BISCUITI CU UNT
300 g unt
350 g făină
150 g zahăr pudră
100 g migdale măcinate
2-3 pliculete zahăr vanilat
1 praf sare
coajă de la 1-2 lămâi
PREPARARE
1. Se pun într-un bol untul şi zahărul, praful de sare, coaja de lămâie şi zahărul vanilat şi se
amestecă cu mixerul până se obţine o cremă fină şi legată.
2. Separat, se cerne făina, se macină migdalele şi se adaugă în crema de unt. La sfârşit se adaugă
făina cernută şi se amestecă încet, să nu se lase. Compoziţia se bagă câteva minute la rece şi se
acoperă cu o folie de plastic.
3. Între timp, se lasă cuptorul să se încălzească şi se pregătesc tăvile cu hârtie pentru copt. Aluatul
se întinde cu sucitorul pe planşetă şi, cu o formă rotundă, se fac biscuiţii. Se aşază în tavă şi pe
deasupra se presară câteva cristale de zahăr pentru un aspect plăcut.
4. Se lasă 15 minute şi după aceea se răsucesc. După ce s-au copt, se scot din tavă şi se aşază
într-o cutie. Se pudrează cu zahăr vanilat doar dacă doriţi. Biscuiţii sunt şi mai gustoşi dacă sunt
serviţi a doua zi.
Top Related