Vitamina A

Realizat: Arpentin Maria

Importanța vitală• Este o vitamină importantă în creșterea și

formarea oaselor, rezistența organismului la infecții, vitamina A este utilizată de către organism în producerea rodopsinei, pigmentului vizual utilizat la lumina redusă, mai este importantp pentru funcționarea corectă a celulelor epiteliale. Vitamina A îmbunătățește rezistența sistemului imunitar la infecții, acționează asupra hormonului uman de creștere.

Produsele care conțin Vitamina A

• Morcov crud• Spanac fiert• Pătrunjel• Ardei gras roșu crud• Salată verde• Pepene galben• Caise• Fasole verde fiartă• Pepene verde

• Grapefruit• Prune uscate• Mazăre verde uscată• Portocale• Lapte de vacă 2%• Prune crude• Sparanghel fiert• Tomate

Cantitatea zilnică necesară

• 1 UI retinol = 0.3 μg RAE

Insuficiența• Potrivit medicului, semne care indică

deficiențe de Vitamina A în organism sunt lipsa de adaptare a ochiului la vederea în lumina crepusculară, pierderea luciului corneei care poate ajunge rogoasă și uscată, apariția de coșuri pe față, încărunțirea precoce a părului, diminuarea gustlui, diaree, reducerea poftei de mîncare, pierderea luciului mucoasei bucale.

Supradozajul• Consumul prea mare de Vitamina A poate provoca

greața, iritabilitate si vedere încetosată, în forma sa ușoară. În plus, palmele și picioarele pot deveni portocalii în cazul în care o persoană are un aport ridicat de vitamina A. Totodată, un consum ridicat de Vitamina A poate provoca intîrzierea creșterii, căderea părulului. Un supradozaj de Vitamina A poate provoca, de asemenea defecte la naștere și este legată de un risc crescut de fracturi osoase la unele persoane.Efectele adverse pot fi toxice pentru creier, ficat, piele și multe alte sisteme de organe.