Vinete umplute
of 1
description
reteta
Transcript of Vinete umplute
Vinete umplute
Vinete umplute
Ai nevoie de: 3 vinete potrivite, 500 g carne tocat, 1 ceap mare, 3 cei de usturoi, 3 linguri past de tomate, 3linguri ulei de msline, 50 g cacaval, ptrunjel verde, busuioc verde, sare, piper, ketchup.Cum se prepar:Se spal vinetele, se taie n dou, pe lungime, li se scoate miezul, se ung cu ulei, se presar cu sare i se las deoparte.
Se taie ceapa mrunt, se clete n ulei bine ncins pn se nmoaie. Se adaug miezul vinetelor tiat mrunt, carnea tocat, usturoiul zdrobit, sare i piper, dup gust. Cnd zeama lsat de carne i delegumea sczut, se d compoziia deoparte de pe foc.
Se amestec compoziia de carne cu pasta de tomate, ptrunjel i busuioc verde, apoi se umplu vinetele i se pun la cuptor pentru circa 20 de minute. nainte cu 10 minute de a fi gata, se presar cacaval ras deasupra. Se servesc calde, garnisite cu verdea i cu ketchup.
