7/25/2019 Salata de Vinete Dietetica

http://slidepdf.com/reader/full/salata-de-vinete-dietetica 1/3

Salata de vinete dietetica

Timp de preparare

20 minute

Timp de gatire

30 minute

Timp Total

50 minute

Portii: 4

Ingrediente

  3 vinete mari (circa 1200 g)

  zeama de la 1 lamaie

 

1 lingurita rasa de sare  1 lingura de ceapa rasa pe razatoarea mica

 

20 ml ulei de floarea soarelui

Mod de preparare Salata de vinete dietetica 

Se coc bine vinetele pe fiecare parte. Daca nu aveti posibilitatea de a le coace afara, pe jar,

atunci sacrificati-va o tava mai putin buna si ramane tava pentru vinete. Nu imi plac variantele

de copt in cuptor sau la microunde si cu atat mai putin varianta de vinete curatate si taiate

cubulete si fierte sau alte variante unde nu se simte gustul de putin ars si prajit. Vinetele se

coc pe foc mare. Se curata cat sunt inca calde, cat suportati de mult, cu un bol de apa rece

langa pentru clatitul degetelor. Se pun vinetele intr-o sita sa se scurga pentru 15-20 de minute.

Se stoarce zeama unei lamai intregi (mie imi plac acrisoare) si se rade fin ceapa.

7/25/2019 Salata de Vinete Dietetica

http://slidepdf.com/reader/full/salata-de-vinete-dietetica 2/3

 

Toate ingredientele se pun in blender impreuna cu 20 ml de ulei (o lingura) si sare pana se

face o spuma.

Servire Salata de vinete dietetica 

Salata de vinete se serveste imediat cu pita de casa si rosii.

7/25/2019 Salata de Vinete Dietetica

http://slidepdf.com/reader/full/salata-de-vinete-dietetica 3/3