SALATA GRECEASCA DE CARTOFI CU FETA

INGREDIENTE:

0.750 kg cartofi noi fierti in coaja

5 linguri masline kalamata

3 cepe verzi

30 g branza feta

1/2 legatura marar

Pentru dressing:

100 ml ulei masline

3 lingurite varfuite iaurt grecesc

1 lingurita mustar

1 file ansoa

sucul de la 1 lamiae mica

sare

piper proaspat macinat

2 fire marar

 

PREPARARE:

Cartofii curatati de coaja ii taiem felii sau cuburi medii. Ii punem intr-un bol impreuna cu maslinele, mararul tocat marunt, adaugand apoi ceapa verde toccata.   Branza taiata cuburi de marime mai mica decat

cartofii o adaugam la final, dupa dressing.

Pregatim dressing-ul amestecand toate ingredientele intr-un bol pana obtinem o compozitie omogena.

Turnam peste cartofi, amestecam pana omogenizam salata, apoi adaugam branza si amestecam usor.

Punem salata la rece 15 minute, apoi mancam.

Pofta buna!