Post on 20-Oct-2014
description
Paine din seminte de in
1 cana seminte in ½ cana seminte in, inmuiate pentru 10 min
1 cana nuci sau migdale crude 1 Lg ulei masline sare dupa gust
apa Stiu ca intructiunile o sa pare prea multe, insa este mai
simplu decat arata. Semintele de in se dau printr-o rasnita de cafea, iar cele de migdale sau nuci se maruntesc pe cat posibil, sau transforma in faina. Se pregateste o tava la uscatorul de fructe pe care se aseaza o foaie cerata. Toate se amesteca pana la consistenta unui aluat tare,
putin faramicios, si se intinde pe folia cerata folosindu-se o paleta umezita si mana la nevoie pentru rotunjirea
marginilor. Odata ce se afla pe tava, se imparte si taie foaia de paine cu un cutit, pentru a fi usor de intors in
cateva ore. Se usuca pentru 6 -8h sau mai putin in functie de consistenta dorita. Painea se poate pastra la frigider in folie de plastic, sau cutii inchise etans pentru mai mult de
3 saptamani. Painea se poate face din orice fel de seminte, grane incoltite, cu mirodenii sau fara, dulce,
sarata, mai uscata sau mai groasa; totul tine de imaginatie.
Paine din seminte
• 2 cani seminte in macinate in rasnita • 1 cana migdale crude • ½ cana seminte dovleac crude macinate • ½ cana fulgi grau cumparati de la Plafar • ½ cana seminte in puse la inmuiat pentru 10 min* • sare dupa gust • *Gelatina eliberata prin inmuiere va ajuta la legarea
painii. Se urmeaza intructiunile de mai sus. Numai ce am facut painea aceasta, si e delicioasa. Compozitia a ajuns pentru 2 tavi de uscator.
Paine italiana
• 2 cani de grau inmuiat pentru o noapte • ¼ cana masline tocate • 1 catel usturoi • ½ cana de ardei tocat marunt • un varf de cutit sau mai putin de oregano,
busuioc si cimbru • 1 lg ulei masline • sare dupa gust • Totul se amesteca si se usuca pentru 12h sau
mai putin.
Paine cu usturoi
• orice fel de felii de paine cruda • 2 catei usturoi • 2, 3 Lg peanut butter (opt.) • Painea se incalzeste putin in uscatorul de
fructe. Cateii de usturoi se curata si se pot faramita sau pur si simplu freca painea cu ei, pentru a-i da o aroma superba. Dupa aceea se intinde un strat de unt de migdale.