lauraadamache.ro http://www.lauraadamache.ro/2014/02/negresa-cu-unt-de-arahide.html

Negresa cu unt de arahideRetete culinare Prajituri Negresa cu unt de arahide

Daca ma intrebati ce prajitura imi place cel mai mult dintre toate retetele postate pana acum, va spun sincer canegresa cu inima de cocos este preferata mea si a celor apropiati. Datorita acestei prajituri am inceput saindragesc fulgii de cocos si combinatia dintre ciocolata si cocos. Ei bine, daca m-am impacat cu fulgii de cocospana la urma, m-am gandit ca acelasi lucru mi se poate intampla si cu untul de arahide pe care nu prea ilsimpatizez. In aceasta reteta de negresa, untul de arahide este pur si simplu divin! Nu cred ca o sa reusescvreodata sa-l mananc simplu, dar in prajituri este delicios. Va invit sa incercati aceasta negresa cu unt de arahidepentru ca sunt sigura ca o sa va placa.

Ingrediente Negresa cu unt de arahide (forma 2022 cm)Ingrediente Negresa

70 g faina110 g unt3 oua170 g ciocolata neagra20 g cacao125 g zahar brun cu melasa1 lingurita praf de copt1 varf cutit sare1 varf cutit bicarbonatesenta de vanilie

Ingrediente Crema de unt de arahide

55 g unt200 g unt de arahide fara zahar60 g zahar alb

Mod de preparare Prajitura Negresa

Taiem ciocolata si untul in cubulete mici si le punem intr-o craticioara, pe foc foarte mic.In momentul in care untul si ciocolata sunt topite, adaugam zaharul si mai lasam craticioara pe foc micinca 1-2 minute.Stingem focul si lasam amestecul de ciocolata si unt sa se raceasca circa 5-6 minute (amestecul trebuiesa fie caldut, nu fierbinte si nici foarte rece).Adaugam ouale, cate unul pe rand, si amestecam pana la incorporare dupa fiecare ou adaugat.Amestecam faina, cacaua, praful de copt, bicarbonatul si sarea si le dam prin sita. Adaugam amesteculobtinut in compozitia de ciocolata si la sfarsit, esenta de vanilie. Amestecam pana la omogenizare, nu maimult.

Adaugam aluatul in forma tapetata cu unt si hartie de copt si il nivelam.

Mod de preparare Crema de unt de arahide

Topim untul pe foc foarte mic si il lasam sa se raceasca. Cand untul ajunge la temperatura camerei,adaugam untul de arahide si zaharul si mixam pana la omogenizare.Vom obtinem o crema fina, cu o consistenta densa.Cu ajutorul unei linguri punem crema de unt de arahide, din loc in loc, peste aluatul de ciocolata.Amestecam putin cele doua compozitii cu varful unui cutit.

Coacem prajitura negresa in cuptorul preincalzit la 170C, pentru cca 30 35 minute.

Inainte de a scoate prajitura din cuptor, o intepam cu o scobitoare. Daca aceasta iese curata, prajitura estecoapta si o putem scoate din cuptor. O lasam sa se raceasca complet, apoi o putem servi.Fanii acestei prajituri vor fi incantati de gust si consistenta umeda. Pofta buna!

Sumar12345

Nume Reteta:Negresa cu unt de arahidePublicata:2014-02-03Timp preparare:20MTimp coacere:30MTimp total preparare:50MVoturi4 Based on 10 Review(s)

Negresa cu unt de arahideRetete culinare Prajituri Negresa cu unt de arahideIngrediente Negresa cu unt de arahide (forma 2022 cm)Mod de preparare Prajitura Negresa