ; pt obtinerea unui pret atractiv , se recomanda a se respecta gramajele mentionate in prezenta reteta . Astfel produsul obtinut sa fie de 200 gr / portierucollavaleryanamozzarella bocconcino; coji de parmezan; fainarosii cherry; masline verzi; ulei masline ; otet balsamicSTORAGE:se rade 20 gr de parmezan si se amesteca cu 5 gr de faina ,apoi se unge o tigaie si se trage 10 sec,apoi se da forma de cosuletintr o caserola neagra se aseaza rucollavalerianamaslinele verzirosiile cherry taiate in jumatatecosuletul de parmezanmozzarellaapoi o rosie cherry intreaga. Si se adauga uleiul de masline si otetul balsamicmontarea salatei se poate face ( in lipsa caserolelor negre si in caserolele de ambalaj existente

Sheet2

Sheet3