8/16/2019 Sarmale de Post Cu Ciuperci

http://slidepdf.com/reader/full/sarmale-de-post-cu-ciuperci 1/2

8/16/2019 Sarmale de Post Cu Ciuperci

http://slidepdf.com/reader/full/sarmale-de-post-cu-ciuperci 2/2

 boia

varza murata

Mod de preparare

Sarmalele de post cu varza murata si ciuperci este o mancare de post delicioasa. Orezul se spala si se

lasa la inmuiat in apa. Ciupercile si ceapa, se spala si se toaca marunt. Morcovul se rade mic. Se calesc

in ulei, ceapa si morcovul pana se inmoaie, se adauga ciupercile si orezul. Dupa 4-5 minute de calire se

adauga pasta de tomate. Se potriveste gustul cu sare, piper, cimbru, marar tocat, boia dulce si iute. Se

spala varza, se aleg foile si se umplu cu amestecul obtinut. Sarmalele de post se pun in oala peste un

strat cu varza tocata , betisoare de cimbru si boabe de piper . Deasupra se aseaza din nou varza tocata si

se adauga apa fierbinte cat sa acopere totul. Se lasa sa fiarba la foc mic apro o ora, apoi se dau

la cuptor  pentru inca 4!-5! minute, pana se gateste varza si se rumeneste deasupra.